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壽司刺身等生食必須確保新鮮,才不會容易進食後引致腹痛。日前有家長製作壽司讓子女帶回校進食,卻惹來批評,被指無常識,不注重食物衛生。 最新影片: 該名家長在Facebook群組「香港壽司刺身關注...

15:52 2022/06/23
【食用安全】整壽司給子女帶回校被批無常識 專家:存放較高溫度時間愈長愈多菌

內地傳媒報道,南方多省近日發布流感預警,其中廣東流感夏季流行高峰殺到,部分醫院發熱門診人滿為患,當地疾控中心提醒長者、兒童、孕婦、慢性病患者、照顧嬰幼兒人員和醫務人員等六大人群要特別防範流感。 流感...

12:58 2022/06/22
南方多省發布流感預警 廣東進入夏季流行高峰 6類人要注意

夏至來臨,天氣持續炎熱。香港人經常出入冷氣地方,亦常進食生冷食物,因覺得夏季天熱,宜多吃消暑食物。不過在中醫角度,夏季比冬季更容易受寒。李宇銘中醫學博士在專欄發表文章,解釋天熱更容易令人著涼原因,及避...

15:51 2022/06/21
【腸胃受涼】夏季比冬季更容易受寒 中醫:夏季貪涼飲冷容易傷脾胃

近日本港新冠確診個案維持300宗左右,有中醫機構指,第五波疫情期間,市場對中醫需求大增5成,近日確診人數雖有回落,但求醫人數亦不減。中醫師指有不少求診病人於康復後出現「長新冠」的病徵,例如記憶衰退或失...

07:00 2022/06/18
【第五波疫情】中醫網上診症需求增5成 3款湯水紓緩「長新冠」病徵

衞生署衞生防護中心今日(13日)表示,11人於九龍城龍崗道2至4號地下蟹仙海鮮蒸氣鍋用膳後疑食物中毒,他們曾進食大黃奄蟹及珍珠蠔。 衞生防護中心指,個案涉5男6女,年齡介乎14至70歲。他們6月3日...

19:25 2022/06/13
【食物中毒】11人九龍城蟹仙海鮮蒸氣鍋用膳後不適 曾進食大黃奄蟹及珍珠蠔

【本報訊】每百名港人就有7人患腸易激綜合症,無故腹瀉或便秘,或緊張時腹痛。港大研究發現,催眠治療對紓緩腸易激綜合症有不同程度效果,有5旬漢受腸易激綜合症困擾數十年,逢考試都會「發病」,至6年前接受催眠...

2022/06/11
「腸易激」無故腹瀉便秘 催眠可紓緩

食環署食物安全中心今日(9日)公布,一個炒飯樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌,中心正跟進事件。 涉事食肆為荃灣青山公路荃灣段388號中國染廠大廈(8咪半)1樓105號舖的「龍門一番 上海·紫砂燉湯」。中...

19:20 2022/06/09
【食用安全】荃灣龍門一番炒飯蠟樣芽孢桿菌超標11倍 食安中心指示停止出售

夏日熱辣辣,無論大人或小朋友都愛吃雪糕、雪條消暑,不過部份乳製品為了增加幼滑的口感,會添加乳化劑。中文大學曾引述海外研究指,添加劑E466及E433會破壞腸道微生態,引致炎症性腸病,症狀恐伴隨終身。T...

10:26 2022/06/08
【超市大搜查】邪惡添加劑或致無藥醫腸炎 105款不含E466/E433雪糕雪條

衞生署衞生防護中心今日(6日)正調查2宗懷疑食物中毒個案,4人在6月3日在上環美心MX午膳,均有進食叉燒炒蛋飯,其後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐和發燒等病徵。 首宗個案涉及一男一女,年齡為3及34歲。...

20:08 2022/06/06
【食物中毒】4人上環美心MX午餐後懷疑食物中毒 均曾進食叉燒菜脯炒蛋飯

今日6月3日,是農曆五月初五端午節,傳統要吃糭應節,但不是吃得越多越好。有醫師提醒,患有糖尿病、長者等4類人不宜多吃;而糯米較難消化,吃糭時可以配擔一些湯水幫助消滯。 人民網引述河南中醫藥大學第一附...

13:49 2022/06/03
端午節吃糭4類人不宜多吃 醫師教路怎消化【附端午養生貼士】

「長新冠」問題困擾不少人,本港有一成兒童染疫康復出現後遺症。香港大學兒童及青少年科臨床名譽副教授關日華醫生受訪表示,曾感染新冠肺炎的兒童,康復後約2至6星期有機會出現「兒童多系統發炎綜合症」,例如腹瀉...

09:59 2022/06/01
【新冠後遺症】兒童康復2周或現多系統發炎綜合症 醫生:食慾不振有黃疸或患肝炎

衞生署衞生防護中心今日(31日)正調查2宗懷疑食物中毒個案,4人在5月26日在灣仔Pici午膳,均有進食Tiramisu(提拉米蘇),其後出現腹痛、腹瀉、暈眩、虛弱、噁心和嘔吐等病徵。 首宗個案涉及...

19:14 2022/05/31
【食物中毒】4人灣仔Pici午餐後現腹痛等症狀 均曾進食Tiramisu

食物安全中心今日(23日)呼籲市民不要食用數款進口花生醬,因為有關產品可能受致病菌沙門氏菌污染。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。 產品資料如下: 產品名稱:Creamy Peanut ...

20:59 2022/05/23
【食物安全】3款進口花生醬含沙門氏菌或致發燒 食安中心籲回收

為解決人道危機,有科學團隊研發出納米綫管過濾器(Nanowire-Nanotube Purification Filter),透過太陽能運作,為這些地方提供潔淨食水。 在衞生基礎設施尚未完善的偏...

12:00 2022/05/22
【環保淨水】太陽能過濾器 助貧窮地淨化食水

肉類不能洗?食物不可在室溫解凍?不當處理食物,進食後可致食物中毒,例如嘔吐、腹瀉。美國疾病管制與預防中心(CDC)列出大眾處理食物時常犯的10個錯誤,例如清洗生肉、解凍食物等問題。 最新影片推介: ...

14:39 2022/05/18
【食用安全】處理食物10大常犯錯誤 美國疾控中心:生肉不能洗不宜室溫解凍

歐美疫情稍為放緩,身邊不少朋友已急不及待計劃旅遊行程了。 有朋友提議到西西里島環島自駕遊,委實太吸引啊!有居於當地的朋友說,西西里島的治安情況並非如傳說般猖獗,但無時無刻打醒十二分精神倒是旅遊基本要...

2022/05/13
旅遊大忌

港人工作繁忙壓力大,不健康作息令體内易積聚毒素致病。坊間充斥號稱能讓身體排毒的產品,主要鼓吹「美顔瘦身」,但從中毉角度而言,盲目進行排毒隨時更傷身。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckChec...

16:35 2022/05/10
【排毒美顏】盲目排毒瘦身變傷身 中醫拆解8大正確排毒法

吃太陽蛋、溫泉蛋也會食物中毒?台灣一名55歲男子因胸口有腫塊,疼痛不適而求醫,證實感染沙門氏菌,醫生指應是經常進食未煮熟的雞蛋所致。據本港食安中心的資料,情況嚴重者會出現併發症,例如敗血症甚至死亡。 ...

08:30 2022/05/07
【食用安全】男子常吃半熟蛋胸口腫痛含膿 求醫揭感染沙門氏菌需做手術

北京疫情仍在發展,連日新增雙位數確診。北京市疾控中心副主任龐星火介紹,發現多例感染者出現呼吸道症狀後核酸檢測仍為陰性的情況,提醒市民即使核酸檢測陰性,仍不可掉以輕心。 在昨日(4日)的北京市新型冠狀...

16:48 2022/05/05
【北京疫情】官方指多位感染者有呼吸道症狀但核檢陰性:別掉以輕心

早前有香港市民在鯉魚門石灘執野生螺回家煮來食,行為不僅破壞生態,更有食用安全風險。近期,廣東多地出現福壽螺氾濫現象,更有人誤將福壽螺當作田螺食用。然而一隻福壽螺內可含有6000隻寄生蟲,專家警告若誤食...

15:44 2022/05/01
【福壽螺】一隻福壽螺體內寄生蟲多達6000條 誤食可影響中樞神經重致死

本月20號是春天最後一個節氣「穀雨」,此後濕氣增加,容易出現「春困」徵狀。註冊中醫許懿清醫師在Facebook專頁發文,提醒「穀雨」之後要著重「袪濕健脾」養生方法,並分享簡單祛濕食療,適合有昏昏欲睡、...

10:59 2022/04/28
【趕走春困】「穀雨」後濕氣加重易疲倦嗜睡 中醫分享袪濕健脾食療解春困

全球最近出現逾百宗兒童感染神秘肝炎個案,英國衞生安全局(UKHSA)表示,一款名為F41的腺病毒可能是肝炎成因。日本衞生部門周二報稱,當地發現首宗同類個案。 目前全球發現169宗相關個案,1人死亡,...

2022/04/27
英:兒童神秘肝炎 或涉F41腺病毒

全球最近出現多宗兒童感染神秘肝炎個案,英國佔大多數案例。英國衞生安全局(UKHSA)表示,一款名為F41的腺病毒可能是肝炎成因。另外,英國10名兒童因感染需要換肝。日本衛生部門報稱,當地發現首宗同類個...

17:10 2022/04/26
腺病毒或為英神秘肝炎成因 10童需移植肝臟(第二版)

上海今日曝光多起食品安全違法案件,案例包括虛標日期、邊角料當精品肉等。內媒報道指,有居民投訴所在小區近百人吃了居委分發的物資後腹瀉。 據澎湃新聞報道,日前,上海市場監管部門緊盯保供物資和社區團購中的...

22:31 2022/04/24
近百人食用分發物資後腹瀉 上海曝光多宗食安違法案例

上海新冠肺炎疫情未退,在嚴格封控措施下,當局向居民派發保障物資,但屢屢被揭過期、山寨等亂象問題。有居民吃過居委會派的醬鴨後腹瀉,另有給居民的醬香鴨疑過期有臭味,還有人收到山寨粉絲,戲稱收到「龍D粉絲」...

16:18 2022/04/22
上海現過期山寨保供食品?居民食醬鴨後腹瀉 有人收「龍D粉絲」

春夏季天氣潮濕悶熱,屋企常備食材如薑、蒜、薯仔等容易發芽,究竟這些食物發芽後還能否進食?有Facebook專頁統整出10樣家中常備食材,在發芽後的營養價值及食用安全性,更有相應保存方法。一齊看有哪些發...

15:08 2022/04/22
【食用安全】薯仔洋蔥蒜頭發芽可否進食?圖解10種易發芽食物食用安全性

葉酸是人體重要的營養素之一,假如攝取不足可能會引起多種問題,台灣婦產科醫生張瑜芹近日發文指,一般人每日建議攝取400微克葉酸,由於葉酸是水溶性,無法儲存在體内,需靠外在飲食補充,為此她分享了有效補充葉...

11:21 2022/04/22
【葉酸食物】葉酸攝取不足致貧血及沒食慾 醫生解構葉酸食物補充指南

一喝牛奶就肚痛?Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)在其facebook專頁表示,患「乳糖不耐症」的人士喝牛奶後較易腹瀉、脹氣,通常會以植物奶代替,例如豆奶、...

16:12 2022/04/21
【超市大搜查】患乳糖不耐症喝牛奶易腹瀉 營養師推介8款低糖豆奶教選購貼士

鱈魚在料理中為受歡迎食材,但誤食假「鱈魚」可導致嚴重腹瀉。近日有網民發文,指有離職同事回公司探班,自製了日式料理「西京燒」請公司同事吃,結果發現所用料竟是不宜食用的油魚(Oilfish),導致全公司同...

16:59 2022/04/19
【真假鱈魚】前同事用油魚製西京燒 全公司員工進食後肛門「漏油」

全港小學將由明日(4月19日)起有序分階段恢復面授課堂,衞生署衞生防護中心向家長及學註提供復課貼士,提醒學童在每天上學前進行快速抗原測試,測試結果陰性才回校。而學童亦要每天留意自己的身體狀況,如如身體...

12:49 2022/04/18
【恢復面授】衞生防護中心提供復課健康貼士 子女出現8大徵狀須立即到急症室