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兩個批次的澳洲進口盒裝醬,因可能受致病菌李斯特菌污染,食安中心今日(23日)呼籲市民不要食用,業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。 有關產品資料如下: 產品名稱:Miso & Edamame ...

22:23 2019/05/23
澳洲進口盒裝醬兩批次疑受病菌李斯特菌污染 食安中心籲停售

香港人愛吃魚,尤其是刺身。不過,據消委會上月的調查顯示,大多數的三文魚及吞拿魚刺身樣本都驗出重金屬甲基汞,甲基汞會影響中樞神經系統,對胎兒的影響尤大,準備懷孕的女士應避免進食甲基汞含量高的魚類。 大...

18:24 2019/05/21
食用重水銀魚類影響胎兒腦部發育 食物中心告訴你這8種魚少食為妙!

食安中心今日(21日)宣布,因應世界動物衞生組織通報指墨西哥Guerrero州及Tlaxcala州爆發高致病性H7N3禽流感,中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品,包括禽蛋,以保障本港公眾...

15:57 2019/05/21
墨西哥2州份爆H7N3禽流感 食安中心暫停進口當地禽肉及禽類產品

食物環境衞生署食物安全中心今日(14日)公布,在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心發言人表示,中心透過恆常食物監測計劃,從元朗同益街市一檔戶抽取新鮮牛肉樣本...

19:51 2019/05/14
元朗同益街市一新鮮牛肉樣本 驗出防腐劑二氧化硫

非洲豬瘟襲港!本港上水屠房有豬隻樣本驗出有非洲豬瘟病毒,屠房即日起停止運作,至清潔完成為止,屠房內6,000隻豬即時全部銷毀,但與病豬同批次的豬隻已全流出市面,食衞局強調,非洲豬瘟不會傳人,不涉食用安...

2019/05/11
非洲豬瘟首襲港 上水屠房銷毀6千隻豬

消委會上月公布刺身樣本的抽驗結果,發現部分樣本含重金屬及寄生蟲。食衞局昨日書面答覆立法會議員提問時承認,並沒有備存每年進口本港刺身食品數量。有議員促港府「與時並進」,就進口香港的魚生、刺身等,設立收集...

2019/05/09
食衞局:每年進口刺身數量 無備存

食安中心早前已在鰂魚涌街市及荔灣街市檔戶的新鮮牛肉樣本驗出防腐劑二氧化硫,中心跟進調查時再抽取新鮮牛肉樣本檢測,發現樣本分別含百萬分之150及百萬分之600的二氧化硫,違反鮮肉類不准添加二氧化硫的規定...

18:07 2019/05/08
鰂魚涌及荔灣街市檔鮮牛肉樣本再被驗出含防腐劑二氧化硫

審計署去年底發表報告,批評食安中心監管進口食物有多項不足之處,包括空運抵港食物未交齊證明文件便獲發行,無按程序抽驗日本進口食物的輻射量,文錦渡更有運送冰鮮食物的貨車逃過食安中心檢查等。立法會政府帳目委...

12:44 2019/05/08
食安中心無按程序抽驗進口食物 帳委會批極度遺憾及不能接受

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(5月7日)呼籲市民不要食用兩款美國進口的預先包裝熟雞塊,因為有關產品可能含有金屬碎片。業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。 中心透過恆常食物事...

21:20 2019/05/07
兩款Tyson預先包裝雞塊或含有金屬片 食安中心呼籲市民不要食用

全港約有290萬高膽固醇人口,其中有膽固醇高患者因飲食不健康,經常外出用膳,24歲時已確診患冠心病。有心臟科專科醫生指,經常外出用膳的人士容易接觸高鹽、高鈉、高脂食物,尤其是如餐肉和腸仔等含高飽和脂肪...

2019/05/04
高膽固醇外出用膳 24歲男冠心病

近日,消委會測試過市面多款吞拿魚及三文魚刺身的水銀及寄生蟲量,三文魚控Bonnie輕歎:「豬有豬瘟、雞又有賀爾蒙,就連魚也有水銀和蟲,難道要像牛一樣只吃草嗎?」 小孩及孕婦尤其要注意 我揶揄她說道...

17:52 2019/04/30
沙甸魚高奧米加低水銀 營養師:沙甸魚去皮吃可減脂肪攝取量

去年在消委會檢測中獲評定為5星蜜糖的「寶生園真蜜(百花蜜)」,最新被食安中心驗出含動物可致癌的抗生素甲硝唑。食安中心已指示寶生園停售有關批次的產品,正追蹤問題食物來源和分銷情況。TOPick致電寶生園...

19:38 2019/04/26
寶生園真蜜(百花蜜)被驗出含動物可致癌抗生素 去年消委會評為最平5星級蜜糖

過期食物還能吃嗎?法例規定本港出售的預先包裝食物要有「此日期前最佳」(Best Before)或「此日期或之前食用」(Use By)標籤,不少人看得一頭霧水,近年惜食文化興起,推廣食物即使過期也能吃,...

12:58 2019/04/25
「此日期前最佳」VS「此日期前食用」 食安中心:開封後就不能作準 

食物安全中心今日( 4月17日)公布,NICE POPS HONG KONG的雙重特濃朱古力雪條樣本,驗出大腸菌群含量超出法例上限4成,產品詳情如下: 產品名稱:雙重特濃朱古力雪條 產品品牌:...

17:29 2019/04/17
NICE POPS雙重特濃朱古力雪條大腸菌超標4成

食安中心接獲歐盟食品及飼料快速預警系統通報,指法國品牌「Bordier」一款名為「Cheese Brillat Savarin」芝士可能受致病菌李斯特菌污染,正進行回收;本港進口商「奇達思優質食品」曾...

22:43 2019/04/16
法國一款芝士或受李斯等菌污染 本港曾進口及分銷11件

港人愛吃刺身,消委會檢測50款三文魚和吞拿魚刺身樣本,有98%樣本含有重金屬甲基汞,當中10款吞拿魚樣本超出每公斤0.5毫克的法例標準,最多超標近2倍。有婦產科醫生指出,甲基汞會影響胎兒腦部發育,建議...

2019/04/16
98%吞拿三文魚樣本 含水銀有機化合物

消委會檢測市面50款三文魚和吞拿魚刺身,發現來自「元気寿司」的吞拿魚刺身及「魚尚」的三文魚刺身有寄生蟲,前者同時發現蟲卵,檢測確定所涉及的寄生蟲為綫蟲。消委會指出,所發現的蟲並沒有蠕動,因而不能確定是...

2019/04/16
元気吞拿魚魚尚三文魚 含寄生蟲

食物安全中心透過恆常的食物監察計劃,於鰂魚涌街市及荔灣街市檔戶抽取2個新鮮牛肉樣本,檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,分別含百萬分之145及百萬分之1020。 中心正跟進事件及採取適當行動,...

20:23 2019/04/15
鰂魚涌街市及荔灣街市新鮮牛肉樣本被檢有禁用二氧化硫

食安中心早前從超市及街市購買40多種魚類、軟體類動物及甲殼類動物共341個樣本,發現有6成、即205個樣本至少含有一種有機錫化合物,當中又以紅鮋、蜆及瀨尿蝦的有機錫含量平均值最高,每公斤含48至160...

2019/04/11
6成水產含有機錫 紅鮋蜆含量高

食安中心早前從北角渣華道街市一檔戶抽取一個新鮮牛肉樣本檢測,被檢出含防腐劑二氧化硫,中心跟進調查,再在同一檔戶抽取另一個新鮮牛肉樣本檢測,結果顯示其二氧化硫含量為百萬分之80,違反不可在新鮮肉類中使用...

18:11 2019/04/10
北角渣華道街市有鮮牛肉含防腐劑二氧化硫