市民生活漸趨復常，有商戶在疫後進行減價促銷。本欄將繼續為讀者蒐集消費着數情報，敬請留意。歡迎報料：sec_eo@hket.com【9月21日】商戶着數重點優惠期HP始創中心閃購日，手提電腦低至2,99...

日本財務省昨日（20日）公佈的8月貿易統計初值顯示，包括水產品在內的食品對華出口為141.86億日元（約7.48億港元），較上年同期減少41.2%，創下東日本大地震後，近12年最大降幅。中國海關總署宣...

外資對中港股市熱情度降，淨流出規模巨大，外資目前對於中國經濟的顧慮是有哪些呢？一、外資調低國內經濟預測自4月以後，經濟數據開始轉差，海外投資者都是不斷調低中國的經濟預測。最新大摩調低中國今年實質經濟增...

擁有多間分店的凱施餅店，其相關公司早前被債權人入稟高等法院呈請清盤，清盤聆訊今（20日）於高等法院進行。庭上透露凱施食品有限公司拖欠4名債權人至少2,450萬元，呈請人東亞銀行一方表示被拖欠債項300...

8月的全球橄欖油平均價格較去年同期飈升1.3倍，主要「產油國」氣候乾旱導致供應大減，相關盜竊案隨之增加，西班牙一間油廠有5萬公升的初搾橄欖油失竊。 美國農業部指，橄欖油價未見放緩的迹象，9月更飈升至...

國產香印「陽光玫瑰」被内地民眾譽為「葡萄界的愛馬仕」，深受大眾歡迎。但近日内地網上卻瘋傳一段影片，指出陽光玫瑰其實是以「黑心」手法培植，利用大量農藥促進提子生長，更聲稱「每吃一顆葡萄，就等於吃了24次...

食物安全不容忽視！近日一名女子到深圳一間韓式燒烤餐廳用膳，不料卻發現烤盤上的五花肉流出詭異粉色液體，因此懷疑店家使用合成肉。涉事餐廳事後回應，指粉色液體為原本肉裡的血水，而相關部門其後亦有到現場核實，...

多年來，天冬酰胺一直是廣泛研究的課題，其安全性已經過聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會（專家委員會）、歐洲食品安全局、美國食品及藥物管理局和澳洲新西蘭食品標準管理局審視。這些機...

由廚師至食肆老闆，姚姚酸菜魚決策人吳鴻圖指出，親身經歷本港飲食業的輝煌與轉變，他仍然胸懷壯志，未來希望以「三條腿」走下去，作多元化發展。 設更多品牌 發展自動販賣機 首先，在姚姚酸菜魚獲得喜出望外...

港府因應日本上月底起將福島核污水排海，禁止日本10個都縣的水產品進口。食物安全中心今日表示，近日有日本進口食品在機場清關時間較長，與輻射檢測完全無關。發言人指，中心十分重視事件，並立刻跟進了解。資料顯...

政府對來自日本的食材嚴格把關，不過等候驗貨時間極長，對入口商及食肆構成損失。業界指近日接獲不少同業反映有關情況，相信對高級食肆、特別是會為客人特別預訂食材的食肆有一定打擊，「客人訂咗今日食，但件貨拖到...

食安中心上月底起加強抽檢日本進口食物，聲稱連同檢測可在3至4小時內完成清關。有日本水產進口商向本報投訴，連續3日在機場等候抽檢嚴重逾時，尤其前日中午抵港的日本直送水產，在機場貨運站室溫下，苦候食安人員...

在經歷過去十年的去產能周期後，供不應求的商品已不止於金屬、油、鈾等，被認為是極不健康的糖，供求亦極度短缺。 供需法則與商品周期作為最基礎的經濟定律，但往往被主觀意志地增加或縮減未來產能，令供需不時出...

獨立外滙分析員徐惠芳表示，新西蘭商業部公布，8月份新西蘭商業採購經理人指數從上個月的46.3降至46.1。此外，新西蘭8月食品價格指數（FPI）按月升0.5%，7月為下跌0.5%。8月全國電子卡零售額...

2023年8月24日，日本啟動核污染廢水排海。從科學角度看，福島核電站核事故後受污染廢水在根源、放射性核素種類、處理方式等與正常核電站運行產生的廢水有很大不同。福島排放的廢液中含有放射性核素，而核電站...

美國8月消費者物價指數（CPI）月率增長0.6%，為2022年6月以來最大增幅。而剔除食品和能源的核心CPI增長0.3%，增幅因二手車和卡車價格下降而有所放緩。但數據未有影響市場對美聯儲局在下周政策會...

內地經濟增長面臨挑戰，大眾消費力有所下降，消耗性必需消費品如飲料類需求料較為穩定。數據顯示，7月飲料類零售按年增長3.1%，較整體社會消費品零售增長2.5%為高，反映飲料類需求穩定，預計第三季增速有望...

貴州茅台（滬：600519）與瑞幸咖啡推出的「醬香拿鐵」迅速走紅，茅台周四（14日）與美資瑪氏（Mars）食品公司旗下德芙（Dove）朱古力，聯名推出跨界新產品酒心朱古力，預計於周六（16日）正式上市...

繼「醬香拿鐵」走紅後，貴州茅台又有跨界產品，與美資瑪氏（Mars）旗下德芙（Dove）巧克力合作推出酒心巧克力，預定本周六（16日）上市。貴州茅台與Dove官方微博今早一同發布新海報，稱「官宣了！不藏...

馬莎（M&S）首間西區堅尼地城食品專門店正式開幕，除提供一系列冷凍食品、煙燻蘇格蘭三文魚、車打芝士、英式鬆餅等人氣食品，更全新推出罐裝冷萃咖啡及獲頂尖葡萄酒專家認可的葡萄酒系列。其葡萄酒系列分別通過I...

《外幣投資》作者陳業榮指，新西蘭昨日公布8月食品價格指數按月增長0.5%，前值下降0.5%；按年率計，新西蘭8月食品價格指數增長8.9%。同日，新西蘭房地產協會（REINZ）的報告顯示，8月份全國共售...

【本報訊】疫情退卻，生活復常，香港人比過往更重視健康，標榜有益健康的食品、活動、產品也更易受市場關注。來自冰島、擁逾百年歷史的冰島食品集團Kaupfelag Skagfirdinga在8月中高調宣布，...

紐約聯邦儲備銀行周一發布的報告顯示，8月美國民眾對通脹的總體看法變化不大，他們預測房租、住房和食品等價格將上漲，同時下調對個人財務狀況的看法。這份8月的消費者信心調查顯示，受訪者預計一年後通脹為3.6...

為提升合作商戶信心，Cooking Mission除着重培訓團隊的食安意識外，也在工場設計方面，嚴格貫徹高質量的衞生標準。該工場主要由廚房和寫字樓組成，前者佔8成空間，當中包括材料儲存室、沙律製作室、...

中央廚房在香港絕不罕見，市場競爭也頗為激烈。Cooking Mission創辦人Jenny Kuo表示，不少中央廚房會以平價搶客，而且只接受大額定單；而她則選擇製作精品款式和客製化食品，同時瞄準酒店、...

受疫情及人手短缺衝擊，香港餐飲業面臨嚴峻挑戰，亦有不少食店結業，但有一位女工程師看好食品代工的前景，以及市場對食物安全標準的需求，兩年多前創立了中央廚房代工工場Cooking Mission，主打客製...

【本報訊】新冠疫情要避免人群聚集，日本一向於夏天舉辦的夏日祭典被迫停辦。疫情後，今年全國各地的神社都在舉辦祭典，卻因為物價高企，各種攤販小食加價，冷卻了參觀者的熱情。 9月初，日本全國各地的神社都在...

總理李強前天在印尼出席東盟與中日韓領導人會議前，應約與日本首相岸田文雄短暫交談。外交部發言人毛寧表示，李強在交談及會議發言中，就日本福島核污染水排海問題闡明中方立場，指核污染水處置關乎全球海洋生態環境...

瑞士食品集團雀巢（NESN）周四（7日）表示，將收購巴西優質巧克力製造商Grupo CRM公司的多數股權。Grupo CRM採用直接面向消費者的模式，旗下擁有Kopenhagen和Brasil Cac...

抖音（TikTok）時常有網民發出各種挑戰，吸引不少人跟風參與，但要小心「玩出禍」。近日，美國一名14歲男高中生，參與吃下一片號稱「全球最辣薯片」的挑戰，未料吃完竟開始胃痛，回家休養後竟突然昏迷送院，...