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為了鼓勵市民「減糖」,食安中心「全城減鹽減糖」facebook專頁推出「少糖星期五」優惠活動。計劃已經來到「第5彈」,在茶飲店購買指定減糖或無糖飲品,即減2元。 由1月8日起逢星期五,只要在參加「少...

食物安全中心呼籲市民不要食用一款法國進口麵包卷,有關產品所使用的芝麻被驗出含有可能致癌的環氧乙烷。該款進口麵包卷在city'super超市出售,並已經全部售出。 涉事產品為法國BIOFOURNIL有...

本港食環署食安中心周二(19)日宣布,因應印度、越南、波蘭、韓國和俄羅斯的部分地區,爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產品,包括禽蛋,以保障本港公眾健康。 根據政...

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(14日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感;以及世界動物衞生組織通報,指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...
全球疫情未止,曾有冷凍食品及包裝被檢出新冠病毒,食物安全中心表示每日抽驗100個冷凍食品樣本,待有化驗結果,貨品才可在市場出售,未來亦擬增高風險地區進口冷凍食品的抽樣次數;不過,有立法會議員批評如將凍...

食安中心預告多時的電影頻道昨日上綫,首作反轉港產片經典《九品芝麻官》,教大家預防沙門氏菌,值得一看! 電影頻道昨上綫 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘,甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」...

食安中心預告多時的電影頻道剛剛上綫,首作反轉港產片經典《九品芝麻官》,教大家預防沙門氏菌,值得一看! 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘, 甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」,指斥家中各人吃...

食物環境衞生署食物安全中心今日(6日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指瑞典斯科納省Sjöbo市及英國德比郡南德比郡區爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從瑞典Sjöbo市及鄰近Skuru...

啡蛋和白蛋,哪種是好蛋?食安中心回答,營養沒大分別,切勿「以貌取蛋」。 一般人買蛋,常會查看蛋殼有否裂痕或污迹,在燈光下是否通透,而食安小隊昨午在Faecbook專頁發文指出,蛋殼顏色不影響營養,亦...

魚生是深受大眾歡迎的食物,但外國一名網民日前卻有不愉快的用餐經歷。他在網上分享經歷,指自己在一間知名壽司店用餐時,叫了一份價值90英磅(約936港元)貴價壽司套餐,卻在一片魚生上見到幼長寄生蟲正在蠕動...

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(24日)公布,從HKTV Mall抽取一個預先包裝芒果乾樣本「7D Dried Mangoes」檢測,驗出樣本的鉛含量為百萬分之1.58,或損害健康,並違反《食...

食環署食物安全中心宣布,因應波蘭獸醫檢查總署通報,指波蘭大波蘭省Szamotulski區爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 ...

食安中心從一間網上商店抽取一款產自中國的預先包裝蜜棗樣本,經檢測後發現防腐劑二氧化硫含量超標80%,同時亦含有另一款防腐劑山梨酸,惟食物標籤未有標明有關防腐劑名稱及作用類別,中心籲市民停止食用有關批次...

不少人會到連鎖麵包、蛋糕店買蛋糕,但購買前要會留意蛋糕的反式脂肪含量嗎?消委會檢測100款非預先包裝蛋糕的反式脂肪含量,發現眾多蛋糕類型中,以牛油蛋糕的總反式脂肪含量最高,而且樣本中有23款蛋糕反式脂...

不少人會到連鎖麵包、蛋糕店買蛋糕,但你知道烘焙食品也有機會含有反式脂肪嗎?消委會檢測市面100款非預先包裝蛋糕的反式脂肪含量,指整體平均總反式脂肪含量為0.26克。眾多蛋糕類型中,以牛油蛋糕的總反式脂...

蛋糕款式多樣,外觀精緻,還美味可口,但暗藏「高糖」﹑「高脂」危機。消委會聯同食安中心測試100款非預先包裝的蛋糕樣本,發現近6成(59款)蛋糕屬「高糖」或「高脂」食品,有8款更兩者兼備,食太多可增罹患...

食物安全中心今日(14日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本滋賀縣爆發高致病性H5禽流感和岡山縣爆發高致病性H5N8禽流感,以及英國駐香港總領事館及韓國農林畜產食品部分別通報,指英國諾福克郡Brec...

政府建議修訂《食物內有害物質規例》(第132AF章),擬將「部分氫化油」列為食物違禁物質,亦會加強規管3類霉菌毒素,包括黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素)及棒曲霉素;亦建議訂立5類有害物質新標...