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內地活豬供應減少致拍賣價高企,11月份平均每擔逾3,000元,比年初升逾兩倍,不少人轉食冰鮮豬肉。 美國肉類出口協會宣布首度大批引入美國冰鮮豬供港。有份引入的加工批發商稱美國冰鮮豬肉的零售價,相比內...

2019/12/13
美肉類協會 首供大批冰鮮豬來港

日本MUJI近日被判,立即停止侵犯中國企業棉田公司、北京無印良品註冊商標專用權的行為。MUJI除賠償幾十萬元(人民幣,下同)外,還要在自家店鋪發聲明以消除侵權影響,不免讓人咋舌,正版竟要向山寨賠禮又道...

12:09 2019/12/12
【無印良品MUJI案】中國商標搶註成風 特朗普也受害

不足半年,不少港人遊日必到熱點「驚安之殿堂」(DON DON DONKI),今日在港開設第二間門店。 泛亞零售管理(香港)董事及社長竹內三善接受專訪時表示,港人對日本產品的喜愛,能為品牌帶來機遇。至...

2019/12/12
驚安之殿堂 攻港半年速開兩店

工展會踏入第3天,展商普遍認為首兩天的人流遜於去年,生意額亦受到影響。惟主推年貨產品的展商稱,生意額暫未有減少。啟泰藥業(集團)營運總監助理陳美潼表示,由於擴大不同貨品類型及價格,今年首天的生意額較去...

2019/12/12
工展會首兩天 人流遜去年

工展會第二日,展商普遍認為今年人流遜於去年,生意額亦受到影響。惟主推年貨產品的展商稱,生意額暫未有減少。啟泰藥業(集團)營運總監助理陳美潼表示,由於擴大不同貨品類型及價格,今年首日生意額較去年微升5至...

20:51 2019/12/11
工展會首日人流遜去年 惟主銷年貨攤位未受影響

日本驚安之殿堂(DON DON DONKI)是不少港人遊日的必到熱點。繼首度進駐香港尖沙咀美麗華廣場後,集團將於明日(12 日)在荃灣西港鐵站上蓋海之戀商場開設香港第二門店。 新店整體樓面面積約...

15:37 2019/12/11
驚安之殿堂荃灣店明開幕 主攻食品及家居用品(內附優惠資料)

內地豬肉價格持續推高通脹,國家統計局今日公布,11月居民消費價格指數(CPI)超預期按年升至4.5%,創近8年最高。其中豬肉價格上漲110.2%,影響CPI上漲約2.64個百分點。 分析師預料,由於...

13:06 2019/12/10
【中國經濟】豬價升勢近尾聲CPI明年初見頂在望? 貨幣政策料保持定力

「盒仔茶」香港人一定聽過,原來銷售盒仔茶的品牌「源吉林」在香港已有近 200 年歷史,品牌多年來堅持平民路線,以物美價廉的營運方針惠及大眾,惟香港經營成本愈來愈高,所以末來源吉林將推出新系列人蔘健康食...

08:15 2019/12/09
【香港品牌活化】近200年歷史源吉林 推健康食品變陣吸年輕客

都巿人愈來愈注重健康,養生食品開始備受重視,但原來經營健康食物亦有不少「中伏位」,有業界人士坦言現時政府未有對「健康食品」作明確界定與指引,行家都是摸着石過河,他將分享其中的「過河心得」。 「嚐健康...

17:06 2019/12/06
【附建議】經營健康食品隨時冚旗下架?「中伏」位多業界望政府出指引

人造肉愈來愈受市場歡迎。為進一步搶佔市場份額,Beyond Meat將會在美國超市Costco出售其漢堡。 據CNN報道,Beyond Meat將首次以14.99美元的價格,於Costco出售8個裝...

12:43 2019/12/06
Beyond Meat拓銷售渠道 於美超市Costco售漢堡

聯合國曾警告,如果不好好管理海洋生態,2050年可能無魚可捕;預計全球人口將於2050年增長至接近100億人,假設經濟繼續穩健增長,全球農產品需求與2013年相比,將提高約50%。惟近年極端天氣問題加...

2019/12/06
2050年人口料近百億 威脅全球糧食供應

甫聽見農業,不少人已搖頭歎息斷定「無得做」,這位大叔偏偏不服輸,不僅要創業,還要發動農業革命。 12年前,58歲的李錫達已屆退休之齡,卻執意向虎山行,利用貨櫃可以堆疊及移動的特點,建立一個可移動的垂...

2019/12/06
錦田垂直農場 養魚種菜「堅離地」

以人造肉製作的新型美食,近年可謂「老是常出現」,尤其最常見的人造肉漢堡、人造肉熱狗等,相信各位 foodie 已經吃過多遍。其實人造肉的應用範疇可以很廣泛,大家有否想過被視為「頹食」的冷藏食品,都可以...

19:00 2019/12/05
人造肉食品商品化! 藏綠色藍海新商機

【本報訊】日本雞蛋的出口量持續增長,港人深愛日本食品,亦使香港成為日本雞蛋最大出口地,佔比高達96%。 據《日經新聞》報道,日本雞蛋的出口量已連續7年錄得增長。日本財務省的貿易統計數據顯示,今年首1...

2019/12/05
日本雞蛋最大出口地 港佔96%

新西蘭畜牧業近日宣布將研究繁殖低碳羊,外地亦愈來愈多食品商嘗試減碳。外地陸續實施食物碳足迹標籤計劃,有助消費者作出最綠色的選擇,更或促使商家作出改變。 新西蘭最大畜牧業組織Beef and Lamb...

2019/12/05
食物碳足迹標籤 助環保消費

日本雞蛋的出口量持續增長,港人深愛日本食品,亦使香港成為日本雞蛋最大出口地,佔比高達96%。 據日經新聞報道,日本雞蛋的出口量已連續7年錄得增長。日本財務省的貿易統計數據顯示,今年首10個月的出口量...

13:05 2019/12/04
港人愛日本食物 成日產雞蛋最大出口地

【本報訊】第54屆工展會將在本月10日至31日,於銅鑼灣維多利亞公園舉行,展期22天。門票票價為8元,較去年便宜4元。 今屆設有700個攤位、共10個主題特色區,包括香港名牌廣場、食品飲料、糧油麵食...

2019/12/04
工展會本月10日開鑼 門票8元 攤位700個

近月飲食業總是唉聲歎氣的多,看見「蛇王芬」第4代傳人吳煋姿和飲食業同行蔡敬庭笑意盈盈,頓覺可貴,尤其他們首度合作的新店本月下旬開張,選址是多次受反修例事件影響的沙田新城市廣場。 他倆年初籌備新店時,...

2019/12/04
蛇王芬屢遇大時代 新店貼地氣