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香港人追求健康,而攝取過多脂肪將出現疾病風險。消委會與食物安全中心合作,測試75款非預先包裝的本地食品,包括酥皮忌廉湯、批、撻、曲奇、蛋糕及中式酥餅等食品,發現有部份樣本的反式脂肪含量已佔世界衞生組織...

14:33 2019/06/17
消委會:蛋糕含勁多反式脂肪 最高達攝取上限84%

雞批、蛋撻暗藏高脂高反式脂肪危機,反式脂肪會增加血液內「壞膽固醇」含量、增加罹患心臟病風險,消委會與食物安全中心合作,在市面抽取75款烘培食品進行脂肪測試,當中包括17款雞批及蛋撻,結果發現,雞批樣本...

11:06 2019/06/17
雞批蛋撻含反式脂肪可塞心血管 消委會檢測17款雞批蛋撻美心最少【附結果】

兩款韓國製造的預先包裝拌飯調味粉或含有可引致過敏的蛋類及奶類成分,但未有在食物標籤上標明,需要回收,食安中心呼籲對蛋類或奶類敏感的人士不要食用有關產品,如食用後感不適,應盡快求醫。 涉事產品分別為「...

20:54 2019/06/14
兩款韓國拌飯調味粉或含過敏成分惟未有標籤 須回收

食物安全中心透過恆常的食物監測計劃,在天水圍一店鋪抽取一個散裝上海麵樣本作檢測,結果顯示樣本含百萬分之1640的苯甲酸,超出法例標準的百萬分之1000。 中心已知會涉事商戶上述違規事項,並指示其將受...

20:07 2019/06/13
天水圍散裝上海麵樣本 驗出防腐劑苯甲酸超標

食安中心透過恆常食物監測計劃,從長沙灣副食品批發市場一檔戶抽取一鯇魚樣本作檢測,結果顯示,樣本含微量孔雀石綠,含量為10億分之零點8。發言人指已知會有關檔戶,並指令其停售有關產品,中心會繼續跟進事件和...

19:53 2019/06/13
長沙灣副食品批發市場一鯇魚樣本 含微量孔雀石綠

食安中心透過透過食物事故監測系統,得悉4款美國「BLUE BOTTLE COFFEE」進口罐裝咖啡豆,因開啟產品時或令咖啡豆彈出引致受傷,現不論批次進行回收,中心已隨即聯絡本地主要進口商和零售商跟進。...

19:18 2019/06/04
4款美國BLUE BOTTLE COFFEE開啟時咖啡豆彈出 City Super下架回收

美國品牌Johnsonville一款香腸或含異物,食安中心初步調查發現,本港曾進口200箱受影響產品,並已全部分銷,進口商已展開回收,中心亦正跟進及調查事件。 食安中心指,美國當局發出通告,指一批美...

20:41 2019/06/03
美國品牌Johnsonville一款香腸或含異物 香港曾進口200箱須回收

不少人喜歡食生蟹,如韓國的醬油蟹、內地寧波菜「嗆蟹」,但食生蟹要小心!浙江寧波市寧海縣一名50多歲的女子,近日進食半隻生醃製的「嗆蟹」後,竟出現痾嘔、發高燒、神智不清等症狀,家人隨即將她送院搶救,確診...

17:14 2019/06/03
內地女子食生蟹感染副溶血性弧菌插管續命 食安中心:蟹要徹底煮熟

港人工作繁忙,外出用餐頻繁,要做到少鹽少糖談何容易。有食肆帶頭減低食物中的鹽和糖分量,期望食客食得健康,有多一個選擇。 食衞局、食物安全中心和降低食物中鹽和糖委員會在食肆推行「減鹽減糖」菜式,食客可...

2019/05/31
食肆減鹽減糖 料年內增至316間

兩個批次的澳洲進口盒裝醬,因可能受致病菌李斯特菌污染,食安中心今日(23日)呼籲市民不要食用,業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。 有關產品資料如下: 產品名稱:Miso & Edamame ...

22:23 2019/05/23
澳洲進口盒裝醬兩批次疑受病菌李斯特菌污染 食安中心籲停售

香港人愛吃魚,尤其是刺身。不過,據消委會上月的調查顯示,大多數的三文魚及吞拿魚刺身樣本都驗出重金屬甲基汞,甲基汞會影響中樞神經系統,對胎兒的影響尤大,準備懷孕的女士應避免進食甲基汞含量高的魚類。 大...

18:24 2019/05/21
食用重水銀魚類影響胎兒腦部發育 食物中心告訴你這8種魚少食為妙!

食安中心今日(21日)宣布,因應世界動物衞生組織通報指墨西哥Guerrero州及Tlaxcala州爆發高致病性H7N3禽流感,中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品,包括禽蛋,以保障本港公眾...

15:57 2019/05/21
墨西哥2州份爆H7N3禽流感 食安中心暫停進口當地禽肉及禽類產品

食物環境衞生署食物安全中心今日(14日)公布,在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心發言人表示,中心透過恆常食物監測計劃,從元朗同益街市一檔戶抽取新鮮牛肉樣本...

19:51 2019/05/14
元朗同益街市一新鮮牛肉樣本 驗出防腐劑二氧化硫

非洲豬瘟襲港!本港上水屠房有豬隻樣本驗出有非洲豬瘟病毒,屠房即日起停止運作,至清潔完成為止,屠房內6,000隻豬即時全部銷毀,但與病豬同批次的豬隻已全流出市面,食衞局強調,非洲豬瘟不會傳人,不涉食用安...

2019/05/11
非洲豬瘟首襲港 上水屠房銷毀6千隻豬

消委會上月公布刺身樣本的抽驗結果,發現部分樣本含重金屬及寄生蟲。食衞局昨日書面答覆立法會議員提問時承認,並沒有備存每年進口本港刺身食品數量。有議員促港府「與時並進」,就進口香港的魚生、刺身等,設立收集...

2019/05/09
食衞局:每年進口刺身數量 無備存

食安中心早前已在鰂魚涌街市及荔灣街市檔戶的新鮮牛肉樣本驗出防腐劑二氧化硫,中心跟進調查時再抽取新鮮牛肉樣本檢測,發現樣本分別含百萬分之150及百萬分之600的二氧化硫,違反鮮肉類不准添加二氧化硫的規定...

18:07 2019/05/08
鰂魚涌及荔灣街市檔鮮牛肉樣本再被驗出含防腐劑二氧化硫

審計署去年底發表報告,批評食安中心監管進口食物有多項不足之處,包括空運抵港食物未交齊證明文件便獲發行,無按程序抽驗日本進口食物的輻射量,文錦渡更有運送冰鮮食物的貨車逃過食安中心檢查等。立法會政府帳目委...

12:44 2019/05/08
食安中心無按程序抽驗進口食物 帳委會批極度遺憾及不能接受

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(5月7日)呼籲市民不要食用兩款美國進口的預先包裝熟雞塊,因為有關產品可能含有金屬碎片。業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。 中心透過恆常食物事...

21:20 2019/05/07
兩款Tyson預先包裝雞塊或含有金屬片 食安中心呼籲市民不要食用

全港約有290萬高膽固醇人口,其中有膽固醇高患者因飲食不健康,經常外出用膳,24歲時已確診患冠心病。有心臟科專科醫生指,經常外出用膳的人士容易接觸高鹽、高鈉、高脂食物,尤其是如餐肉和腸仔等含高飽和脂肪...

2019/05/04
高膽固醇外出用膳 24歲男冠心病

近日,消委會測試過市面多款吞拿魚及三文魚刺身的水銀及寄生蟲量,三文魚控Bonnie輕歎:「豬有豬瘟、雞又有賀爾蒙,就連魚也有水銀和蟲,難道要像牛一樣只吃草嗎?」 小孩及孕婦尤其要注意 我揶揄她說道...

17:52 2019/04/30
沙甸魚高奧米加低水銀 營養師:沙甸魚去皮吃可減脂肪攝取量