韓國菜

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吃生八爪魚是韓國的傳統美食,其中流行一種吃法是把八爪魚頭部切去,將觸鬚切段後,再蘸上特製醬汁便可品嚐。由於觸鬚被切斷,但八爪魚尚有神經活動,上碟後還會蠕動,而人們吞下八爪魚會被黏住嘴唇、脷,一不小心其...

18:46 2019/07/15
拍6歲孖女生吞10kg巨型八爪魚 YouTuber爸爸遭網民鬧爆急刪片道歉

還記得小時候初嘗試韓式燒烤晚餐的味道,燒肉美味之餘,吃過熱騰騰的燒肉後,再吃一口涼浸浸的泡菜,的確是非常有智慧的配搭。 幾年前到韓國的時候,也學習過炮製泡菜的方法,知道原來泡菜種類也有幾十款,但製作...

2019/07/12
韓式涼拌大豆芽

近期零售市道穩升,刺激不少行業擴充信心,例如韓式料理店及韓式烤肉店連錄數宗租務成交,主要吸納民生區二綫街舖,為二綫舖市注入新動力。 業界人士指出,「韓風」襲港多年,韓國明星、K-pop、韓式化粧早就...

2019/05/28
韓式料理頻擴充 二綫舖租趨穩

韓國喜劇《炸雞特攻隊》在當地大收旺場,來到香港一樣叫好叫座,甚至掀起一陣食炸雞熱潮!其實早幾年大熱韓劇《來自星星的你》中,全智賢豪氣食炸雞同樣掀起炸雞熱。究竟韓國人是否對炸雞情有獨鍾?炸雞又由何時起成...

2019/04/16
炸雞熱再起

一直研究韓國流行文化的鍾樂偉說,韓國炸雞歷史可追溯至二次大戰時。「當時南韓有很多美國駐軍,駐軍區域附近開設了很多美式餐廳,如炸雞店。」到了70年代,韓國工業興起,勞動階層開始着重肉食,快餐因而相繼出現...

2019/04/16
美軍掀起炸雞熱 大型運動會必備

韓國喜劇《炸雞特攻隊》講述5位戇警為了破緝毒案,於是頂手炸雞店邊賣炸雞邊查案,怎料炸雞店生意超好,日日炸雞炸到手軟。這部戲除了在韓國大收旺場,在香港一樣叫好叫座,甚至掀起一陣食炸雞熱潮! 其實,早幾...

16:51 2019/04/11
《炸雞特攻隊》帶旺吃炸雞熱潮 居港韓國靚太:炸雞是韓國國民美食等同港人雲吞麵【有片】

金正恩指出應對那些制裁北韓的國家予以「嚴重打擊」,同時要求執政勞動黨官員繼續執行「自食其力」(self-reliance)的方向,表現出了他在與美國總統特朗普的談判中堅持己見的決心。 據北韓中央...

09:28 2019/04/11
金正恩:誓死對制裁北韓的國家進行嚴重打擊

香港似乎是一個移民的旋轉門,「走?不走?」更是近年熱話。不過,有位韓籍「靚媽」Una,在意大利生活9年、英國居住2年後,毅然定居香港,在灣仔開設一間以女兒Kelly命名的街頭小食店Kelly's Ca...

08:00 2019/01/23
韓媽炮製健康小食 4奪米芝蓮推介

香港似乎是一個移民的旋轉門,「走?不走?」更是近年熱話。不過,有位韓籍「靚媽」Una,在意大利生活9年、英國居住2年後,毅然定居香港,在灣仔開設一間以女兒Kelly命名的街頭小食店Kelly's Ca...

2019/01/22
韓媽炮製健康小食 4奪米芝蓮推介

大家煲韓劇時,都必定見過在鄉下的一大群「阿珠媽」在後院醃製泡菜的場面。其實這是從古早開始就流傳下來的傳統,因為韓國的冬天特別寒冷,無法種植作物,如果在入冬前沒有準備好糧食,入冬後就會挨餓受凍,再加上在...

11:54 2019/01/09
食韓國泡菜有趣文化 原來要用手撕才最美味

去韓國旅行,香港不少人喜歡買韓國即食麵。以為韓國即食麵來來去去只有辛辣麵?少年你太年輕,其實在韓國便利店如CU、GS25有不少韓國即食麵選擇,口味繁多。 90後女生Zoie,3年前嫁給韓國男生,她既...

17:54 2018/11/28
90後韓國人妻推介韓國即食麵 首爾便利店必買海帶牛肉麵【有片】

韓國參雞湯是當地特色菜式,更有不少食品公司推出參雞湯包,讓消費者在家中也可品嚐參雞湯。據韓國農水產食品流通公社發佈的數據,去年韓國參雞湯出口往中國的金額達10萬美元,重量達2.2萬公斤,出口金額在4年...

13:16 2018/11/05
中國獨居青年增  韓國參雞湯熱賣

韓國食品近年在香港大熱,無論是韓國菜或是韓國零食都大有支持者。不少韓國出口商看準韓風熱潮,積極開拓本港市場。去年,韓國出口至香港最多的農水產食品分別是人參、草莓及拉麵。 韓國農水產食品流通公社香港支...

11:00 2018/10/05
韓國人參草莓拉麵為港人至愛三甲

韓國連鎖海鮮自助餐廳TODAI早前被韓國傳媒揭發,TODAI位於京畿道的分店將自助吧剩餘的壽司刺身重用,製成新的菜式再繼續供應,餐廳發聲明承認事件並作出解釋,引起輿論。 韓國SBS電視台8月12日播...

14:31 2018/09/10
韓國人氣餐廳被揭重用剩餘刺身循環食用 餐廳: 丟掉太浪費

韓星愈來愈受歡迎,連帶韓菜都有一眾粉絲。最新就有以素食做主題的韓菜館,可以吃到多款不同的韓菜素食,如韓式煎餅、炒粉絲等等,最重要是價錢貼地,最平$68已有交易,相當抵食。 食韓國菜,第一時間總會想起...

2018/08/01
抵食韓式素食自助餐

銅鑼灣黃金廣場的炑八韓烤有7人食物中毒,他們上周五外賣包括奄列及鰻魚等進食後,出現發燒、腹痛及腹瀉等,其中5人曾求醫,全部情況穩定。衞生防護中心正調查該兩宗懷疑食物中毒個案。 炑八韓烤回應,當日有穿...

2018/07/28
銅鑼灣炑八韓烤 7人食物中毒

韓國由今年7月1日起實施的新工時制度,每星期最長工時由原定的68小時縮短至52小時。為了在規定的時間內完成工作並且準時下班,愈來愈多韓國上班族在午飯時間選擇快速解決吃飯問題。 據韓聯社報道,韓國便利...

17:59 2018/07/17
韓國減工時效應 便利店食品銷量增

韓國人參有抗衰老功效,成為不少人到韓國旅遊的必買手信。韓國政府近日公布,去年當地輸往大中華地區的人參類商品,出口額急升逾50%,達7,780萬美元(約6.1億港元)。當局認為,人參食用方法更方便,加上...

15:07 2018/05/11
韓星推廣有功 韓國人參出口額去年升近20%

擅長利用時尚天然食材創作美食的School Food,與韓國時尚美粧品牌ETUDE HOUSE,於櫻花盛放的季節,推出以櫻花及蜜桃為主的「紅粉櫻花」創作美食,菜式推廣期至5月27日。除以蜜桃及櫻花創作...

2018/04/16
School Food╳ETUDE HOUSE推櫻色韓菜