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中菜的烹調方法,煎炒煮炸炆燉焗,千變萬化;中菜食材、刀工和配搭,對中廚師來說都有嚴厲的要求。國金軒行政主廚鄧浩宏(Edwin),自小受媽媽的啓發對烹飪產生興趣,他從酒店打雜做起,不停鑽研新派中菜,32...

今日 12:15
【勵志人生】不停跳入「不適圈」學英文再進修 32歲當中菜主廚以德服人:要嚴己寬人

今時今日,年輕人已經很難以傳媒作為終身事業,因變化實在無常。 尤其做電台節目主持,更不會有安全感,隨時會因「轉節目」而通知你即時收檔。 所以,醒目識諗的傳媒人,必定會不停充實及提升自己,裝備更多謀...

2021/09/21
「吹腳」開「崔神廚房」

一年容易又過去,就嚟又到第四季。每到年尾都是公司重整架構的高峰期,換句話說,有意重整架構的公司都會開始有動作,作為打工仔,如果「聞到有燶味」當然要為自己搵定後路。不過點知老細想炒人?以下有幾個細位,大...

17:25 2021/09/10
【職場熱話】公司有無炒人危機? 留意老細有無呢啲舉動

疫情下不少打工仔都開始Work From Home(WFH),原本朝9晚5在辦公室工作變成在家工作,節省了不少交通時間和額外開支。不少人就考慮將WFH多出來的時間利用,再擴展自己的事業,同時打兩份工。...

14:45 2021/08/25
【職場求生術】提早財自 WFH秘撈大典 4個分身貼士教你同時打2份工

疫情下本港失業情況惡化,有不法之徒利用市民焦急無助的心態進行求職詐騙。有政黨於今(17日)召開記者會,指接獲逾30名市民求助,指控一間傳銷公司及其獨立經銷商涉不良行銷手段銷售產品,先要求助人繳付加盟費...

15:33 2021/08/17
【提防受騙】逾30人墮傳銷騙局涉款660多萬 有女碩士被騙44萬購買產品

一提起香港首富李嘉誠,大家先想到的總是錢,比較少人會留意他的理財觀念,例如他花錢是看價值而非看價格高低,對他而言花每一分錢都要有價值。對於一個不富有的人而言,有時實在不捨得花錢,但李嘉誠認為,有一種錢...

15:44 2021/08/16
李嘉誠教路:投資呢樣嘢包賺無蝕!

逾半受訪者預期退休後有被動收入,最多人揀買股票?7月強積金表現出爐,人均蝕8,456元,邊隻基金表現最差?第4期「特別‧愛增值」計劃又嚟啦!自我增值之餘,每月仲有高達5,800蚊津貼!「今日理財筆記」...

18:29 2021/08/13
逾半港人料退休後有被動收入 最多人揀呢樣投資產品!

本港疫情趨緩,經濟亦有所好轉,香港4月至6月的經季節性調整失業率為5.5%。不過,仍有部分打工仔面對失業及就業不足問題。僱員再培訓局上月推出第4期「特別‧愛增值」計劃,為失業或就業不足人士提供免費進修...

16:10 2021/08/13
【職場機遇】第4期「特別‧愛增值」計劃接受申請 津貼最高$5,800

時下女性愈來愈獨立,不少女性獨立到好像自己一個人也可以獨當一面地生活,不過亦有人表示,女人太獨立不好,因為會沒有人疼愛。但有一點是很少人質疑的:就是女人經濟獨立好處極多,相信沒有女性不同意,而且這些好...

17:07 2021/08/03
【理財二三事】靠自己更自在 女性財政獨立好處多

據政府統計處顯示,本港物價6月份的消費物價指數按年升0.7%,升幅較5月時收窄0.3個百分點,有網民於網上討論區發文,指最近開始儲錢想結婚,搬出去與女朋友一起住,但發現本港的生活成本很高,交租花$90...

10:00 2021/07/31
【職場熱話】29歲想儲錢結婚 惟每月消費開支14K 慨嘆做打工仔真慘 網民:不如花時間去自我增值

新冠肺炎疫情驅動下,數碼時代變革加速。作為傳統行業的人力資源管理(HR),也正面臨着轉型升級的趨勢,無論是招聘渠道與面試方法、或是日常辦公以及培訓模式,均正逐步轉變。 有專家指出,人力資源管理部門在...

2021/07/27
疫市數碼轉型 HR責任擴大遇難題

一連7日「香港書展」於今天(20日)閉幕,錄得逾83萬人次入場,較對上一次2019年書展入場人數跌15%。貿發局今年委託研究機構,抽樣訪問逾800位參觀者,受訪者稱預算於書展消費平均817元;受訪者當...

19:22 2021/07/20
【書展閉幕】7日展期逾83萬人次入場 貿發局調查:書迷平均消費817元

前朝,迷頭迷腦寫稿之際,手機突然彈出「稀客」淑梅姐信息。 點解佢係「稀客」?總之,人的緣份好奇妙,一九七七年開始認識車淑梅,大家只偶爾拍檔主持《青春交響曲》,不常見。 但去到一九八六年,嘩!真係上...

2021/07/12
俾淑梅姐嚇親

自去年起,「網上課程」受惠於疫情而逐漸得到關注。如網上學習平台 Coursera 去年修讀「學位課程」的學生,較 2019 年大增 91%,其中不少是上班族。至於 Google 亦瞄準上班族,推出網上...

00:20 2021/06/15
【在家進修】疫情令修讀網上學位課程人數急增 90%! Google 瞄準上班族推證書課程

資深電台節目主持車淑梅分享成功之道,關鍵在個人努力,而且須有同理心,在訪問中要懂得互相尊重,寄語年輕人應互相尊重,提高個人涵養,不斷自我增值,以創新內容突圍而出。 任主持人 應具備同理心 車淑梅在...

2021/05/27
車淑梅勉青年 待人處事應留餘地

煤氣烹飪中心於2014年,破天荒與法國享負盛名的法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier (ICDE)合作,把「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」帶到香港、...

18:52 2021/05/18
煤氣烹飪中心 x 法國ICDE烹飪藝術文憑課程現正招生 連梁詠琪Gigi都係學員之一?

新冠肺炎疫情下,在家工作(Work From Home,WFH)模式非常普遍,有指疫情後將回復正常,但企業勞動力顧問及解決方案公司Alexander Mann Solutions(AMS)則表示,未來...

2021/04/27
遙距工作下 新員工歸屬感低?

香港作為中英文融合的地方,一直以「兩文三語」溝通,近日有網民在討論區發帖,指自己英文本來很差,僥倖地找到一份文職工作,有一天組長叫樓主幫他發電郵,由於樓主不懂得發電郵,於是找了一個同事合作幫忙打電郵,...

19:45 2021/04/21
【職場熱話】英文差搵同事幫手打電郵 事後被四圍唱 感其他同事疏遠 網民:每個人都有弱點

JobsDB近日夥英國網上學習平台FutureLearn,為網上登記的打工仔提供DBHKLevelup免費遙距課程,名額合共1萬個。 由即日起至5月31日,打工仔只需要簡單登記,便可取得課程兌換碼,...

18:07 2021/03/30
求職網站夥網上學習平台 推1萬個免費遙距課程學額

疫情期間,全球民眾的生活及工作均出現巨大改變,不少人亦因此失業。Airbnb發現,越來越多女性在疫情期間,加入Airbnb成為房東,賺取額外收入。 自去年3月疫情爆發以來, Airbnb統計全球...

15:45 2021/03/11
【另類收入】 Airbnb 香港房東過半屬女性 全球女性藉Airbnb出租房源錄40億收入

華為宣佈推行全球「女性開發者計劃」(HUAWEI Women Developers),將會為女性開發者提供包括職業發展、專業技術等的機會和平台,鼓勵更多女性加入科技創新的領域。 華為「女性開發者計劃...

20:56 2021/03/08
【國際婦女節】華為全球推行「女性開發者計劃」 提供培訓、職業發展機會

行政長官林鄭月娥今早行會前見記者,指通識科推行10多年,出現很多問題,甚至有學者認為課程設計無範圍及教科書,就是問題根源,為了好好教育下一代,而有決心作出改革,強調改革後的通識科並非國民教育,課程是包...

11:11 2021/02/09
【通識科改革】林鄭月娥強調通識科改革後並非國民教育 立法會及教育界接受程度高

農曆新年將至,打工仔也要為職涯進行「大掃除」。新一年開始,絕對是個好時機重新審視及調整職場發展道路。以下 4 個問題,可以協助打工仔思索自己目前的工作處於甚麼階段、是否有前景,作為未來 1 年的成長目...

18:23 2021/02/04
【管理Tips】職場也要「大掃除」!新年職涯規劃絕對不能忽略的4件事

由即日起一連10個星期(至4月8日),每逢周一、周二及周四,地產台會推出全新節目《1分鐘教室》,陪你自我增值。周二將會是設計情報中心設計總監陳禮善(Kevin)為大家講解家居裝修的注意事項及一些小撇步...

11:00 2021/02/02
【1分鐘教室】逢周二陳禮善講裝修 首集教你擴大單位空間感

職場上不時需要跟團隊合作,有時一些處事態度隨時會影響整個團隊的效率,甚至成為同事間閒談的對象。無論是職場老手,還是社會新鮮人,以下 10 職場地雷,隨時影響你在職場的生存能力! 驚炒魷「P圖」檢測報...

07:34 2021/02/01
【職場Tips】齋坐等運到・扮工周圍去?避開10大「地雷」增職場生存力

疫情持續一年多,旅遊業首當其衝受到影響,大批旅遊從業員失業。港台《鏗鏘集》近日訪問三位在疫下失業的港人,其中旅遊從業員伍秉君逆境自強的故事,引起眾多迴響。 疫下停工轉做保安 阿君原是公司老闆,經歷...

18:07 2021/01/26
【逆境自強】疫情下導遊失業轉做保安 大屋搬劏房無怨無悔裝備自己待翻身

在職父母忙於工作,同時要兼顧照顧家庭及孩子,再加上進修必然忙到一頭煙。美國一名3孩爸爸早年為了養家擱置學業,隨著子女成年,他瞞著妻兒苦讀學位4年,背後原來與女兒做同學,直至雙雙畢業,爸爸才告知家人真相...

19:20 2021/01/20
【好學爸爸】瞞妻兒苦讀學位4年GPA近爆4 3孩爸與女兒做同學畢業送驚喜

2020 年即將完結,打工仔今年的工作模式亦出現重大轉變。此外,從人際、工作態度與工作內容等層面來看,有幾點比薪金高低更重要,隨時影響職業生涯發展。以下 5 個職場上的危險訊號,它們比薪金低更值得大家...

09:16 2020/12/28
【管理Tips】你的工作中了幾項?5個比低薪更危險的「無得撈」訊號

男神吳彥祖近年主要在美國生活,除在當地發展事業及照顧家庭,亦努力增值,日前吳彥祖在社交平台分享考獲3張文憑,擁有正式賽車執照,圓夢做賽車手。 在美國生活嘅的吳彥祖(Daniel),愛上了賽車活動,他...

12:36 2020/12/15
【自我增值】吳彥祖1個月考獲3張證書 男神圓夢美國做賽車手

留意韓流消息的人,或許對焉美娟(Michelle Yen)感到面熟,因為無論是Rain、宋仲基、朴寶劍抑或李光洙來港,Michelle都會伴隨左右,因為她是精通韓文、廣東話和普通話的繙譯員。 由上年...

2020/12/12
星級韓文繙譯員疫情下零工作 不氣餒寄望明天會更好