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因丹麥獸醫和食品局通報,丹麥博恩霍爾姆島爆發高致病性H5N8禽流感,食物環境衞生署食物安全中心今日宣布,將即時指示業界暫停進口上述地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋),以保障本港公眾健康。 首度在人類...

18:44 2021/03/02
丹麥爆禽流感H5N8 食物安全中心 即使指示業界 暫停進口當地禽類產品

近來各品牌推出消費優惠吸客。一田百貨於3月2日至15日期間,在4間分店包括沙田、大埔、荃灣和觀塘,舉行「一田春日BB用品展」,產品低至3折。若以EPS消費購買指定貨品,可獲額外95折優。而即日單一消費...

18:04 2021/03/01
【消費優惠】一田春日BB用品展 推4項優惠及折扣(多圖)

自2019冠狀病毒病疫情構成大流行,為了減少社交接觸,市民都避免外出用膳,多了在家烹調。烹調除了有助消滅病原體,還可增加食物的色香味,使食物更容易消化。不過,食物在烹調過程中也有可能形成對我們健康有害...

09:00 2021/03/01
【食安新焦點】煎炸烘焗較易產生污染物 比較8種家居烹調方式釋出污染物情況

國家統計局周日(28日)在官方網站公布了《 中華人民共和國2020年國民經濟和社會發展統計公報》(下稱《公報》)。除了一系列早前曾公開的數據外,《公報》亦公開了2020年中國居民收入、消費方面的更多數...

19:14 2021/02/28
內地去年人均可支配收入破3.2萬 增長4.7%

日本農林水產品最新數據顯示,2020年日本農林水產總出口貨值9223億日圓(約675.12億港元),較2019年微增1.1%。受疫情影響,2020年上半年出口表現不佳,直至下半年才有好轉。 香港成2...

16:57 2021/02/28
兩款產品入口量大增 香港成日本農林水產最大出口地 

新冠肺炎疫情令港人消費模式轉變,但宅經濟也有助帶動日本食品出口。據日本貿易振興機構(香港)引用2020年農林水產省的出口食品統計數據顯示,日本食品出口至香港的總金額為2,061億日圓(約151億港元)...

12:00 2021/02/27
【日本出口】日本食品出口增1.2% 出口到港連奪16年冠

自去年疫情爆發,不少港企設立本地口罩生產線,社會再次討論香港再工業化的可行性。有港資在香港成立智能生產線,惟坦言香港工業必須面對人才及土地不足的痛點。 保安設備生產商NiRoTech在深圳及越南均有...

18:55 2021/02/26
【香港製造】推行再工業化不容易 港企:需解決人才、土地兩大挑戰

美國食品安全檢查局(FSIS)22日下令全面回收一款中國麻辣火鍋湯底及材料,指含可能嚴重危害健康,甚至引致死亡的成份,並建議已購買的民眾千萬不要食用,丟棄時也要提防有其他人或動物接觸。涉事產品在內地頗...

16:48 2021/02/26
美國緊急回收這款內地火鍋湯底 稱成分損健康甚至致命

湯圓有團團圓圓的意思,不同餡料,功效也不同。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁指出,湯圓由糯米粉搓成皮,包裹不同口味餡料製作而成。在中醫角度,湯圓甜膩,...

16:24 2021/02/26
【元宵湯圓】湯圓餡料功效大不同 中醫教配合體質食用:流心餡加入豬油不宜多吃

元宵節今天(周五,26日)登場,民俗傳統會在這一天賞花燈、猜燈謎、放煙花、舞獅子等,其中最必不可少的就是吃湯圓。但吃湯圓也有禁忌,這不是民間宗教信仰的禁忌、而是健康禁忌,如犯了可能要光僱醫生。以下六大...

14:14 2021/02/26
【元宵節2021】吃湯圓6大禁忌 犯禁健康「行衰運」

有逾90年歷史的日本餐廳集團「京都一之傳」,今日在香港開設名為「燒肉而今」的燒肉店。新店位於尖沙咀,主打糅合懷石料理概念與日本現代燒肉文化的食品,提供高質素的日本和牛。據悉,該店大部分的牛肉由東京擁有...

14:00 2021/02/26
【逆市開店】「京都一之傳」於港開新店「燒肉而今」 落戶尖沙咀主打和牛

元宵節在正月十五,亦象徵甜蜜美滿,有家庭選擇食湯圓慶祝。今年有超市看準元宵節商機,推出湯圓優惠,並加上其他商品,刺激消費。 1. 百佳 網店現提供「元宵甜蜜蜜」優惠,可以兩包45.8元的優惠價,選購...

12:32 2021/02/26
【元宵節情人節】湯圓外還有乜? 一文看清元宵節超市優惠(多圖)

新冠肺炎疫情令港人消費模式轉變,但宅經濟也有助帶動日本食品出口。據日本貿易振興機構(香港)引用2020年農林水產省的出口食品統計數據顯示,日本食品出口至香港的總金額為2,061億日圓(約151億港元)...

2021/02/25
日食品最大出口地 去年港佔151億

疫情下實體展覽難以舉行,日本部分出口類別錄得跌幅。日本貿易振興機構(香港)所長高島大浩表示,日本珍珠出口到香港數目大跌,主要因為過去大多數日本企業直接將珍珠帶到香港的展覽會,向中國買家推銷,並於香港直...

2021/02/25
出入境限制+展覽停 日珍珠輸港大跌

買牛肉時,若見到呈現綠色光澤,代表已變壞?牛肉顏色愈深,代表存放時間愈長?台灣行政院農業委員會指出,牛肉基於兩個原因,偶然會呈現綠光,並教市民分辨是否腐爛的貼士。 據台灣行政院農業委員會網頁資料,牛...

12:28 2021/02/23
食用安全|牛肉呈現奇異綠色光澤似變壞 日本牛肉專家拆解冰鮮牛肉最新鮮顏色

新冠肺炎疫情人人居家抗疫化身成「廚神」, 防疫期間市民花時間鑽研廚藝,有煮食用粉老字號「李祥和」過年期間產品銷量超出預期;背後原因之一是近年加強在社交平台推廣,定期上載食譜,讓市民認識煮食用粉用途,透...

11:50 2021/02/23
【疫市營商】居家抗疫煮食用粉銷量增 3 成 老字號靠網銷・特色產品搶懶人市場

港人暫時仍未能到日本旅行。崇光(SOGO)繼續舉辦銷售日本食品的新活動,將於2月24日至3月2日期間,位於銅鑼灣店B2/F Freshmart舉行「京都節」。 是次有售多款指定和風小食和甜點,包括男...

10:00 2021/02/23
【SOGO優惠】SOGO銅鑼灣店舉行「京都節」 多款抹茶及京都美食吸日本控

【本報訊】入冬以來,雖然中國各地豬瘟疫情趨向嚴重,市場預期豬肉供應短期未能恢復,豬價持續高企,帶動內地豬肉股連日攀升。但農業農村部向傳媒表示,豬肉市場供應最緊張的時期已過;並就糧食安全方面,強調中國有...

2021/02/23
豬肉供應緊張趨緩 農業部:中國能端牢飯碗