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為了鼓勵市民「減糖」，食安中心「全城減鹽減糖」facebook專頁推出「少糖星期五」優惠活動。計劃已經來到「第5彈」，在茶飲店購買指定減糖或無糖飲品，即減2元。 由1月8日起逢星期五，只要在參加「少...
食物安全中心呼籲市民不要食用一款法國進口麵包卷，有關產品所使用的芝麻被驗出含有可能致癌的環氧乙烷。該款進口麵包卷在city'super超市出售，並已經全部售出。 涉事產品為法國BIOFOURNIL有...
本港食環署食安中心周二(19)日宣布，因應印度、越南、波蘭、韓國和俄羅斯的部分地區，爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋，以保障本港公眾健康。 根據政...
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（14日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感；以及世界動物衞生組織通報，指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...
食安中心預告多時的電影頻道昨日上綫，首作反轉港產片經典《九品芝麻官》，教大家預防沙門氏菌，值得一看！ 電影頻道昨上綫 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘，甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」...
食安中心預告多時的電影頻道剛剛上綫，首作反轉港產片經典《九品芝麻官》，教大家預防沙門氏菌，值得一看！ 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘， 甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」，指斥家中各人吃...
食物環境衞生署食物安全中心今日（6日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指瑞典斯科納省Sjöbo市及英國德比郡南德比郡區爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停從瑞典Sjöbo市及鄰近Skuru...
啡蛋和白蛋，哪種是好蛋？食安中心回答，營養沒大分別，切勿「以貌取蛋」。 一般人買蛋，常會查看蛋殼有否裂痕或污迹，在燈光下是否通透，而食安小隊昨午在Faecbook專頁發文指出，蛋殼顏色不影響營養，亦...
魚生是深受大眾歡迎的食物，但外國一名網民日前卻有不愉快的用餐經歷。他在網上分享經歷，指自己在一間知名壽司店用餐時，叫了一份價值90英磅（約936港元）貴價壽司套餐，卻在一片魚生上見到幼長寄生蟲正在蠕動...
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（24日）公布，從HKTV Mall抽取一個預先包裝芒果乾樣本「7D Dried Mangoes」檢測，驗出樣本的鉛含量為百萬分之1.58，或損害健康，並違反《食...
食環署食物安全中心宣布，因應波蘭獸醫檢查總署通報，指波蘭大波蘭省Szamotulski區爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 ...
食安中心從一間網上商店抽取一款產自中國的預先包裝蜜棗樣本，經檢測後發現防腐劑二氧化硫含量超標80%，同時亦含有另一款防腐劑山梨酸，惟食物標籤未有標明有關防腐劑名稱及作用類別，中心籲市民停止食用有關批次...
不少人會到連鎖麵包、蛋糕店買蛋糕，但購買前要會留意蛋糕的反式脂肪含量嗎？消委會檢測100款非預先包裝蛋糕的反式脂肪含量，發現眾多蛋糕類型中，以牛油蛋糕的總反式脂肪含量最高，而且樣本中有23款蛋糕反式脂...
不少人會到連鎖麵包、蛋糕店買蛋糕，但你知道烘焙食品也有機會含有反式脂肪嗎？消委會檢測市面100款非預先包裝蛋糕的反式脂肪含量，指整體平均總反式脂肪含量為0.26克。眾多蛋糕類型中，以牛油蛋糕的總反式脂...
蛋糕款式多樣，外觀精緻，還美味可口，但暗藏「高糖」﹑「高脂」危機。消委會聯同食安中心測試100款非預先包裝的蛋糕樣本，發現近6成（59款）蛋糕屬「高糖」或「高脂」食品，有8款更兩者兼備，食太多可增罹患...
食物安全中心今日（14日）宣布，因應日本農林水產省通報，指日本滋賀縣爆發高致病性H5禽流感和岡山縣爆發高致病性H5N8禽流感，以及英國駐香港總領事館及韓國農林畜產食品部分別通報，指英國諾福克郡Brec...
政府建議修訂《食物內有害物質規例》（第132AF章），擬將「部分氫化油」列為食物違禁物質，亦會加強規管3類霉菌毒素，包括黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）及棒曲霉素；亦建議訂立5類有害物質新標...