Blogger 下頁

搜尋結果 159 個

不限時間


  • 不限時間
  • 最近 24 小時內
  • 最近 1 星期
  • 最近 1 個月
  • 最近 1 年
  • 自定範圍
  • -

    確定

    取消

其實唔一定識得搓麵粉先可以做到澱粉質美食,有好多現成材料都可以加以善用發揮。今次分享的香葱牛肉雲吞皮煎餅食譜,就是利用雲吞皮做的小點心,外層的雲吞皮煎得香脆,中間捲住肉餡的又吸滿了肉汁變得軟滑,加上惹...

2022/12/05
香葱牛肉雲吞皮煎餅

上星期終於輪到我出關去旅行,事隔3年來個曼谷5天遊熱身,順便熟習一下檢疫程序,過程有點複雜但尚算順利。不過對遊客來講應該是個小挑戰,睇新聞訪問一個來港的泰國旅行團,頭3日都要在酒店食飯盒,感覺有點不可...

2022/11/28
曼谷米芝蓮泰菜

今次介紹一種潮汕食物:欖角,是以生烏欖除去核後壓扁,再切成兩半醃製而成。由於成品呈三角形,所以被稱為欖角。 好多人都分不清欖角和欖菜,以為是同一樣東西,可能因為兩者都經常被用來炒肉碎四季豆,所以產生...

2022/11/21
欖角茄子肉碎飯

上個星期萬聖節剛結束,大家可有入鄉隨俗買個南瓜返屋企做裝飾呢?還可用來做個香噴噴的南瓜批,今次加了自製的鮮奶麻糬,很吸引吧! 8吋模批皮材料:麵粉135克、砂糖1茶匙、鹽1/3茶匙、無鹽牛油100克...

2022/11/07
鮮奶麻糬南瓜批

好友怕辣但又愛吃泰菜,每次都會要求店家減辣,同枱口痕友人話:「怕辣就唔好食泰國嘢啦!」我立即反駁:「此言差矣,要幾辣都是一種選擇,最重要是有得揀!」 如果你堅持話減辣的冬蔭功沒有了靈魂,可以試試這個...

2022/10/31
泰式椰汁雞湯

秋風起,不知為何想食雪菜火鴨絲炆米,只是疫情後已好少到酒樓食飯飲茶,惟有自己動手煮吧! 首先買燒鴨,究竟用哪個部位好呢?這個時候最好不恥下問,燒臘店師傅提議買四分一隻燒鴨已經足夠,落刀先起出鴨髀,笑...

2022/10/24
雪菜火鴨絲炆意

其實我不算是個揀飲擇食的人,只是不喜歡吃魚吧,因為天生不懂吐骨才盡量避免吃魚,當然魚頭也不例外。個人又覺得滑嘟嘟的魚雲質感其實有點恐怖,所以每次好友煮剁椒魚頭,我都是「有得睇、無得食」,但不得不承認那...

2022/10/10
剁椒榨菜蒸肉片

在中菜界享有名堂的六國飯店中菜廳粵軒行政總廚馬榮德師傅即將榮休,在此祝馬師傅(William)生活愉快。馬師傅擅於詮釋傳統粵菜,屢獲多項廚藝大獎,食客當然不捨,亦惦記着這些陪伴我們多年的味道,這夜我聯...

2022/09/26
懷舊粵菜之夜

湊仔比湊女更花心力?要湊3個囝囝會變成「七國咁亂」?身為全職媽媽的Yolanda「一打三」,3個小朋友皆是兒子,年齡由2歲至6歲左右,相信很多人都認為Yolanda湊仔一定很頭痛,事實並不然。3兄弟不...

13:49 2022/09/22
【童你Chat】4歲兒展示自理力挑戰家務小達人 3孩全職媽媽著重培育責任感

跌市之下,大家都尋找高股息、回報穩定的股票作避難所,但台灣一個理財部落格的作者就指出,「股息」只是外表包裝得好的東西,是銷售人員用來攻破投資者的術語,真實情況是「領了很多息但財富並沒有增加,甚至還出現...

16:44 2022/09/20
5個原因不買高息股 台灣Blogger︰股息只具「心理上」好處

小朋友最喜歡就是吃香脆可口的食物,薯片、蝦條、朱古力等的零食,可說是小朋友的「至愛」,想小朋友吃到一個健康得來,又做到香脆可口感覺的飯盒?今集《靚太廚房》邀請到煮食KOL的KIKI,教大家煮免油日式炸...

10:00 2022/09/14
【靚太廚房】香脆可口食物屬小朋友至愛 Blogger教整免油炸日式牛肉可樂餅

出街食飯有些菜式幾好味都好,我都一定不會點,其中一樣就是紅酒燴牛尾,不是我不喜歡食牛尾,而是覺得骨多過肉,並不符合我的抵食原則,相信一定有人覺得我好膚淺,哈哈!或者都是一種令我入廚自己煮的動力吧! ...

2022/09/05
韓式紅酒燴牛尾

天時暑熱,容易令人胃口變差,這時候最適合食開胃冷盤小食。今集《靚太廚房》請來美食Blogger Joyce教大家整蟹籽芒果吞拿魚牛油果他他,顏色吸引,口感清新開胃,絕對令人停不了口。 材料 (2...

14:04 2022/08/30
【靚太廚房】10分鐘完成夏日開胃冷盤 蟹籽芒果吞拿魚牛油果他他

小時候我已對鹹蛋黃情有獨鍾,以前阿嫲煲鹹蛋肉片芥菜湯,最多只會落兩隻鹹蛋,而我又好想獨食一個鹹蛋黃,於是在開飯前偷偷溜進廚房,夾起個鹹蛋黃放在碗裏然後才去裝飯,就可以在神不知鬼不覺下,將鹹蛋黃弄碎用來...

2022/08/29
鬼馬金沙單骨雞翼

抓緊暑假的尾巴!把緊開學前親子玩樂機會,今次Topick就介紹一個陽光與海灘、水清沙幼,有得玩釣魚、游水、睇珊瑚礁及欣賞瀑布美景的好去處,睇相唔知以為去了泰國! 最新影片推介: 這個地方就是西...

12:54 2022/08/26
【親子好去處】西貢滘西灣垂釣+游水+睇瀑布 大小入場費連來回船票$250

苦瓜最適合夏天吃,因為可以消暑解熱毒,所以又稱為涼瓜。7月至9月當造,我以前舊居有天台,都曾經試過種苦瓜,苦瓜屬蔓藤植物,所以一定要用竹枝搭個棚讓它向上生長,當小黃花凋謝之後,花托便會長出小苦瓜,有時...

2022/08/01
酸辣苦瓜魚生沙律

香港連續幾天都相當炎熱,氣溫更是有紀錄以來7月份最高氣溫!一道醒胃清爽的開胃菜,實在是不可少!喜歡分享食譜的兩孩媽Blogger在Facebook專頁「Missta愛。下廚」於分享了無添加甜酸子薑的做...

17:00 2022/07/25
【靚太廚房】無添加甜酸子薑簡易食譜 6招揀出靚子薑浸出薑辣味

工作後回家煮飯,最適合來個快煮系列,喜愛煮食的Blogger「whatsboomaking」於Instagram分享《放工快煮系列》——熔岩芝士泡菜炒飯。零技巧,可以極速完成的泡菜炒飯,一鑊到底,適合...

16:31 2022/07/21
【靚太廚房】放工快煮系列之熔岩芝士泡菜炒飯 零技巧一鑊到底芝士控必試

合桃有補腦、預防心血管毛病、抗衰老養顏等功效,而在家自製合桃露亦相當方便快捷。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享合桃糊食譜,只需20分鐘及5個步驟,就可以煮...

13:08 2022/07/04
【靚太廚房】愛美人士必食補腎健腦合桃糊 美食Blogger教5步完成香滑滋潤糖水

氣炸鍋近年成為下廚人士的新寵,除操作簡單方便外,亦主打少油健康,可以說是廚房必備廚具之一。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享氣炸蜜汁叉燒食譜,安在家中都可以...

14:32 2022/06/24
【靚太廚房】新手必學零失敗氣炸蜜汁叉燒 美食Blogger公開香脆惹味口感秘訣

大排檔的鑊氣煲仔菜在家中都可以做到!喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」,經常在社交平台上分享食譜。 她分享了自己最愛的薑蔥桶蠔煲,還分享如何把蠔煎得乾身不「水汪汪」,用...

16:45 2022/06/14
【靚太廚房】6種材料炮製大排檔薑蔥桶蠔煲 桶蠔大隻飽滿還原煲仔風味菜

一間有水準的餐廳就是會令人每隔一陣子就心癢癢想去幫襯,尖沙咀帝苑酒店內的東來順(電話:2733 2020)就是其中之一。認識東來順總廚施超群師傅已有一段時間,雖然是怕醜仔一個,不過對新菜式研發就進取得...

2022/06/13
夏日特選菜式

肚子餓時想吃些零食「過口癮」,但又怕肥? 美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享葵花杏仁脆片食譜,只需4步,就可以自家製作香脆可口又健康的零食。 最新影片推介...

16:00 2022/06/10
【靚太廚房】零失敗甜點葵花杏仁脆片 30分鐘完成香脆可口小食

除了家庭小菜,炎炎夏日可以轉換烹調西式菜!喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」,經常在社交平台上分享食譜,最近分享簡單的西式菜——法式白酒忌廉煮蜆,只需5個步驟便可完成! ...

12:18 2022/06/10
【靚太廚房】5個步驟完成法式白酒忌廉煮蜆 烘脆法包沾忌廉汁一餸兩味

雖然端午節已過,但糭一年四季也可品嘗。往日嫲嫲仍在的時候,糭子都是由她一手包辦,浸米、浸綠豆、醃肥豬肉、處理竹葉和鹹水草、拆鹹蛋黃,煮豆沙做鹼水糭。之後包糭、扎糭、烚糭,是心機也是愛。最懷念一室糭子香...

2022/06/06
西米紅豆水晶糭

有爸媽很怕跟小朋友「困獸鬥」,有感窩在家中無所事事,然而在張氏一家,7歲的哥哥東宸與5歲的妹妹曦晨愛宅在家,出自媽媽Esther之手的一大堆創意玩具玩不厭,而兩兄妹除了有媽媽陪伴之外,彼此就是對方的最...

16:42 2022/05/31
【育兒之道】童星茶兄妹投入DIY玩具世界 90後港媽開專頁拍片見證孩子成長

上星期參加了香港中廚師協會和亞洲水產養殖科技有限公司的聯乘活動,與全港多位總廚名廚品嘗可持續海鮮,當中包括花尾龍躉和藍瓜子斑,肉質果真鮮甜肥美。 不過香港人一向嘴刁,一般認為養魚一定不及海魚好,原來...

2022/05/30
可持續海鮮

粟米斑塊,深受大人及小朋友歡迎的家常菜。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享簡易版粟米斑塊食譜,無須油炸,亦可免卻打芡汁的麻煩。 最新影片推介 材...

18:21 2022/05/27
【靚太廚房】健康免油炸粟米斑塊 美食Blogger:印乾水分再煎更香脆

除了陳皮蒸鮑魚,大家都可利用鮑魚煮出鑊氣小炒。身兼兩孩媽,常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta,分享了只需15分鐘便可完成的蔥爆鮑魚,missta選用上簡單又好吃,大...

14:34 2022/05/23
【靚太廚房】15分鐘完成簡易蔥爆鮑魚 用南非鮑魚大隻兼啖啖肉

去上海菜館食飯,金華火腿奶油津白是必食菜式。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享金華火腿奶油津白食譜,只需15分鐘就可以煮出這道香滑可口又健康有益的家常小菜,...

13:57 2022/05/19
【靚太廚房】健康有益金華火腿奶油津白 美食Blogger教15分鐘零失敗食譜