因為不同的理由，有人會帶着裝有各種維他命丸的藥盒出街。每次一吞就是一堆，想想看，小小的五臟六腑，可以承受得了這許多的藥物嗎？雖然它們是從植物和動物提煉出來的有機物體，但日日吃，必定有些是吸收不了殘留在...

隨便翻閱書架上的一本書，竟然看到有關各種維他命的主要來源和功能，不妨與大家分享，好讓你知道如何選擇和進行均衡飲食。 一、維他命A，主要來源是動物肝臟、魚、植物油（例如純正有機山茶食用油）、牛奶、蛋黃...

有讀者在面書問，我常常掛在口邊的養生，與攝生是否一樣？攝生一詞，出自道家的老子，指養生，保養身體之意。《道德經》第五十章：「蓋聞善攝生者，陵行不避兕虎，入軍不被甲兵。」（聽說善養生者，在丘陵上行走不用...

在一個飯聚上，皮膚科醫生梁志仁讚我的皮膚總是保持得好好，識我二十年一直都在水準之上。我當然高興得喜上眉梢。在座一位朋友問我，平日有沒有吃維他命一類的補充劑？我搖頭，說道最怕食藥丸，是藥三分毒，靠唔住。...

去年結婚、曾獲「最美最理想胸部」獎的日本寫真藝人、今年四十一歲的手島優，開心地向外宣布她懷孕了，正在期待夫婦二人第一個孩子的來臨。不過，懷孕令手島優煩惱的，是近日她出現周身痕癢的情況，從頭痕癢到腳，搞...

每年九月份第三個星期一，是日本的公眾假期，哪是甚麼節日呢？原來是「敬老日」，是為長者慶祝的節日，打工仔託長者的鴻福得到一天的假期，當然要表達對長者的敬意和感激。 今日每十名日本人，就有一人在八十歲以...

日前舉行讀者茶敘，主題是幸福育兒經驗，特別請來了婦產科醫生劉珮琪和仁安醫院營養師李向明擔任導師。讀者反應熱烈，座中不乏孕婦和媽媽，還有爸爸。 一位年輕媽媽說，她第一個孩子出生兩年後，她再次懷孕，當然...

在山林道的圓苑見到焦媛，坐在她旁邊的主人家，是進念的胡恩威而不是高志森。我笑問焦媛，怎麼這一次的拍檔換了胡恩威，莫非變心了？她笑說，自己從來都是自由身，沒有規限跟哪一位導演合作，只是高志森愛起用她而已...

既然膠原蛋白是與生俱來的，且會隨着年紀的增長而一點一滴地流失。要留住它，唯一的方法是我們永保青春不會老。這個永保青春當然不包括整容，整容使用的藥物是植入皮膚的，會跟着血管流走全身，往往會擾亂甚至破壞我...

一旦提起膠原，就會使人想到膠原蛋白，這二者間有甚麼關係呢？其實，膠原蛋白即是膠原，是哺乳類動物和人體中一種非常重要的蛋白質，植物組織中並沒有這種蛋白質。名稱來自希臘語Kolla，意即膠水。 它有很強...

日本演歌女王及影星八代亞紀，近日透過經理人對外宣布，因患上膠原病，故立即停止所有工作，全面休息直至康復為止。馬上引來大家對膠原症的好奇，紛紛探索甚麼是膠原症。 根據醫生解釋，這是膠原及膠原基因變異的...

原來進食秋葵前，是要有點法則的。 第一當然是洗乾淨。秋葵表面滿布絨毛，是小蟲垃圾容易聚居匿藏的環境，如果不去除，進食後或會引起敏感反應，刺激喉嚨引起咳嗽等，所以必須加入海鹽來清洗。方法是用鹽搓去絨毛...

誰都知道，便秘是健康的大敵，也是美容的大敵。一堆垃圾留在體內沒有及時消除，那後果可想而知，極難治療的癌症亦由此而起。因此，每天清除體內的垃圾，是個人衞生的首要功課。 許多年前，一傳十、十傳百的提議大...

苦瓜不僅可以食用，還可以外敷。小時候，我弟弟頭頂生了個瘡，母親二話不說，把半個苦瓜洗乾淨樁爛成蓉。然後抓一把苦瓜蓉直接蓋在那頭瘡上，用紗布包好，待苦瓜蓉變乾了又換上新的。如此這般，那頭瘡就給消滅了。 ...

我不時會到長沙灣香港蔬菜統營處的本地瓜菜收集場買菜，因為即收即賣，所以新鮮非常，加上價錢便宜又夠秤，而且品種齊全，往往叫人花多眼亂之餘，又買得開心。 有日，在選購白苦瓜、青苦瓜的時候，遇到蔬統處的陳...

香港郵政署以本地種植的蔬菜為主題，推出各款蔬菜郵票，當然是支持及鼓勵本地菜農對本港農業發展的貢獻，相信也是鼓勵我們多為健康、多吃各種不同的蔬菜。事實是，不少外國有的蔬菜，香港也有種植。 三年前，為了...

記得小時候祖母輩、阿媽輩，一見不肯吃飯只愛吃零食的小孩，就會責備他們不注意健康，不正正經經地吃飯，「瘦蜢蜢、面有菜色」。後來才明白，面有菜色即是面青青、一點血色也沒有。 今日，聽到一則與菜有關的消息...

秋高氣爽等於皮膚乾燥，再加上特強的紫外綫，嘿，如果不加以保養，包保你的皮膚又乾又黑，還有雀斑。於是，聰明的廣東人，就會煲許多滋潤補肺、養顏美味的湯水。 剛剛學了一個由好友、湯水專家Cally教授的靚...

從夏入秋，天氣驟然變清涼了，胃口也大開了。長輩又會提醒我們，這時節最緊要保暖、最緊要小心飲食。近日我辦公室的同事逐個請病假，都是傷風感冒咳嗽腸胃炎，看似是小病，但也可以好攞命的。 試想想，十五分鐘內...

消息傳來一位九十多高齡的長輩，現在接受Palliative Care。問醫生，這是甚麼治療？醫生說，中文稱為紓緩治療，表示這名病人的病情已十分嚴重，已經差不多完全沒有自理能力。 病人目前在一間私家醫...

不怕一萬，最怕萬一，嬰兒在各方面都太脆弱了，一定要嚴加保護。專家提議的戒備，除了四點建議預防嬰兒猝死症外，還有下列各項：一、不要給嬰兒佩戴平安符、項鏈、手鈪可能會導致他窒息的物件。在無成人在旁照料的情...

嬰兒猝死症候群通常發生於一歲以下的嬰兒，尤以二至三個月大的最常見。在八十年代，荷蘭醫學界發現，趴睡是危險因素之一。後來其他國家如澳紐、美國等，都陸續發現嬰兒趴着睡最易引起猝死，呼籲不要讓嬰兒趴睡，結果...

不怕一萬，最怕萬一，嬰兒在各方面都太脆弱了，一定要嚴加保護。專家提議的戒備，除了昨天的四點外，還有下列各項： 一、不要給嬰兒佩戴平安符、項鏈、手鈪可能會導致他窒息的物件。在無成人在旁照料的情況下，不...

嬰兒猝死症候群通常發生於一歲以下的嬰兒，尤以二至三個月大的最常見。在八十年代，荷蘭醫學界發現，趴睡是危險因素之一。後來其他國家如澳紐、美國等，都陸續發現嬰兒趴着睡最易引起猝死，呼籲不要讓嬰兒趴睡，結果...

母親總愛說：「做人嘅嘢有時必須認命，咁個人會開心啲。世間事，正所謂係你嘅就係你嘅，唔係你嘅就唔係你嘅。強求不得，也推不得。」 認識一對夫婦都是專業人士，婚前大家講明不會養育下一代。過了幾年，怱然向朋...

踏入帝京酒店六樓的宴會廳，馬上感受到那種滿堂吉慶的氣氛，四百多賓客共聚一堂，是疫情三年後，我參與過的最大盛會。把這個平常的星期一，化成為一個不平凡的二二三年八月二十一日的契機，就是香港中廚師協會第十九...

關於面相，中國民間有這個說法：「一點黃光一點財，一片烏雲一片災」，古人下馬問前程，相士先做的當然是端詳一番來者的面相，監察一下他當下的面色，看看是黃光一點還是烏雲一片，這就是所謂的氣色。 聽聞氣色都...

聽來一個這樣的故事。闊太結婚十年，夫妻生活一切正常，但就是沒有懷孕的消息。夫婦到醫生處做了一切檢測，報告出來是一切正常。惟求子心切，女的聽信朋友介紹開始服用所謂的「懷孕方」，天天飲完一碗又一碗；豈料，...

朋友來吃飯談天，席間她說自己近日戒食蔬菜和水果，因為正在傷風感冒咳嗽，中醫勸她戒食這些蔬果，直至痊癒為止。原因是這類食品屬寒涼品種，感冒咳嗽患者不宜吃，而且是用中藥來治療，會有相沖，痰會更多，咳嗽亦不...

報載一名僅一個半月大的女嬰，飲過母乳後，與父母同床睡眠，翌日早上，三十歲父親起床驚揭嬰兒猝逝。 這是一件令人非常難過的事情，小小人兒降臨人間不過一個多月時光，仍在母親的呵護襁褓中，竟在毫無預警下，與...