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食物安全中心今日(21日)宣布,因應世界動物衞生組織通報指捷克共和國爆發高致病性H5N8禽流感,及烏克蘭Vinnytsia Oblast爆發高致病性H5禽流感,中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及...

19:28 2020/01/21
捷克及烏克蘭爆H5N8 食安中心禁禽產進口

用氣炸鍋煮食不一定健康。韓國消費者協會近日檢測市面10款氣炸鍋,用200°C高溫按照產品說明書炸薯條。結果發現,其中4款氣炸鍋炸出來的薯條,被驗出致癌物「丙烯酰胺」含量高於歐盟安全標準,最高超標2倍。...

11:08 2020/01/21
【韓國檢測】4款氣炸鍋煮食釋出的致癌物超標 韓國消委會:最多超標2倍

香港人喜愛吃生蠔等貝殼類海產,但原來當中蘊藏食物中毒和甲型肝炎危機,近日有19人在深灣遊艇會Grand Ballroom晚膳,進食生蠔及三文魚刺身後出現食物中毒。根據食物安全中心資料,生蠔體內容易積聚...

15:32 2020/01/17
【食用安全】19人深灣遊艇會進食生蠔三文魚刺身後食物中毒 專家教4招分辨新鮮生蠔

食物安全中心今日(16日)宣布,因應世界動物衞生組織通報指匈牙利Hajdu-Bihar County爆發高致病性H5N8禽流感,及波蘭獸醫檢查總署通報大波蘭省Kolski區及西波美拉尼亞省Myślib...

18:16 2020/01/16
波蘭及匈牙利部分地區爆H5N8禽流感 食安中心暫停進口禽類產品

食環署食物安全中心表示,一款意大利製造的瓶裝意式香草醬可能含有可引致過敏的花生,但未有在食物標籤上標明,中心呼籲對花生敏感的人士不要食用有關產品,業界亦應立即停止使用或出售有關產品。 疑含可引致過敏...

22:49 2020/01/15
香草醬或含可引致過敏花生 食安中心籲停售

燒味及鹵味不但鈉含量較高,更收藏高脂風險,或增患冠心病危機。消委會指,燒鵝、乳豬、鹵水鵝、燒肉及燒鴨均屬高脂食物,以燒鵝及乳豬最肥,有逾三分一可食用部分都是脂肪,成人日食一盒燒鵝飯,總脂肪攝入量或達每...

12:07 2020/01/15
【消委會】嚴選5大高脂燒味鹵味 燒鵝乳豬三分一食用部分屬脂肪

不少港人都喜歡購買紅腸、燒味、鹵味等回家「加餸斬料」,但藏高納風險,可增患心臟病風險。消委會測試發現,逾3成樣本屬高鈉食物,紅腸、燒肉及叉燒平均鈉含量最高,其中上環廣合(其記)燒臘店的燒肉樣本最鹹,食...

10:56 2020/01/15
【高鈉燒味】逾3成燒味鹵味屬高鈉可增高血壓風險 一盒燒肉飯超出每日攝取量2成

食物安全中心今日(14日)宣布,因應世界動物衞生組織通報指匈牙利Komárom-Esztergom County爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品,包括禽蛋,保...

17:19 2020/01/14
食安中心暫停進口匈牙利部分地區禽產

食安中心完成賀年食品第二期調查,於同零售商抽取糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本,進行化學、微生物及營養成分測試,190個樣本全部通過檢測。 發言人提醒費者到可靠及衞生的店鋪購買賀年食物,購買...

16:24 2020/01/13
食物安全中心檢測190個賀年食品樣本全部及格

食安中心今日(3日)宣布,因應世界動物衞生組織通報指波蘭盧布林省盧巴托夫斯基區(Lubartowski)爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本...

16:57 2020/01/03
波蘭東部爆H5N8禽流感 食安中心暫停進口禽肉及禽類產品

農曆新年將至,食安中心從不同零售商抽取糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本作進行化學、微生物及營養成分測試,420個樣本全部通過檢測。中心會繼續對賀年食品進行檢測,並適時公布第二期的檢測結果,以確...

15:58 2019/12/27
食安抽檢420個新年食品樣本全部通過檢測

食安中心透過恆常的食物監測計劃,從西區副食品批發市場一檔戶及進口層面,檢取一個西芹樣本及2個紹菜樣本作檢驗,發現西芹樣本鎘含量為百萬分之0.18,超出法例上限的百萬分之0.1,而2個紹菜樣本的鎘含量均...

19:47 2019/12/23
食安中心檢測西芹紹菜樣本鎘含量超標

食安中心透過恆常的食物監測計劃,從灣仔街市一檔戶抽取枸杞菜樣本檢測,發現金屬雜質鉛的含量達百萬分之0.39,高於法例標準的百萬分之0.3;中心已知會涉事商戶,並要求停售涉事產品,中心正追查有關產品的來...

20:47 2019/12/20
灣仔街市一枸杞菜檢出鉛含量超標須停售

食安中心接獲歐盟食品和飼料快速預警系統通報,指一批法國進口的預先包裝冷凍煙三文魚「Saumon Fume Ecosse T. Main Ficelle」,或受致病菌李斯特菌污染,正進行回收;本港進口商...

20:24 2019/12/20
一批法國預先包裝冷凍煙三文魚疑受李斯特菌污染須回收

食安中心透過恆常食物監測計劃,從進口層面抽取一個由菲律賓冷凍劍魚樣本,檢出金屬雜質甲基汞的含量達百萬分之1,較法例標準的百萬分之0.5逾1倍。 中心已知會涉事進口商有關違規情況,及要求停售產品,中心...

21:25 2019/12/19
菲律賓冷凍劍魚甲基汞含量超標1倍須停售

【本報訊】目前部分供港鮮活水產源自內地,為節省運輸時間及提高該類食品的存活率,食物環境衞生署食物安全中心將推出新安排,業界由今日(18日)晚上9時起,可於指定時段經港珠澳大橋進口鮮活水產食品。貨車不再...

2019/12/18
內地供港鮮活水產 今可經港珠澳橋進口

食物安全中心今日(17日)表示,業界由明晚(18日)晚上9時起,可於指定時段經港珠澳大橋進口鮮活水產食品。 根據現行安排,所有從內地經陸路運載鮮活食品及食用牲畜的貨車必須經文錦渡口岸進口本港,並接...

17:06 2019/12/17
鮮活水產食品明日起可經港珠澳大橋進口

目前,部分供港鮮活水產源自內地。為節省運輸時間及提高該類食品的存活率,食物環境衞生署食物安全中心將推出新安排,業界由明日(18日)晚上九時起,可於指定時段經港珠澳大橋進口鮮活水產食品。換言之,貨車不再...

16:33 2019/12/17
鮮活水產食品 18日起可經港珠澳大橋進口