素食 下頁

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《輝哥為食遊III》暫別觀眾一段日子後,第12集再度和大家見面,今次輝哥和璧琦繼續帶大家食好嘢。先來一間中式私房菜,位於新蒲崗的老字號得龍大茶樓,但早年已經轉營作私房菜,老闆曾國生坦言,愛自己親身上陣...

18:51 2020/11/30
【輝哥為食遊III】輝哥歎得龍老闆撚手八寶鴨 接掌家族酒樓從叫賣牛肉燒賣做起

現年59歲的天王劉德華自2013年起開始茹素,多年來保養得宜,近日網上流出一份華仔外食的全素餐單,菜式清淡健康,難怪能夠維持強健又年輕的體魄。華仔當年之所以開始茹素,全因其太太朱麗倩。 明年將「登六...

10:26 2020/11/30
【明星餐單】劉德華超清淡健康餐單曝光 改飲食習慣茹素全因為太太朱麗倩

做高級訂製時裝的好朋友Mendy,家住新界粉嶺軍地北村,這個地方對於我這個香港土生土長的城市人來說,是從未踏足過的。軍地北村由沙頭角公路轉入,面積很大,村裏有不少工廠,也有一些舊契的住宅,還有一個很大...

2020/11/30
雲泉仙館吃齋菜

Pizza Hut最新推出素食,即日起於4間指定分店(大角咀港灣豪庭、土瓜灣欣榮花園、西營盤亨順閣及英皇道友邦香港大樓)推出全新限定「食GREEN啲」必勝批及小食,包括狂野雜菜批、菠菜神蒜批及絕代雙花...

2020/11/27
Pizza Hut推出全新 「食GREEN啲」必勝批

近年不少大型連鎖食肆加入素食及綠色生活行列。Pizza Hut即日起至12月13日,於4間指定分店推出3款期間限定的「食GREEN啲」素食必勝批及小食,分店亦換上清新綠色造型,並加推減碳外送速遞措施。...

08:30 2020/11/25
【素食熱潮】Pizza Hut 4間指定分店 推3款素食必勝批

疫情反彈,大家心情又再次緊張起來,但與其惶恐度日,不如放鬆面對,呷一口幽香的熱茶,令繃緊的情緒得以平靜下來。剛於中環新登場的The Tea Academics(茶研),便有多款特色手沖茶,還有一系列健...

2020/11/25
中環全新摩登素食茶室 The Tea Academics

素食在近年大行其道,不少人因為宗教、健康及環保原因開始茹素。數年間更掀起植物肉風潮,以科技將植物蛋白製成仿肉,香氣、味道、質感甚至肉汁都模仿得似模似樣。不過營養師卻提醒,吃這些植物肉也切記要注意營養。...

2020/11/24
新興植物肉較健康? 營養師提醒食用須知

媽媽餵母乳是為了給孩子最好的營養,但有人卻擔心母乳非素食,向網民查詢有沒有素奶粉餵BB,引起網民爭議並相繼轉發。有網民提出,縱使坊間有豆奶粉出售,但素食父母不應現階段強逼BB一齊食素,或會影響BB發育...

12:50 2020/11/20
【素食爭議】憂母乳非素食想改素奶粉餵B 網民批評︰點解逼個B一齊食素?

前幾天,介紹了怎樣做齋鴨腎,今天繼續介紹的是更多人喜愛的齋滷味,有些素食店稱為七彩齋滷味。近年,不少小食店或超市熟食檔,都有出售包裝的齋滷味,價錢不貴,因為原料便宜,而且簡單易做。當然,自己在家做齋滷...

2020/11/18
齋滷味

Beyond Meat宣佈推出兩款新的植物漢堡肉,分別主打更多肉汁及更具營養,旨在為消費者提供更多選擇,將於明年初率先在美國推出。 兩款植物漢堡肉的味道,均與真牛肉相似,因加入了維生素B和礦...

17:33 2020/11/17
【素食熱潮】Beyond Meat明年初將推兩款植物漢堡肉 主打更多肉汁及更具營養

人造肉第一股Beyond Meat(美:BYND) 業績遜預期,加上麥當勞推新素食漢堡。Beyond Meat股價下挫,跌逾18%,最新報123.45美元。Beyond Meat第三季收入僅按年上升2...

01:50 2020/11/11
【美股焦點】Beyond Meat股價挫18% 上季盈轉虧+麥當勞擬推新素食漢堡

在新冠肺炎下,大家愈來愈着重要有健康的身體。多年前興起的生機飲食(Raw Food),最近又再被關注起來,更有一間主打生機飲食的全新法國餐廳MA登場,提供不同的健康菜式,大家可以放心慢慢品嘗。 在未...

2020/11/11
食得健康 法式生機飲食餐廳MA

近日素肉掀起一陣話題,到底在形形式式的素食產品中,應如何選擇?澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)最近分享,素食產品跟其他產品一樣,都要選三少之選,即少鹽少糖少油,以下是鈉質、脂肪、糖分標準: ...

17:41 2020/11/10
【有營飲食】素肉等如健康? 營養師拆解高脂陷阱教揀健康素肉

經常有讀者提要求我們陳家廚坊,出版一本香港小食的食譜書,看來地道的香港小食,是非常受歡迎的。我曾在六月十六日的專欄中,介紹了滷水墨魚,也在七月一日介紹了韭菜豬紅;今天介紹的是齋鴨腎,跟着還有豉油皇炒麵...

2020/11/09
齋鴨腎

人造肉、新豬肉的浪潮來勢洶洶,除在大型超市上架外,不少大型連鎖餐廳均相繼引入人造肉作為食材,並推出新菜式吸引環保或素食人士。近日最受人注目的莫過於是麥當勞聯乘Green Monday,推出期間限定「O...

18:35 2020/11/06
【人造肉】麥當勞新餐肉漢堡包食評 人造肉能否媲美真肉?

素食市場愈來愈龐大,就連快餐店亦開始提供素肉漢堡,連帶「副產品」亦有市場。有本地品牌推出全素辣椒醬,不吃蔥蒜的佛教徒亦可食用,定價近港幣 100 元 1 樽,比一般辣椒醬貴幾倍以上,2,000 樽在 ...

12:04 2020/11/06
【香港製造】近百元 1 樽辣椒醬旋即售罄 港產全素調味料疫市跑出反攻內地

素食風氣逐漸盛行,11月為「世界純素月」,Green Common將於11月6日至11月11日推出多款網店限定優惠,包括食物及家電低至半價。 優惠產品包括Peakz全線朱古力脆買一送一、Ca...

16:35 2020/11/03
【素食優惠】Green Common網店11月6至11日優惠 食物家電低至半價

香港麥當勞最近賣人造肉產品全城談論,本港超級市場亦有出售人造肉植物肉,似乎逐漸成為大生意。事實上,台灣素食大廠松珍生物科技(松珍)研發的「素小蝦」紅極一時,更外銷出國,今年本港素菜館可預訂其產品。素食...

15:35 2020/11/02
【人造肉商機】生物科技忽然發威?台灣廠搶千億元素食植物肉市場