食品 下頁

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社會亂,人心更亂。 與其天天躺着悵惘流淚,任由抑鬱情緒主導生活,倒不如積極做好每天該做的事情。 近來有件重要任務,竟能發揮治癒情緒的功效,委實令我喜出望外。每天清晨七時半,手機響鬧裝置甫發出聲響,...

2019/09/13
老媽的愛心三文治

【本報訊】電子煙口味多,甚至加入水果及其他食物味道,容易令人忽視其健康風險。美國出現至少6宗電子煙相關死亡個案後,當局宣布準備全面禁售調味電子煙,將於未來數周正式公布。總統特朗普(Donald Tru...

2019/09/13
美6宗奪命個案 擬禁售調味電子煙

國家統計局周二公布,內地8月居民消費價格(CPI)按年升2.8%,高過預期,其中豬肉價格上漲影響CPI上漲約1.08個百分點;工業生產者出廠價格(PPI)則通縮加劇,按年跌0.8%,為3年最低。 分...

12:01 2019/09/10
【數據解讀】豬肉價格推高CPI惟總需求仍弱 逆周期調節需適度加力

中國內地全國居民消費價格(CPI)8月按年升2.8%,當中食品價格上漲10%,非食品價格僅升1%。各項食品中,受非洲豬瘟影響,豬肉價格持續飛升,8月大升46.7%,成為推升通脹的主要「元兇」。 在8...

09:51 2019/09/10
【8月CPI】豬肉價格飛升46.7% 推升內地8月CPI上漲2.8%

【本報訊】蘇浙地區傳統有鮮肉月餅,而受非洲豬瘟疫情影響,內地豬肉價格飈升,有內地商家近日就推出「人造肉」月餅,迅即成為市場話題。但民調反映,八成受訪者表示不會購買這種月餅。 試食者:少了「肉香」 ...

2019/09/10
肉價高企 商家推「人造肉」月餅

內地經濟怎麼走,還要看數據說話。又到月中數據周,眾所關注也是率先出台、由國家統計局公布的居民消費價格指數(consumer price index,簡稱CPI)及工業品出廠價指數(producer p...

2019/09/10
食物價格有起落 通脹威脅小

漢堡王(Burger King)繼今年初在美國率先推出無肉版華堡之後,將於11月在巴西分店全面推出名為Rebel Whopper的無肉版華堡,售價29.9雷亞爾(約57港元)。 有別於在美國與Imp...

2019/09/06
Burger King無肉華堡 進軍巴西

經濟下行,本地消費意慾減弱,高級餐飲的生意會否首當其衝?高價食材的供應商卻對前景看法各異。 韓牛自助金管理委員會成立5年,一直處理韓國牛肉出口來港的買賣及推廣等。該會發言人表示,現時韓國牛肉於香港的...

2019/09/06
貴價韓牛 食客仍追捧

香港餐飲展昨閉幕,展商普遍反映今年人流減少,估計跌幅達兩至三成。本地經濟疲弱,參展的食材供應商透露,近月食肆採購計劃相對謹慎,惟整體對生意影響不大。 於本港銷售肉丸多年的大埔振興總經理陳岳成表示,今...

2019/09/06
海鮮展取消 餐飲展人流減3成

燕麥片是不少人早餐之選,早前「美國環境工作組織」(EWG)早前檢測多款燕麥片,發現含有可能致癌的物質-除草劑成分「草甘膦」, 近月美國官方機構「美國環保署」 (United States Enviro...

18:10 2019/09/05
美國環保署確認 草甘磷沒有致癌風險

漢堡王(Burger King)繼今年初在美國率先推出無肉版華堡之後,將於11月在巴西的Burger King分店,全面推出名為Rebel Whopper的無肉版華堡,售價29.9雷亞爾(約57港元)...

12:41 2019/09/05
Burger King無肉華堡跳出美國 11月進軍巴西

香港在70、80年代經濟起飛,90年代生活質素不斷提高,消費者開始追求生活品味。當時city'super首間大型超市落戶銅鑼灣,走高檔路綫,顧客亦十分國際化。 city'super業務部副總裁張恆傑...

2019/09/05
高檔超市 重品質夠創新取勝

內地改革開放後經濟迅速發展,吸引不少年輕人離開鄉村到城市打工。他們結婚生子後留在城市繼續工作,把子女交予農村的祖父母或親戚照顧,造成「留守兒童」問題。這些兒童缺乏家人照顧,對學業和心理狀況構成負面影響...

18:00 2019/09/04
港商內地設廠產蜂蜜 父母「愛回家」助留守童

香港人注重健康養生,花茶及膏品等近年都成為不少港人的熱門選擇。本地品牌「好茶養生」瞄準商機,專賣自家調配的中西式養生花茶,並為客戶提供不同的養生食品。其聯合創辦人張藹靈稱,香港人追求新鮮感,品牌會繼續...

16:54 2019/09/04
【創業兵團】本地品牌好茶養生 專攻自家養生花茶

自6月反修例引發示威衝突持續,本港經濟前景添不明朗,零售、飲食業首當其衝。意大利奢侈品牌Prada(01913)擬明年撤出銅鑼灣,就連來自台灣的咖啡店「咖啡弄」也不敵寒冬結業。 然而, 部份零售、餐...

14:36 2019/09/04
餐飲零售業大洗牌 過江龍壽司郎Red Lobster逆市進場危變機?

內地改革開放後經濟迅速發展,吸引不少年輕人離開鄉村到城市打工。他們結婚生子後留在城市繼續工作,把子女交予農村的祖父母或親戚照顧,造成「留守兒童」問題。這些兒童缺乏家人照顧,對學業和心理狀況構成負面影響...

2019/09/04
港商設廠助留守童 父母「愛回家」

在內地經營食物品牌並不容易。關志康指出,農村地方基建不足,例如食水和電力供應均不及香港穩定,需要安裝額外設備應對,當中涉及與村公所或地方政府交涉,「我們在香港做服務業,都不太認識這些問題,都要靠村政府...

2019/09/04
農村基建不足 經營品牌難關重重

香港 6 月本地零售數據較去年同期大跌逾 1 成,打擊旅遊和飲食業;零售業亦面臨寒冬,連影響較少的民生類商品亦受波及。有中小型水果檔東主稱示威開始至今生意額跌 3 成 。以往賣橙 1 日可賣兩箱,現在...

21:27 2019/08/30
【香港零售】巿道差 民生商品・中小企亦受波及