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本港疫情趨緩,市民開始重返市區消費。有離島食肆反映,消費需求明顯較過去疫情爆發時,有所下跌。酒吧「蘆鬚記」負責人陳小姐指,隨着天氣轉熱,在三至四星期前開始,人流和生意額下跌逾一半。 陳解釋,過去一年...

今日 13:30
【本地遊】離島食肆生意由較高位下跌 港府為谷針放寬本地旅行團限聚令 為何對南丫島餐廳幫助不大?

離島食肆的需求在變,食肆推出新招數吸客。南丫天虹在香港南丫島扎根多年,其董事總經理陳詠楓希望靠創新,吸引本地客光顧,包括: 1.推出新手機應用程式,藉此介紹和推廣南丫島活動,以及提供餐廳預訂服務。 ...

今日
手機App+新菜式 雙管齊下推廣

【本報訊】近年燕麥奶漸受消費者歡迎,全球最大的植物奶公司Oatly快速成長,令大眾更期待這波「食物轉型」,市場需求日益增加,惟生產商需面對產能挑戰。 Oatly至去年底,已在全球7,500多個零售店...

今日
燕麥奶熱捧 Oatly臨產能挑戰

全球燕麥奶市場規模持續增加,據調研機構ReportLinker早前發布報告指出,預計到2026年將超過68億美元(約528億港元)。 易於消化用途廣 口味漸多 報告指出,全球燕麥奶市場規模預計到2...

今日
消費者更重營養 燕麥奶規模續升

疫情爆發至今,超市生意愈趨暢旺,當中新世界韓國食品公司於近年積極擴充,其品牌現於香港共開設10間分店,包括超市及餐廳,更自設自家中央廚房處理醃肉,用作餐飲批發及自家零售。最近其品牌強勢登陸北角匯的3,...

22:22 2021/06/22
【地區‧人‧情】新世界「韓國街」強勢登陸北角匯地舖 計劃未來拓展7至8間超市旗艦店

政府統計處今日(22日)公布,本港5月份的綜合消費物價指數按年升1%,升幅較4月時擴闊0.2個百分點。剔除所有政府一次性紓困措施的影響,5月基本通脹為0.2%,較4月份的0.1%稍高,主要是由於外出用...

16:56 2021/06/22
【香港經濟】5月綜合消費物價指數按年升1% 基本通脹率為0.2%

港人對韓國食品的需求,不單止反映在實體店,售賣韓國貨品的網店亦表示,食品生意有增長,相信與港人多留家抗疫及去不到韓國旅行有關。 網店Krliving韓國生活百貨負責人梁小姐透露,食品生意增3...

10:00 2021/06/22
【韓國商機】居家抗疫及無法去韓國 網店韓國食品生意增3成

很想去旅行,可以怎樣?不少有心人都在各出奇謀,讓大家有一刻以為自己去了另一個國度。 由Wines of Germany主辦的Vinothek Berlin Pop-up,便嘗試將柏林圍牆、德國飲食文...

2021/06/22
柏林圍牆現身銅鑼灣Fashion Walk 期間限定Vinothek Berlin帶來德國飲食文化

疫情下港人對韓國食品需求大,根據政府統計處的數據顯示,2019年來自韓國的食物及活動物的進口貨值為20.2億元,2020年增至23.2億元,按年升14.9%。需求帶動了不少韓國食品店的生意,包括新世界...

2021/06/22
港人愛韓食品 去年進口貨值增15%

疫情下凍肉店生意增加,有專營野生食用菌的品牌疫情下已擴充兩間門市分店,兼營凍肉生意望分一杯羹。事隔一年多,街上凍肉店林立、成行成市,疫情緩和之際重暫部署,整裝待發著力餐飲食品供應。 聯記號旗下菁雲品...

21:52 2021/06/21
【疫市營商】 酒店及航空公司需求跌 野生食用菌商轉攻零售兼營凍肉生意

特首林鄭月娥今日(21日)表示,將放寬部分社交距離措施。她指,是次宣布的措施,或未能讓業界及商業營運處所感到滿意,但也希望大家諒解要達至真正安全及風險可控,是需要靠提高疫苗接種比率。她指截至昨晚本港共...

16:54 2021/06/21
林鄭月娥:放寬部分社交距離措施 將於周四生效 

不少港人喜歡食魚生,而市面上一有不少可供生吃的魚類及水產供應食肆製作刺身、壽司等。然而,進食生或未煮熟的食物不但有較高的食安風險,供生吃的魚類及水產更有可能含有寄生蟲。今次「生冷搜查隊」繼續就著食物安...

09:00 2021/06/21
【食安新焦點】生吃魚類或水產食安風險高 可致過敏、膽管梗阻寄生蟲更可入肺部

北京北三環那片「天價麥田」,上周末開鐮收割,那不僅是北京人夏天打卡玩樂之一,還意味着中國夏收進入尾聲。 中國農業講究「三夏」,夏收完成,後面還跟着農作物的夏種和夏管。中國國務院今年特別重視糧食的事,...

2021/06/21
揭「天價麥田」之謎 糧食大事勿鬆懈

相信近期都聽到不少人提及奈雪的茶(新上市編號:02150),除了因為公司於6月18日開始招股外,亦都是其茶飲品於現時年輕一代受歡迎有關。除此之外,大家又對公司有多少認識呢? 以下將為大家介紹。 首先...

15:23 2021/06/20
【新股IPO】奈雪的茶2150抽唔抽?一文看清茶飲有幾吸引

永旺(00984)收市後公布,因受到疫情影響,公司料今年上半年股東應佔虧損將介乎1.7億元至1.9億元,去年同期則虧損0.72億元,按年擴大136.1%至163.9%。永旺今日跌3.7%,收報1.81...

21:54 2021/06/18
【港股追蹤】疫情打撃中港消費 永旺發盈警料虧損擴大逾一倍

內地618購物節又登場,據華創商社資料,今年內地618,天貓6月1日-6月3日銷售額超200億元(人民幣,下同),抖音618首日GMV超14億。今年618開場僅1小時,淘寶直播成交超過去年全天,1.5...

16:31 2021/06/18
【618購物節】淘寶直播1.5小時帶貨20億 國貨品牌領風騷

美國有研究發現,快餐行業為針對低收入群體與兒童進行廣告宣傳,不惜斥資50億美元(約389憶港元)。兒童對食品廣告抵抗力較低,社媒宣傳更比電視宣傳有效,外地嘗試透過監管宣傳保障兒童健康。 快餐業斥巨資...

2021/06/18
食品廣告充斥 監管教育保兒童健康

創業難,要有一個好的理念再落實,並不容易。青年企業家發展局主辦「敢闖。敢創」 創業比賽,為本地創科發展注入新動力。今屆得獎隊伍涵蓋多個範疇,包括旅遊、環境保育、關注糖尿病患、協助隱蔽青年等。 網上行...

18:59 2021/06/17
【創業兵團】青年企業家發展局辦創業比賽 創科公司助資源重用?

天氣炎熱,保存食材要格外留神。近日一名港媽在網上表示,早前在農曆新年買來「扎年」的片糖,存放數月後竟全數發霉,狀甚嚇人。她表示往年也會買片糖「扎年」,但從未發生此事,不明今年為何卻發霉。TOPick向...

17:12 2021/06/17
【食用安全】港媽買片糖扎年驚見發霉冒大量菌絲 專家:溫差轉變易致霉菌滋生【附保存貼士】

上月竹篙灣檢疫中心疑爆發集體食物中毒,涉事的膳食供應商其後被發現處理食材的手法不當,更有食物樣本被驗出受細菌污染。事件再次引起了全港市民對食物安全問題的關注。 根據《公眾衞生及市政條例》(第132章...

12:33 2021/06/17
【食物安全】法例有保障 食得安心又放心