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食物安全中心昨日(12日)表示,接獲越南當局的通知,懷疑一間越南肉類生產廠房曾用虛假的衞生證明書,辦理冷藏豬肉的進口許可證申請。中心調查後發現由今年5月至10月,共有8批約176公噸冷藏豬肉,由涉事生...

今日 10:05
【食用安全】176噸越南冷藏豬肉涉用虛假衛生證明 5月起供港已分銷供製作燒味

食物安全中心今日(11日)公布,一個由日本進口的冷凍吞拿魚樣本被檢出金屬雜質甲基汞(水銀的有機化合物)含量超出法例標準,食安中心透過恆常的食物監測計劃,從進口層面抽取樣本檢測,結果顯示樣本含百萬分之1...

20:12 2019/12/11
日本進口冷凍吞拿魚樣本 驗出水銀有機物超標逾1倍

食安中心公布,「佳宝食品超級市場」一個預先包裝鹹菜樣本,防腐劑二氧化硫含量超標逾3倍,已知會涉事商戶將受影響批次產品停售及下架,「佳宝」亦正進行回收。 涉事產品為「友華潮州咸菜」,由內地進口,製造商...

21:41 2019/11/27
佳宝預先包裝鹹菜樣本防腐劑含量超標逾3倍 食安中心籲停售

食安中心密切跟進有關美國加州Salinas出產的蘿蔓生菜,疑受O157:H7型大腸桿菌污染事件,跟進調查時發現涉事進口商另有出售數款受影響産品,另有一間本地進口商City Super Limited亦...

20:09 2019/11/26
再有進口商售受污染加州Salinas蘿蔓生菜須下架回收

食安中心從不同零售商抽取30個盆菜樣本,檢測較常引致食物中毒的致病菌含量,結果全部滿意,樣本全部通過檢測。 中心提醒市民選購及進食盆菜時仍需小心,應向持牌及可靠的商鋪訂購盆菜,進食前應把盆菜徹底翻熱...

15:35 2019/11/26
食安中心檢測30個盆菜樣本 結果全部滿意

食安中心表示,一批預先包裝西班牙辣香腸,因可能受致病菌李斯特菌污染,呼籲市民不要食用,業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。 有關產品資料如下: 產品名稱:Chorizo Picante ...

20:29 2019/11/25
一批西班牙進口辣香腸疑受病菌李斯特菌污染 食安中心籲停售

據說有家長不讓孩子吃海鮮,說海鮮易帶致病細菌及毒素,且海鮮含水銀,會影響孩子智商。到底,兒童宜吃海鮮嗎? 海鮮是優質蛋白質的來源,且脂肪含量低;除紅肉(如牛肉、豬肝)可提供鐵質外,蜆、蠔、墨魚等亦含...

13:22 2019/11/25
【兒童健康】海鮮含豐富營養素助孩子腦部發展 註冊營養師建議進食份量

據說有家長不讓孩子吃海鮮,說海鮮易帶致病細菌及毒素,且海鮮含水銀,會影響孩子智商。到底,兒童宜吃海鮮嗎? 海鮮是優質蛋白質的來源,且脂肪含量低;除紅肉(如牛肉、豬肝)可提供鐵質外,蜆、蠔、墨魚等亦含...

2019/11/25
兒童適宜吃海鮮嗎?

食安中心從入口及零售層面,抽取48個產自日本及內地的大閘蟹樣本,進行獸藥殘餘、金屬雜質等化學測試,結果顯示全部樣本測試結果滿意,所有樣本通過測試。 中心稱,業界須領有售賣大閘蟹的相關許可證,或獲得食...

15:59 2019/11/22
食安中心檢測48個日本內地大閘蟹 全部樣本通過測試

食環署食安中心於今(21日)表示,一款日本進口的瓶裝生茶飲品因其瓶蓋懷疑未有蓋緊,可能存有食用風險。中心正跟進事件,並會就事件通知業界,並繼續跟進事件和採取適當行動。 一款名為「Kirin生茶Dec...

21:32 2019/11/21
瓶裝生茶飲品瓶蓋懷疑未有蓋緊 食環:可能存有食用風險

內地一名46歲男子早前在家中打邊爐時,吃進未煮熟的豬肉及羊肉,不久,頻頻出現癲癇症狀,經醫院診斷後發現感染腦囊蟲病,體內長有700多條寄生蟲。男子經治療後目前已經康復。 據內地媒體報道,來自浙江的朱...

12:06 2019/11/20
【寄生蟲入腦】打邊爐進食未煮熟豬羊肉 男子長700多條寄生蟲染腦囊蟲病癲癇

反修例事件以來,警方多次在市區發射催淚彈驅散示威者,亦衍生不少食物已被污染的傳言。食物安全中心則就此提出建議。 食安中心指,一般來說食物可能受環境中的不同物質污染,而污染物會否對食物安全構成影響則視...

22:20 2019/11/19
網傳催淚彈污染食物 食安中心提3建議

食物安全中心今日(19日)公布,於土瓜灣翔龍灣惠康超市,抽取一個預先包裝鯇魚樣本,之後驗出微量孔雀石綠,中心正跟進事件。  產品名稱:鯇魚(方便包) 包裝商:牛奶有限公司 此日期或之前食用...

18:33 2019/11/19
土瓜灣翔龍灣惠康鯇魚樣本 食安中心驗出微量孔雀石綠

本港反修例風波持續5個多月以來,警方多次使用催淚彈驅散聚集人群,坊間一直有不少對催淚彈成份的討論及應對方法,惟缺官方解說及交代。衞生防護中心日前終於上載處理催淚煙資訊予公眾參閱。 食物及衛生局局長陳...

18:52 2019/11/09
陳肇始承認港府對催淚煙成分了解有限

食物安全中心今日(30日)公布,一個預先包裝冷藏麵包蟹樣本和兩個活麵包蟹樣本,被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。有關商戶已按食安中心指令,將受影響批次產品停售及下架,中心正追查問題食物來源。 有問題...

22:16 2019/10/30
3個麵包蟹樣本鎘含量超標 食安中心正追查來源

每逢秋風起,又是一眾蟹迷磨拳擦掌,大歎大閘蟹的日子。不過對於目前市面上標榜來自陽澄湖的大閘蟹就要留神,因為食物安全中心日前就提醒市民,原來現時香港並無輸入陽澄湖大閘蟹的紀錄。 籲市民致電舉報 食物...

13:20 2019/10/27
【爆膏大閘蟹】假陽澄湖大閘蟹流入香港 食安中心澄清香港無輸入陽澄湖大閘蟹

燒雞髀含過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉。食安中心今日(24日)公布,跟進一宗食物投訴時,從屯門良景村「藍地燒臘」抽取一個燒雞髀樣本檢測,結果顯示每克含44萬個蠟樣芽孢桿菌,細菌含量超標3.4倍,食安中...

18:49 2019/10/24
屯門一食肆燒雞髀含菌量超標逾3倍可致嘔吐腹瀉 食安中心:加熱後應盡快食用

人造肉近年大行其道,這類新興食品擬用作傳統肉類的替代品,並作為另一蛋白質來源,惟鑑於現時社會上對人造肉並未有統一的定義,食安中心昨日(16日)在fb專頁撰文,分析植物肉/素肉與培養肉分別,呼籲市民選購...

17:56 2019/10/17
人造肉欠統一定義易令人混淆 食安中心教分素肉與培養肉