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來到吃榴槤的季節,相信大家都不斷入貨吃榴槤,榴槤殼其實不一定要棄置,買了「唔靚」的榴槤亦不要感到可惜,今集《靚太廚房》邀請了榴槤王子兼唯港薈的行政總廚何偉誠師傅(Danny),教大家善用榴槤殼燉出清甜...

今日 18:26
【靚太廚房】榴槤王子教燉榴槤紅棗白玉鮑魚湯 善用榴槤殼煲湯清熱滋補不浪費

夏日炎炎正好食雪榚解暑,惟若雪榚愈來愈貴就難免掃興。內地散裝雪榚或冰條以往都是幾元人民幣就有,但近年「網紅雪榚」、「文創雪榚」等潮流興起,十元以上,甚至數十元的高價雪榚漸成商店主打貨品,平價雪榚幾乎在...

今日 16:11
夏日降溫荷包竟發愁!內地平價雪榚「消失」惹「眾怒」

新冠肺炎爆發,令物流業界迎來翻天覆地的轉變。運輸價格上漲,物流時間延長,在解決短期挑戰時,同時也要為長期發展部署。香港貨運航空指,現時貨機短缺、價格高昂,令公司發展遇上瓶頸。 香港貨運航空政府及...

今日 12:30
【物流空運】人機皆短缺、運力現樽頸 香港貨運航空:應完善海陸空接駁

衛龍(WEILONG)第三次來港闖關,並成功通過上市聆訊。此前彭博報道,衛龍將重啟5億美元(約39.25億港元)的IPO計劃,少於去年市場傳出的集資規模。衛龍為內地辣味零食品牌,2011年5月及11日...

22:47 2022/06/27
【新股IPO】衛龍「辣條」第三度成功通過上市聆訊 傳集資39億

本星期五,香港便正式回歸25周年,回顧過去,香港改變不少,世界也有大轉變。今次我們來回顧打工仔最關心的人工問題,到底1997年打工仔的人工有多少?對比2022年打工仔人工升幅有多少?人工的加幅到底有沒...

17:41 2022/06/27
【回歸25周年】1997年vs2022年 打工仔人工中位數升多少?跑贏定跑輸通脹?

Yoho Mall將於6月25及26日、7月2及3日舉行「Wild-Pet周末市集」,匯集超過40個日台及本地戶外用品潮牌及寵物精品品牌,一眾毛孩主子及喜愛戶外活動者可搜羅心水精品,更可於商場走訪4大...

13:00 2022/06/26
【好去處】Yoho Mall周末Wild-Pet市集 設4大打卡熱點、為毛孩搜羅心水精品

人們愈趨重視環保,不少食品相關的行業都推動走塑,惟仍難以應用於預先包裝食品。有科學家研發出一種可生物降解的植物塗層,透過噴灑在食品上,防止病原微生物和腐敗微生物以及運輸損壞,期望可成為塑膠食品包裝和容...

12:00 2022/06/26
【生物科技】科學家研生物降解植物性塗層 取替塑膠食品包裝

優品360 (02360) 公布截至3月底止財年,全年收入按年增21.8%至19.83億元,純利按年增34.8%至1.1億元。優品360擬派末期息8港仙,連同中期息1.5港仙,全年派9.5港仙,按年增...

22:38 2022/06/24
【業績|零售股】優品360全年賺逾1億 按年增35% 末期息派8港仙

俄烏戰事導致黑海沿岸港口被鎖,作為全球最大糧食生產國之一的烏克蘭,無法出口存放在糧倉逾2000萬噸的糧食,間接影響全球食品價格。英國首相約翰遜(Boris Johnson)表示,英國願意協助烏克蘭南部...

13:58 2022/06/24
【糧食供應】全球糧食供應有救? 英國將協助烏克蘭出口逾2千萬噸穀物

大館樂茶軒限時優惠 TOPick會員獨家專享優惠 268 享用手工茶啤酒下午茶二人套餐 【TOPick 獨家優惠限時搶】大館樂茶軒與TOPick新聞聯手送出TOPick會員專享優惠,立即登入或註...

12:50 2022/06/24
【TOPick 獨家優惠限時搶】$268享用大館樂茶軒:手工茶啤酒下午茶二人套餐 (50份)

最近商品急挫,加上儲局主席鮑威爾承認,對抗通脹的加息有可能導致衰退,而且軟著陸的難度高,立即令市場進入衰退憧憬模式: 「衰退-通脹下行-儲局轉鴿-Fed Put」 又或者 「需求下跌-商品下跌...

09:00 2022/06/24
市場反轉炒!衰退=好消息?

開飯講求「有米氣」,有中大學者為食米奔波,成功尋回4款香港失傳的稻米種子;其中2種經漁護署培育後,可進一步推廣,包括相傳是清朝貢品的「香港絲苗」。 漁護署考慮產量和穩定性後,年初決定推廣另一款稻米「...

2022/06/24
失傳水稻種子尋回 培育絲苗花腰仔

據野村集團發言人表示,未來幾個月,亞洲地區的食品價格可能會再進一步上升,新加坡、韓國和菲律賓的價格升幅將最為嚴重。 野村證券(Nomura)的報告顯示,除了日本之外的亞洲國家,5月的食品價格平均...

18:10 2022/06/23
【食品通脹】野村集團警告 亞洲食品通脹最高點仍未來臨

美國聯儲局上周決定加息0.75厘後,聯儲局主席鮑威爾(Jerome Powell)周三(22日)出席參議院銀行委員會聽證會,並在聲明中表示聯儲局會堅定地致力於降低處於40年高位的通脹,而決策者正在迅速...

22:14 2022/06/22
【美國加息】鮑威爾:儲局堅定地致力於降低通脹 承認高利率無助降低食品及汽油成本

生活成本危機惡化,英國上月的消費者物價指數(CPI)按年升9.1%,通脹率創下過去40年以來新高。食品及非酒精飲品價格飆升成為推高通脹的主因。英倫銀行警告,通脹今年會升至11%的高位。 新加坡推85...

15:30 2022/06/22
英國上月通脹按年升9.1% 創40年來最高水平

居日28年的本地大廚尹達剛多年來致力推廣「日材中煮」,昨日獲頒授日本勳章「旭日雙光章」,表揚他在本港推廣日本食材貢獻。尹達剛稱,日後仍會視推廣日本食品中式煮法為己任,促進中港兩地飲食文化交流。 普及...

2022/06/22
致力推廣「日材中煮」 大廚尹達剛獲表揚

雪糕品牌Häagen-Dazs日前發聲明提到,最近進口台灣的兩款雪糕在輸入查驗時,檢出含有極微量殘留農藥,台灣方面即時封倉並停止出貨。香港食環署食物安全中心今日(6月21日)表示,跟進傳媒報道後初步調...

19:10 2022/06/21
【食品安全】兩款進口Häagen-Dazs雪糕驗出農藥 食安中心呼籲市民勿食用

政府統計處今日(21日)公布5月份的消費物價指數。整體消費物價按年升1.2%,較上月份的1.3%為低。剔除所有政府一次性紓困措施的影響,本月份基本通脹率為1.7%,較4月份的1.6%為高,主要是由於電...

16:50 2022/06/21
【消費物價】5月基本通脹率稍升至1.7% 電費和用膳費用升幅大所致

2019年底疫情爆發,對於絕大多數的食品業、餐飲業都造成莫大衝擊,然而番茄醬產業成為其中少數的倖存者,甚至迎來急速的銷售增長。 根據全球市調公司Mordor Intelligence的數據,預測...

16:39 2022/06/21
【番茄醬商機】外食需求暴增 疫情激起番茄醬商機浪潮 銷售年增5成

中國飲食文化大師尹達剛今日(21日)獲日本頒授「旭日雙光章」,以嘉許其多年來推廣日本食材在香港普及的貢獻。 作為中菜專業廚師尹達剛在日本和加拿大累積約40年經驗,並於198...

13:12 2022/06/21
【中日交流】大廚尹達剛獲頒日本勳章 表揚其在港推廣日本食材貢獻

Yoho Mall將於6月25及26日、7月2及3日舉行「Wild-Pet周末市集」,匯集超過40個日台及本地戶外用品潮牌及寵物精品品牌,一眾毛孩主子及喜愛戶外活動者可搜羅心水精品,更可於商場走訪4大...

2022/06/21
Yoho Mall辦Wild-Pet市集 4大打卡熱點跟毛孩放電

日本調味品品牌「味霸」(KOUKI)針對素食主義者推出新產品「VEGAN全素味霸」(Vegan Weipa),一度賣到缺貨,在二手交易網站甚至以數倍價格轉賣。    「VEGAN全素味霸」(Ve...

14:09 2022/06/20
【素食商機】日本現「味霸」素食調味品炒賣潮 香港、台灣也買到

港人一直愛用日貨,但日本工資和原油價格上漲,帝國DataBank發佈數據顯示,7成企業將於2022年4月至2023年6月期間提高主要商品和服務價格。 調查於今年6月10至13日綱上進行,並訪問約1,...

11:24 2022/06/20
【日企加價】工資和原油價格升 7成日企難抵通脹料最遲明年加價

急凍餃子是不少港人喜愛的懶人食品,不過部分餃子熱量和脂肪不算低,吃得過多可能會致肥。TOPick最近檢視市面43款急凍餃子,發現只有一款屬於低脂。 根據食物安全中心資料,高脂定義為每100克固體食物...

10:22 2022/06/20
【超市大搜查】食餃子避開致肥陷阱 11款相對低脂急凍餃子

長達兩年多的抗疫生活,令港人早已習慣網購食材和在家下廚,直接帶動凍肉食材店的生意。惟冷凍食材配送過程,存有食品安全風險,問題不容忽視。 有科技公司老闆看中疫下凍肉食材商機,創立冷凍食品專門店。針...

16:00 2022/06/18
【疫下營商】科企老闆轉行賣凍肉 自研AI系統減營運成本

網購平台HOMEPLUS(「HOME」)由即日起至2022年6月30日推出「環球雪糕祭」,與你一起迎接炎炎夏日!HOME搜羅多款歐美、日、韓、台滋味雪糕任你挑選,多重優惠低至半價 ,買滿350即可免運...

19:00 2022/06/17
網購平台HOME+推出「環球雪糕祭」 Häagen-Dazs / Dreyer’s / 日本樂天低至半價

誠品自進軍香港後,陸續在各區增加據點。近期新開業的門市有不少是以「誠品知味」為名的期間限定店,主打零食等雜貨。在台灣,誠品亦陷入平衡商業及文化的難題。 香港「誠品知味」近期進駐旺角、元朗及北角等...

15:36 2022/06/17
【誠品書店】「誠品知味」主打食品雜貨 偏離書店本質? 平衡商業、文化成首要任務

英國通脹高企,民眾苦陷生活成本危機。英國食品行業分析機構IGD警告,今年夏天英國的食品價格或升15%,創逾20年以來新高,預料高通脹問題將持續明年中。 明年4人家庭 雜貨開支逾4千 IGD昨發表研...

2022/06/17
英食品價今夏料升15% 逾20年高

零食品牌四洲集團(00374)發盈警,料截止3月31日止財年純利介乎600萬至1200萬元,以上一財年純利3012.7萬元計算,按年減少60%至80%。 四洲集團指,盈利減少主要因疫情導致供應鏈中斷...

19:50 2022/06/16
【盈喜盈警】四洲集團料去年純利減少60%至80% 供應鏈中斷令銷售及分銷開支大增

父親節將至,Pricerite實惠推出父親節優惠,當中包括按摩椅、健康產品、日常家品等,以及加推SPA Supreme及ITSU御手之物印花換購活動,一系列減壓好物低至24折獨家換購,為平日辛勞多時的...

17:18 2022/06/16
【父親節優惠】Pricerite實惠推父親節優惠 購買家品滿150元更送50元優惠券 換購減壓產品更低至24折