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食安中心今日(29日)公布,透過恆常的食物監測計劃,從土瓜灣欣榮商場地下「fusion」超市抽取澳洲「Presha Fruit Cold Pressed Granny Smith Apple」樣本作檢...

17:57 2020/05/29
澳洲Presha Fruit瓶裝蘋果汁棒曲霉素超標1.2倍須下架

烹煮急凍食物前,大家都會事先解凍,尤其是採用室溫解凍,但你知道室溫解凍其實容易招至細菌活躍及繁殖嗎?據食安中心,解凍手法不當,有機會導致食物中毒。到底什麼解凍方法較為正確及安全? 室溫解凍可致食物中...

17:48 2020/05/27
【食用安全】室溫解凍易招細菌繁殖致食物中毒 食安中心教正確解凍冷藏肉

豬肉是家常菜,如果切開時驚現不明異物,不得不叫人膽顫心驚。有台灣網民近日在Facebook發問,指自己把豬肉切塊時,發覺肉扒上出現一大片黃色不明物體,引起網上議論紛紛。本港食安中心亦曾就豬肉出現灰白色...

12:19 2020/05/27
【食不安心】梅頭豬肉切件有大片黃色不明異物 食安中心揭開豬肉藏不明物原因

食物安全中心今日(22日)公布,一個本地生產的瓶裝果汁飲品樣本受霉菌毒素「棒曲霉素」污染,檢出含量超出中心行動水平,中心正跟進事件。涉事為bless品牌的「DR. DETOX - ORIGINAL」2...

22:19 2020/05/22
bless排毒果汁驗出棒曲霉素超標可引致腸胃不適 食安中心呼籲市民停止飲用

衞生防護中心昨(21日)調查2宗懷疑食物中毒個案。7人日前進食在荃灣南豐中心購買的「洪家手作─洪瑞珍三文治」後出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。食安中心跟進調查時發現,涉事三文治供應商的食物製造工場涉...

11:29 2020/05/22
【食物中毒】港產洪瑞珍三文治廠房涉無牌經營 7人進食後嘔吐腹瀉疑食物中毒

夏天將至,又到了吃荔枝的時節!雖然荔枝多汁濃甜,但一粒荔枝「三把火」,進食時要多加留意,吃得太多有機會引致暗瘡、皮膚瘙癢等問題。另外要小心蒂位的啡黑點,因為是果蠅的糞便! 進食前要留意果蠅 荔枝有...

17:48 2020/05/21
【食用安全】夏天將至荔枝當造 專家:果蒂有啡點等於蟲糞

內地再次發生因黑木耳浸泡時間過長,進食後中毒事件。廣東東莞一名34歲獨居女子,因進食浸泡超過24小時的木耳,出現中毒症狀,最後更因肝功能衰竭身死。食物安全中心表示,不時有報道指,中國內地及印尼發生與米...

12:21 2020/05/20
【木耳中毒】女子食浸泡黑木耳中毒亡 食安中心:過夜泡發黑木耳要放雪櫃

小食棒是不少家長為子女準備的健康小食,惟消委會發現,逾9成能量棒及小食棒樣本屬「高糖」,亦有逾3成屬「高脂」,提醒消費者須注意這類食品的營養含量,以免墮入高糖、高脂的陷阱。 最高290千卡 需跑5公...

2020/05/15
逾9成能量棒高糖 消委籲勿作代餐

新冠肺炎疫情下,郊遊遠足成近月熱潮,不少人會帶備能量棒作補給食物,而小食棒亦是不少家長為子女準備的健康小食。惟消委會檢視發現,逾9成能量棒及小食棒樣本屬「高糖」,亦有逾3成屬「高脂」,提醒消費者須注意...

11:20 2020/05/14
【消委會】逾9成能量棒小食棒樣本屬高糖食1條要跑5公里消耗 消委會籲不宜作代餐

食物安全中心今日(6日)公布,西區副食品批發市場一個鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠,正跟進事件。 食安中心指,透過恆常的食物監測計劃,從西區副食品批發市場一檔戶抽取上述鯇魚樣本作檢測,結果顯示,樣本含微量...

18:57 2020/05/06
西區副食品批發市場鯇魚樣本含微量孔雀石綠 食安中心跟進

不少民眾喜愛韓燒,但食爐邊蛋要留心,本港近日出現兩宗疑食物中毒個案,共涉9人,他們均光顧過「喜來稀肉」銅鑼灣登龍街店後,懷疑染病,出現嘔吐、腹瀉、發燒等症狀。食物安全中心表示,相信受害人進食了受沙門氏...

10:31 2020/04/29
【食物中毒】9人疑食韓燒未熟「爐邊蛋」 感染沙門氏菌發燒腹瀉

食物環境衞生署食物安全中心今日(24日)公布,一個蘿蔔果樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌,中心正跟進事件。 中心發言人說指,在跟進一宗食物投訴時,從黃大仙竹園街市林興隆中抽取上述樣本進行檢測,...

17:09 2020/04/24
【食用安全】黃大仙竹園街市蘿蔔果樣本驗出含過量蠟樣芽孢桿菌 食安中心:可引致腸胃不適

食物環境衞生署食物安全中心今日(23日)公布,從九龍城街市地下F15店內的一個鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠。 食安中心表示上述鯇魚樣本含微量孔雀石綠,含量為十億分之零點七三,中心已知會涉事檔戶上述違規...

16:24 2020/04/23
【食物安全】九龍城街市魚檔鯇魚驗出孔雀石綠

新冠肺炎疫情下,不少人為減少在餐廳進食,都會選擇買外賣,並且回家後直接將食物連同膠盒放入微波爐加熱。不過,有研究顯示,部份塑膠遇高溫後,或會釋出有害物質如塑化劑,對人體神經細胞具神經毒性。生物科技公司...

12:53 2020/04/23
【塑化劑】外賣膠盒放微波爐加熱釋出毒素 專家教睇含塑化劑膠盒標誌

食物安全中心今日(16日)公布,一批泰國進口瓶裝蘇打水「Chang Soda Water」懷疑含溴酸鹽,呼籲市民停止飲用涉事蘇打水,業界亦應立即停用或停售。 涉事批次蘇打水的生產商為「Cosmos ...

20:54 2020/04/16
泰國進口「泰象蘇打水」疑含溴酸鹽 食安中心籲停售

在新冠肺炎疫情影響下,市民減少外出用餐,改為買外賣。不過,要留意外賣食品膠盒不能亂用,尤其外賣給孩子食用更要特別小心。TOPick以市面上常見的三款外賣盒,包括發泡膠、百折膠及硬膠,解構它們的耐熱程度...

19:09 2020/04/13
【食用安全】疫情避免堂食外賣盒耐熱度 專家:用膠盒叮熱或會釋出有害物質

食安中心今(8日)指,一款新西蘭進口瓶裝果汁樣本所含的霉菌毒素「棒曲霉素」,超出安全範圍,呼籲市民停止飲用,並已知會涉事進口商將產品停售及下架,及展開回收。食安中心發言人指,動物測試發現短時間內攝入大...

19:32 2020/04/08
新西蘭果汁含過量霉菌毒素 食安中心籲市民停飲

食安中心今日(2日)宣布,因應匈牙利農業部通報指該國Csongrád County爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 ...

15:44 2020/04/02
匈牙利爆發H5N8禽流感 食安中心暫停進口該地禽禽類產品