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或許,地球就是用這個方法提醒人類,要好好珍惜這個地方。 這幾天的新聞,都在談論歐洲各國的熱浪。就算是香港,酷熱天氣已持續多天,雖說氣溫是三十五度,但加上濕度高的相互作用,體感溫度竟達四十三度,在這高...

2022/07/26
炎夏食神

city'super各分店及網上商店由即日至7月13日舉辦「饗食.韓珍味」韓國美食節,帶來一系列韓國直送頂級新鮮食材及精選佳釀。特別推介米芝蓮指南的推薦餐廳-Gebang Sikdang的韓國急凍海鮮...

2022/06/25
city'super韓國美食節 嘗米芝蓮推介餐廳 醬油蟹料理

當爸爸退休,作為家中的長子接手打理家族生意似乎是理所當然的事,不過Ronnie卻選擇離開爸爸經營的五金材料批發公司,並在疫情下創業,涉獵從未接觸過的韓式飲食,雖然冒險,但他深信有危必有機。 自言自己...

2022/05/23
港男愛挑戰 放棄接手家族生意 做韓食外賣派應援物令生意大增

留港消費都可以緬懷一下外遊的日子,長沙灣這間名為「新沙洞澡堂」的Cafe,主打韓式復古澡堂風,裝修充滿驚喜,亦提供多款韓食、甜品及特色飲品,絕對是打卡好地方。 澡堂Cafe近年在首爾很流行,全因去澡...

2022/05/10
韓式澡堂Cafe 秘製甜品牛角包窩夫

人氣新世界韓國食品(New World Mart)最近登陸將軍澳Ocean PopWalk海天晉滙商場,佔地6,000平方呎,設計時尚簡約,新店更歡迎顧客與毛孩主子同行,只需於商場顧客服務中心借用寵物...

2022/05/05
6,000呎人氣韓食進駐海天晉滙 醬油蟹買一送一+限時5折優惠

每逢春天,韓國每家每戶會以芳香蔬菜入饌,以迎接萬物綻放的季節。當地農民尤其婦女會於農田採摘當造野菜,並以簡單水燙、水蒸或直接新鮮食用。今年新上榜的米芝蓮一星韓國餐廳Hansik Goo,秉持當地春天的...

2022/04/29
米芝蓮餐廳Hansik Goo 展現韓國清新春菜

讓飲食界一眾老饕引頸以待的米芝蓮2星創新韓國餐廳Mosu,最近終於在香港西九文化區M博物館正式試業。Mosu Hong Kong更是由首爾店的行政總廚Sung Anh掌舵,貫徹總店的餐飲概念,並選用本...

2022/04/22
過江龍米芝蓮2星韓菜攻港 西九M+全新創意料理Mosu

本周四晚市堂食重開,不少人已約定飯腳開餐,已停辦多時的酒店自助晚餐更是大家首選。以下兩間酒店推出的全新自助晚餐,分別以海鮮及環球美食作招徠,更有不同的優惠,讓大家重拾久違了的自助餐美食。 -----...

2022/04/19
晚市堂食恢復在即 精選酒店抵食自助晚餐

上星期心血來潮想吃烤肉,幸好家裏有手提燒烤爐,只要在爐頭上放塊大砧板,便可放上燒烤爐,開着抽油煙機就不怕滿屋油煙安心慢慢燒。 有食過韓燒一定知道包肉青菜是必不可少的,最近我發現一家在屯門V City...

2022/02/21
韓式咕嚕辣雞翼

《香港澳門米芝蓮指南2022》已塵埃落定,港澳兩地共有86家入選為星級餐廳,當中香港有71間餐廳上榜,從拉丁美洲美食、韓式及新加坡料理都入圍。一如往年,3星名單跟去年一樣,驚喜欠奉;2星新上榜餐廳則有...

2022/01/21
2022米芝蓮新摘星餐廳 集韓國拉丁美洲菜

第五波疫情爆發,大家今年出國的旅遊夢似乎未能實現,留在港其實也可以「周遊列國」,這間全新開設在太子大南街的「K STUFF韓嘢」韓國主題店,便集飲食及零售於一身,在飲食區內更以外賣作主打,最適合現在晚...

2022/01/10
集餐飲零售於一身 大南街全新韓國主題店

韓食熱潮一直未有減退,新世界韓國食品繼去年起於港九各區設分店,近日正式進駐屯門錦薈坊開設一站式韓國食品專門店,集結旗下多個品牌,包括韓式醃肉專門店「Chef & Taste」、韓國伴菜專門店「BANC...

2021/12/29
新世界韓國食品進駐屯門 推出過百款美食及優惠

冬天已臨,位處馬灣的「挪亞方舟度假酒店」於今年12月起最新「星」級打造了「宇宙漫遊記」主題客房,一片夢幻,最適合親子樂帶小孩感受「星光晚上」,之後還可嘗「冬日佳節饗樂自助晚餐」,Staycation體...

2021/12/06
挪亞方舟度假酒店 新打造「宇宙漫遊記」主題客房

作者:孫榮Kai Son 出版:台灣廣廈 想找韓國有魷魚的小菜,翻這書找不到。但找到辣味清蒸糯米椒、醬煮鵪鶉蛋馬鈴薯、鯷魚燒豆腐、櫻花蝦炒牛蒡等比較少吃到的小菜。作者是旅居外地的韓國廚師,曾任杜拜...

2021/11/25
《正韓小菜》

新派韓式素菜餐廳土生花於下月中(12月13日至2022年1月9日)推出「冬日.素宴」,以韓國寺廟素食哲學為本,配合時令食材設計多款創作料理,其中的8道菜午市菜單(568),以時令暖心湯品韓國人參栗子湯...

2021/11/17
韓國餐廳土生花 推合時冬日素宴

韓式牛仔骨味道甜美,最適合用來拌飯!今集《靚太廚房》請來Chef & Taste主理人崔宇植主廚教大家煮出原汁原味的水原式醬醃牛仔骨。 崔主廚: 調味料份量及火候控制是重點 擁有近30年處理肉...

10:32 2021/11/08
【靚太廚房】韓籍大廚教整水原式醬醃牛仔骨 公開肉質細嫩惹味醃製秘訣

近年韓食與韓劇一樣,緊貼世界主流,注入多元化的新派理念兼滿有實驗性,故此可以引發熱潮。最近新開的一間韓食店DAM:A便以麵吧為主題,把傳統韓麵加入創意元素。而本在大南街人氣高企的韓式酒屋PPALLI ...

2021/11/05
摩登新派韓食熱潮

Netflix《魷魚遊戲》紅得不可開交,見面人人都問「睇左魷魚未?」自言是此劇粉絲的烹飪達人 Nicole 說一向有煮韓國菜做家常料理,今次趁著魷魚這食材大熱,不如就教大家煮一道韓式芝士拉絲魷魚,保證...

18:13 2021/10/22
【靚太廚房】烹飪達人教DIY「魷魚遊戲」 韓式芝士拉絲魷魚【內附食譜】

Netflix《魷魚遊戲》紅到發紫,見面人人都問「睇左魷魚未?」自言是此劇粉絲的烹飪達人Nicole說,一向有煮韓國菜做家常料理,今次趁着魷魚這食材大熱,不如就教大家煮一道韓式芝士拉絲魷魚,保證一樣會...

2021/10/22
因《魷魚遊戲》之名 烹飪達人教韓式芝士拉絲魷魚

新派韓式素菜餐廳土生花於10月25日至12月中推出白松露菜式,精選來自意大利北部皮埃蒙特區的白松露入饌,每道菜式均配有2克白松露,食客亦可按個人喜好額外加添白松露分量(每克128)。菜式包括白松露露筍...

2021/10/15
韓式素菜館土生花推出矜貴白松露菜式

第一次聽人提及New Malden這地方,是十多年前。有位前輩朋友說他退休後,會選擇移居英國,而New Malden正是他心儀的市鎮。當時我不以為意,只覺得那地方距離倫敦太遠了。 這天從倫敦Wate...

2021/10/11
英倫韓國城

近年,深水埗開了很多文青咖啡店及型格餐廳,已發展成為一個新的食區。最近再有新成員加入--Ppalli Ppalli新派意韓酒吧餐廳,由2星級米芝蓮意大利籍廚師設計菜式,配合充滿未來感的環境,讓大家在深...

2021/09/29
型格餐廳新登場 深水埗米芝蓮星級新派意韓菜

新派韓式素菜餐廳土生花聯乘純素美甲專家Green Beauty Lab,於10月1日至11月30日推出「Beyond Vegan-Autumn」下午茶(498/兩位用),結合兩大純素品牌的綠色力量,為...

2021/09/21
韓式素菜店土生花X Green Beauty Lab推下午茶

眾多異國菜中,韓國菜在香港很受歡迎,餐廳亦愈開愈多。去年在中環開業的Hansik Goo,由韓國著名米芝蓮2星廚師姜珉求開設,主打現代韓國菜,出品一直盡得韓菜迷歡心。最近餐廳搬舖更已重開,推出全新10...

2021/09/06
韓國星級餐廳搬舖 推出全新創意嘗味套餐

韓式素菜時尚食府土生花推出韓式秋夕匠心禮盒(588),以韓國諺語「不多不少,只願如中秋」寄意,為今個團圓佳節呈獻限量300盒的精緻韓菓素禮。禮盒堅持以植物性食材入饌,帶來韓式小清新及健康風味,6款優雅...

2021/08/11
土生花全新韓式秋夕匠心禮盒

韓國跟中國的食物,實在有很多相似的種類,除了泡菜外,我發現醃製海鮮食物也是。小時候,家中有很多醃製的食物,其中鹽醃蟹及瀨尿蝦都是我的最愛,這類型食物偏鹹,配合潮州白粥是最完美的配搭。 這天,來到位於...

2021/07/30
韓式醃蟹

原來,上周四是中國二十四節氣中的大暑,怪不得紅日高掛,才離家只是五分鐘,已經汗流浹背。 積奇說:「天氣太熱,胃口較差,夏天真是一個瘦身的好時間。」 我同意:「沒錯。夏天經常沒胃口進食,所以,泰國人...

2021/07/27
辛奇

韓式燒烤是個開心的童年回憶。還記得第一次哥哥帶我到尖沙咀,相信是香港最早期的韓國燒烤餐廳,環境簡單但很充滿活力氣氛,燒肉聲音加上香氣四溢,一碟碟菜、肉在送菜車上四處奔跑,食客們談笑風生,好不熱鬧。每當...

2021/06/25
韓式燒烤

新世界韓國食品繼去年於旺角開設一站式韓國食品專門店,近日進軍港島東,於大型購物中心北角匯開設分店,新店匯集旗下6大品牌,包括Kimchi百貨店「Kimchi Factory」、韓國伴菜專門店「BANC...

2021/06/19
新世界韓國食品於北角開分店 一站式售賣韓式美食及生活用品

韓國觀光公社香港支社為推廣深度韓式美食之旅,以「胃」解不少韓迷思鄉之苦,由即日起推出港識韓食Eat住Go連環三重賞。凡惠顧10間指定韓國餐廳,包括阿里朗韓國餐廳、ChumChum味、韓珍及喜來稀肉等,...

2021/06/03
韓國觀光公社 啟動在港韓食連環三重賞 寫食評贏$3,000機票現金券