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便利店近年發展成為民生必需品的行業,營商環境未受疫情衝擊,近期零售核心區一綫街舖租金回落,吸引不少便利進駐。近月市場就錄得多宗便利店租賃個案,月租動輒逾20萬元,平均呎租介乎88元至266元,大大減低...

今日
便利店趁租金回落 核心區搶據點

【本報訊】豆腐在室溫下容易變壞,但有日企看準日本厚生勞動省,於2018年修改了豆腐只能在冷藏條件下銷售的標準,轉為容許在當地室溫下銷售,故研發了一款可以在室溫下保存的豆腐。 據日經中文網報道,日企「...

今日
日企新款豆腐 室溫保存120天

臺灣和香港總有著密不可分的關係和感情連繫,雖然已有好一段日子未能 輕鬆出走,但盛著初夏的到來,太古城中心聯同誠品書店及誠品生活太古店攜手呈獻《古早味,呷飽沒?》, 復刻五大臺灣經典懷舊打卡場景,加上千...

18:41 2021/05/17
【重拾旅行感覺】誠品太古店重現五大臺灣經典懷舊打卡場景 仲有古早市集 好物100%由臺灣直送

豆腐在室溫下容易變壞,但有日企看準日本厚生勞動省,於2018年修改了豆腐只能在冷藏條件下銷售的標準,轉為容許在當地室溫下銷售。故研發了一款,可以在室溫下保存的豆腐。 據《日經中文網》報道,日企「四國...

15:28 2021/05/17
【疫市營商】日企豆腐可室溫保存120天 擬推銷至海外市場

臨近端午節,市面上各食品零售商都銷售糭。恆香老餅家行政總裁王偉樑認為,本地經濟漸復甦,消費者對於糭的需求增加,加上其推出了3款新口味,以及開拓海外市場,預計整體銷售將較去年同期增長3成。 恆香老餅家...

14:00 2021/05/17
【端午節銷情】恆香老餅家推新口味及網售 料端午糉銷售逆市增3成

恆香老餅家成立逾百年。其行政總裁王偉樑2017年入股恆香,成為新任掌舵人。而要管理成立逾百年的品牌和團隊,他認為最重要3個因素: 1)與同事溝通:皆因現在「不再是以前做又卅六,不做又卅六」,每人有自...

11:00 2021/05/17
【疫市營商】恆香老餅家成立逾百年 新任掌舵人靠3招管理團隊

過去一年多的疫情,食肆生意受到正面衝擊,既要顧及生意,亦要遵從政府的各項措施。新常態下,就要有新改變。大家樂集團(00341)於4月委任梁可婷為行政總裁,負責整體業務管理及長遠發展策略。她接受專訪時表...

10:19 2021/05/17
【疫市營商】大家樂數碼轉型方便客人 行政總裁梁可婷:最好點擊3次已落單

廣東人稱馬鈴薯為薯仔,在北方都叫它做土豆,但華北地區却叫它做山藥蛋,西北、西南和湖北、湖南稱之為洋芋,江淅人則稱它為洋山芋。半世紀前,香港人叫它做荷蘭薯,而客家梅州話也叫薯仔做荷蘭薯,以前有些地方更叫...

2021/05/17
薯仔燜豬脷

食環署昨晚(14日)與警方採取聯合突擊行動,在葵青區九華徑打擊涉及無牌經營食物業的燒烤場,及就餐飲業務處所《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》(第599F章)(《規例》)的規定及指示採取...

13:58 2021/05/15
【無牌食肆】食環署、警方突搜美孚九華徑燒烤場 拘1人涉經營無牌食肆及檢38公斤食品

新加坡與香港的旅遊氣泡原定兩周後開通,惟新加坡新冠疫情反覆。新加坡政府宣布將於下周日(16日)起收緊新冠肺炎防疫措施,有傳媒報道指,新加坡大批民眾到超市搶購日常用品,再現去年超市搶購廁紙情景。有超市呼...

12:17 2021/05/15
【新加坡疫情】政府加強防疫 民眾再搶購廁紙(多圖)

善待動物組織(PETA)向日本茨城縣石岡警署遞交了一份信函,要求日本最大雞蛋生產商伊勢食品(ISE Foods)向東京奧運會和殘奧會供應雞蛋一事做出調整。 點擊大圖查看更多相片: ...

13:31 2021/05/14
【救救動物】揭日本農場殘酷虐待雞隻行為 PETA要求東京奧運會:停止雞蛋供應 

竹篙灣檢疫中心早前懷疑出現集體食物中毒事件,亦有入住隔離營的市民批評營內膳食欠佳,涉事的食物供應商「丹尼食品有限公司」被撤換。食環署指,「丹尼食品」涉食物室不潔及保存食物溫度不當,已向負責人作出檢控及...

20:19 2021/05/13
【隔離營食物】「丹尼食品」涉食物室不潔及保存溫度不當 遭食環署檢控

在新冠肺炎衝擊下,芬蘭航空(Finnair) 售賣飛機餐,並且在當地超級市售賣,令產品更「貼地」;最近更將產品拓展至外賣平台,藉此吸引更多消費者購買。 賣飛機餐也不夠!ANA 將客機變婚禮會場【見下...

19:15 2021/05/12
【救市炒策】CX 都要學? 航空公司開新渠道賣食品 芬蘭航空飛機餐超市發售

看到竹篙灣隔離營的那塊磚頭粟米肉餅相片,第一反應是:真的可食用嗎? 相片瘋傳當天,傳給我的,有來自不同政見的朋友,在此問題上,他們鮮有立場一致:「好恐怖!有無搞錯?!點食呀?」想不到,這塊神奇肉餅,...

2021/05/12
猶如出土文物的肉餅

日清食品 (01475) 公布截止今年3月底止的首季業績,其首季盈利按年下跌6%至9319.5萬元,期內收入9.64億元,按年升9%,不派息。 由於袋裝即食麵銷量減少,日清食品於今年首季的香港收入佔...

20:03 2021/05/11
【日清業績】日清首季盈利下跌6% 投資約1.94億整合設備及建智能生產綫

三文魚生美味,但吃時要注意衛生,尤其在病菌、寄生蟲容易滋生的夏日。深圳一名女子早前吃了太多三文魚生後,出現腹痛徵狀,就醫後竟然在膽管內發現兩條超過1厘米長的寄生蟲。 深圳一名女子因腹痛,至當地醫院求...

18:43 2021/05/11
女子吃魚生後腹痛 一驗膽管竟發現這東西

飲食習慣與健康息息相關。有耳鼻喉科教授指出,吃過量醃製食物可誘發鼻咽癌,愈年幼進食,罹患風險就愈高,甚至可增加7倍。 愈年幼風險愈高 台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人在當地節目《健康2...

12:59 2021/05/11
【癌症殺手】常吃泡菜鹹魚酸瓜醃製食物 兒童患鼻咽癌風險增7倍【附常見病徵】

疫情下都市人更著重健康,植物肉商至今大行其道,隨植物肉商 Beyond Meat 和 Impossible Foods 致力將植物肉推廣大眾化,產業規模進一步擴大。最近以色列初創企業 Future M...

11:12 2021/05/11
【人工培植肉】Future Meat 雞胸肉明年推出 減價搶攻肉類市場

竹篙灣檢疫中心日前發生懷疑集體食物中毒事件,翻查資料,被當局點名的涉事膳食承辦商「丹尼食品有限公司」,本身是本港四大學生飯盒供應商之一,雖然在2019年曾有食物中毒的「前科」,仍是不少學校的「長期飯商...

2021/05/11
丹尼食品亦供學校飯盒 有中毒前科