素食 下頁

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針對新冠肺炎疫情,不少餐廳都會改變餐單,加入更多有營食材。三星有營食肆兼素食餐廳「雅.悠蔬食」,早前進駐新界荃灣開姊妹店天.悠蔬食,店主Calvin參考了中西醫意見,和大廚一起設計菜式,在新餐單中特別...

2020/04/03
疫情下品嘗有營素食

76歲的徐鏡昭本已退休,可舒舒服服弄孫為樂,或和太太周遊列國享受人生,但他卻選擇開一間以天貝(Tempeh)作主食材的素食店,為的只是希望能為愛護地球出一分力。於是,就這樣心口掛過勇字在中環利源東街開...

16:01 2020/03/19
【疫境迎難】銀髮夫婦無懼疫巿中環開店推廣素食 開業4個月全蝕七旬老闆堅持用心做

76歲的徐鏡昭,本已是退休之身,可舒舒服服弄孫為樂,或和太太周遊列國享受人生,但他卻選擇開一間以天貝(Tempeh)作主食材的素食店,為的只是希望能為愛護地球出一分力。於是就這樣心口掛個勇字在中環利源...

2020/03/18
銀髮夫婦 為環保開素食店

疫情下,餐廳食肆成為病毒傳播的高危地點,本港和內地都先後出現「打邊爐家族」,專家更斬釘截鐵籲市民拒絕飯聚,有餐廳生意慘淡跌至1成,上月更現虧損達6位數。 除靠外賣市場,有素菜餐廳亦主動出擊,趁勢推出...

21:28 2020/03/17
【齊心抗疫】餐廳推抗疫餐自救 拒減薪不放無薪假共渡難關

疫情下,餐廳食肆成為病毒傳播的高危地點,本港和內地都先後出現「打邊爐家族」,專家更斬釘截鐵呼籲市民拒絕聚餐,有餐廳生意跌至1成,上月更虧損達6位數。 除靠外賣市場,有素菜餐廳亦主動出擊,趁勢推出健康...

2020/03/17
素菜餐廳變陣 炮製健康抗疫餐

自去年社會事件後,今年再遇疫情考驗,餐飲業生意雪上加霜。政府上月底公布的餐飲業失業數字達6.1%,為8年來高位;香港餐飲聯業協會會董羅家聰發現,1月底至今,Deliveroo戶戶送平台上餐廳結業率,從...

2020/03/17
生意跌谷底 不減薪不放無薪假

素食文化日漸流行,除了食物要茹素,飲料也不例外。 近日愈來愈多人使用以植物原料製成的植物奶來取代牛奶,然而,消委會指出,5種常見的植物奶營養有很大差別,如素食者以不含維他命B12的植物奶取代牛奶,或...

2020/03/17
植物奶取代牛奶? 營養成分需留意

素食文化日漸流行,除了食物要茹素,飲料也不例外。近日愈來愈多人使用以植物原料製成的植物奶來取代牛奶,然而,消委會指出,5種常見的植物奶營養有很大差別,如椰子奶含高飽和脂肪,有機會增加血液中的壞膽固醇,...

11:46 2020/03/16
【素食主義】植物奶能否取代牛奶? 消委會:不同植物奶營養差異大

閒時與一眾好友出來吃飯聚舊,往往選擇餐廳食店就是最傷腦筋的環節。不少人都會利用Google Maps,尋找所在位置附近的美食資訊,近來,Google Maps就新增「飲食偏好」設定,用戶只要花時間完成...

18:31 2020/03/10
Google 地圖新增「飲食偏好」設定 助用戶搜索心水食肆

中環的李好純素菜餐廳全新推出Let's Partea下午茶套餐($98起),小食全是具營養,務求令大家身體更強壯,能有效對抗現在的疫情。套餐有5款精緻的點心,包括以被譽為「歐洲靈芝」的紅菜頭設計的紅菜...

2020/03/09
李好純素菜店推出下午茶

新冠肺炎(武漢肺炎,NCP)肆虐,香港曾出現一陣搶購糧食的情況,不禁令人反思食物供應的議題,當中人造肉可能會成為消費者未來的選擇。Beyond Meat、Impossible Foods 這些品牌已成...

13:23 2020/03/03
【疫市營商】老牌食品企業爭相加入人造肉市場

位於彌敦道Eaton HK Food Hall內的半露天酒吧Flower Years,近日推出全新美食套餐,只需$68,非常超值。美食包括有金黃香脆的英式啤酒炸魚薯條配自家製他他醬,適合素食者的牛肝菌...

2020/02/29
Eaton HK Food Hall酒吧推出$68超值套餐

新冠肺炎肆虐,餐廳生意難做,乾脆閉門。平日不想開灶,靠去餐廳解決兩餐的老人家、露宿者等的三餐沒著落。有社企農曆新年後開始派抗疫湯飯,只要有善長認購,便能派出,至今派出逾5千份福飯。 關注長者就業的社...

09:00 2020/02/25
【抗疫好心人】社企銀杏館日派200份福飯 善長公眾28元可認購

OurCrowd在峰會上分享,該機構對未來10年科技趨勢的預測,或可側面反映該平台未來會循哪些方向選擇投資項目: 1.實驗室食物變得更美味可口,初創製造植物肉的技術會持續提升; 2.讓人腦與機械溝...

2020/02/19
預測10年走勢 參透投資方向

軟銀(SoftBank)為投資拉丁美洲的初創企業,去年首季宣布成立50億美元(約388億港元)的拉丁美洲基金。據日本《Japan Times》日前報道,軟銀繼去年投資了16億美元(約124億港元)後,...

13:57 2020/02/17
軟銀擬在拉丁美洲投資78億 瞄準650間初創

早前印度從武漢撤僑700人,全無感染病症零感染,讓世界嘖嘖稱奇。網上瘋傳咖喱或是其保健妙方,當中薑黃素更是談論焦點。 在香港土生土長的印度人喬寶寶自言是吃咖喱長大,自覺其中的薑黃確有保健作用,但畢竟...

18:49 2020/02/14
【防疫措施】咖喱被指含薑黃素是「抗疫靈丹」 喬寶寶:謠言大家要小心

近年不少香港人為健康着想,多吃了素菜,而去年年底在中環開設的李好純素菜餐廳,就一直是OL的熱門飯局地點。最近因疫情關係,大家都減少飯聚,於是餐廳最新推出外賣Set Dinner(每日6pm-9:30p...

2020/02/13
全新素菜晚餐外賣 李好純

武漢肺炎疫情持續,有專家提議大家應減少出外、參與多人聚會或飯聚,餐廳生意無疑大受打擊。 面對逆市,有5星級酒店及素食館變陣推出外賣美食,大家可足不出戶,減低感染之餘,又可品嘗到美食,讓疲累的身心得到...

2020/02/13
酒店╳素菜店 餐廳抗疫變招推外賣美食