食安中心接獲世界動物衞生組織通報，指越南北寧省爆發高致病性H5N6禽流感，中心即時指示業界暫停從該省進口禽肉及禽類產品；香港目前與越南只建立禽蛋進口機制，並無禽肉進口機制，而據統計處資料，去年本港從越...

食安中心獲波蘭獸醫檢查總署及世界動物衞生組織通報，指瓦爾米亞－馬祖里省Ostródzki區爆發高致病性H5N8禽流感，越南河內市爆發高致病性H5N6禽流感；本港食安中心已指示業界暫停從上述地區進口禽肉...

食物安全中心今日（5日）宣布，因應世界動物衞生組織通報指越南廣寧省爆發高致病性H5N6禽流感，食安中心即時指示業界暫停從該省進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋，以保障本港公眾健康。 食安中心發言人說，香港...

食物安全中心今日（4日）宣布，因應波蘭獸醫檢查總署通報指，該國大波蘭省Wolsztyński區及西里西亞省Raciborski區爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類...

食安中心今日(3日)接獲國家農業農村部通報，湖南省邵陽市雙清區爆發高致病性H5N1亞型禽流感，決定即時暫停從疫區半徑3公里疫區範圍內，進口食用家禽和禽產品90日，以及其半徑13公里範圍內進口食用家禽和...

食物安全中心今日（31日）宣布，因應世界動物衞生組織通報指丹麥Aalborg巿爆發低致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 中心發言人...

武漢肺炎疫情擴散，本港市面更出現口罩荒，連超市蔬菜食品亦被搶購一空。食衞局稱，據了解這兩天有一些超級市場的部份食品，如食米、即食麵、罐頭食品等，出現比平日大的購買量，食安中心已即時與主要供應商接觸。 ...

食物安全中心今日（29日）宣布，因應波蘭獸醫檢查總署通報指該國大波蘭省Szamotulski區及瓦爾米亞－馬祖里省Iławski區爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽...

食物安全中心今日（21日）宣布，因應世界動物衞生組織通報指捷克共和國爆發高致病性H5N8禽流感，及烏克蘭Vinnytsia Oblast爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及...

用氣炸鍋煮食不一定健康。韓國消費者協會近日檢測市面10款氣炸鍋，用200°C高溫按照產品說明書炸薯條。結果發現，其中4款氣炸鍋炸出來的薯條，被驗出致癌物「丙烯酰胺」含量高於歐盟安全標準，最高超標2倍。...

香港人喜愛吃生蠔等貝殼類海產，但原來當中蘊藏食物中毒和甲型肝炎危機，近日有19人在深灣遊艇會Grand Ballroom晚膳，進食生蠔及三文魚刺身後出現食物中毒。根據食物安全中心資料，生蠔體內容易積聚...

食物安全中心今日（16日）宣布，因應世界動物衞生組織通報指匈牙利Hajdu-Bihar County爆發高致病性H5N8禽流感，及波蘭獸醫檢查總署通報大波蘭省Kolski區及西波美拉尼亞省Myślib...

食環署食物安全中心表示，一款意大利製造的瓶裝意式香草醬可能含有可引致過敏的花生，但未有在食物標籤上標明，中心呼籲對花生敏感的人士不要食用有關產品，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。 疑含可引致過敏...

燒味及鹵味不但鈉含量較高，更收藏高脂風險，或增患冠心病危機。消委會指，燒鵝、乳豬、鹵水鵝、燒肉及燒鴨均屬高脂食物，以燒鵝及乳豬最肥，有逾三分一可食用部分都是脂肪，成人日食一盒燒鵝飯，總脂肪攝入量或達每...

不少港人都喜歡購買紅腸、燒味、鹵味等回家「加餸斬料」，但藏高納風險，可增患心臟病風險。消委會測試發現，逾3成樣本屬高鈉食物，紅腸、燒肉及叉燒平均鈉含量最高，其中上環廣合（其記）燒臘店的燒肉樣本最鹹，食...

食物安全中心今日（14日）宣布，因應世界動物衞生組織通報指匈牙利Komárom-Esztergom County爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋，保...

食安中心完成賀年食品第二期調查，於同零售商抽取糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本，進行化學、微生物及營養成分測試，190個樣本全部通過檢測。 發言人提醒費者到可靠及衞生的店鋪購買賀年食物，購買...

食安中心今日（3日）宣布，因應世界動物衞生組織通報指波蘭盧布林省盧巴托夫斯基區（Lubartowski）爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本...