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既方便又健康的空氣炸鍋,相信是每個家庭的必備懶人恩物。元祖級品牌Philips自十年前起已推出空氣炸鍋,經過14代的改良,誕生最新Philips Airfryer(HD9743/61),以白色配搭玫瑰...

08:00 2021/10/24
【家電情報】Philips Airfryer新出夢幻白金色空氣炸鍋 煮出低脂好味道

原來,現在流行每日只吃兩餐,即是早餐和晚餐。一日吾友佩兒到我家來集合,一起去西貢朋友家晚飯。甫進屋,她已經軟坐在玄關的椅子上,一邊大叫好肚餓,當時是黃昏五點半,離預定的晚飯時間尚早。如果吃過午餐的話,...

2021/10/22
一日三餐其實是兩餐

許多年前,為了增進減肥的功效和速度,於是但凡甚麼減肥茶、減肥水,都一個勁地試。結果,當然不成功,還發現它們有被人誇大其詞。近年,終於找到最有效、對身體最有益的茶水,那是白開水,我每天都飲許多杯。 據...

2021/10/21
燃燒體內多餘脂肪

吃餅乾就不安全嗎? 食安中心:小心解讀科學報告 餅乾是不少人的日常零食,然而最近有研究報告發現本地出售的預先包裝餅乾含有丙烯酰胺、縮水甘油脂肪酸酯(GE)和氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE),有市民...

22:25 2021/10/19
【食物安全】食安中心指餅乾含污染物毋須太憂慮 教路2招食得更安心

消委會今期測試市面60款預先包裝餅乾,全部樣本在加工過程中產生污染物,當中逾7成半同時檢出環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺3種污染物(即看:【下一頁】)。不過,成功通過多數安全測試、獲消委會評級4.5星以...

10:59 2021/10/19
【消委會】60款預先包裝餅乾冠華水泡餅獲唯一滿分 另有11款獲4.5分

成功通過多數安全測試、獲消委會評級4.5星以上的餅乾樣本,一共12個,種類主要是克力加、威化餅等;再按品牌細分,本地製造的冠華水泡餅唯一獲滿分5星,麥維他輕怡全麥消化餅亦奪4.5星。另外有3款餅乾樣本...

2021/10/19
冠華水泡餅 唯一獲5星滿分

燒烤是秋天其中一個受歡迎的活動。所謂燒烤通常指使用乾熱方法烹煮食物,是一種無加入液體的烹煮方法,製成品帶有獨特的香味。烤焙(熱源在食物上方)、燒烤(熱源在食物下方)和烘焗(熱源來自食物的四方八面)都屬...

09:00 2021/10/18
【食安新焦點】燒烤食物易產生致癌物 5大貼士減低燒烤食物食安風險

從前聽人家說,某人虎背熊腰,馬上會肅然起敬,那不是《水滸傳》裏的梁山好漢嗎?但今日有了另一個說法,年紀去到五十上下的,就不應出現虎背熊腰了,因為有謂:「背薄一寸,命長十年」,這也使我想起了這句話來:「...

2021/10/18
虎背熊腰是禍根?

小食多滋味,多食壞肚皮。燒賣細細粒,但其實鈉、脂肪含量都不算低,食得多容易攝取超標。TOPick記者從各大超市、網上購物平台搜羅50款品牌的燒賣,發現燒賣的鈉、脂肪含量差異甚遠,當中鈉含量可差5.6倍...

16:36 2021/10/15
【超市大搜查】50款燒賣脂肪+鈉含量大比拼 營養師教揀燒賣健康小貼士【附完整名單】

據2017年衞生署的全港人口健康調查,全港有290萬名高膽固醇人口。不少人為免膽固醇升高,都會減少進食內臟、海鮮、雞蛋黃等食物,不過或許大家會發現成效不大。原來要改善膽固醇,反而應戒食一些高飽和脂肪食...

16:36 2021/10/15
【降膽固醇】少食蛋黃海鮮無助改善膽固醇? 營養師:應戒高飽和+反式脂肪食物【附清單】

開心,吃雪糕;傷心,也吃雪糕。在盡情放縱之餘,亦要顧及肚皮下的脂肪,而惠康超級市場、Market Place by Jasons、Market Place、3hreesixty、Oliver's Th...

15:33 2021/10/14
惠康+Market Place 獨家引入美國「零罪惡感」雪糕品牌HALO TOP

受熱帶氣旋「圓規」影響,不少市民留家開餐,少不免會揀「快、靚、正」的即食麵。雖然市面上大部份即食麵脂肪含量都比較高,但Nutri-Pro營養師Amy Tsang就精選了9款較為低脂的即食麵,並附上3大...

12:28 2021/10/13
【超市大搜查】打風必備公仔麵之選 一文睇9款相對低脂即食麵

強烈熱帶氣旋「圓規」逐步移近本港,天文台會在今日(12日)下午4至6時考慮發八號烈風或暴風信號。不少市民都趕至超市及街市入貨,儲定幾日的餸菜或糧食,當中不少港人至愛的午餐肉,是打風必備食材之一。食安中...

15:40 2021/10/12
【食用安全】颱風下必備罐頭午餐肉 食安中心拆解100克午餐肉成分

對於工作忙碌的家長來說,回家需要為子女快靚正煮好一頓飯,氣炸鍋絕對是個好幫手!今集《靚太廚房》主持Ricca會用飛利浦今年新推出白色配香檳金的Premium健康空氣炸鍋來炮製氣炸金沙骨,做法很簡單,一...

16:37 2021/10/11
【靚太廚房】實測飛利浦最新氣炸鍋 炮製簡易氣炸金沙骨【附有獎遊戲】

喜歡吃雪糕又怕肥,怎麼辦?惠康超級市場及Market Place by Jasons等超市獨家引入的美國著名雪糕品牌HALO TOP,HALO TOP以低糖低熱量作賣點,大家盡情享受雪糕的同時,不用「...

11:20 2021/10/11
【美食速報】惠康超市獨家推美國低糖低卡高蛋白雪糕 必試2款燕麥奶雪糕滿足不同體質【附優惠詳情】

「有甚麼食物可幫助降低膽固醇?」晚飯時,奶奶問我,老爺搶着答:「膽固醇高就應吃麥片吧!」奶奶揶揄他說:「我當然知!今天你們姨媽告訴我,她這兩個月以來,每天早上都吃麥片,但驗血報告的結果,膽固醇卻並沒改...

2021/10/11
每天吃麥片,膽固醇也沒降?

「有甚麼食物可幫助降低膽固醇?」晚飯時,奶奶問我,老爺搶着答︰「膽固醇高就應吃麥片吧!」 奶奶揶揄他說︰「我當然知!今天你們姨媽告訴我,她這兩個月以來,每天早上都吃麥片,但驗血報告的結果,膽固醇卻並...

11:52 2021/10/08
【懶人早餐】水煮麥片太乏味難持續恒心 營養師教做「隔夜麥片」輕鬆降膽固醇【內附食譜】

燒賣細細粒,不知不覺就容易食多幾粒,分分鐘超出脂肪及鈉的每日建議攝取量。TOPick檢閱市面51款燒賣的脂肪及鈉含量,發現多達21款燒賣都屬於高鈉(每100克超過600毫克鈉),脂肪大部分亦介乎每10...

17:23 2021/10/07
【超市大搜查】大豆油+豬油成燒賣致肥陷阱 營養師推薦8款較低脂低鈉燒賣【附完整名單】

反式脂肪是必須在營養標籤上標示的營養素之一,大致可以分為天然的反式脂肪及工業生產的反式脂肪。我們從膳食攝取的反式脂肪,主要來自以部分氫化油中的工業生產反式脂肪。部分氫化油能延長食品的保質期,改善口感,...

09:00 2021/10/04
【食安新焦點】過量反式脂肪增心血管病風險 食安中心建議健康貼士

「好開心好開心!肚腩終於細了。」Bonnie興奮地說。我左右望望她的腰間:「我看不出有甚麼分別。」她笑說:「感覺良好便行。」我奇怪地問:「飲食上不覺得你有任何分別……噢!近日你還多吃了月餅,幹嗎肚腩會...

2021/09/28
有益的細菌

「上次你介紹的那款焗薯片,我在超級市場也找到了!」Grace說。 我笑道:「對!這款薯片也常見,而且小包裝的分量,就不怕停不了口會過量進食。」 Grace疑惑地問:「我還沒吃,想先帶來給你看有否買...

2021/09/27
標籤並不只看卡路里

咖啡是不少上班族每日必需的飲品,不過飲用過量,糖份分分鐘隨時超標。Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師黃倩雅(Cynthia)就在Facebook專頁分享了21款低糖罐裝咖啡,並列明卡路里,...

16:41 2021/09/23
【超市大搜查】減肥毋需只飲齋啡 營養師推薦21款低糖罐裝咖啡【附名單】

乳癌是本港女性頭號癌症,女性確診乳癌個案在2018年錄得4,618宗,較1994年的1,266宗增3倍。香港乳癌資料庫於今(20日)發表第13號年度研究報告,其中有專家指出,市民接種新冠疫苗後身體會產...

18:00 2021/09/20
【乳癌掃描】接種新冠疫苗或現癌症假陽性 打針後宜延4至6周做檢查

本港近年興起以生酮飲食法作為減肥方式,不過此方法並非立刻見效,亦較難評估自己是否進入生酮狀態,或令人無所適從。有中大生物化學及生物醫學碩士課程畢業生開設的本地公司,成功研發可隨身攜帶的檢測儀「氣酮機」...

2021/09/20
「生酮」用家測呼氣 20秒即知丙酮水平

Jenny問:「經常聽同事說白飯容易致肥,不宜多吃,應要選小米、紅米、糙米等。」我反問:「你試想,白飯含脂肪或油份嗎?」她皺眉頭疑惑地答:「照計……白飯不含脂肪吧!」我說:「對!白飯脂肪量為零,何來致...

2021/09/20
白飯致肥嗎?

本港近年興起以生酮飲食法作為減肥方式,不過此方法並非立刻見效,亦較難評估自己是否進入生酮狀態,或令人無所適從。有本地公司因此研發可隨身攜帶的檢測儀,以呼出的氣體測試體內酮體濃度,協助用家監測自身狀況,...

00:00 2021/09/20
【生酮飲食】初創公司研呼氣檢測儀量度體內酮體濃度 助用家調節生酮飲食餐單

近日全港出現鮮奶荒,多個品牌的全脂牛奶均出現缺貨情況,其中維記牛奶公司回應,指維記鮮牛奶短暫供應不足,導致缺貨。牛奶是不少家庭必備的產品,有營養師指出,全脂牛奶熱量及脂肪高,建議5歲以上的兒童及大人飲...

17:25 2021/09/17
【食用安全】維記、牛奶公司全脂奶全港缺貨 營養師拆解全脂奶與低脂奶迷思

食物環境衞生署食物安全中心今日(13日)公布一項有關月餅的時令食品調查(第二期)結果,162個樣本全部通過檢測。 中心表示,第一期調查結果已於9月2日公布。中心在第二期調查期間繼續從不同零售商(包括...

16:02 2021/09/13
【食得安心】食安中心檢測162個月餅樣本全部合格 提醒市民注意5大事項

整容技術難道真的可以回春?日本女偶像MiRichan幾年來花了至少62萬港元整容、抽脂,面部10個位置都動過刀,她不斷忍受術後的痛楚,為的只是看起來可以更年輕,在19、20歲的隊友旁邊也不「輸蝕」。原...

15:00 2021/09/13
【凍齡偶像】凍齡女偶像花62萬沉迷整容抽脂 美魔女外貌仿如少女真實歲數令人震驚

報道指,日本大阪大學一群科學家利用3D生物列印技術,成功複製出「和牛」,不僅可以看到細緻的肌肉、油脂和血管,而且每種結構都以特定的方式進行排序,可以呈現出和牛的大理石紋理。 【至叻板塊】科網股浮浮沉...

13:44 2021/09/12
【科技新知】用3D打印日本和牛 油脂比例任你揀