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我那本將於今年香港書展面世的新書,內容關於應對疫情的排毒保健、染疫痊癒後養生固本培元,當中就有一篇講中國歷史上最出色的皇帝之一:清乾隆的養生方法。 這位親政六十年、享壽八十七歲的自稱「十全老人」的皇...

2022/07/01
乾隆養生法

這一陣的天氣很嚇人,才沖完涼又已經是一身汗。 朋友說,何不試試用茶葉渣浸浴,在這種大熱天時來一個茶葉渣熱水浴後,全身舒爽,而且肌膚變得柔和細滑。 做法很簡單,把飲茶後的茶渣自然晾乾,然後放入棉布袋...

2022/06/30
茶葉渣妙用

飲茶會失眠?代讀者向陳顯揚博士請教。陳博士說,晚間飲普洱茶會比較適合,不容易飲完失眠。與其他茶類比較,例如烏龍或者綠茶,熟普洱的茶多酚經過茶葉本身的渥堆發酵後,其活性已大減,所以,晚間飲用是沒有問題的...

2022/06/29
如何飲用普洱茶不失眠

朋友家住二十樓,樓下四周滿植草木花卉,環境優美,縱使如此,她就是不敢把窗子打開,結果就是窗常關。那個理由大家一定想得到吧!對了,蚊子天天來襲,搞到一邊吃飯一邊趕蚊子。 由於家裏有小孩,不敢噴灑有化學...

2022/06/28
蚊子的鬼見愁

我笑說自己與明朝有緣,不是信口開河的。因為常常翻閱李時珍其人其事,及其本草學集大成著作《本草綱目》,於是走進了明朝;也因為研究利瑪竇這位意大利傳教士,四百年前在中國的生活和對中國發展的影響,於是走進了...

2022/06/27
與明朝有緣

萬萬想不到,茶葉原來含有蛋白質,根據世界衛生組織(WHO)的鑑定指出,茶葉的營養成分包括了蛋白質、脂肪、十多種維他命,還有茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等近三百種有益成分,同時有保健和藥理作用。 影片推介:...

17:48 2022/06/25
【飲茶養生】茶能抑制細胞衰老 李韡玲:具抗氧化作用可延年益壽

萬萬想不到,茶葉原來含有蛋白質,根據世界衛生組織(WHO)的鑑定指出,茶葉的營養成分包括了蛋白質、脂肪、十多種維他命,還有茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等近三百種有益成分,同時有保健和藥理作用。 我雖然愛飲...

2022/06/24
我杯茶

在茶和水之間,我喜歡飲白開水多一點;真要食滯了,才想起去沖杯熱茶來消滯。朋友來訪,亦會得依傳統禮貌奉上靚茶,近十年八年因為研究天然護膚和養生方法,方才對茶多了興趣,寫稿看書看日劇時也會在旁邊放一杯熱茶...

2022/06/23
飲茶保青春

話說吾友詹詹,為了美觀文化薈的裝修工程必須準時六月初完工,她作為監督,就天天在那五層樓跑上跑落,跟進每一層樓的裝修進度,開夜車是難免的。 第一個星期還頂得住,第二個星期每朝起床後往鏡子一照,她見到的...

2022/06/22
女人真不能太操勞

位於弼街與上海街角總共五層的美觀文化薈,終於在六月八日閃亮登場;但正式的揭幕禮,則於今日舉行。我已去了兩次,主要目的是買書,並再一次去參觀這幢令人耳目一新的文化地標。 一樓是商務的書館加咖啡閣,讓書...

2022/06/21
新文化地標

二一五年五月,米蘭緊接上海舉行四年一次的世界博覽會開幕禮,日本就在這一天盛大宣傳該國的飲食文化。 之所以不惜斥巨資成就此事,因為日本傳統的和食文化,在二一三年的聯合國教科文組織會議中,獲二十四國委員...

2022/06/20
和食的魅力

因為在面書登了張楚勇夫婦和馬家輝夫婦在我家暢聚的照片,在馬來西亞定居的蔡嘉亮在我的面書回應:「阿勇,以前我在港台實習時認識,佢可能唔記得我嘞!」我答她:「曾經遇上也是緣。」之所以曉得這個想法,得從我當...

2022/06/17
縱然你我擦身而過

在水草豐盛、食物充足的溪澗裏,養尊處優了差不多六年,也從黃鰻變成了脂肪豐厚的銀鰻,深知是順從大自然規律的時間到了,再不能這樣優哉悠哉地過日子,必須履行生育下一代的天職。 一經決定,成千上萬銀鰻的消化...

2022/06/16
別讓鰻魚種族滅絕

初生的鰻魚,隨着水流經歷了二千五百公里,歷時三十至五十日的長征,終於來到可以棲息的中國、台灣、日本、韓國沿岸。這裏是鹹淡水交匯的地區,有成群的小魚小蝦可供食用。經過了這些時日的鍛練,柳葉鰻長大了,修長...

2022/06/15
從玻璃鰻到銀鰻

我已戒吃鰻魚,不管牠多有營養,因為牠們是瀕臨絕種的生物,不能再踩上一腳。原來,鰻魚不能用人工繁殖的,可見牠的出生與成長過程是多麼充滿傳奇,而且牠有故鄉,出世後會成群離開故鄉,到了繁殖一下代時,又會成群...

2022/06/14
鰻魚傳奇

近幾年,鰻魚在city'super彷彿絕了迹,要到其他超市才買到。心想,好生意成咁?今日去該超市開會,一心順道買條鰻魚,仍然找不到,於是向貨場的職員查詢,得到的回覆是「老闆說鰻魚瀕臨絕種,要保護,所以...

2022/06/13
我已戒吃鰻魚

隨着周初踏入「芒種」這個節氣,我這下半年的日子也進入了「忙種」。 「芒種」是二十四節氣中的第九個,是江南地區長夏的開始,梅雨頻仍,是農忙的季節,是以也稱為「忙種」。令我有點意外的是,「芒種」當天果然...

2022/06/10
天天跟時間競賽

認識的一對日本年輕朋友傳來好消息,他們快要結婚了。我馬上想起了日本人一旦計劃組織家庭,一般都不會像我們香港人先考慮買套房子來安居。日本人百分之八十都是租房子的,而女方家長也不會要求準女婿必須有車有樓,...

2022/06/09
正向心態

與陳皮有關的一個經歷。 這天,朋友請吃午飯,選了港島一間大酒店的中菜廳,最後一道食品自然是甜品。我問侍應有甚麼特別推薦?他答道「六十年陳皮紅豆沙。」我嘩了一聲。以前,尖沙咀雲來軒主廚黃亞保自家曬製的...

2022/06/08
凡事不可去到盡

一日,朋友問我有沒有看某個電視台的節目?我腦筋一時轉不過來,腦裏嗡的一聲,電視台?彷彿一個陌生的名詞。原來,我已經超過兩年沒有看電視節目,枉我家還安置了四部電視機,這段期間是沒有開啟過的,看來是全家都...

2022/06/07
抓緊時間做事情

要頭髮質地柔軟,我還是鼓勵大家用這個方法,就是洗頭後,用風筒把頭髮吹至八成乾,然後用噴水壺全頭噴一次稍為稀釋了的米醋,之後用手按摩頭髮及頭皮一分鐘,靜待五分鐘待頭髮吸收米醋後,用熱風筒把頭髮吹乾。這時...

2022/06/06
不洗頭避脫髮?

那日從早至黃昏,在白石角逸瓏灣8拍照,為即將出版的新書拍攝封面和有關內容。我就在攝影師、美指及編輯指定的「崗位」上任由擺布,一整天的微笑、大笑、露齒的、不露齒的、開懷的、含蓄的。 有人說女人在拍照時...

2022/06/03
女人一旦面對鏡頭

我每日飲用的米醋,是浸泡過蒜頭的那一種。我的飲法是,在大半杯溫水中,放入兩大茶匙米醋,再加入一茶匙蜂蜜,調勻,一口氣飲用,天天如是,風雨不改。這種飲法,是十多年前一位台灣讀者教我的。他說蒜頭最靠譜,對...

2022/06/02
保青春高手

我為何如此神心,天天飲一大匙米醋,目的是keep fit。在日本時,因為朋友的緣故,認識了一位日本醫師宮部先生,他最愛叫人飲米醋、食黑芝麻粉來養生,還說有美容、減肥的效果。那次,在他家吃晚飯,其中一道...

2022/06/01
行山曬太陽依然缺鈣

沖涼是一件很簡單的事,也是一件很舒服的事。疲憊不堪時去沖個涼、頭昏腦脹時去沖個涼,一瞬間人又生龍活虎過來了。不過,聽養生專家說:「話不可以亂講,涼也不可以亂沖的。」沖涼當然要分時分候分情況,不然對身體...

2022/05/31
沖涼也要分時候

食飽飯,百無聊賴,忽然想起小時候聽來、至今仍似懂非懂的一句俗語:「食飽沖涼、餓剃頭」,一直沒有深究,今日就上網找找答案去,卻看到了這一句「飽不洗頭、餓不洗澡」,跟我聽來的那一句,除了次序排列不同外,意...

2022/05/30
閒氣勿生.茶水勿濃

我吃雞蛋必然連蛋黃一起吃,因蛋黃是卵磷脂的直接來源。吃蛋而不吃蛋黃,我認為等於白吃,而且也浪費了這隻雞蛋,不如乾脆不吃。 卵磷脂又稱為蛋黃素,它有血管清道夫的稱號,能夠促進膽固醇代謝。它彷彿乳化劑一...

2022/05/27
卵磷脂與青春長駐

許多女士,頭頂、背部給冷風吹了十分鐘左右,就會出現頭暈、頭痛,甚至打噴嚏的情況,這是體質問題,中醫稱之為外感風寒,證明你正處於亞健康狀態,抵抗力不足。 最新影片: 營養專家建議,要增強抵抗力,...

17:51 2022/05/26
【強身護膚】吹冷氣頭暈頭痛屬外感風寒 李韡玲:多攝取蛋白質增強抵抗力

許多女士,頭頂、背部給冷風吹了十分鐘左右,就會出現頭暈、頭痛,甚至打噴嚏的情況,這是體質問題,中醫稱之為外感風寒,證明你正處於亞健康狀態,抵抗力不足。 營養專家建議,要增強抵抗力,應多吸取蛋白質,它...

2022/05/26
肌膚保養與蛋白質

朋友五十歲未到,三個月前得了新冠肺炎,由於已接種三劑疫苗,所以,休息了一個星期已痊癒過來。 但,據他說,坊間說會出現的後遺症,他全部有齊,包括了失眠、頭痛、耳鳴、味覺和嗅覺沒有以前靈敏、周身骨痛、疲...

2022/05/25
搞清楚腦霧這東西