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香港中華廠商聯合會(廠商會)今日推出網上發布會,宣布CMA檢定中心的新品牌形象和策略,旨在組織研究項目並提供財政支持,以研究香港工業遇到的問題和困難,及提供解決方案。 CMA檢定中心自1...

18:39 2020/08/07
【疫市營商】廠商會重塑CMA檢定中心 三策略落實科技商品化

新冠肺炎疫情下消費者盡量避免外出。據韓聯社引述韓國統計廳的數據顯示,韓國6月份的網購交易額,較去年同期增長19.5%,達約12.7萬億韓圜,增幅為繼2月(24.5%)後最高。 有分析指,大眾由於...

16:30 2020/08/07
【網購商機】韓國6月網購交易額增約兩成 外賣增幅最高

有初步確診個案的大埔墟街市,旗下大埔熟食中心經歷了多月的大維修後日前重開,但復業之時遇上政府的「禁堂食令」,生意大受影響。有熟食中心檔主大嘆「黑仔」,指街市檔口職員有確診定必影響人流,令食店的生意雪上...

15:05 2020/08/07
【疫市營商】重開又遇上大埔墟街市員工確診 熟食中心檔主無奈:賺得幾多得幾多

新冠肺炎肆虐,帶動網購需求。香港電視(01137)副主席王維基表示,疫情衍生新商機,港視旗下的網購平台HKTVmall目前每月活躍用戶數120萬,其中長者用戶佔約1成。 王維基出席網上論壇時表示,有...

13:57 2020/08/07
【HKTVmall】港視王維基:月活躍用戶120萬 長者版App下載量約10萬

麥當勞的麥樂雞一向受小朋友歡迎,近日英國一名6歲女童,竟因為食麥樂雞而險些窒息。其母檢查麥樂雞時發現,雞塊中竟然曾有淡藍色物體,疑似口罩碎片。當地麥當勞向這位媽媽致歉,稱已經下架同批次產品,並會調查相...

12:42 2020/08/07
【麥當勞】麥樂雞內藏口罩 英女童食用時險窒息

立秋,是二十四節氣中的第13個節氣;「秋」就是指暑去涼來的意思,意味著秋天的開始。立秋後,在飲食上要「增酸」,如多吃蘋果等帶酸味的水果,以增加肝臟的功能,抵禦過盛肺氣之侵入;以下食品亦適合在立秋時分食...

09:00 2020/08/07
【立秋2020】立秋不宜大補特補?8款食材最啱秋天食用

北京市委機關報《北京日報》旗下微信公眾號「識政」報道,北京疫情防控領導小組召開會議,下令關注境外發生疫情的海鮮、肉類食品加工廠,列入「黑名單」。 據報道,北京市委書記、防控工作領導小組組長蔡奇5日下...

2020/08/07
境外爆疫食品廠 北京擬列黑名單

新冠肺炎疫情衝擊各行各業,但也令一些行業「受惠」,加速「宅經濟」發展。不過,口罩、家居清潔工具雖然銷量大增,本應是「宅經濟」下的受惠者,但現時卻變成意外的受害者。 口罩成為防疫必須品,早前各國更出現...

14:16 2020/08/06
【SME學堂】N95口罩熱賣製造商收入反大跌?疫情「宅經濟」未必個個受惠

香港教育局日前宣布 9 月開學,學校不能提供面授課程直至另行通知,經營學校飯盒供應商處於被動狀態,一切待學校和政府指引再作安排。澳華食品(Ausino Food)主席李張慧美表示,現時新冠肺炎疫情處於...

06:21 2020/08/06
【疫市營商】學生開學不回校飯盒供應收入跌9成 靠「副業」肉食入口生意頂住

本港第三波新冠肺炎疫情爆發,其中紅磡、土瓜灣街市疑現爆發,共涉25病例,包括魚檔檔販、清潔工人、凍肉舖及乾貨店工作人員。市民到街市買餸時應做好防疫7式保護自己,另外好好消毒、清潔包裝,以策安全。 食...

11:01 2020/08/05
【清潔消毒】紅磡及土瓜灣街市群組累計25人確診 市民街市買餸必學防疫自保7式

新冠肺炎的影響遍及各業,科研初創亦不例外。Avant Meats共同創辦人兼行政總裁陳解頤指出,疫情對該企影響幸未算太大,但各地所舉行的科技與食品業會議都叫停了,近月與潛在合作夥伴接觸的機會減少。「現...

2020/08/05
疫情礙對外洽談 部分研發亦受阻

各種創新的替代肉類產品在近兩年內先後推出市場,已推出市面的植物肉的原理亦各有特色,Avant Meats共同創辦人兼行政總裁陳解頤強調,培植肉與植物肉差異很大,惟「市場對不同類型的肉類替代品有一定混淆...

2020/08/05
肉類替代品種類多

人造肉成為食物科技的關注熱點,而香港初創Avant Meats研發細胞培植魚肉,預計今年底將發布培植魚柳測試產品,目標是約2至3年內正式將產品推出市場。 該企共同創辦人兼行政總裁陳解頤(Carrie...

2020/08/05
細胞培植肉行業 發展面臨3挑戰

依家網上資訊咁多,要做到成功吸引大家嘅眼球,最緊要係夠「貼地」!黛安最近睇過太興集團旗下「亞參雞飯」最新嘅宣傳片,一句句熟悉嘅台詞非常洗腦,聽公關姊姐妹講,宣傳片upload兩日已經有20幾萬瀏覽量!...

2020/08/04
亞參雞飯最新宣傳片貼地入腦 2日逾20萬人次瀏覽

KFC繼去年推出紫薯白玉新地及紫薯新地脆筒大受歡迎後,今年續推全新紫薯系列,包括紫薯葡撻及紫薯牛奶,連同極受歡迎的雙色番薯波載譽歸來。全新紫薯葡撻($12/件),在蛋香濃郁的葡撻中加入紫薯蓉,綿密香甜...

2020/08/04
KFC期間限定紫薯甜蜜滋味

疫情下外賣需求增加,漢堡店Shake Shack今日(3日)起,首度推出期間限定BBQ系列,只要登入網站https://order.shakeshack.com.hk/預先訂購BBQ系列菜式,即可於全...

15:45 2020/08/03
【疫市營商】Shake Shack首推BBQ系列漢堡 可外賣自取或送貨

媽媽群組最近談起孩子們吃零食的話題,甲媽媽說:「聽說孩子應要避免進食反式脂肪,所以我盡量選反式脂肪為零的食物。」乙媽媽好奇問:「有哪些零食不含反式脂肪?」甲媽媽回應:「以我所見,例如熊仔餅、麥提莎、M...

2020/08/03
零反式脂肪就最好?

新冠肺炎疫情爆發第三波後,愈來愈多港人在家親自下廚。 台北貿易中心主任巫英臣表示,上半年台灣出口至香港的日常生活類食品,需求因疫情增加,當中肉加工製品、米穀及製品,分別較去年增長79.3%和17.2...

2020/07/31
上半年台出口港食品 肉加工米穀有增長