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新冠肺炎疫情稍為緩和,港九旺區開始人流多了,餐廳食肆氣氛也漸見熱鬧。開在旺角3年的明記潮館,專攻潮州打冷海鮮小菜火鍋,主打年輕人市場。本來生意大旺,直至去年中反修例到今年的新冠肺炎,生意便一落千丈,老...

今日
疫情下生意蝕錢 潮式打冷仍堅持做下去

現時人造肉熱潮興起,不少企業亦紛紛加入此行列。據《日經中文網》報道,食品企業雀巢公司(Nestlé)將會投資超過1億瑞士法郎(約7.98億港元),擴建中國天津市的工廠,在亞洲首次啟動人造肉生産。 事...

17:35 2020/05/23
【疫市營商】人造肉商機大 雀巢擬年內於中國推有關産品

國家農業農村部部長韓長賦昨天上午在兩會「部長通道」稱,今年新冠肺炎在全球蔓延,一些人擔心中國發生糧食危機,「我可以肯定地說,中國不會發生糧食危機。我用四句話給大家定心丸:糧食連年豐收、庫存比較充裕、口...

2020/05/23
農業部長:中國不會爆糧食危機

今日講個「米」字。 「米」字在甲骨文中,本來只是個直點,上下三點,以代表米粒,中間一橫畫,代表放米的架子。後來,把上下中間的那一點豎連起來,用來表示那是放米的架子隔板,最終就變成了這個「米」字。 ...

2020/05/22
主食•零食•米

【本報訊】政府統計處昨公布4月消費物價指數,整體消費物價按年升1.9%,但較3月的2.3%升幅低,但食品(不包括外出用膳)升幅最多,達14%,主要因新冠肺炎疫情下,巿民多在家煮食,令新鮮食品需求升,同...

2020/05/22
上月通脹放緩至1.9% 食品升幅達14%

政府統計處公布今年4月份的消費物價指數,整體消費物價與去年同月上升1.9%,較上月相應2.3%升幅低。 統計處表示,綜合消費物價指數在4月份有較小的按年升幅,部分是由於自2019年4月份開始,差餉寬...

16:35 2020/05/21
4月基本通脹率2.3% 食品價格升幅達14%

近年素食風氣盛行,不論是因為宗教原因,還是基於環保或動物權益,愈來愈多人改為茹素,對素食品的需求也就愈來愈高。全港首間素食超市「甘薯葉」成立於2014年,除了做一般零售生意外,也同時是素食品代理及批發...

2020/05/21
茹素由心出發 素食超市疫下銷情佳

都市生活煩囂喧鬧,不少港人開始追求自然健康的生活方式,素食曾經席捲全城,不但被視作健康飲食,更是一種潮流。熱潮過後,有商家仍然珍視素食市場的發展潛力,在港投資素食店舖,期望推廣素食文化,甚至逆轉本港主...

2020/05/21
誤解太多 素食文化待普及

據說,米成為中國人的主要食糧,始自明朝中葉。中國人愛講意頭,所以,米缸不能空空如也沒有米,而米是富有的象徵,於是米缸外面都貼上或寫上一個「滿」字,以表示米缸常滿豐衣足食。故此,以「有米」來形容人家富有...

2020/05/21
米與自尊

國泰君安外滙有限公司分析員徐惠芳指,新西蘭4月出口按年下滑2.5%至216萬紐元,4月進口按年下滑22.0%至399萬紐元。新西蘭4月食品價格指數年率升4.4%,前值3.3%;月率升1%,前值0.7%...

2020/05/21
紐元趨勢上行

近年素食大行其道,愈來愈多人為了健康而開展茹素生活。有沒有想過,吃素也可以成為你的工作?英國最近有一間食品公司招聘素食餡餅試食員,除了可以試食不同素食產品,更可在每次會議後免費享用一年的產品供應,絕對...

2020/05/20
英食品商聘試食員 每半年出席1次會議

近年素食大行其道,愈來愈多人為了健康而開展茹素生活。有沒有想過,吃素也可以成為你的工作?最近,英國就有一間食品公司招聘素食餡餅試食員,除了可以試食不同素食產品,更可在每次會議後免費享用一年的產品供應,...

18:35 2020/05/19
【筍工來了】食品公司招聘素食餡餅試食員 酬勞:一年任食

近日間間餐廳都推外賣,連阿一海景飯店都來迎合這股外賣熱潮,推出多款外賣招牌食品,包括原隻鮑魚(6隻)、鮑汁扣花膠(4件)、雞汁扣原條海參(4條)、紅酒燴牛尾配薯仔(4件)、滷水大連鮮鮑(6隻)等等,全...

15:54 2020/05/19
【疫市優惠】阿一海景飯店推一哥鮑魚超值外賣 原價1,800元鮑魚6隻外賣自取價688元

「香港」這名稱,據說最早有歷史記錄的,是在明朝萬曆年間由郭棐所著的《粵大記》。當時所載的蕞爾小島「香港」,並不是香港島,而是鴨脷洲,島上居民的生活除了捕魚,還有務農。 據林世豪(Anthony)告知...

2020/05/19
優質米的條件

人類製造大量塑膠垃圾帶來生態危機,環團綠色和平早前對本港多個大型連鎖超市集團進行走塑表現調查,發現擁有逾320間分店的牛奶公司(旗下包括惠康、MARKET PLACE)還未落實具體及創新走塑政策,走塑...

00:00 2020/05/19
3大連鎖超市 長遠減塑交白卷 環團籲淘汰無謂包裝

疫情令不少酒吧及食肆生意大跌,該些行業的相關產品、新興的本地手工啤亦不例外。有本地品牌為應對生意急跌,加快增加網銷業務,並加強與食肆推廣,宣傳以手工啤配搭美食,成功讓生意回升。 手工啤酒「蜜蜜啤...

09:00 2020/05/18
【疫市營商】蜜蜜啤拓網銷 以守為攻撐下去

知慳識儉的靚媽靚姐們,近期去日式超市都愛買一款可翻種豆苗,原來有日本蔥都一樣可以!商台DJ小儀昨日(16日)在facebook分享了種蔥方法,進食前剪剩根部,放在器皿中用水浸著,不出5日就長出新蔥,令...

17:53 2020/05/17
【簡易種菜】日本蔥食完用一個樽仔翻種 小儀大讚︰5日長高剪完再生

近日跟友人的話題都離不開大家體重增長了多少,相信很多人經過多月的在家工作,肚子脂肪都靜悄悄囤積起來。圓夢做個大廚之餘,如何有智慧地選材?滿足口腹之欲的同時,如何平衡身體健康?做運動當然緊要,還可以稍為...

14:44 2020/05/16
【健康煮義】抹茶可助控體重 教你做抹茶拿鐵配藕粉地瓜圓(附食譜)