日圓滙率持續下跌，加上夏日水果當造，有水果商戶力推日本水果，銷情理想。受訪市民李太表示，家人喜愛日本提子，而每次花費約150元購買水果。 有水果商戶負責人反映，日圓貶值令來貨價下降，今年可以更實惠價...

港股期結日，大市低開293點後走勢向下，恒生指數尾市跌452點，暫報21966點，跌穿2萬2關口，成交1395億元。恒生科技指數失守5000點，跌3.6%，報4918點。阿里巴巴（09988）、港交所...

紐約市學生和家長日前集體抱怨學校午餐太差、吃不飽，市長亞當斯（Eric Adams）回答，「（你們）只是沒習慣健康食物」。面對這番說辭，美國一名獨立記者丹尼·海豐（Danny Haiphong），在個...

據《日本電視台》報道，英國首相約翰遜（Boris Johnson）於周二（28日）與日本首相岸田文雄（Fumio Kishida）在G7峰會期間會談表示，最快將從周三（29日）起撤銷福島核事故後對福島...

本港連日酷熱，高溫下不少人外出時都會買冷凍樽裝飲品解渴。不過，樽裝飲品對嘴飲後，嘴巴的細菌會進入飲品內，令細菌大幅滋生；加上未飲完的飲品會放入袋中保存，高溫下存放更容易有食物中毒風險。日本有試驗所實測...

來到吃榴槤的季節，相信大家都不斷入貨吃榴槤，榴槤殼其實不一定要棄置，買了「唔靚」的榴槤亦不要感到可惜，今集《靚太廚房》邀請了榴槤王子兼唯港薈的行政總廚何偉誠師傅（Danny），教大家善用榴槤殼燉出清甜...

食品股中國旺旺（00151）公布截至3月底止全年業績，期內收益239.84億元（人民幣，下同），按年增9%；毛利107.47億元，按年增1.3%；純利42.03億元，按年增1.1%；每股賺35.16分...

夏日炎炎正好食雪榚解暑，惟若雪榚愈來愈貴就難免掃興。內地散裝雪榚或冰條以往都是幾元人民幣就有，但近年「網紅雪榚」、「文創雪榚」等潮流興起，十元以上，甚至數十元的高價雪榚漸成商店主打貨品，平價雪榚幾乎在...

新冠肺炎爆發，令物流業界迎來翻天覆地的轉變。運輸價格上漲，物流時間延長，在解決短期挑戰時，同時也要為長期發展部署。香港貨運航空指，現時貨機短缺、價格高昂，令公司發展遇上瓶頸。 香港貨運航空政府及...

衛龍（WEILONG）第三次來港闖關，並成功通過上市聆訊。此前彭博報道，衛龍將重啟5億美元（約39.25億港元）的IPO計劃，少於去年市場傳出的集資規模。衛龍為內地辣味零食品牌，2011年5月及11日...

本星期五，香港便正式回歸25周年，回顧過去，香港改變不少，世界也有大轉變。今次我們來回顧打工仔最關心的人工問題，到底1997年打工仔的人工有多少？對比2022年打工仔人工升幅有多少？人工的加幅到底有沒...

Yoho Mall將於6月25及26日、7月2及3日舉行「Wild-Pet周末市集」，匯集超過40個日台及本地戶外用品潮牌及寵物精品品牌，一眾毛孩主子及喜愛戶外活動者可搜羅心水精品，更可於商場走訪4大...

人們愈趨重視環保，不少食品相關的行業都推動走塑，惟仍難以應用於預先包裝食品。有科學家研發出一種可生物降解的植物塗層，透過噴灑在食品上，防止病原微生物和腐敗微生物以及運輸損壞，期望可成為塑膠食品包裝和容...

優品360 （02360） 公布截至3月底止財年，全年收入按年增21.8%至19.83億元，純利按年增34.8%至1.1億元。優品360擬派末期息8港仙，連同中期息1.5港仙，全年派9.5港仙，按年增...

俄烏戰事導致黑海沿岸港口被鎖，作為全球最大糧食生產國之一的烏克蘭，無法出口存放在糧倉逾2000萬噸的糧食，間接影響全球食品價格。英國首相約翰遜（Boris Johnson）表示，英國願意協助烏克蘭南部...

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最近商品急挫，加上儲局主席鮑威爾承認，對抗通脹的加息有可能導致衰退，而且軟著陸的難度高，立即令市場進入衰退憧憬模式： 「衰退-通脹下行-儲局轉鴿-Fed Put」 又或者 「需求下跌-商品下跌...

開飯講求「有米氣」，有中大學者為食米奔波，成功尋回4款香港失傳的稻米種子；其中2種經漁護署培育後，可進一步推廣，包括相傳是清朝貢品的「香港絲苗」。 漁護署考慮產量和穩定性後，年初決定推廣另一款稻米「...

據野村集團發言人表示，未來幾個月，亞洲地區的食品價格可能會再進一步上升，新加坡、韓國和菲律賓的價格升幅將最為嚴重。 野村證券（Nomura）的報告顯示，除了日本之外的亞洲國家，5月的食品價格平均...

美國聯儲局上周決定加息0.75厘後，聯儲局主席鮑威爾（Jerome Powell）周三（22日）出席參議院銀行委員會聽證會，並在聲明中表示聯儲局會堅定地致力於降低處於40年高位的通脹，而決策者正在迅速...

生活成本危機惡化，英國上月的消費者物價指數（CPI）按年升9.1%，通脹率創下過去40年以來新高。食品及非酒精飲品價格飆升成為推高通脹的主因。英倫銀行警告，通脹今年會升至11%的高位。 新加坡推85...

居日28年的本地大廚尹達剛多年來致力推廣「日材中煮」，昨日獲頒授日本勳章「旭日雙光章」，表揚他在本港推廣日本食材貢獻。尹達剛稱，日後仍會視推廣日本食品中式煮法為己任，促進中港兩地飲食文化交流。 普及...

雪糕品牌Häagen-Dazs日前發聲明提到，最近進口台灣的兩款雪糕在輸入查驗時，檢出含有極微量殘留農藥，台灣方面即時封倉並停止出貨。香港食環署食物安全中心今日（6月21日）表示，跟進傳媒報道後初步調...

政府統計處今日（21日）公布5月份的消費物價指數。整體消費物價按年升1.2%，較上月份的1.3%為低。剔除所有政府一次性紓困措施的影響，本月份基本通脹率為1.7%，較4月份的1.6%為高，主要是由於電...

2019年底疫情爆發，對於絕大多數的食品業、餐飲業都造成莫大衝擊，然而番茄醬產業成為其中少數的倖存者，甚至迎來急速的銷售增長。 根據全球市調公司Mordor Intelligence的數據，預測...

中國飲食文化大師尹達剛今日（21日）獲日本頒授「旭日雙光章」，以嘉許其多年來推廣日本食材在香港普及的貢獻。 作為中菜專業廚師尹達剛在日本和加拿大累積約40年經驗，並於198...

Yoho Mall將於6月25及26日、7月2及3日舉行「Wild-Pet周末市集」，匯集超過40個日台及本地戶外用品潮牌及寵物精品品牌，一眾毛孩主子及喜愛戶外活動者可搜羅心水精品，更可於商場走訪4大...

日本調味品品牌「味霸」（KOUKI）針對素食主義者推出新產品「VEGAN全素味霸」（Vegan Weipa），一度賣到缺貨，在二手交易網站甚至以數倍價格轉賣。 　　 「VEGAN全素味霸」（Ve...

港人一直愛用日貨，但日本工資和原油價格上漲，帝國DataBank發佈數據顯示，7成企業將於2022年4月至2023年6月期間提高主要商品和服務價格。 調查於今年6月10至13日綱上進行，並訪問約1,...

急凍餃子是不少港人喜愛的懶人食品，不過部分餃子熱量和脂肪不算低，吃得過多可能會致肥。TOPick最近檢視市面43款急凍餃子，發現只有一款屬於低脂。 根據食物安全中心資料，高脂定義為每100克固體食物...