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食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(14日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本鹿兒島縣爆發高致病性H5禽流感;以及世界動物衞生組織通報,指法國Canton of Armagnac-Ténarèz...

17:24 2021/01/14
【食物安全】因應日本鹿兒島縣及法國部分地區爆發禽流感 食安中心暫停該地區禽類產品進口

全球疫情未止,曾有冷凍食品及包裝被檢出新冠病毒,食物安全中心表示每日抽驗100個冷凍食品樣本,待有化驗結果,貨品才可在市場出售,未來亦擬增高風險地區進口冷凍食品的抽樣次數;不過,有立法會議員批評如將凍...

2021/01/13
冷凍食品擬日檢百個 有結果才推售

食安中心預告多時的電影頻道昨日上綫,首作反轉港產片經典《九品芝麻官》,教大家預防沙門氏菌,值得一看! 電影頻道昨上綫 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘,甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」...

2021/01/08
「食品芝麻官」出動 教大眾抗菌

食安中心預告多時的電影頻道剛剛上綫,首作反轉港產片經典《九品芝麻官》,教大家預防沙門氏菌,值得一看! 動畫《食品芝麻官之清官難審沙門氏》長近4分鐘, 甫開始即見到有男子狀告「沙門氏」,指斥家中各人吃...

21:21 2021/01/07
「食品芝麻官」出動 教大眾抗菌

食物環境衞生署食物安全中心今日(6日)宣布,因應世界動物衞生組織通報,指瑞典斯科納省Sjöbo市及英國德比郡南德比郡區爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從瑞典Sjöbo市及鄰近Skuru...

17:46 2021/01/06
【食物安全】瑞典及英國部分地區爆發H5N8禽流感 食安中心暫停進口該地禽肉和蛋

啡蛋和白蛋,哪種是好蛋?食安中心回答,營養沒大分別,切勿「以貌取蛋」。 一般人買蛋,常會查看蛋殼有否裂痕或污迹,在燈光下是否通透,而食安小隊昨午在Faecbook專頁發文指出,蛋殼顏色不影響營養,亦...

2021/01/06
啡蛋和白蛋 食安:勿以貌取蛋

魚生是深受大眾歡迎的食物,但外國一名網民日前卻有不愉快的用餐經歷。他在網上分享經歷,指自己在一間知名壽司店用餐時,叫了一份價值90英磅(約936港元)貴價壽司套餐,卻在一片魚生上見到幼長寄生蟲正在蠕動...

11:09 2020/12/29
【食用安全】豪花$900享用貴價壽司套餐 食客崩潰見生猛幼蟲魚生上蠕動

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(24日)公布,從HKTV Mall抽取一個預先包裝芒果乾樣本「7D Dried Mangoes」檢測,驗出樣本的鉛含量為百萬分之1.58,或損害健康,並違反《食...

19:47 2020/12/24
菲律賓「7D Dried Mangoes」驗出含鉛 食安中心指令HKTV Mall停售及下架

食環署食物安全中心宣布,因應波蘭獸醫檢查總署通報,指波蘭大波蘭省Szamotulski區爆發高致病性H5N8禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 ...

15:07 2020/12/18
波蘭Szamotulski區爆發H5N8禽流感 食安中心暫停進口該地禽肉和蛋

食安中心從一間網上商店抽取一款產自中國的預先包裝蜜棗樣本,經檢測後發現防腐劑二氧化硫含量超標80%,同時亦含有另一款防腐劑山梨酸,惟食物標籤未有標明有關防腐劑名稱及作用類別,中心籲市民停止食用有關批次...

13:12 2020/12/18
尚品之薈蜜棗二氧化硫含量超標並無標明含山梨酸須下架回收

不少人會到連鎖麵包、蛋糕店買蛋糕,但購買前要會留意蛋糕的反式脂肪含量嗎?消委會檢測100款非預先包裝蛋糕的反式脂肪含量,發現眾多蛋糕類型中,以牛油蛋糕的總反式脂肪含量最高,而且樣本中有23款蛋糕反式脂...

16:25 2020/12/15
【食用安全】消委會檢測100款蛋糕反式脂肪含量 23款連鎖店蛋糕含反式脂肪【附清單】

不少人會到連鎖麵包、蛋糕店買蛋糕,但你知道烘焙食品也有機會含有反式脂肪嗎?消委會檢測市面100款非預先包裝蛋糕的反式脂肪含量,指整體平均總反式脂肪含量為0.26克。眾多蛋糕類型中,以牛油蛋糕的總反式脂...

13:36 2020/12/15
【食用安全】反式脂肪增患冠心病的風險 消委會測試45款零反式脂肪連鎖店蛋糕

蛋糕款式多樣,外觀精緻,還美味可口,但暗藏「高糖」﹑「高脂」危機。消委會聯同食安中心測試100款非預先包裝的蛋糕樣本,發現近6成(59款)蛋糕屬「高糖」或「高脂」食品,有8款更兩者兼備,食太多可增罹患...

12:19 2020/12/15
【消委會】近6成蛋糕高糖或高脂 1件Lady M栗子蛋糕=5茶匙油

食物安全中心今日(14日)宣布,因應日本農林水產省通報,指日本滋賀縣爆發高致病性H5禽流感和岡山縣爆發高致病性H5N8禽流感,以及英國駐香港總領事館及韓國農林畜產食品部分別通報,指英國諾福克郡Brec...

20:04 2020/12/14
日韓英三地部分地區爆禽流感 食安中心暫停禽肉及禽類產品進口

政府建議修訂《食物內有害物質規例》(第132AF章),擬將「部分氫化油」列為食物違禁物質,亦會加強規管3類霉菌毒素,包括黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素)及棒曲霉素;亦建議訂立5類有害物質新標...

13:45 2020/12/11
【反式脂肪】政府擬修例禁食物含部分氫化油 蘋果汁增設棒曲霉素最高含量標準

食任何食物前都要先看清!有網民日前到連鎖米線店進食豬耳時,發現豬耳疑似發霉,而且已深入底層,假如不為意地食用,或有食安風險。 網民於Facebook群組「中伏飲食報料區」發文,表示日前到將軍澳坑口一...

11:30 2020/12/11
【食不安心】連鎖米線店驚現疑似發霉豬耳 食客:阿姐話「污糟咗啫」

​食環署食物安全中心於今(10日)呼籲市民不要食用兩款意大利進口芝麻油,因為有關產品被驗出含有可能致癌的環氧乙烷,提醒業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。 產品資料如下: 產品名稱:O...

19:49 2020/12/10
【食用安全】食安中心籲市民勿食用兩款意大利進口芝麻油 或含有致癌物

麵包是市民攝入鈉的來源之一,食物安全中心自去年9月邀請7間麵包生產商,參與預先包裝白方包和麥方包減鹽計劃,一年後平均減鈉3%;食安中心本月再邀請16間麵包生產商參與計劃。 有營養師認為,調味料和加工...

2020/12/08
7生產商方包 自願減鹽平均達3%