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【本報訊】傳統農產品講求「不時不食」,時令對種植農作物收成影響甚大。漁護署與全環控水耕研發中心昨公布,利用全環控水耕技術成功栽培非時令冬季蔬果品種,包括車厘茄及草莓等。 中心指全環控水耕種植方法可調...

2020/09/11
漁護署水耕 蔬果打破時令界限

新冠肺炎疫情下愈來愈多港人選擇在家煮食,對於蔬果肉食等需求持續增加。漁農自然護理署(漁護署)與蔬菜統營處早於2013年合作,設立全環控水耕研發中心,透過研究及示範有關的先進技術和設備,供種植蔬果的業界...

20:50 2020/09/10
【香港製造】農夫不再怕天氣? 漁護署研方法增加業界淡季收入

傳統農產品講求「不時不食」,時令對種植農作物收成影響甚大。有見近年天氣易見不穩,超級颱風、暴雨頻生,易破壞農作物生長,漁農自然護理署於2013年與蔬菜統營處成立「全環控水耕研發中心」,可調節溫度、濕度...

16:28 2020/09/10
漁護署菜統處設全環控水耕研發中心 農作物不受時令所限

漁農自然護理署積極為本地農業引入現代化生產方法,協助業界發展和提升競爭力。署方近期向業界介紹兩項用於水耕的技術,分別為可轉換光譜植物生長燈和納米氣泡技術,有效提高農作物的生長速度。 兩項技術均由創新...

2020/07/20
兩項水耕新技術 加快蔬菜生長

連日大雨滂沱,還有雷。據悉上周五深夜到周六凌晨,我正熟睡時,天,一共打了萬多個響雷。只差飛霜,不然就以為有冤情了。這一天,又再跟着蔬菜統營處,飛車入打鼓嶺的香港有機農場(與我比較,羅經理開車像飛),看...

2020/06/10
拋秧

去了大半天農地,回到家裏,手手腳腳都出現痕癢,一點一點的像蚊叮過的留痕。明明農地沒有蚊,不過小蟲、跳蚤總是有的,尤其是濡濕的瓜菜田泥地,準備插秧的泥水塘。 因為要為新書的內容做資料蒐集,幸好有蔬菜統...

2020/05/13
消失了的元朗絲苗米

石門少女違反14日家居隔離令與親人外出用膳,最後被警方尋獲並送到駿洋邨的檢疫中心檢疫。為己為人,真的要謹守隔離令,尤其現時外賣服務又多又齊,不少更不設最低消費,十分便捷。 除了外賣,即使新鮮餸菜亦可...

15:59 2020/03/24
【家居隔離】留在家中仍享豐富美食? 一文看清8個外賣及買餸平台

這個鼠年新歲,因為新冠肺炎(武漢肺炎)而在一波又一波搶購潮中度過,除了口罩,菜價曾貴得令人咋舌,一斤菜心苗售價高達60元,豆杯更可售120元一斤。 然而,即使捨得掏腰包,街市超市的菜架仍可能空空如也...

19:12 2020/02/26
【齊心抗疫】本地菜網購平台 「疫」勢而起

這個鼠年新歲,因為新冠肺炎(武漢肺炎)而在一波又一波搶購潮中度過,除了口罩,菜價曾貴得令人咋舌,一斤菜心苗售價高達60元,豆杯更可售120元一斤。 然而,即使捨得掏腰包,街市超市的菜架仍可能空空如也...

2020/02/26
本地菜網購平台 「疫」勢而起

新冠肺炎(武漢肺炎)疫症繼續肆虐,市民減少外出用餐消費,但飯仍要煮,餸仍要買,坊間有不少新鮮產品直送平台供選擇,包括鮮直送App、魚類統營處App、以及本地網上農墟「早晨(Jou Sen)」,本地蔬果...

2020/02/20
直送平台 新鮮蔬果海鮮送上門

新冠肺炎疫症繼續肆虐,市民都減少外出消費與用餐,但飯仍然要煮,餸仍然要買,坊間亦有不少外賣新鮮直送app供大家選擇,當中包括「鮮直送」、「魚類統營處app」、以及本地網上農墟「早晨」。 「鮮直送」2...

13:38 2020/02/19
【新冠肺炎】蔬果海鮮直送平台選擇多 3大平台各有所長

新型冠狀病毒疫情持續,香港至今累計22人確診、1宗死亡個案;內地確診病例亦突破2.8萬宗,超過560人死亡。除對抗疫情外,市民亦面對「一罩難求」的危機,為節省口罩,唯有避免經常外出。 惟就算慳到盡,...

19:51 2020/02/06
【武漢肺炎】足不出戶買到本地生產魚菜?魚統處App落單送貨上門

菜心香港人食得多,在街市,常見有菜檔標榜「寧夏銀川超甜菜心」作招徠,港人相當受落。在寧夏,一個種植供港菜心的有機農場,竟請記者即場生吃,同場試吃過的人都讚賞「爽甜無渣」。 這款菜心來自唯一能夠進軍...

02:00 2019/04/30
內地有機蔬菜進駐港超市 盼三年後減價至15港元一包

漁護署公布古洞南農業園發展計劃的規劃構思,整個工程預料需要1億7660萬元,另外花5.1億元作收地費用。署方料下周向提交立法會工務小組提交1億7660萬元的工程費用申請,再向財委會申請撥款,料最快今年...

20:06 2019/03/20
農業園第一期工程及收地斥資逾6億 7公頃地料年產340公噸菜

漁護署及蔬菜統營處合辦、以技術轉移業界作目標的「全環控水耕研發中心」,繼去年成功培植冰菜、西洋菜後,今年再成功栽培港人最愛的鶴藪白菜、60日菜心、菠菜,以及口感特別的山葵菜。 漁護署指,改成全環控水...

2018/11/23
「全環控水耕」 成功培植4種菜

以技術轉移業界作目標的「全環控水耕研發中心」,繼去年成功培植冰菜、西洋菜等農作物,今年再利用環控水耕技術成功栽培港人最愛的鶴藪白菜、60日菜心、菠菜,以及口感特別的山葵菜。漁護署指,改成全環控水耕後可...

18:21 2018/11/22
全環境控制水耕菜 鶴藪白菜山葵菜收成快產量增 

蔬果也有天然毒素?近日一名女子進食60顆炒白果後,約1個半小時出現暈眩、噁心、頭痛及腹痛等徵狀。衞生署衞生防護中心表示,多種植物也含天然毒素,白果所含的毒素主要影響神經系統,嚴重者甚至會死亡。還有哪些...

18:00 2018/11/08
吃蔬果也會中毒 食安中心列8種常吃蔬果:含天然毒素【附食用建議】

西蘭花和椰菜花同樣被列為美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research)列為19種抗癌食物之一,到底兩者營養價值有何分別?TOPick請教營養師對比兩者,...

10:20 2018/10/11
西蘭花VS椰菜花 西蘭花鉀質含量高有效去水腫