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台灣水果近年愈來愈被香港人認識,本港更是其五大主要農產品出口市場之一。嘉義縣農業處處長許彰敏表示,去年有200個至300個運送水果的貨櫃到港,由於今年有新產品及更多定單,故料有5%至10%增幅。 港...

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港人愛台灣水果 嘉義年運逾200貨櫃

香港過敏協會發現,多數本港家長會貿然為幼兒戒吃致敏食品,惟此舉反而對身體有害。家長過度為子女鋪路,剝奪他們接受挑戰的機會,可打擊他們身體及心理抗疫能力。 幼兒食物敏感即戒吃 反礙免疫 過敏協會調查...

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讓子女接受挑戰 勿當剷雪機家長

【本報訊】非洲豬瘟疫情影響至今,內地供港活豬數量大減,拍賣豬價因而被推高。豬肉業界形容,豬肉市場重開後,每日供港活豬數量較往常少於5成,甚至不足1,800隻,對業界造成衝擊,經營困難,有工會更稱,因應...

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活豬減礙生計 5成人無工開

「現在不夠多廚師願意嘗試(入饌)。」Nick道。3年前他從廚師入手,希望通過他們,將Impossible Foods登上更多餐廳的餐牌,國際名廚Uwe Opocensky是其中一位。 Uwe分享,兩...

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從廚師入手 冀更多餐廳採用

未來食品熱潮浪接浪。月前在美國上市的Beyond Meat上市至今,股價暴漲逾580%,李嘉誠維港投資的全球首款生物製乳蛋白的「毋庸牛」雪糕面世等,市場前景大熱,惟質疑亦隨之而來。 不管是Impos...

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被定義加工食品 「不能一概而論」

台灣水果相信港人並不陌生,如愛文芒、番石榴(芭樂)及柑橘等。嘉義縣農業處處長許彰敏表示,去年有近200至300個運送水果的貨櫃到港,當中以柑橘為主。 其實今日嘉義縣政府舉行了一場該縣的農特產推介會。...

19:35 2019/07/18
港人愛台灣水果 嘉義縣柑橘年賣200貨櫃

日本雜貨店「驚安の殿堂」在香港開設分店「Don Don Donki」,更為24小時營業,上周五(12日)開幕吸引大批市民入場「朝聖」,但由於人流太多,要入內行逛動輒要輪候1至2小時,若要購物又再等近1...

17:30 2019/07/18
粉絲驚安の殿堂朝聖$88買2個爛水蜜桃 顧客︰見內地人拎起生果睇完扔番落去

港人患食物敏感越發普遍,有調查發現逾8成2歲或以下的幼兒曾患敏感症狀;而3大最常引致過敏的食物分別為雞蛋、海鮮及牛奶,但當中最少家長意識到牛奶是致敏原之一。協會醫生指出,不少家長因懷疑幼兒對部份食物敏...

13:49 2019/07/18
逾8成幼童曾出現敏感症狀 醫生指自行戒食反更易患上食物敏感

香港人愛食雞翼,兩名90後Jack Law和Elliot Nicholas早在大學畢業時已想到開雞翼專門店,惟卻苦無資金。 直至任職飲食公司策劃工作的Jack知道香港飲食外賣平台戶戶送(Delive...

2019/07/18
虛擬走進實體 90後開雞翼店

茶餐廳食品選擇多,你最鍾意食哪樣?有調查發現,近6成人最愛食西多士,推算港人年食逾3.2億份,足以環繞地球一圈。飲品方面,逾5成人表示最愛奶茶。 營養師指熱量高 倡選果占多 但營養師指西多士的熱量...

2019/07/17
茶餐廳最愛食品 港人首選西多士

根據《投資理財周刊》「MT板塊」觀察板塊名單顯示,按截至16:15計,「板塊升幅三甲」,依次為:澳門博彩股(+3.4%)、汽車股(+2.5%)、航運股(+2.4%)。 受中美貿易談判重啟在望,以及美...

19:38 2019/07/16
價格急升 糧油食品股有睇頭(19:38更新)

全球一半以上的商業魚子醬養殖場現在都位於中國,當地消費和出口發展蓬勃。在中國,被稱為「黑金」或「黑珍珠」的昂貴魚卵需求正在急劇上升,但中國要在高檔食品魚子醬市場搶灘,最大困難可能是要零售商及消費者克服...

07:30 2019/07/16
【消費大國】中國搶攻魚子醬市場 最大障礙「made in China」心魔

每逢喉嚨痛,不少人都會吃喉糖紓緩,消委會抽查41款喉糖,發現當中11款含中西藥成分,但沒有清楚列明每日服用量上限,過量服用可引致過敏及呼吸困難等問題,籲孕婦、兒童小心食用。 無列明服用上限 勿過量 ...

2019/07/16
11款喉糖含中西藥成分 可致過敏

大熱天時吃冰凍的水果消暑最舒服!但大家買水果後,會留意每種水果的存放方式嗎?有專家指,其實並非每種水果都適合放在雪櫃冷藏! 室溫: 香蕉 牛油果 奇異果 火龍果 香港高等教育科技學院...

18:24 2019/07/15
【保鮮大法】延長水果的壽命 蘋果芒果香蕉放入雪櫃會加速變壞?

新手爸媽,愛錫初生兒,當然希望供給最好的物質養育,那麼,初生BB是否需要吃有機食物?有機食物的營養是否一定比傳統食物好呢?註冊營養師周詠苑會從營養及安全兩方面,給各位新手爸媽解說初生BB是否需要吃有機...

18:17 2019/07/15
初生嬰兒是否需吃有機食物 營養師拆解有機及傳統食物營養價值

食安中心今日(15日)公布,一個桂花魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人指,中心透過恆常食物監測計劃,從長沙灣副食品批發市場一檔戶抽取桂花魚樣本作檢測,結果顯示,樣本含微量孔雀石綠,...

17:17 2019/07/15
長沙灣副食品批發市場 桂花魚樣本含微量孔雀石綠

市面上有林林總總的喉糖,聲稱能紓緩喉嚨痛徵狀,還可殺菌。消委會搜羅市面41款喉糖,當中包括多款龍角散、使立消、利口樂、珮夫人、金嗓子、馬百良秋梨枇杷潤喉糖、念慈菴等。根據其標籤資料,發現當中有註冊西藥...

10:00 2019/07/15
消委會檢視11款喉糖含中西藥成份 可致敏呼吸困難孕婦兒童忌亂食【附名單】

潮州人的族群性很強,凝聚力之大可說是天生的,振興肉丸便是一個典型的例子。接棒的第二代陳岳成,自言從小就討厭打牛丸,但竟會在12年前由美國回來接手家族生意,為的是不捨得父母艱辛經營的半世紀招牌從此消失;...

2019/07/15
半世紀老字號肉丸店 傳承父子兄弟情

鴻福堂近日與台灣品牌「海邊走走」合作,共同推出香港限定的櫻花蝦蛋捲。兩品牌將會加強合作,發展婚嫁禮卡市場,冀在由老字號主導的市場爭一席位。 香港每對新人均會花費不少支出在籌備婚禮,而其中一項便是送予...

2019/07/15
鴻福堂夥台品牌 力攻婚嫁禮卡

台灣手工蛋捲品牌「海邊走走」近年成為港人遊台必買手信,惟未計劃在港開設門市,主因是租金高昂。 海邊走走成立短短數年,營業額已達上億台幣。現時品牌在港主要透過百貨公司專櫃銷售,本港業務已佔公司整體收入...

2019/07/15
台手工蛋捲受捧 惟港租貴難設門市