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共 17 個符合條件的搜尋結果

筆者從小到大都和中上環結下不解之緣,人生差不多有一半時間都在此區度過,事隔多年之後,今年9月再次重回上環上班,熟悉的街道和味道又勾起我很多回憶。 這區有很多強烈的味道,例如鹹魚欄的鹹魚味,電車路旁海...

2019/12/02
西洋菜魚肉腐皮煎餅

每次到上海菜館我必定會點「獅子頭」,就是為了一份入口即溶的口感,即使知道獅子頭都是以4成瘦肉加6成肥肉製成,好吃和健康有時候很難兩全其美吧! 獅子頭一般有兩種煮法,最常見的有紅燒,預先將肉丸炸至金黃...

2019/11/25
低脂獅子頭

酒香菜式往往都和秋冬連上關係,近日天氣漸涼又令我想起嫲嫲的煀鯉魚煲,一打開蓋湧出一股濃烈薑葱酒香,還未吃下已覺心頭暖暖。 如果怕米酒酒味太濃,不妨試試用甜酒釀代替,相信大家都吃過酒釀丸子,那種酸甜的...

2019/11/18
甜酒釀薯仔煀雞

好友說:每個人對幸福的定義都有所不同,你覺得甚麼是最幸福的事呢?我毫不猶豫地答:當然是吃啦,尤其是吃好吃的東西!這夜下班到柏屋(地址:中環安蘭街18號8樓,電話:2520 5218)吃懷石料理,肯定是...

2019/11/11
幸福懷石料理

如果你喜歡吃糯米飯,相信同樣會愛上「油飯」。油飯是台灣的古早美食,除了日常裹腹之外,每當家有喜事更會成為禮物送贈親友,有着分享快樂幸福之意。 油飯跟糯米飯賣相甚為相似,主要材料有油葱酥(炸乾葱頭)、...

2019/11/04
台式油飯

上星期在京都5天,吃過不少好東西,但我更喜歡各式各樣的日式前菜,充分展現出食材的原始風味,今次就分享幾款日式前菜做法。 首先要預備高湯,因為很多漬物都會用上高湯,材料有昆布1片、木魚片10g,全部置...

2019/10/28
日式前菜

消費者委員會早前測試市面上多款乾香料樣本,當中包括我們常用的辣椒粉及薑黃粉,發現超過半數含有黃曲霉毒素或赭曲霉毒素A。 雖然香料主要用於調味,每日攝取量未必足以影響健康,但情況也令人擔心,唯一可以做...

2019/10/21
蒔蘿豆豉蒸龍躉腩

每逢秋天,自然就想到郊外走走,雖則天氣不似預期涼快,但至少沒有在市區那種悶熱。而且前陣子我終於成為車主了,每到假日就好想駕車四處去,上周六便跟好友到西貢大坳門來個野餐遊。 野餐的重頭戲當然是食物啦,...

2019/10/14
黑糖蘋果批多士

立秋後雖然天氣仍然炎熱,尤其是中午時份,不過一早一晚已感受到濃濃的秋意。天氣乾爽雖然舒適,不過隨之而來的就是皮膚乾燥、喉嚨間中有幾聲咳,腸胃變得敏感容易感覺不適,這些都是入秋後常見的小毛病。要滋潤保濕...

2019/09/30
玫瑰雪燕馬蹄露

上星期好友到我家作客,客氣地帶來了一盤鹹酸菜肉絲跟大家分享,好友說這是她家裏雪櫃常備的儲糧,有時老公半夜睇足球賽時肚子餓,便會煮個即食麵再加些鹹酸菜豬肉。 相信大家對鹹酸菜都不會陌生,到潮州菜館通常...

2019/09/16
鹹酸菜豬肉

外地朋友來到香港總喜歡幫襯茶餐廳,我有個台灣朋友特別喜歡沙嗲牛肉公仔麵,或者就是所謂遊客角度吧!正如我去台灣必定要吃滷肉飯一樣。 但作為一個土生土長的香港仔,我對大部分茶餐廳的沙嗲牛肉實在不敢恭維,...

2019/09/02
沙嗲牛肉通菜

誰說憑一枝筆不能賺錢?知名博客Tim Denning計算每月收入時,意外發現過去30天內,竟從寫作賺取超過11,000美元(約8.6萬港元)。 他建議「寫手」起步時,應巧用LinkedIn、Twit...

2019/08/27
知名博客心法 如何靠寫作賺錢

新一代自由工作者(freelancer)能夠將自己的工作和興趣結合,一方面從事自己熱愛的工作,另一方面又能為自己帶來可觀的收入,網上熱門理財blogger及《戒窮》作者窮一生也是代表之一。早前他接受本...

19:30 2018/11/02
【窮家有道】兼職freelance 四大收入相輔相成

《戒窮》作者及理財博客「窮一生」,是fb專頁《窮家有道 – 窮一生》的幕後掌舵人,自稱背負「香港失敗者」的標籤,年幼時家境一般,堅持儲蓄的耐力令他現時的資產跳升至數百萬。是次專訪,他分享了自己一套獨有...

19:24 2018/11/02
【達人理財】窮一生給年青人的理財貼士(下集)

網絡世界高手雲集,80後「理財達人」窮一生,16年創立fb專頁和網站《窮家有道 - 窮一生》,分享個人投資及理財心得。從事廣告設計行業的他,22歲以月薪12,000元作為起點,26歲便儲到人生首個10...

19:24 2018/11/02
【達人理財】「窮」家有道分享儲蓄致富法(上集)

平時在商場購物,總會見過不同抽獎、比賽活動,許多人都會趁機試試,或能贏取獎品。43歲英國女子Di Coke便是全職「比賽家(comper)」,從由不同比賽中贏獎品來過活,現在過著不少人夢寐以求的生活:...

17:21 2018/06/07
媽媽全職做遊戲獵人 一年玩遊戲贏21萬元奬品

一般跟朋友吃飯,吃甚麼相信是最苦惱的環節。在上網搜尋或詢問其他人意見,都是常見做法。吳奕濃(Bob)跟他的團隊看準以「口碑宣傳」方式,創立GingFood試食平台。 飲食是每人每天的必須動作,Gin...

2018/05/19
GingFood素人試食員 評價餐廳 「口碑宣傳」受信賴