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農曆新年期間,家家戶戶都要吃糕點,寓意寓意「步步高陞」好意頭。在眾多糕點之中,蘿蔔糕算是較低脂之選,主要成分是白蘿蔔及粘米粉,脂肪乃來自臘腸及臘肉;如會在家自製蘿蔔糕的話,可以冬菇、瑤柱、蝦米、金華火...

今日 11:00
【鼠年2020】賀年年糕熱量比併 2塊年糕熱量=1碗飯?

網紅能夠在眾多頻道中突圍而出,吸引網民眼球,必然有過人之處。然而,網紅如何結合個人特色從中覓得商機?專門拍攝農村生活、中國美食網紅李子柒,現時在微博粉絲超過2,000萬,Youtube的訂閱數量亦錄得...

10:00 2020/01/25
【吸金有法】微博+電商平台 助網紅吸金

「朋友們說年初二來我們家拜年,要給小孩們預備全盒嗎?」老公問。當上媽媽後,我也不想讓小孩吃太多糖果,怕他們蛀牙,或影響正餐食慾。要設置一個有營的全盒,可擺放提子乾、杏脯乾及無花果乾等在內,而市面亦有一...

16:00 2020/01/24
【鼠年2020】新年全盒糖果或致蛀牙 營養師推介有營全盒食物

年三十晚,相信最近大家都開始與親人聚首一堂,吃一頓齊整熱鬧的團年飯。不過,團年飯菜式往往是導致飽滯胃脹、消化不良的元兇,哪些食材最危險?怎樣吃才可避免腸胃不適?讓中醫師逐一解釋箇中原理。 【延伸閱讀...

11:00 2020/01/24
【鼠年2020】團年飯致腸胃不適?中醫教自製消滯茶飲

中國內地爆發的疫情,都與飲食有關,正所謂病從口入,內地居民是否有需要徹底反省飲食習慣,避免進食野味,盡量吃得正常些、健康些、衞生些?昨天我提過清真飲食,先不談信仰,僅從科學角度去看,其實很值得我們參考...

2020/01/24
從舌頭開始

北京小檔商戶,發揮無限創意,以鼠形麵包迎鼠年,造型可愛得意。(法新社照片) 責任編輯:葉翠華 ...

2020/01/24
鼠形麵包

環保意識開始普及,消費者開始接受「減塑」、回收等做法。 惟可口可樂高級副總裁、可持續業務主管Beatriz Perez接受外媒訪問時卻提到,消費者仍喜愛塑膠包裝的輕巧簡便、並可重複密封的特性,該企亦...

2020/01/24
包裝全面走塑? 可口可樂暫說不

農曆年即將來臨,新春期間拜訪或接待親友都是每年的指定動作,但要大費周章炮製新春美食就令人頭痛不已。今年IKEA特意推出三款意頭美食,均是方便經濟之選。 由即日起到2月13日 ,IKEA推出多款新春好...

08:00 2020/01/22
【新年優惠】IKEA推新春食品 以「經濟」迎合市場

政府統計處公布,12月整體消費物價指數按年上升2.9%,略低於11月份的相應升幅3%。政府表示,升幅放緩主要是由於本地交通費用和外出用膳費用升幅收窄所致。 剔除所有政府一次性紓困措施的影響,綜合消費...

17:11 2020/01/21
【香港經濟】去年通脹率2.9% 食品價格按年飆近14%

內地新型冠狀病毒肺炎疫情持續擴大,廣東已確診14宗病例。臨近農曆新年,廣東當局呼籲民眾不要吃野味,出行盡量不選擇遊客太多的景點遊玩。 廣東省市場監督管理局、省消委會聯合發布2020年春節消費提示,據...

12:16 2020/01/21
【武漢肺炎】廣東確診14宗病例 當局籲春節勿吃野味、慎去人多景點

縱使醫學科技日新月異,但不少人都會選擇傳統藥用食品如龜苓膏及涼茶等,作為清熱解毒、祛除感冒的補品。早於90年代初開業的本地龜苓膏店「仁和堂」,分店數目近年已擴展至30多間,遍布香港多區甚至台灣。市場總...

11:46 2020/01/21
龜苓膏涼茶有價有市 小店變身跨國企業逐鹿網銷

農曆新年將至,大家想好送什麼拜年食品給親戚朋友沒有?與其送曲奇、蛋捲等等,「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩Gloria推薦送營養豐富的車厘子,讓大家新一年越食越健康、容光煥發! 車...

10:18 2020/01/21
【抗氧化生果】女士凍齡法寶 營養師推介車厘子可抗氧化去水腫【內附挑選秘訣】

縱使醫學科技日新月異,但不少人都會選擇傳統藥用食品如龜苓膏及涼茶等,作為清熱解毒、祛除感冒的補品。 早於90年代初開業的本地龜苓膏店「仁和堂」,分店數目近年已擴展至30多間,遍布香港多區甚至台灣。市...

2020/01/21
仁和堂龜苓膏業務 3招革新

香港面臨零售寒冬,早前有指不少企業正承受裁員及倒閉的壓力,現開始縮減規模。然而,台灣過江龍品牌「八月堂」卻逆市擴張,連同日前在荃灣開店外,今年擬共增設4至6間分店,使香港的店舖數目達到10至12間。 ...

2020/01/20
「八月堂」趁租平添食 逆市拓港版圖

港人對特色小食的喜好可謂貪新忘舊,但聯豐達飲食管理聯合創辦人兼八月堂香港區總代理葉鉻滔則認為,香港市場講求「熱度」,若不乘着熱潮擴充版圖,恐怕效應會漸減弱,因此,品牌擴張的步伐不能減慢,並強調不能因去...

2020/01/20
吸納加盟商 夥品牌商場推廣

江西、福建、廣東(簡稱贛閩粵)三省交界的山區,是客家人發展起來的地方。自東晉開始一直到清代,中原漢人因戰亂或饑荒,幾次大規模南遷,大部分人都是沿贛江而下,先在虔州(贛州)登岸,再向閩西和廣東、廣西遷移...

2020/01/20
客家黃元米粿

「朋友們說年初二來我們家拜年,要給小孩們預備全盒嗎?」老公問。 當上媽媽後,我也不想讓小孩吃太多糖果,怕他們蛀牙,或影響正餐食慾,我答:「不用買太多糖果,我打算買提子乾、杏脯乾、無花果乾,市面亦有一...

2020/01/20
有營新年全盒

人造肉日漸被消費者接受,有美國企業繼素牛肉後,再推出素豬肉,試圖藉此進軍中國市場,而本港初創企業在這方面卻早着先機,令這場人造肉混戰更趨白熱化,價格有望下調。 【延伸閱讀】 素豬肉包應市 望進軍中...

18:00 2020/01/19
【綠色生活】迎合環保熱潮 人造肉有價有市4大原因