「活着亡命激戰，為着圓夢一天，盡力無悔哪怕執意，決心一戰振臂展翅，跨越杭嶺之巔。」這不是哪位知名填詞人寫的歌詞，而是「牛下女車神」李慧詩為香港電台明天（9月2日）播出的新節目《杭州亞運前奏》主題曲《杭...

當年憑豐滿身材成功俘虜不少宅男的「電波少女」梁雪湄於10年前淡出幕前，近年梁雪湄轉型做生意和旅遊KOL，前年10月她飛往泰國逗留近一年，去年8月終於返港，不過相隔幾個月，梁雪湄又再飛去泰國，十足旅居泰...

香港人最注重健康，就連飲水也不例外，近年好多朋友都長期飲用鹼性水，據研究顯示飲用適量鹼性水有助中和人體內酸性，同時有效降低炎症及其他相關疾病的發生。不過原來市面上大多鹼性礦泉水都是加工品，只是用電解化...

辛苦工作一日，收工當然要極速回家食晚飯，然後好好享受Me time來個短暫「耍廢人生」。今集《TOPick一分鐘》有Food Blogger Angel和大家分享懶人食譜，做法簡單而且送飯一流，即使零...

如果你是榴槤控，相信這道椰汁西米榴槤杯甜品你一定會喜歡！靈感來自泰國經典甜品椰汁西米糕，事實上原先是打算在椰汁西米糕內加入榴槤蓉，後來卻發現用斑蘭葉做的小盒子容量很有限，於是臨時變陣改用玻璃雪糕杯代替...

天時暑熱，容易無胃口零食慾。今集《靚太廚房》有Food Blogger Angel和大家分享夏日清爽開胃輕食食譜。人均HK$15起就可以輕鬆在家神還原高級餐廳味道，當中包括: 明太子醬拌冷烏冬、泰式酸...

每次和朋友食順德菜都有點尷尬，因為本人不愛吃魚，除了怕腥外更怕鯁骨，但又不想大家遷就我，所以蒸魚、蒸魚頭、煎魚唇等菜式都會照點，但我會直接跳過，唯獨是魚雲羹例外！ 魚雲羹這種手工菜式可謂買少見少，因為...

炎炎夏日，最佳消暑方法當然是一邊歎冷氣，一邊食涼透心的甜品!今集《TOPick一分鐘》有美食Blogger Kiwi教大家自製冰鎮香濃芒果沙冰。只需10分鐘，就可以食到香氣濃郁、口感綿密的芒果沙冰，再...

俗語有話呃鬼食豆腐，其實唔使呃，只要煮得好食就自然會識欣賞。無錯今次主角是豆腐，原來豆腐有兩種不同的製作方法，一種是石膏粉，另一種就是今次主角鹽滷豆腐。 資料顯示鹽滷是用海水製鹽時所產生的副產品，可以...

每次到曼谷，去食船麵都是指定動作，作為遊客就是需要這種儀式感，十幾泰銖一碗，兩三口已經吃完的分量，細食如我都可以消滅十餘碗，幾個朋友一齊食的話，把小碗疊成一棟場面都幾壯觀，當然也是打卡的好時機！ 其實...

天氣炎熱，最適合就是食開胃又惹味的涼拌小食，食一口即刻「精神爽利」。今集《靚太廚房》有美食 Blogger Kiwi 教大家整涼拌酸辣薯仔絲，做法簡單，加上所需調味料都能在家找到，簡直是收工必整快靚正...

原來夏天都適合食蛇！最近中環老字號蛇王芬旗下年輕路綫品牌——四季芬芳（沙田新城市廣場3期3樓363A舖，電話：3108 2196），邀請了註冊中醫設計了一系列春夏養生食療，顛覆了大家對食蛇的認知。中醫...

網絡欺凌足以致命！有美國媽媽因為難忍被黑粉抨擊最終自殺。美國知名媽媽blogger希瑟阿姆斯壯（Heather Armstrong），從2004年開始就以「dooce」為名，在網路分享育兒資訊，是最早...

蒸排骨向來都是最普通但又經常出現在飯枱的家常菜，可以話簡單，但要煮得好食其實又太不簡單。 先講排骨，自從某人在電視節目叫大家買飛排，大家就跟住做，肉檔老闆同我講：大家不求甚解，大概連排骨的種類都未分得...

自從去年驗身發現膽固醇超標之後，我便開始每日飲一杯牛蒡茶，據說有助降膽固醇。牛蒡向來有蔬菜人參的稱號，除了含豐富纖維和礦物質外，食療功效亦多多，例如預防及改善三高問題、清熱袪濕、通經脈、通便、促進新陳...

天氣炎熱，容易食慾欠佳，加上收工後和時間競賽「買埋煮埋食埋洗埋」，真的十分傷腦筋。今集《靚太廚房》找來美食Blogger兼識飲識食達人Mei介紹快靚正有機菜食譜，只需10分鐘煮好送飯一流、護眼抗氧的焦...

前陣子託朋友鴻福，參加了在陸羽茶室舉行的經典懷舊粵菜宴。 燙金紅卡印上黑字菜譜：鳳肝燒金錢雞、蝦多士併雞子戈渣、燉杏汁白肺湯、燒雲腿乳鴿片、菠蘿咕嚕肉、鯪魚球豆腐煲、魚唇北菇芥膽、霸王蓮子鴨、鮮蟹肉片...

相信近來大家都會收到好多日本手信，因為現在正值日本櫻花盛開之時，好多朋友都去了日本賞櫻。 講起手信，最近有網站票選最伏日本手信，估不到熱門手信東京香蕉蛋糕及「顏色戀人」都榜上有名。 有人會覺得買手信只...

男人老狗最喜歡三五成群傾偈飲啤酒，此時來一碟小炒王就最好不過，夠鑊氣熱辣辣送啤酒一流。 自己煮一樣話咁易，一般小炒王必備材料有韭菜花、蝦乾、魚仔乾等，而我的版本會加多一樣特別材料，就是「明太子」，它是...

上月尾小弟又飛了一趟曼谷，已經是3個月內第二次，自己都覺得有點過分。曼谷唐人街是我每次到曼谷必到的地方，因為出名多潮州美食，又多古舊建築物，在百多二百米的耀華力路上，就如一個街頭潮州小吃嘉年華。 唐人...

好友上年移居外地，平時入鄉隨俗都以西餐為主，日子耐了開始想念家鄉的味道，最佳選擇當然是駕車到唐人街食中餐。點餐時卻發現一個從未見過的菜式，就是左宗棠雞。 左宗棠雞據說是由一個台灣廚師所創，雖然被歸類為...

前陣子與友人去了尖沙咀權八居酒屋品嘗了一個超級抵食高質的Omakase，店子今年一月才開業，位於北京道1號坐擁無敵維港景。除了傳統日本料理、新鮮魚生、碳火串燒和手打蕎麥麵外，更設有壽司廚師發辦The ...

職場生涯可謂長路慢慢，如果以22歲畢業，65歲退休來計算，職場之路長達40餘年，難免會想「中場休息」，如果辭去工作一段時間，可能會面臨很多財務問題。 因為各種原因，很多打工仔會想暫別職場一段時間，可能...

最近又有西餅店傳出財困消息，我覺得此店的老西餅比其他大型連鎖店出色，而且價錢便宜，我就是其中一個捧場客，最喜愛他們的黃梅花籃，又有人稱作雀巢、果占籃等，圓柱形海綿蛋糕面層鋪滿黃梅醬，周邊圍着奶油，滿滿...

還有一個星期才到情人節，相信一眾男士都不敢怠慢，訂枱食浪漫燭光晚餐、送花送禮物為女友送上驚喜。就算結婚後都不可以馬虎，因為在女士們心目中，儀式感和幸福感絕對成正比，朋友笑說：今年老公食粥定食飯，就要看...

兔年伊始，祝各位新年快樂、身體健康、事事順心！ 我們廣東人灼菜炒菜都是以快為先，以前嫲嫲千叮萬囑我炒菜時別炒得太耐，會過老，最近看到朋友煮的上海烤菜才知道，青菜都可以像肉般濃油赤醬慢火炆煮。 上網查閱...

說時遲那時快，還有一個星期就到農曆新年，如果還未有心水去邊度食團年飯，可以參考以下的分享。 一向高質又性價比高的銅鑼灣日式鐵板燒餐廳「竹Ta Ke」，去年年尾暫別利園2期後，原來班底再次有新攪作，今次...

剛在日本過了一個白色聖誕，好友Amy早年移民九州福岡，正好順便一聚，謝謝她邀請到家作客。她常自嘲不諳廚藝，要招呼客人實在緊張，因為日本的超市實在太利害，熟食選擇多得很，所以甚少會去街市買餸煮飯，或只會...

聖誕將至，又點少得食大餐，食到尾聲點都會覺得飽滯，壓軸甜品來個溫潤的紅酒燴啤梨就最適合不過。酒紅色的啤梨好有聖誕氣氛，微微果酸吃下解膩，果肉香甜又帶有酒香，淋上熱暖的紅酒汁，還會搭配呍呢嗱雪糕伴食，今...

新菜式有時候都是誤打誤撞的面世，就好像這個羊肚菌蝦多士。話說前排好友借花敬佛送了我一大包乾羊肚菌，而且體積是我平時用開的大好幾倍，正所謂物以罕為貴，連忙講聲多謝之餘，答應好友會用來煮個新菜式，終於可以...