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今天是農曆九月九日重陽節。「重陽」也叫「重九」,因為《易經》中把「九」定為陽數,九月九日兩九重疊,故謂之重陽。對於這個節日,隨了孝子賢孫拜山之外,大家又認識多少? 其一:重陽節有什麼傳說? 南朝梁...

18:26 2020/10/25
【重陽節冷知識】重陽的1個傳說5個習俗 大家知多少?(組圖)

台灣過江龍「洪瑞珍」於8月登陸香港後,今日再宣佈第二間分店將於11月開幕。在洪瑞珍攻港之前,正正有「冒牌貨」在港爆出食物中毒風波,但似乎無損洪瑞珍在港經營。 屯門店大受歡迎 雖然香港的售價...

16:00 2020/10/24
【洪瑞珍擴充】洪瑞珍三文治成功闖海外 「俘虜」顧客有咩招數?

泡菜是南韓的傳統食物,在多個國家及地區也很受人們歡迎。但南韓今年夏季遭遇颱風等極端天氣,令製作泡菜的重要原料白菜產量大跌,白菜的價格更飆升6成,恐令南韓泡菜出現短缺危機。 【日本疫情】另類戴口罩食飯...

13:29 2020/10/24
南韓泡菜現短缺危機 極端天氣使白菜貴6成

隨着時代變遷,不少傳統文化不知不覺流失,當中香港圍村的文化習俗更難敵發展浪潮,正一步步萎縮,邁向式微。作為新田文氏家族後人的阿晨,為了保留圍村的傳統文化智慧,毅然離開資訊科技(IT)老本行,創立黃酒釀...

10:30 2020/10/24
【香港製造】新田文氏後人冀守護圍村傳統智慧 創品牌推廣「黃酒釀」

使用氣炸鍋煮食未必健康。台灣室內環境品質學會一項最新研究發現,於密閉空間使用氣炸鍋時,空氣中的油煙濃度比使用一般油鍋高出13倍,假如不開抽油煙機,油煙濃度更會暴增1525倍,對呼吸道健康的影響不容忽視...

16:44 2020/10/23
【台灣研究】用氣炸鍋不開抽油煙機 油煙濃度暴增1525倍恐傷肺【附減少油煙貼士】

黃酒又稱糯米酒,原材料以白糯米、黑糯米同糙糯米為主,製造出3類黃酒,用料和做法會因應宗族或圍村而有別。 原居文化創辦人阿晨來自新田文氏家族,文氏傳統釀酒用糙糯米。不過因為目前香港對糙糯米的需求低,市...

2020/10/23
為傳承母手藝 親赴台覓糙糯米

快速消費品市場持續增長。歐晰析企業管理諮詢公司 (OC&C Strategy Consultants) 發表年度全球50強報告,顯示去年邊際利潤率上升至18.7%,接近2007年以來的18.9%高位。...

18:10 2020/10/22
【快消品】快速消費品市場續增長 去年盈利接近13年高位

由舒淇、藍心湄及陶晶瑩於1991年合作開設的KiKi餐廳,主打麻辣惹味的川菜,非常受大歡迎。幾年前,店家更推出「KiKi家嚐料理」系列產品,讓食客就算在家也能隨地品嘗到餐廳級料理。最近KiKi食品雜貨...

16:02 2020/10/22
【飲食速報】全新KiKi麻辣鴨血緊貼台灣上架 1人份每包$48打邊爐最啱

半年一度的一田購物優惠日將於11月25日至12月1日舉行,適逢一田30周年,購物優惠日將連開7日,帶來更多生日抵爆優惠。在疫情下,推出「一田購物優惠日 eShop 網上率先買」一連12日(10月21日...

13:09 2020/10/22
【一田購物優惠日】eShop 10.21搶先開賣 首設網上直播推神秘筍貨

【本報訊】受新冠肺炎疫情、南方水災等影響,內地糧食供應問題備受關注。農業農村部昨(21日)表示,今年秋糧收穫接近八成,「糧食豐收已成定局」,預計全年糧食產量將達歷史最好水平。 秋糧收穫近8成 農業...

2020/10/22
今年糧食豐收成定局 農業部:產量創新高

植物肉生產商Impossible Foods宣布,由本周起,品牌旗艦產品將會在全港100間百佳超級市場陸續上架。 Impossible Foods旗艦產品「Impossible Beef Made ...

2020/10/21
「不可能植物牛肉」 百佳陸續上架

正當李嘉誠常吃的美國植物肉Impossible Burger,本周起陸續進駐他旗下的超市,原來他已再出手支持另一家澳洲科企的植物肉。 免治肉漢堡扒 當地已應市 總部設於悉尼的v2food公司昨日宣...

2020/10/21
澳洲科企植物肉 「維港」再出手投資

食材製造商近年力谷人造肉商機,在香港已開始鋪天蓋地宣傳,巴士廣告也有其踪影。不過,人造肉市場或植物肉前景如何,又是否在餐飲市場落地?本港有酒家表示樂意因應潮流引入植物肉,食材只是貴買貴賣,顧客要還是看...

17:04 2020/10/20
【疫市營商】​人造肉植物肉商機處處?中式酒家:食材貴買貴賣顧客主要看價錢

踏入2020年第四季,一年即將完結。Pricerite實惠推出年度優惠,提供多項購物禮遇,包括傢俬、家品、大小家電均以震撼價發售。 是次優惠於10月20日至11月2日,合共14天舉辦。優惠包括指定家...

15:29 2020/10/20
【慳錢有方】Pricerite實惠推年度優惠 指定產品買一送一

疫情衝擊本地零售市道,一田百貨行政總裁黃思麗透露,9月份一田生意大致平穩,與之前的沒有太大改變;整體升21%。 她續指,超市生意表現良好,按年漲34%,當中以家品、食品特別理想;惟百貨仍然飽受壓...

14:12 2020/10/20
【零售寒冬】一田:無意裁員、減薪 9月生意升2成惟百貨續受壓

半年一度的一田購物優惠日將於11月25日至12月1日舉行,而「一田購物優惠日 eShop 網上率先買」明日起一連12日搶先登場。 料營業額升50% 「eShop 網上率先買」將會由10月21日...

13:22 2020/10/20
【一田購物優惠日】「eShop網上率先買」明日開賣 23萬件貨品低至2折有幾筍?(更新)

本港新冠肺炎疫情反覆,政府被迫多次收緊防疫措施,令市民無法出外消費;過往市民在周末及節日期間,相約外出與家人朋友聚餐的習慣,被迫暫時擱置,轉移到街市或上網購買食材,留在家中自行煮食!凍肉店生意因而變得...

2020/10/20
市民抗疫居家煮食 凍肉業疫市擴版圖

持續大半年的新冠肺炎疫情,促使香港人減少外出聚會及多留家煮食,同時亦帶動了凍肉店需求上升。近期各區持續錄得凍肉店的承租個案,主攻民生區優質旺舖,平均呎租介乎25至125元。 資料顯示,紅磡德民街36...

2020/10/20
凍肉店需求升 帶動民生區舖租務