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全球疫情肆虐,航運延誤致供應鏈混亂。香港食品委員會主席吳永恩表示,船期失準加上貨櫃價格高企等因素,令食材成本上漲,雪藏雞翼等食品供應量明顯減少,預計將加價10至15%;至於食米因有合約約束,料售價不會...

18:23 2021/10/26
【食材價格】疫下貨運船期延誤 業界料12月底整體食材加價5至8%

生活節奏急速的都市人每天都疲於奔命,一頓宵夜能供給溫飽外,更重要的是滿足疲憊的心靈。一田超市由即日起舉行亞洲食品節,搜羅亞洲各地街頭巷尾滋味,將香港老字號秘製魚蛋、台灣人龍店麵線、日本居酒屋必備一夜干...

16:15 2021/10/26
【超市情報】一田亞洲食品節 匯集阿宗麵線等各地人氣街頭美食

內地男星鄭愷有份投資的火鍋店「火鳳祥」其中一家分店,被微博博客發現使用的鵝腸中殘留排泄物、黃喉變質、生菜回收等食物安全問題,火鳳祥就此發致歉公開信,不過卻令明星火鍋店的相關問題再次引起公眾關注。 官...

14:06 2021/10/26
火鍋入冬無運行 官媒發文狠批籲監管

美國一名消費者對食品集團家樂氏(Kellogg)提起訴訟,指控該公司的零食草莓Pop-Tarts中草莓含量過低,涉嫌欺騙消費者,並索賠500萬美元。 根美媒《USA Today》報導,該名消費者指零...

19:24 2021/10/25
美國家樂氏Pop-Tarts草莓成份不足 面臨5百萬美元訴訟

半年一度的一田購物優惠日將於11月24日至11月30日舉行,購物優惠日將連開至7日,超市兩周帶來更激減優惠,詳情將於稍後公佈。今次一田購物優惠日eShop再次搶閘於10月20日至10月31日登場,網上...

17:03 2021/10/25
【超市情報】一田購物優惠7日及eShop網上連減12日 4大必搶主題+優惠低至3折

內地近期多地出現「菜比肉貴」現象,一些菜類更已超過10元(人民幣,下同)一斤,有市民表示買一餐菜就要花30元,更有網民調侃「窮的只能吃肉了」。 央視網報道,近1個多月來,受到連續降雨、降溫等天氣影響...

15:47 2021/10/25
內地菜價瘋漲貴過肉 部分突破10元一斤 或推升CPI

既方便又健康的空氣炸鍋,相信是每個家庭的必備懶人恩物。元祖級品牌Philips自十年前起已推出空氣炸鍋,經過14代的改良,誕生最新Philips Airfryer(HD9743/61),以白色配搭玫瑰...

08:00 2021/10/24
【家電情報】Philips Airfryer新出夢幻白金色空氣炸鍋 煮出低脂好味道

瑪雷集團旗下超市品牌「FRESH 新鮮生活」及「本灣水產」全線 5 間分店將於即日日至11月7日舉行「超級會員祭」。逾 400 款產品同步激減,低至 25 折起搶筍貨!當中更會推出「限量人氣家電及產品...

19:41 2021/10/22
【超市情報】FRESH + 本灣超市「超級會員祭」 逾400款產品激減!低至25折起搶筍貨!

Netflix《魷魚遊戲》紅得不可開交,見面人人都問「睇左魷魚未?」自言是此劇粉絲的烹飪達人 Nicole 說一向有煮韓國菜做家常料理,今次趁著魷魚這食材大熱,不如就教大家煮一道韓式芝士拉絲魷魚,保證...

18:13 2021/10/22
【烹飪教煮】在家自製烹調版「魷魚遊戲」 烹飪達人教韓式芝士拉絲魷魚【內附食譜】

天氣開始轉涼,又是進食營養豐富的健康食品,增強身體免疫力的時候。由今日(10月22日)起至10月31日,蘊含豐富維他命C、膳食纖維和獨特奇異酵素的Zespri®奇異果於荃灣如心廣場舉辦「健康就要嘆住食...

18:06 2021/10/22
【商場活動】荃灣如心廣場 x Zespri®奇異果「健康就要嘆住食大比拼」 三大關卡贏取Zespri®奇異果精美禮品

佳寶超市近年頻頻沽貨,其中近日再沽出九龍城衙前塱道66號御門前地下C號舖,以約9000萬元成交,帳面蝕逾380萬元。 土地註冊處資料顯示,九龍城衙前塱道66號御門前地下C號舖近日以9000萬元成交,...

14:07 2021/10/22
【名人沽貨】佳寶9000萬再蝕讓九龍城御門前地舖 1年內帳面累蝕636萬離場

UNY生活創庫繼樂富及元朗店後,選址將軍澳新都城中心二期開設第3間分店,佔地3萬4千呎,將於11月初登場。除會引入各種港人喜愛的日本新鮮直送食材外,亦特設環球洋酒及清酒部,店內更設有寵物專區,擁有區內...

12:33 2021/10/22
【新店速報】UNY 11月初登陸將軍澳 人氣食店進駐設K Food Town韓食專區

ESG除了是企業關注的議題外,亦是影響消費者購買決定的因素。最近有調查發現,有超過7成中國受訪者表示,ESG因素會影響他們的購買決定;比例高於調查內的其他市場。 諮詢公司SEC Newgate的...

11:20 2021/10/22
【ESG】調查:ESG表現影響購物決定 中國消費者更願意付高價購買

一連兩個颱風侵襲後,最近天氣終於感受到涼意,天文台預測下週後期開始,將受到東北季候風影響,氣溫顯著下降。其中今日10月22號(星期五)為「霜降」,當日市區氣溫低至19度,是相隔近20年來最凍的「霜降」...

11:00 2021/10/22
【霜降2021】氣溫驟降 推薦5大滋潤食品 5穴位提升身體防禦機能

疫情改變不少港人的生活習慣,零售商也需因應顧客的需求,調整策略及定位。Market Place最近在愉景灣開設新店,按區內顧客需求,引入更多可持續發展產品、健康食品等。 惠康及Market Pl...

20:44 2021/10/21
【超市商機】Market Place瞄準港人需求、增加健康產品 引入Bakehouse主廚自家烘焙品牌(多圖)

第8屆香港美食嘉年華將於10月30日至11月7日舉行。場內劃分4個主題展區,包括「休閒食品區」、「健康養生區」、「餐飲用具區」,以及新增的「香港原味道市集」。 除了有多個香港品牌和商戶,提供銷售多項...

12:00 2021/10/21
【急凍食品商機】即食食品、冷藏食品需求急增 香港美食嘉年華參展商料生意額增1至2成

香港美食嘉年華闊別兩年。主辦機構香港中華廠商聯合會會長史立德稱,在疫情下有機食品成新趨勢。他相信相關類別的銷售佔比,將成場內最高銷售。 主打健康食品的「迪高(香港)發展」過去也有參展。其總經理張淑玲...

11:00 2021/10/21
【有機食品商機】疫下有機食品需求大增 增強視力、免疫力食品銷售增3成

【本報訊】農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德表示,目前秋糧收穫近八成,全年糧產有望再創新高,連續7年保持在1.3萬億斤以上。 秋糧勢增產 災情10年最輕 曾衍德在國新辦新聞發布會上表示,今年...

2021/10/21
農業農村部:全年糧產 望再創新高

第8屆香港美食嘉年華將於10月30日至11月7日舉行,場內劃分4個主題展區,包括:休閒食品區、健康養生區、餐飲用具區,以及新增的「香港原味道市集」。 除了有多個香港品牌和商戶,提供多項消費優惠,例如...

2021/10/21
場內多優惠 新增香港原味道市集

一連9天「第8屆香港美食嘉年華」將於下周(本月30日)起,在葵涌運動場舉行。 主辦機構香港中華廠商聯合會會長史立德表示,上次工展會反應熱烈便乘勝追擊,預料是次活動人流將達15萬人次,生意額更有望至1...

2021/10/21
美食嘉年華重臨 生意有望達1億

人行行長易綱今日(20日)在2021年金融街論壇年會上表示,貨幣供應量、社會融資規模增速與名義GDP增長率基本匹配,總量政策合理,流動性充足。他指,不斷為市場主體提供金融服務,將金融功能和市場機制相結...

21:28 2021/10/20
易綱:貨幣供應量總量政策合理 流動性充足

闊別兩年的香港美食嘉年華,香港中華廠商聯合會(廠商會)今年將於10月30日至11月7日,在香港葵涌運動場舉辦。場內設有近270個攤位,劃分「休閒食品區」、「健康養生區」、「餐飲用具區」。 廠商會會長...

17:27 2021/10/20
【疫市營商】第8屆香港美食嘉年華下周舉行 新增香港原味道市集 指定產品一折發售

眾所周知益生菌及益生元有助增強免疫能力,促進人體健康。理大上月獲香港益力多捐贈200萬元,成立全球首間由大學與該公司共建的「腸道益生菌益生元與人類健康聯合研究實驗室」,推動食品科學和人類健康領域的跨學...

00:00 2021/10/20
【益生菌治療】理大夥益力多創建實驗室 盼開發益生菌醫病新方案

吃餅乾就不安全嗎? 食安中心:小心解讀科學報告 餅乾是不少人的日常零食,然而最近有研究報告發現本地出售的預先包裝餅乾含有丙烯酰胺、縮水甘油脂肪酸酯(GE)和氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE),有市民...

22:25 2021/10/19
【食物安全】食安中心指餅乾含污染物毋須太憂慮 教路2招食得更安心

食物安全中心今日(19日)公布,一個預先包裝全蛋麵樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響產品。業界如持有受影響產品,亦...

19:42 2021/10/19
【食物安全】壽桃牌寬條全蛋麵違反食物標籤規例 未有標明含二氧化硫

由虛擬貨幣,到賺錢商機,各路寵物已成為市場重要角色,征服人類的偉大演化,又再向前一步。 寵物在家的地位越高,正如Bitcoin後會誕生Doge Coin,Uber Eat的下一步必然是Shiba (...

10:00 2021/10/19
寵物才是主子!寵物外賣送登場?

在購買飲品時,大家都寧要包裝整齊,也不要罐子或紙盒凹陷,結果這些賣相不佳的飲料最終會被丟掉,日本有飲品公司卻以超低價出售,減少食物浪費。近年各地都掀起「醜食潮」,只要食物味道好,賣相並不重要,最緊要慳...

2021/10/19
「醜食潮」掀起 慳錢又能救地球

近期愛上看Netflix播放的日劇《激辛道》,故事講述男主角猿川健太,被公司由大阪調了去東京分部,負責公司飲料業務的新工作。本來完全不嗜辣的健太,第一天在同事替他安排的迎新晚餐裏,發現全部同事都非常喜...

2021/10/19
吃辣悟出人生的「激辛道」

中國國家統計局公布前三季經濟數據,與去年同期相較,大部分數據向好,特別是備受關注的兩大數據,就業數據前三季度全國城鎮新增就業已完成全年目標的九成五,居民收入數據前三季人均可支配收入同比名義增長逾1成。...

2021/10/19
糧食生產數據 令人鬆一口氣

餅乾能短時間內果腹,是不少都市人充飢的選擇。然而,消委會測試市面60款預先包裝餅乾,竟檢出全部樣本在加工過程中產生污染物,當中逾7成半同時檢出環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺3種污染物,長期每日攝入過量或...

2021/10/19
60款包裝餅乾 全含污染物