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共 100 個符合條件的搜尋結果

農曆新年宴客我都會預備泰式素撈起這個菜式,各種蔬菜瓜果絲配泰式酸辣汁,一來可以當飯前沙律吃,二來給大家互動機會開心一下。製作素撈起需要很多材料,例如白蘿蔔、萵筍、甘筍、紫椰菜等等,最大問題是每樣材料都...

今日
日常泡菜

之前有讀者問我要蘿蔔糕食譜,就在此分享給大家。整蘿蔔糕最重要是粉的比例,主要是粘米粉,有人會加澄麵或者馬蹄粉,但我喜歡用鷹粟粉,做出來的糕,質感較滑亦不易鬆散,以1斤蘿蔔計算,可用80g粘米粉及40g...

2021/02/08
麻辣蘿蔔糕

講起單骨雞翼,自然勾起我對泰國的思念,尤其是在凍冰冰的日子,更掛念熱辣辣的天氣。以前每次去曼谷胃口都會特別好,或者人在旅途意志薄弱,深夜總是想食宵夜。曼谷比香港幸福得多,半夜街上仍有很多熟食小販,串燒...

2021/01/11
香炸山椒單骨雞翼

朋友新居入伙,作為好友當然要送上祝福及賀禮,問他想要甚麼,二話不說答:「氣炸鍋﹂,我回他:「你經常喊减肥,有幾何會炸嘢食呢?﹂ 買煮食電器,最重要考慮的是實用,切忌趕潮流,新鮮感過了,廚房又多了一件...

2020/11/23
椰香南瓜千層燒

剛剛立冬,雖然北風未到,不過一早一晚涼風陣陣,多少都有點涼意,大家有沒有多穿衣服呢?除了保暖外,亦可以多喝一點暖胃的湯水,例如胡椒豬肚湯,可惜我對豬肚印象麻麻,更加沒膽量洗豬肚,今次用了韓式煮法,將白...

2020/11/09
胡椒排骨蘿蔔湯

小時候很愛吃栗子,尤其是栗子炆雞翼,兄弟姊妹都搶着挾雞翼,而我就默默耕耘吃栗子。我很愛吃甜,更喜歡栗子的粉糯口感,吃進肚子有種很充實飽足的感覺,所以每逢秋冬都會嚷着嫲嫲買栗子吃。 現在街市都有賣已剝...

2020/11/02
牛奶栗子煙肉燜飯

疫情發生後,相信大家的生活都起了一定變化,放工後少了在外吃飯,也經常為自己準備午餐盒,我雖然是獨居,但並不孤獨,單是每日為自己準備晚餐就夠精采,想到吃甚麼便煮甚麼你說有多快樂,不過這個紫蘇西京燒銀鱈魚...

2020/10/19
紫蘇西京燒銀鱈魚

蘋果(Apple)推出支援5G網絡的iPhone 12,香港用家最快可於周五(16日)起,預訂iPhone 12及iPhone 12 Pro。不少「果粉」蘊釀換新機,iPhone 11再次成為熱話。「...

14:54 2020/10/16
【iPhone 12】周五開賣 惟iPhone 11或是換機不二之選(附規格比較)

上星期終於扚起心肝去清理一下雪櫃,想不到最後竟然清了兩大袋垃圾出來,只用過一次的醬料,過期已久的芝士,還有發了霉的生果蔬果,最心痛就是浪費了食物,不過也是個好機會提醍自己要買得其所、用得其所。 一個...

2020/10/12
廚餘酸辣湯

立秋之後就到中秋,這個時候的芋頭最令人動心,大大個圓碌碌,因為雨水減少,種在地下的芋頭也變得乾身,質地比平時更加粉嫩,本來打算整荔芋香酥鴨,不過發覺工序頗複雜,而且要加豬油,不如來個簡化版。如果你都是...

2020/09/28
炸荔芋燒鴨丸

這篇是小弟於《iMoney》寫的最後一篇文章了,回看記錄,這些年共寫了142篇文章,平均每兩星期一篇,有時有些特刊,由2015年4月18日開始,寫了5年半。期間更集結過頭三兩年的文章出版成書,著作《財...

10:10 2020/09/14
【百萬Blogger】止凡:後會有期

因為鍾意食芋頭,所以特別喜歡五柳鮮斑這個餸,可是吃了這麼多年,我一直都不知道甚麼是五柳,原來五柳就是中式的混合漬物,裏面包括薑、蕎頭、鹹酸菜、木瓜絲和紅蘿蔔絲,以前夏天不少人都愛吃酸甜醃漬物來醒胃,除...

2020/09/14
五柳煎紅衫魚

第一次品嘗魚翅瓜已經是二十多年前的事,地點是灣仔一家素食餐廳東方小祈園,魚翅瓜以燉瓜盅形式做法,侍應用湯羹將瓜肉起出,一梳梳的瓜肉加點想像力確實有點像魚翅,還記得侍應介紹:你睇吓啲翅針幾粗!聽罷大家都...

2020/09/07
雞湯魚翅瓜

上篇文章提到滙豐(00005)的未來頗黯淡,尾段留了伏綫,希望日後可討論沽股考慮。不少散戶對沽出蝕本股票始終有情意結,更認為不賣不蝕,這樣討論一下。 作為長綫投資的價值投資者,平時不常沽出股票,所以...

14:48 2020/09/05
【百萬Blogger】止凡:蝕本股怎沽?

小朋友開學在即,雖然主力在家Zoom上網課,但開學用品都要準備好,當中學生證件相少不得。疫情下外出影相始終要除下口罩,而小朋友影相時可能會扭計,或需時安撫才能影出四正端莊學生相,變相加長了沒有戴口罩時...

18:29 2020/08/26
【影學生相】疫情下避免外出除口罩影相 港媽教在家輕鬆影兒童學生相【內附推介app】

滙豐公布最新業績,正如外界預期,業績不太理想,上半年盈利大跌超過六成。近期股價一直受壓,跌至金融海嘯價。記得上次宣布不派息時已經評論過滙豐前景極不明朗,及後發生了很多事,值得再討論一下。 集團重心 ...

22:40 2020/08/21
【百萬Blogger】止凡:滙豐的出路

平常大眾都會抽股票IPO,很多時雖會賺,但始終要看定價、市況與集資情況而定。日前跟銀行客戶經理傾偈,他指債券IPO則不同,能以折讓價優先認購,上市後於二手市場賣出就能輕鬆賺錢,成功率極高。債券IPO只...

23:50 2020/08/06
【百萬Blogger】止凡:貧富不公平的遊戲

上一篇文章提及「三隻腳」的投資部署,希望部署多點外國資產,減少中港資產。同時在想一個問題,若香港不再是金融中心,沿這思路能否找到另一條投資出路呢? 其實香港未必再是亞洲第一,全球按總市值計,頭兩位都...

23:50 2020/07/23
【百萬Blogger】止凡:看時局部署