東南亞菜 下頁

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說起東南亞菜式,最為港人熟悉的必然是泰國菜、越菜,往後便數到新加坡菜、印尼菜,不過灣仔汕頭街最近有間叫Holy Gaw的小店新開業,店子一室白主調,每張木枱上又放有花樽,簡約而清新,以為又是一間Caf...

2020/10/27
摩登菲律賓餐廳 進駐灣仔

香港跟新加坡落實「航空旅遊氣泡」,大家外遊有望,但同樣屬港人熱愛旅遊的泰國,還是未能踏足。所以繼續持着「食咗當去咗」的心態,煮個泰國菜慰藉思鄉的心情,請來海洋公園Ginger Grill(爐炭燒)餐廳...

13:03 2020/10/23
【零失敗食譜】大廚教煮惹味泰式香茅蒜薑蝦 要保存甘香蝦膏有一個秘訣【內附食譜】

有專家估計疫情第四波已逐步殺到,出外旅遊的時間表似乎又要再推遲。 大家不妨用「食咗當去咗」的心態,到餐廳吃異國菜感受當地的氣息。去年從新加坡來港、主攻招牌海南雞飯的Chatterbox Cafe,今...

2020/10/06
新加坡過江龍 海南雞飯店進駐太古城

九龍東皇冠假日酒店尚廚由即日起至10月31日推出「馬拉娘惹×榴槤忘返」自助晚餐(成人$508起、長者$408起、小童$308起),以大熱的東南亞美食及榴槤做主題。精選菜式有馬來奶油大蝦、榴槤薄餅、榴槤...

2020/09/17
尚廚推出「馬拉娘惹 × 榴槤忘返」自助晚餐

疫情下,不少食店因經濟低迷捱不住要關門大吉,但偏偏有餐廳卻選擇在疫市中開業,這間在旺角新張的餐廳--大牌檔(DPD),有米芝蓮2星餐廳明閣的前主廚坐鎮,製作多款經典的亞洲美食,相信可以在疫市中發圍。 ...

2020/09/02
米芝蓮名廚坐鎮 旺角全新亞洲菜館新登場

疫情放緩,最近不少港人會趁機到較遠的郊外走走,如打算遊離島或迪士尼樂園的朋友,不妨先到距離香港國際機場僅5分鐘車程的香港諾富特東薈城酒店歎個午餐,吃飽飽再繼續一日旅程。 諾富特東薈城酒店由7月6日起...

16:36 2020/07/03
【自助餐優惠】諾富特東薈城酒店全新咖喱迷你自助午餐 歎盡東南亞地道咖喱每位$118【附訂購連結】

香港疫情持續,坊間流傳吃印度咖喱有助防流感,源於印度咖喱當中不可或缺的食材薑黃,具有抗炎、抗氧化作用。馬來喇沙海南雞飯專門店Mee……Lemongrass除了供應東南亞菜式,一向亦有供應印度咖喱。現由...

2020/03/17
Mee……Lemongrass 印度咖喱抗疫價$36起

早前過了新曆新年,大家應吃了不少西菜,農曆新年又將到來,吃團年飯及意頭中菜當然不少得。大家不如現在吃點其他國家菜式平衡一下,這間全新的泰菜館SAYAM THAI / BAR是不錯之選,菜式賣相精緻,環...

2020/01/14
銅鑼灣優雅泰菜館

冷鋒終於到了,全民打邊爐沒人會異議,各式風味火鍋店又各出奇謀以新式湯底作噱頭。最新開的九雲居,以多種泰越東南亞湯底做主打;而向以真材實料招徠的火鍋老字號滾得棧,在油麻地分店,帶來只此一間兼費工夫的養生...

2019/12/07
新派火鍋登場

在深井已有17年歷史的滾得棧,分店開到油麻地,為着慶祝開業17周年,更在此店推出期閒限定養生松茸八寶雞湯底。這湯底的賣相令人眼前一亮,湯鍋內早有一個巨型大袋,呈半透明,是用腐竹製成的,隱約看到裏面藏着...

2019/12/07
期間限定養生湯 滾得棧

在家中自己炮製越南凍卷,美味、好玩又健康,是我家定時炮製的菜式。前幾晚到越南餐廳Le Garcon Saigon(地址:灣仔永豐街12號,電話:2455 2499)晚飯,想不到有蕉葉燒鱸魚凍卷,立即點...

2019/09/27
越南鱸魚凍卷

旺角八幡屋涮涮鍋以Shabu Shabu馳名,最近推出肉骨茶火鍋,為食客帶來馬來西亞風味。肉骨茶十分足料,用上60多斤肉骨、10多款藥材及香料,包括桂皮、胡椒、黨參、當歸、八角及玉竹等,以中火煲6小時...

2019/09/21
八幡屋涮涮鍋推出肉骨茶火鍋湯底

銅鑼灣越菜餐廳安南推出全新餐牌,菜式甚具特色,前菜有炭燒風味濃厚的釀魷魚仔串燒及檸檬葉雞肉串;酥脆可口、餡料飽滿的黃金海鮮福袋;還有經典小食安南珍寶米紙卷及軟殼蟹牛油果米紙卷。海鮮菜式就有配合越南香料...

2019/09/11
安南銅鑼灣店推出全新餐牌

Black Sheep Restaurants旗下餐廳包括口利福、Fukuro、Soul Food Thai,以及米芝蓮1星餐廳New Punjab Club及BELON,由9月起至12月會推出不同風...

2019/09/03
Le Petit Saigon推出每月限定越式三文治

筲箕灣東大街是著名食街,有多間人氣食店駐場,其中一間是有21年歷史的印尼沙爹屋,由印尼華僑夫婦徐生及徐太經營,二人由街邊走鬼檔做起,多年來一直深得街坊歡迎,就連外區客也很捧場,謝霆鋒就曾親自上門幫襯這...

2019/08/12
筲箕灣21年街坊印尼食店

位於皇家太平洋酒店、城市花園酒店及香港黃金海岸酒店的3間沙嗲軒將於8月1日至9月30日推出「娘惹風味」菜式,由馬來西亞籍的皇家太平洋酒店行政總廚黎錦祥設計,菜式結合了鮮、甜、酸、辣及濃等主要娘惹菜系的...

2019/07/30
沙嗲軒全新娘惹風味菜

5人女子組合的Super Girls,個個唱得又跳得。女團成員之一Yanny(陳穎欣)最近第一次創業,投資約30萬元於荔枝角開設東南亞餐廳--圍威喂,更加入打小人原素,希望替食客打走衰氣。Yanny更...

2019/07/25
歌手Yanny投資30萬 開打小人餐廳

在這炎炎的夏日,連吃也沒胃口,要在火爐前準備食物也實在太辛苦。冷麵、三文治、沙律都是近來家中的熱門美食,而這個越式凍卷配魚露汁,在我家人見人愛,是每年夏天也吃幾次的開胃菜式。 做凍卷很好玩,將所有材...

2019/07/05
越式凍卷