壽司刺身等生食必須確保新鮮，才不會容易進食後引致腹痛。日前有家長製作壽司讓子女帶回校進食，卻惹來批評，被指無常識，不注重食物衛生。 最新影片： 該名家長在Facebook群組「香港壽司刺身關注...

內地傳媒報道，南方多省近日發布流感預警，其中廣東流感夏季流行高峰殺到，部分醫院發熱門診人滿為患，當地疾控中心提醒長者、兒童、孕婦、慢性病患者、照顧嬰幼兒人員和醫務人員等六大人群要特別防範流感。 流感...

夏至來臨，天氣持續炎熱。香港人經常出入冷氣地方，亦常進食生冷食物，因覺得夏季天熱，宜多吃消暑食物。不過在中醫角度，夏季比冬季更容易受寒。李宇銘中醫學博士在專欄發表文章，解釋天熱更容易令人著涼原因，及避...

近日本港新冠確診個案維持300宗左右，有中醫機構指，第五波疫情期間，市場對中醫需求大增5成，近日確診人數雖有回落，但求醫人數亦不減。中醫師指有不少求診病人於康復後出現「長新冠」的病徵，例如記憶衰退或失...

衞生署衞生防護中心今日（13日）表示，11人於九龍城龍崗道2至4號地下蟹仙海鮮蒸氣鍋用膳後疑食物中毒，他們曾進食大黃奄蟹及珍珠蠔。 衞生防護中心指，個案涉5男6女，年齡介乎14至70歲。他們6月3日...

【本報訊】每百名港人就有7人患腸易激綜合症，無故腹瀉或便秘，或緊張時腹痛。港大研究發現，催眠治療對紓緩腸易激綜合症有不同程度效果，有5旬漢受腸易激綜合症困擾數十年，逢考試都會「發病」，至6年前接受催眠...

食環署食物安全中心今日（9日）公布，一個炒飯樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，中心正跟進事件。 涉事食肆為荃灣青山公路荃灣段388號中國染廠大廈（8咪半）1樓105號舖的「龍門一番 上海·紫砂燉湯」。中...

夏日熱辣辣，無論大人或小朋友都愛吃雪糕、雪條消暑，不過部份乳製品為了增加幼滑的口感，會添加乳化劑。中文大學曾引述海外研究指，添加劑E466及E433會破壞腸道微生態，引致炎症性腸病，症狀恐伴隨終身。T...

衞生署衞生防護中心今日（6日）正調查2宗懷疑食物中毒個案，4人在6月3日在上環美心MX午膳，均有進食叉燒炒蛋飯，其後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐和發燒等病徵。 首宗個案涉及一男一女，年齡為3及34歲。...

今日6月3日，是農曆五月初五端午節，傳統要吃糭應節，但不是吃得越多越好。有醫師提醒，患有糖尿病、長者等4類人不宜多吃；而糯米較難消化，吃糭時可以配擔一些湯水幫助消滯。 人民網引述河南中醫藥大學第一附...

「長新冠」問題困擾不少人，本港有一成兒童染疫康復出現後遺症。香港大學兒童及青少年科臨床名譽副教授關日華醫生受訪表示，曾感染新冠肺炎的兒童，康復後約2至6星期有機會出現「兒童多系統發炎綜合症」，例如腹瀉...

衞生署衞生防護中心今日（31日）正調查2宗懷疑食物中毒個案，4人在5月26日在灣仔Pici午膳，均有進食Tiramisu（提拉米蘇），其後出現腹痛、腹瀉、暈眩、虛弱、噁心和嘔吐等病徵。 首宗個案涉及...

食物安全中心今日（23日）呼籲市民不要食用數款進口花生醬，因為有關產品可能受致病菌沙門氏菌污染。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。 產品資料如下： 產品名稱：Creamy Peanut ...

為解決人道危機，有科學團隊研發出納米綫管過濾器（Nanowire-Nanotube Purification Filter），透過太陽能運作，為這些地方提供潔淨食水。 在衞生基礎設施尚未完善的偏...

肉類不能洗？食物不可在室溫解凍？不當處理食物，進食後可致食物中毒，例如嘔吐、腹瀉。美國疾病管制與預防中心（CDC）列出大眾處理食物時常犯的10個錯誤，例如清洗生肉、解凍食物等問題。 最新影片推介： ...

歐美疫情稍為放緩，身邊不少朋友已急不及待計劃旅遊行程了。 有朋友提議到西西里島環島自駕遊，委實太吸引啊！有居於當地的朋友說，西西里島的治安情況並非如傳說般猖獗，但無時無刻打醒十二分精神倒是旅遊基本要...

港人工作繁忙壓力大，不健康作息令體内易積聚毒素致病。坊間充斥號稱能讓身體排毒的產品，主要鼓吹「美顔瘦身」，但從中毉角度而言，盲目進行排毒隨時更傷身。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckChec...

吃太陽蛋、溫泉蛋也會食物中毒？台灣一名55歲男子因胸口有腫塊，疼痛不適而求醫，證實感染沙門氏菌，醫生指應是經常進食未煮熟的雞蛋所致。據本港食安中心的資料，情況嚴重者會出現併發症，例如敗血症甚至死亡。 ...

北京疫情仍在發展，連日新增雙位數確診。北京市疾控中心副主任龐星火介紹，發現多例感染者出現呼吸道症狀後核酸檢測仍為陰性的情況，提醒市民即使核酸檢測陰性，仍不可掉以輕心。 在昨日（4日）的北京市新型冠狀...

早前有香港市民在鯉魚門石灘執野生螺回家煮來食，行為不僅破壞生態，更有食用安全風險。近期，廣東多地出現福壽螺氾濫現象，更有人誤將福壽螺當作田螺食用。然而一隻福壽螺內可含有6000隻寄生蟲，專家警告若誤食...

本月20號是春天最後一個節氣「穀雨」，此後濕氣增加，容易出現「春困」徵狀。註冊中醫許懿清醫師在Facebook專頁發文，提醒「穀雨」之後要著重「袪濕健脾」養生方法，並分享簡單祛濕食療，適合有昏昏欲睡、...

全球最近出現逾百宗兒童感染神秘肝炎個案，英國衞生安全局（UKHSA）表示，一款名為F41的腺病毒可能是肝炎成因。日本衞生部門周二報稱，當地發現首宗同類個案。 目前全球發現169宗相關個案，1人死亡，...

全球最近出現多宗兒童感染神秘肝炎個案，英國佔大多數案例。英國衞生安全局（UKHSA）表示，一款名為F41的腺病毒可能是肝炎成因。另外，英國10名兒童因感染需要換肝。日本衛生部門報稱，當地發現首宗同類個...

上海今日曝光多起食品安全違法案件，案例包括虛標日期、邊角料當精品肉等。內媒報道指，有居民投訴所在小區近百人吃了居委分發的物資後腹瀉。 據澎湃新聞報道，日前，上海市場監管部門緊盯保供物資和社區團購中的...

上海新冠肺炎疫情未退，在嚴格封控措施下，當局向居民派發保障物資，但屢屢被揭過期、山寨等亂象問題。有居民吃過居委會派的醬鴨後腹瀉，另有給居民的醬香鴨疑過期有臭味，還有人收到山寨粉絲，戲稱收到「龍D粉絲」...

春夏季天氣潮濕悶熱，屋企常備食材如薑、蒜、薯仔等容易發芽，究竟這些食物發芽後還能否進食？有Facebook專頁統整出10樣家中常備食材，在發芽後的營養價值及食用安全性，更有相應保存方法。一齊看有哪些發...

葉酸是人體重要的營養素之一，假如攝取不足可能會引起多種問題，台灣婦產科醫生張瑜芹近日發文指，一般人每日建議攝取400微克葉酸，由於葉酸是水溶性，無法儲存在體内，需靠外在飲食補充，為此她分享了有效補充葉...

一喝牛奶就肚痛？Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜（Hayley）在其facebook專頁表示，患「乳糖不耐症」的人士喝牛奶後較易腹瀉、脹氣，通常會以植物奶代替，例如豆奶、...

鱈魚在料理中為受歡迎食材，但誤食假「鱈魚」可導致嚴重腹瀉。近日有網民發文，指有離職同事回公司探班，自製了日式料理「西京燒」請公司同事吃，結果發現所用料竟是不宜食用的油魚（Oilfish），導致全公司同...

全港小學將由明日（4月19日）起有序分階段恢復面授課堂，衞生署衞生防護中心向家長及學註提供復課貼士，提醒學童在每天上學前進行快速抗原測試，測試結果陰性才回校。而學童亦要每天留意自己的身體狀況，如如身體...