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食物安全中心今日(28日)公布,於旺角海富商場惠康超市抽取一個鯽魚樣本檢測,驗出孔雀石綠,中心正跟進事件。 食安中心透過恆常食物監測計劃,從旺角海富商場惠康超市,抽取鯽魚樣本作檢測。結果顯示樣本含孔...

今日 18:31
【食用安全】大角咀海富商場惠康鯽魚樣本驗出孔雀石綠 食安正跟進

食物安全中心今日(28日)呼籲市民不要食用一款法國進口的鴨肝,指產品可能含有玻璃碎片。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。 產品資料: 產品名稱:Rougie Individual T...

今日 16:35
【食用安全】法國進口鴨肝或含玻璃碎片 食安令回收

雖然香港停電不常見,但萬一遇上惡劣天氣如打風或設備故障,仍有機會因停電而導致雪櫃無法製冷。到底假如雪櫃無法製冷,裏面的食物是否等於全部都變壞要掉棄?食安中心就教大家3招如何在雪櫃不運作時,確保雪櫃內的...

14:12 2021/07/24
【食物保存】屋企停電雪櫃食物驚變壞全部唔要得? 食安中心教3招確保食物安全

食安中心今日(23日)表示,留意到華盛頓州衞生部公布美國Samish Bay的即食生蠔疑受副溶血性弧菌污染而進行回收,今日指示業界暫停進口及出售該區域即食生蠔;中心亦追查有關產品的分銷情況,呼籲業界如...

19:24 2021/07/23
【食物安全】本港曾入口受污染美國Samish Bay即食生蠔 食安中心籲立即停售或食用

食物環境衞生署食物安全中心今日(21日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指南非誇祖魯納塔爾省Mkhambathini Local Municipality爆發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫...

16:45 2021/07/21
【食物安全】南非部分地區爆發高致病性禽流感 食安中心禁入口禽肉及禽類產品

本港夏季天氣炎熱及潮濕,令細菌容易滋生,增加食物中毒的機會。食環署食安中心每年均會進行夏季食物監測,今年4至6月抽取2002個樣本作化學及微生物測試,當中僅3個水產樣本因含氯霉素未通過測試,包括從街市...

16:53 2021/07/20
【食物安全】 食安中心抽取逾2000款食物作化學及微生物測試 3水產樣本含氯霉素須即時停售

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(19日)公布,一個預先包裝生魚樣本驗出孔雀石綠。中心正跟進事件。 產品資料如下: 產品名稱:生魚 淨重:600至700克 來源地:中國 零售商:Millenn...

20:22 2021/07/19
【孔雀石綠】預先包裝生魚樣本驗出孔雀石綠 食安中心令下架停售零售商回收

天氣炎熱,很多人都習慣喝杯涼爽飲品解渴,但市面上飲品大多含糖量偏高。本港衛生署列出20款常見飲品的含糖量,發現8款飲品的含糖量為25克或以上,即已佔一日建議攝取量的50%。 按食安中心,每100亳升...

17:49 2021/07/15
【超市大搜查】20款飲品含糖量比拼 橙汁汽水飲1罐攝入8.6粒方糖【附完整名單】

孩子大得快,需要有均衡營養,牛奶可以為小朋友補充鈣質,支持骨骼生長。消委會測試市面40款牛奶及牛奶飲品,各樣本的衛生程度令人滿意,營養含量聲稱亦符合相關要求。不過,消委會提醒,13款「高鈣」樣本當中,...

13:31 2021/07/14
【消委會】測試40款牛奶與牛奶飲品 13款「高鈣」鈣質含量相差近1倍

甜甜的曲奇餅是不少小朋友的最愛,但要進食的同時,家長們須留意食物標籤,看看是否含有反式脂肪,因長期攝取反式脂肪,會慢性堵塞兒童心血管。TOPick近日檢搜查市面上51款常見的曲奇餅,結果發現,32款餅...

18:25 2021/07/08
【超市大搜查】曲奇餅鬆脆好味多吃或堵塞心血管 一文看清32款不含反式脂肪曲奇餅清單

燒味在處理、切割和包裝等過程中可能會受細菌所污染。食安中心昨(7日)公布燒味在室溫下展示時的微生物質量變化研究,結果顯示燒味斬件前並不利於細菌快速生長,原件在店面櫥窗展示的做法,對增加食物安全風險不大...

17:33 2021/07/08
【食物安全】斬件燒味表面細菌快速生長  專家建議出爐室溫放置4小時內食用

食物安全中心今日(7日)公布,龍眼樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超標百萬分之50,中心正跟進事件。 食安中心發言人說,透過恆常食物監測計劃,從銅鑼灣希慎廣場Market Place檢取龍眼樣本檢測。結...

19:46 2021/07/07
【食用安全】銅鑼灣希慎Market Place龍眼防腐劑超標 食安下令停售

食安中心今日(6日)指示業界暫停進口英國Whitstable Oyster Company出產的生蠔。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。 中心發言人表示,中心接獲衞生署衞生防護中心通報數宗...

18:29 2021/07/06
【食物安全】英國Whitstable Oyster Company生蠔疑受到諾如病毒污染 食安中心籲暫停進口

食物環境衞生署食物安全中心今日(6日)公布,一個鰂魚樣本驗出孔雀石綠。中心會繼續跟進事件和採取適當行動,調查仍然繼續。 中心發言人表示,中心透過恆常食物監測計劃,從西區副食品批發市場一個檔戶抽取上述...

15:27 2021/07/06
【食物安全】本港一鰂魚樣本驗出孔雀石綠 食安中心指令停售正追查來源

坊間曾有些報導介紹過河豚或俗稱「雞泡魚」能用作烹調美食,以及解說製作步驟,但是我們不能忽視河豚所含的毒素所構成的食物安全風險。到底是什麼令河豚有毒呢? 河豚中帶有什麼毒素? 許多四齒魨科的河豚都含...

09:00 2021/07/05
【食安新焦點】河豚毒素中毒嚴重可致命 食安中心拆解進食河豚肉謬誤

食物環境衞生署食物安全中心今日(2日)宣布,因應波蘭獸醫檢查總署通報,指波蘭馬佐夫舍省Piaseczyński區爆發高致病性H5N8禽流感,以及世界動物衞生組織通報,指南非誇祖魯納塔爾省Msunduz...

16:40 2021/07/02
【食物安全】波蘭及南非部分地區爆發高致病性禽流感 食安中心禁入口禽肉禽類產品

食物環境衞生署食物安全中心今日(29日)公布佳之選一個瓶裝蜜糖樣本檢出抗生素甲硝唑,指示百佳超級市場(香港)有限公司對受影響批次進行回收。 有關產品資料如下: 產品名稱:冬蜜 ...

20:12 2021/06/29
【食物安全】佳之選冬蜜被驗出含抗生素 受影響批次須回收

食環署食物安全中心今日(29)公布,沙田田心村榮發燒味茶餐廳的一個切雞飯樣本,被檢出含過量凝固酶陽性葡萄球菌,中心已要求暫停出售相關食品。 食安中心發言人說,在跟進一宗食物投訴時,從該食肆抽取樣本作...

19:58 2021/06/29
【食物安全】田心村榮發燒味茶餐廳切雞飯含過量葡萄球菌 食安中心要求停售相關產品

食安中心今日(29日)公布第二次全港性食物消費量調查結果,對比於2005至2007進行的首次調查,發現本港成年人多吃逾7成蛋類及相關製品;雖然多吃約5%蔬菜,但卻少吃近2成水果。 有關調查由2018...

18:23 2021/06/29
【飲食習慣】港人近10年來多吃7成蛋類食品 多吃蔬菜卻少吃水果

食物安全中心今日(28日)公布,一個預先包裝乾冬菇樣本及一個預先包裝蜜棗樣本含可在食物中使用的防腐劑二氧化硫,但未有在食物標籤上標明該款添加劑的作用類別及名稱,違反食物標籤規例。中心指示有關零售商對受...

22:28 2021/06/28
【食物標籤】好棧花菇及尚品之薈蜜棗未標明含二氧化硫 違反食物標籤規例需回收產品