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近年韓風盛行,購物時總會見到不少韓國貨品。不過,原來中國進口韓國產品的數量正逐步下降。韓國貿易協會國際貿易研究院(韓研究院)最新發布的報告顯示,韓國產品在中國進口市場開始失去競爭力,只有半導體和化妝品...

今日 15:24
報告:中國進口韓國貨品總額低於德美日

新加坡將會全禁高糖飲品廣告,及要求在包裝前方貼上帶顏色標籤,標示飲品是否健康。本港糖尿病等慢性病問題日益嚴重,政府應考慮改善現有營養標籤制度,助消費者一目了然。 新加坡明年將會根據飲品含糖、飽和脂肪...

今日
營養標籤易明 消費者選購更精明

痛風就如其他以「風」命名的中醫疾病,如中風及風疹(蕁麻疹)等,使用「風」有其涵義。風有兩層意義:風可以是致病因素,其次病狀具有風變幻莫測或善行數變特徵。而痛風病顧名思義症狀既以痛為主,同時症狀發展變化...

13:00 2019/10/12
預防痛風 中醫教路飲食入手

香港這急速發展的大城市,鄉郊田園逐漸消失,惟有在旅程中尋找大自然的美。我們來到距離倫敦市中心約兩小時車程的漢普郡(Hampshire),在The Leckford Estate享受悠閒的田園風情。參觀...

2019/10/11
英國漢普郡近郊農場Cafe 親親大自然一日遊

澳洲有女企業家過去15年致力回收剩食,饋贈弱勢社群,減少食物浪費。全球以至香港每天都有大量食物因處理不當而被丟棄,政府應推措施,讓企業樂意捐贈,將過期食品或化廢為寶。 澳洲女企業家Ronni Kah...

2019/10/10
捐剩食化廢為寶 稅務優惠添誘因

以色列生物科技公司Aleph Farms日前宣布,成功在國際太空站上進行一項聯合實驗,利用3D生物打印技術製造了首塊太空人造肉。 Aleph Farms表示,今次實驗夥拍俄羅斯生物科技實驗室「3D ...

2019/10/10
首塊太空人造肉 以企業成功打印

台灣Uber Eats宣布與City'super合作,10月底起提供超市商品外送服務,包括超過200多款新鮮及冷凍食品、乾貨商品等,讓無暇前往City'super採購的消費者也能簡單採購日常用品,同時...

09:00 2019/10/09
台Uber Eats聯乘City'super 可訂購冷凍食品

反修例風波繼續發酵,港府日前推出《禁蒙面法》後,港鐵站、商場及不少店舖因應社會情況要提早關門,甚至暫停營業。有商戶指,倘港鐵能提早公布封站消息,可盡量減低損失。 振興肉丸總經理陳岳成指出,幸好現時消...

2019/10/08
商戶紛應變減影響 冀港鐵盡早公布封站

肉乾、花生糖、齋雞粒等地道食品相信很多香港人買過吃過,但傳統食品製作繁複,成本效益差不符合現在經營法則,早已式微或改由中國內地生產;但有港人仍堅持手作傳統港式食品,認為質素夠便有回頭客。記者走入元朗,...

13:50 2019/10/06
【特色小店】元朗即製肉乾齋雞粒花生糖 慱統手藝俘虜遊客街坊

【本報訊】海關與食環署在周三(2日)進行聯合行動,破獲今年首宗大批懷疑走私大閘蟹案件,檢獲446隻大閘蟹,估計市值約9,000元。案件同時亦是海關今年檢獲懷疑走私大閘蟹數量最大的單一案件,行動中,一名...

2019/10/05
海關食環 破今年首宗走私大閘蟹

登山掃墓時,燒豬屬孝子賢孫不可或缺祭品,惟近期豬肉價有升無跌,燒豬、燒肉亦大幅起價。 有燒味店指,受豬價高昂影響,重陽節燒豬售價將按年貴1至2成,惟目前仍未接獲大豬定單,料生意遜去年3成。 上環有...

2019/10/03
來貨貴燒豬漲價 燒味店生意挫

現年51歲的蘇漢文在本港著名的清湯腩店任大廚十多年,兩年前決心到內地一闖,在上海新天地開店,賣點是自研藥包炮製出湯底甘香的清湯腩。站穩陣腳後,他於去年初回港,至今已開兩間分店,分別位於將軍澳及東涌,店...

2019/10/03
大廚研發藥包 炮製獨特清湯腩

雞翼、雞屁股等部位含有較多雌激素,進食後會導致人體雌激素上升,並增加患乳癌的風險?TOPick找來播道醫院註冊營養師陳婷豐(Judith)講解,並介紹多種有助預防癌症的食物。她表示,有流行病學研究指出...

16:04 2019/10/02
【預防癌症】常吃雞翼易增患乳癌風險 營養師推介7種食物預防癌症

很多國家也面對食物過剩的問題,據聯合國糧食及農業組織統計,全球人類每年丟棄的糧食重量多達13億噸。不少食物因為過了保存日期,存放得不好,外貌或包裝不討好等原因被扔進垃圾桶。澳洲一名女子致力減少食物浪費...

10:56 2019/10/02
【拯救食物】全球每年丟棄13億噸糧食 澳洲女子15年間收集2萬噸剩食贈弱勢

若有技術煉金,誰會抽空嘗試煉鋼?藥業數十年來靠微生物發酵出昂貴藥品,直至兩個生物工程畢業生轉茹純素,始忽發奇想,廉宜的牛奶一樣可以發酵出來。 酷愛芝士乳酪的Ryan Pandya和Perumal G...

16:06 2019/10/01
真菌發酵奶製品 李嘉誠撐科企顛覆傳統乳業

網上有號召發起今日六區集會,而昨晚已有地產商宣布旗下商場今日暫不開放。位於屯門的Vcity、屯門市廣場等區內主要商場亦已關閉,但今早仍開放的商場當中,仍有中國旅客正在購物。 來自深圳的左小姐今日...

14:40 2019/10/01
【十一市道】屯門商場關閉 中國旅客:仍可買得到

麵包是不少港人的早餐,據食物安全中心研究,本港成年人由麵包攝入鈉,在主要食物中排行第4位。為鼓勵及協助食物業界改良麵包配方以減鈉含量,中心先為附有營養標籤的預先包裝白方包及麥方包制定「自願減鈉目標」,...

2019/09/28
方包「自願減鈉」 7生產商改良配方

健康潮流日日變,由瑜珈、禁糖、生胴,到無麩質、無基因改造等,與服裝潮流對比亦不遑多讓,而且賺錢程度不輸服裝界,外國最近最火熱的,其中之一就是無糖: (糖價大幅下跌) 而減糖之後,就數到最新的人...

21:16 2019/09/27
「人造肉」旋風 麥當勞都Join!(第二版)