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食安中心從入口及零售層面,抽取48個產自日本及內地的大閘蟹樣本,進行獸藥殘餘、金屬雜質等化學測試,結果顯示全部樣本測試結果滿意,所有樣本通過測試。 中心稱,業界須領有售賣大閘蟹的相關許可證,或獲得食...

15:59 2019/11/22
食安中心檢測48個日本內地大閘蟹 全部樣本通過測試

食環署食安中心於今(21日)表示,一款日本進口的瓶裝生茶飲品因其瓶蓋懷疑未有蓋緊,可能存有食用風險。中心正跟進事件,並會就事件通知業界,並繼續跟進事件和採取適當行動。 一款名為「Kirin生茶Dec...

21:32 2019/11/21
瓶裝生茶飲品瓶蓋懷疑未有蓋緊 食環:可能存有食用風險

內地一名46歲男子早前在家中打邊爐時,吃進未煮熟的豬肉及羊肉,不久,頻頻出現癲癇症狀,經醫院診斷後發現感染腦囊蟲病,體內長有700多條寄生蟲。男子經治療後目前已經康復。 據內地媒體報道,來自浙江的朱...

12:06 2019/11/20
【寄生蟲入腦】打邊爐進食未煮熟豬羊肉 男子長700多條寄生蟲染腦囊蟲病癲癇

反修例事件以來,警方多次在市區發射催淚彈驅散示威者,亦衍生不少食物已被污染的傳言。食物安全中心則就此提出建議。 食安中心指,一般來說食物可能受環境中的不同物質污染,而污染物會否對食物安全構成影響則視...

22:20 2019/11/19
網傳催淚彈污染食物 食安中心提3建議

食物安全中心今日(19日)公布,於土瓜灣翔龍灣惠康超市,抽取一個預先包裝鯇魚樣本,之後驗出微量孔雀石綠,中心正跟進事件。  產品名稱:鯇魚(方便包) 包裝商:牛奶有限公司 此日期或之前食用...

18:33 2019/11/19
土瓜灣翔龍灣惠康鯇魚樣本 食安中心驗出微量孔雀石綠

本港反修例風波持續5個多月以來,警方多次使用催淚彈驅散聚集人群,坊間一直有不少對催淚彈成份的討論及應對方法,惟缺官方解說及交代。衞生防護中心日前終於上載處理催淚煙資訊予公眾參閱。 食物及衛生局局長陳...

18:52 2019/11/09
陳肇始承認港府對催淚煙成分了解有限

食物安全中心今日(30日)公布,一個預先包裝冷藏麵包蟹樣本和兩個活麵包蟹樣本,被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。有關商戶已按食安中心指令,將受影響批次產品停售及下架,中心正追查問題食物來源。 有問題...

22:16 2019/10/30
3個麵包蟹樣本鎘含量超標 食安中心正追查來源

每逢秋風起,又是一眾蟹迷磨拳擦掌,大歎大閘蟹的日子。不過對於目前市面上標榜來自陽澄湖的大閘蟹就要留神,因為食物安全中心日前就提醒市民,原來現時香港並無輸入陽澄湖大閘蟹的紀錄。 籲市民致電舉報 食物...

13:20 2019/10/27
【爆膏大閘蟹】假陽澄湖大閘蟹流入香港 食安中心澄清香港無輸入陽澄湖大閘蟹

燒雞髀含過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉。食安中心今日(24日)公布,跟進一宗食物投訴時,從屯門良景村「藍地燒臘」抽取一個燒雞髀樣本檢測,結果顯示每克含44萬個蠟樣芽孢桿菌,細菌含量超標3.4倍,食安中...

18:49 2019/10/24
屯門一食肆燒雞髀含菌量超標逾3倍可致嘔吐腹瀉 食安中心:加熱後應盡快食用

人造肉近年大行其道,這類新興食品擬用作傳統肉類的替代品,並作為另一蛋白質來源,惟鑑於現時社會上對人造肉並未有統一的定義,食安中心昨日(16日)在fb專頁撰文,分析植物肉/素肉與培養肉分別,呼籲市民選購...

17:56 2019/10/17
人造肉欠統一定義易令人混淆 食安中心教分素肉與培養肉

食安中心公布,中心從北角電氣道街市一檔戶抽取酸菜樣本品牌龍興的預先包裝「特級酸菜」檢測,發現其防腐劑二氧化硫含量超出法例標準,而樣本的食物標籤亦未有標明含二氧化硫,正跟進事件。 酸菜樣本製造商為龍興...

11:18 2019/10/16
龍興酸菜二氧化硫含量超法例標準 食安中心:食用後恐氣喘頭痛或噁心

食安中心今日(15日)跟進轉介食物個案,從上環一間商店抽取豆蒄粉檢測,顯示樣本每公斤含21微克黃曲霉毒素,較規定可容許最高濃度為每公斤食物含15微克,高出4成。中心已知會涉事商戶有關違規情況,並指令其...

20:12 2019/10/15
食安中心抽驗豆蒄粉 有樣本黃曲霉毒素含量超標

食安中心公布,2個分別由美國進口的預先包裝冷藏銀鱈魚樣本及散裝冷藏銀鱈魚樣本的金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超標1.6倍及近3成,食安中心已要求涉事商戶停售,並正追查產品來源。 涉事的美國銀雪魚扒由祥...

19:57 2019/10/15
有美國銀雪魚扒水銀含量超標1.6倍及近3成

9月29日是世界心臟日,食物安全中心在Facebook發帖稱,要減低患上心血管疾病的風險,應從選擇脂肪來源入手。脂肪有分好壞,壞脂肪是指飽和脂肪、反式脂肪,長期或過量攝取,有損心臟健康;而好脂肪是單元...

11:52 2019/10/07
【世界心臟日】解構好脂肪VS壞脂肪 食安中心:好脂肪有助減低心臟病風險

食物安全中心今日(2日)公布,從進口層面檢取1個唐生菜樣本作檢測,檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準,中心正跟進事件。 食安中心透過恆常的食物監測計劃,從進口層面檢取該唐生菜樣本作檢測,結果顯示,樣本的...

17:20 2019/10/02
唐生菜樣本鎘含量超標 食安中心正追查來源

世衞最近的研究指出,日飲兩杯汽水已可增加早死風險,加入甜味劑的無糖汽水亦然。現時科學界對代糖是否食用安全仍無定論,但為健康着想都應減少飲汽水。 代糖汽水的死亡機率比含糖汽水高 當下人們健康意識增加...

19:00 2019/09/28
無糖真健康? 世衞研究:飲無糖汽水早死風險更高

麵包是不少港人的早餐,據食物安全中心研究,本港成年人由麵包攝入鈉,在主要食物中排行第4位。為鼓勵及協助食物業界改良麵包配方以減鈉含量,中心先為附有營養標籤的預先包裝白方包及麥方包制定「自願減鈉目標」,...

2019/09/28
方包「自願減鈉」 7生產商改良配方

麵包是不少港人的早餐,據食物安全中心研究,本港成年人由麵包攝入鈉,在主要食物中排行第4位。為鼓勵及協助食物業界改良麵包配方以減鈉含量,中心先為附有營養標籤的預先包裝白方包及麥方包制定「自願減鈉目標」,...

00:00 2019/09/28
食安中心推方包「自願減鈉」 7生產商參與