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在內地,「網紅食品」螺螄粉成為年輕人的新寵,餐飲巨頭相繼跨界試水。連主打炸雞的肯德基(KFC)近日都推出新產品螺螄粉,引來網民熱議。不過,由於螺螄粉氣味特殊,商家並不提供堂食。 肯德基針對懶人經濟 ...

今日 17:14
迎合中國胃 內地KFC推螺螄粉:氣味特殊不能堂食(有片)

【本報訊】網購因新冠肺炎疫情愈趨旺盛,但有公司開始加大綫下銷售力度。據日經中文網報道,日本食品生產商卡樂B宣布,於9至10月在中國市場推出3款「Jagarico」蔬菜棒產品,並且在綫下銷售,加強與客戶...

今日
電商+綫下 卡樂B拓華業務

半年一度的一田購物優惠日將於11月25日至12月1日舉行,適逢一田30周年,購物優惠日將連開7日,帶來更多生日抵爆優惠。在疫情下,推出「一田購物優惠日 eShop 網上率先買」一連12日(10月21日...

23:08 2020/10/27
【一田購物優惠日】eShop 10.21搶先開賣 首設網上直播推神秘筍貨

將軍澳日出康城商場THE LOHAS首階段正式開幕後,當中最矚目的焦點商戶莫過於瑪雷有限公司旗下佔地2萬呎的超市「FRESH新鮮生活」。瑪雷有限公司行政總裁李軒宇表示,預計2021年會於香港開設3至4...

22:16 2020/10/27
鮮活+超市冒起 FRESH康城作試點 康怡店明年初登場

網購因新冠肺炎疫情越趨盛行,但有公司開始加大線下銷售力度。據《日經中文網》報道,日本食品生產商卡樂B宣布,於9至10月在中國市場推出3款「Jagarico」蔬菜棒產品,並且在線下銷售,以加強與客戶接觸...

17:00 2020/10/27
卡樂B擬擴大中國業務 3款新品齊攻線上線下

新冠肺炎疫情困擾下,為減低受感染風險,不少市民選擇留家煮食,因而帶動新鮮食品及蔬果的需求倍增,在香港落戶僅兩年的內地連鎖超市品牌錢大媽表現最為活躍,趁逆市期間積極擴充,主攻民生區舖位,為商舖租賃市場帶...

10:40 2020/10/27
抗疫自煮帶動食品需求 內地連鎖超市品牌 疫市擴充攻民生舖

新冠肺炎疫情困擾下,為減低受感染風險,不少市民選擇留家煮食,因而帶動新鮮食品及蔬果的需求倍增,在香港落戶僅兩年的內地連鎖超市品牌錢大媽表現最為活躍,趁逆市期間積極擴充,主攻民生區舖位,為商舖租賃市場帶...

2020/10/27
內地超市品牌 疫市擴充攻民生舖

為預防冷鏈食品從業和相關人員感染新冠病毒,國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制昨(26日)發布兩份技術指南,提出建立冷鏈食品生產經營企業員工健康登記制度和健康異常報告程序,並要求對來自新冠肺炎疫...

2020/10/27
加強監管冷鏈食品 防病毒傳人

泡菜是南韓的傳統食物,在多個國家及地區也很受人們歡迎。但南韓今年夏季遭遇颱風等極端天氣,令製作泡菜的重要原料白菜產量大跌,白菜的價格更飆升6成,恐令南韓泡菜出現短缺危機。 【日本疫情】另類戴口罩食飯...

10:13 2020/10/26
南韓泡菜現短缺危機 極端天氣使白菜貴6成

今天是農曆九月九日重陽節。「重陽」也叫「重九」,因為《易經》中把「九」定為陽數,九月九日兩九重疊,故謂之重陽。對於這個節日,隨了孝子賢孫拜山之外,大家又認識多少? 其一:重陽節有什麼傳說? 南朝梁...

18:26 2020/10/25
【重陽節冷知識】重陽的1個傳說5個習俗 大家知多少?(組圖)

台灣過江龍「洪瑞珍」於8月登陸香港後,今日再宣佈第二間分店將於11月開幕。在洪瑞珍攻港之前,正正有「冒牌貨」在港爆出食物中毒風波,但似乎無損洪瑞珍在港經營。 屯門店大受歡迎 雖然香港的售價...

16:00 2020/10/24
【洪瑞珍擴充】洪瑞珍三文治成功闖海外 「俘虜」顧客有咩招數?

隨着時代變遷,不少傳統文化不知不覺流失,當中香港圍村的文化習俗更難敵發展浪潮,正一步步萎縮,邁向式微。作為新田文氏家族後人的阿晨,為了保留圍村的傳統文化智慧,毅然離開資訊科技(IT)老本行,創立黃酒釀...

10:30 2020/10/24
【香港製造】新田文氏後人冀守護圍村傳統智慧 創品牌推廣「黃酒釀」

使用氣炸鍋煮食未必健康。台灣室內環境品質學會一項最新研究發現,於密閉空間使用氣炸鍋時,空氣中的油煙濃度比使用一般油鍋高出13倍,假如不開抽油煙機,油煙濃度更會暴增1525倍,對呼吸道健康的影響不容忽視...

16:44 2020/10/23
【台灣研究】用氣炸鍋不開抽油煙機 油煙濃度暴增1525倍恐傷肺【附減少油煙貼士】

快速消費品市場持續增長。歐晰析企業管理諮詢公司 (OC&C Strategy Consultants) 發表年度全球50強報告,顯示去年邊際利潤率上升至18.7%,接近2007年以來的18.9%高位。...

18:10 2020/10/22
【快消品】快速消費品市場續增長 去年盈利接近13年高位

由舒淇、藍心湄及陶晶瑩於1991年合作開設的KiKi餐廳,主打麻辣惹味的川菜,非常受大歡迎。幾年前,店家更推出「KiKi家嚐料理」系列產品,讓食客就算在家也能隨地品嘗到餐廳級料理。最近KiKi食品雜貨...

16:02 2020/10/22
【飲食速報】全新KiKi麻辣鴨血緊貼台灣上架 1人份每包$48打邊爐最啱

【本報訊】受新冠肺炎疫情、南方水災等影響,內地糧食供應問題備受關注。農業農村部昨(21日)表示,今年秋糧收穫接近八成,「糧食豐收已成定局」,預計全年糧食產量將達歷史最好水平。 秋糧收穫近8成 農業...

2020/10/22
今年糧食豐收成定局 農業部:產量創新高

正當李嘉誠常吃的美國植物肉Impossible Burger,本周起陸續進駐他旗下的超市,原來他已再出手支持另一家澳洲科企的植物肉。 免治肉漢堡扒 當地已應市 總部設於悉尼的v2food公司昨日宣...

2020/10/21
澳洲科企植物肉 「維港」再出手投資

植物肉生產商Impossible Foods宣布,由本周起,品牌旗艦產品將會在全港100間百佳超級市場陸續上架。 Impossible Foods旗艦產品「Impossible Beef Made ...

2020/10/21
「不可能植物牛肉」 百佳陸續上架