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雞蛋仔是香港的街頭小吃,很多減肥戰友都以為雞蛋仔很乾身,不是致肥小吃,但減肥戰友並不知道,其實它是肥爆小吃,1底的熱量高逾500卡路里,跟1客海南雞飯有得比,因此,我再三提醒減肥戰友,雞蛋仔碰不得。 ...

18:02 2019/04/17
1底雞蛋仔熱量逾500卡等於1客海南雞飯 營養師:雞蛋仔減肥勿吃

反式脂肪影響心臟健康,世衞去年已呼籲各國陸續杜絕含人造反式脂肪的食品。TOPick記者檢視市面66款零食,包括薯片、果仁、百力滋、蛋糕及朱古力,當中有25款含有反式脂肪,每100克的反式脂肪含量由0....

13:54 2019/04/02
零食含反式脂肪增加壞膽固醇堵塞心血管 25款邪惡零食大曝光

反式脂肪影響心臟健康,世衞計劃在2023年前徹底清除全球食品供應鏈的人造反式脂肪。TOPick記者檢視市面66款零食,包括薯片、果仁、百力滋、蛋糕及朱古力,當中有41款零食標示不含反式脂肪。不過,有營...

13:52 2019/04/02
零食含反式脂肪壞膽固醇提早引發心臟病或中風 41款不含反式脂肪零食

香港營養師學會資深營養師潘慧德指,劏房戶主婦以蒸和烚的快煮方法,多菜少肉為主,飲食大致健康。 但不少主婦愛買罐頭和「特價餸」,而「特價餸」多是排骨、雞翼等高脂肪肉類,既不健康又容易致肥,應減少食用。...

2019/03/04
特價餸多排骨雞翼 高脂易肥宜減吃

很多減肥戰友都以為,吃魚較健康,較不易致胖,其實這是減肥謬誤,很多減肥戰友都忽略了吃魚也可能會致胖,今次,就要提提各位減肥戰友吃魚的6大致肥陷阱。 魚腩極度致肥 新春歡聚,朋友聚會仍一個接一個。這...

14:15 2019/03/01
吃魚錯選部位易致肥 營養師:魚頭及魚皮是油脂重災區

【本報訊】肥胖和「三高」息息相關,更會引致癌症、睡眠窒息症等。 有調查發現逾7成受訪者不知道肥胖是一種病,香港肥胖醫學會提倡政府跟隨世衞標準,將「肥胖」正名為「肥胖症」,以提升大眾認知,減低肥胖對社...

2019/02/27
7成人不知肥胖屬病 學會倡正名「肥胖症」

肥胖不單是成人問題,衞生署資料顯示,2017/18年學年參加學生健康服務的中小學生中,超重的檢測率為18.3%,較10年前上升2.6個百分點。 有營養師指出,肥胖兒童患上慢性病如脂肪肝、二型糖尿病等...

2019/02/27
肥胖兒童 患脂肪肝糖尿趨增

減肥吃素,是不少減肥戰友的減肥謬誤,其實外膳素食大多以煎炸烹調,油份極高,減肥戰友當然不宜常吃。至於在家煮素減肥,選擇食材也要小心,像素雞的脂肪比同等分量的豬里脊肉高近4倍,以為食素比食肉健康及低脂,...

10:51 2019/02/22
素雞腐竹豆卜脂肪含量高 營養師:素肉多添加調味易墮高鈉陷阱

渣馬除吸引不少年輕跑手挑戰自我外,亦不乏年長參加者,今年剛滿70歲的伍先生已連續第9年參加10公里賽事,並以1小時18分鐘跑畢全程。他笑言自己年紀雖大,但會跑步至「跑唔郁為止」。 伍先生退休前任職會...

2019/02/18
7旬漢「跑走」脂肪肝 堅持跑至跑唔郁

台式飲品不但暗藏高糖危機,當中的卡路里含量亦不容忽視。消委會發現,市民若日飲一杯天后「風尚台灣小吃」芋香奶茶,等於攝取了一餐所需的能量;原味珍珠奶茶中的珍珠亦是糖及能量的主要來源,其中能量佔比更逾4成...

2019/02/15
芋香奶茶能量最高 1杯如1餐飯

新年全盒,是農曆新年必備。朱古力、瓜子、油炸小吃琳瑯滿目,新年時總吃不少。不過,吃一個煎堆仔已等如一碗飯,一湯匙瓜子為一茶匙油!新年不節制地吃,容易造成心血管負擔。 資深營養師高芷欣剖析新年小吃的成...

15:54 2019/02/01
紅黑瓜子高油高脂 營養師推介健康全盒

農曆新年將至,不少人會購買開心果、花生等果仁,果仁含豐富營養,但大家知道哪一款果仁含最多營養價值最高嗎?果仁又能否當零食吃呢?TOPick請來健營物理治療及營養中心的註冊營養師劉惠汶(Vivien)為...

12:06 2019/02/01
開心果含豐富維他命B6及鉀 營養師:果仁鉀質可降血壓去水腫

減肥戰友每每有減肥錯覺,認為牛肉「很毒」、「很致肥」,其實這是減肥謬誤。從營養角度看,減肥戰友若能每周適量吃牛肉,是減肥期間很不錯的營養補充選擇,最重要是,選對較低脂的部位來吃,是不會致肥的,減肥戰友...

10:44 2019/01/28
牛肉含豐富鐵質具營養價值 營養師:減肥宜食牛脊牛柳低脂部位

減肥戰友很多時以為,簡簡單單吃會米線,並不會致肥。其實,減肥人士往往忽略,致肥魔鬼隱藏在丸子中,特別是台灣貢丸,絕對是肥爆的致肥陷阱。減肥人士偶一不慎,吃1碗6粒貢丸的米線,減肥人士分分鐘啃下540卡...

17:23 2019/01/18
6粒貢丸=2.5碗飯 營養師:貢丸內含很多五花肉

消委會測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,發現大部分樣本都含有反式脂肪酸,其中以「烘焙工坊」蝴蝶酥的含量最高,每100克含2.0克反式脂肪酸,即進食9件蝴蝶酥所攝入的反式脂肪酸已接近世衞建議的每日2.2...

11:46 2019/01/15
反式脂肪增冠心病風險日吃10件蝴蝶酥已超標 反式脂肪含量最低的安全產品名單

很嚇人的脂肪瘤!美國一名30歲女子左胸下方長了個巨型脂肪瘤,甚至比胸部更突出,令她飽受困擾,情緒更徘徊崩潰邊緣。接受手術後,醫生為她取出深藏6年,猶如「生雞肉」的脂肪瘤,令她重拾自信。 美國著名...

17:25 2019/01/09
30歲女生巨型脂肪瘤6年 手術過程全紀錄醫生取出腫瘤如生雞肉

26歲的年輕女子體重居然達536磅!被內地媒體喻為「上海第一胖姑娘」的黃晴,被主治醫生說這可能是行醫多年來全上海遇到過「最重」的病人。10年來,黃晴一直因行動不便沒辦法離開家門,同時也錯過很多人生最重...

18:44 2018/12/13
26歲女患代謝綜合症體重達536磅 10年無法走出家門錯過外祖父喪禮

減肥陷阱處處有,我已提醒減肥戰友,上海麵中,達1300卡路里的擔擔麵,比炸排骨麵更肥。咪以為食過包係輕食,若減肥人士選吃近期的人龍美式漢堡,必定又墮進另一個致肥深淵。 1個芝士漢堡,閒閒地近千卡路里...

12:14 2018/12/10
醬汁加配菜等於1碗飯熱量 Five Guys芝士漢堡近千卡路里

減肥戰友經常用盡千方百計減肥,不吃這樣、不吃那樣,但減肥效果似乎不太彰顯。究竟為何不能達到減肥效果? 這裏有一個減肥小秘密,往往是減肥戰友忽略了的,就是進食速度,進食時間少於20分鐘的話,大腦未能收...

10:36 2018/12/10
進食時間少過20分鐘會致肥 營養師:用叉吃飯可延長吃飯時間

我不時告誡減肥戰友,少吃排骨這類致肥食物,減肥戰友倒是聽話,吃上海麵就不選炸排骨麵。 但是,減肥戰友卻錯誤以為,無肉或只是小片肉的麵食,會是健康之選,但減肥戰友卻不知致肥的魔鬼竟藏在湯底及醬料中,像...

11:48 2018/12/07
減肥吃濃湯粉麵最易中伏 1碗擔擔麵1300卡=6碗半白飯