素食 下頁

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53歲「令狐沖」呂頌賢近日再度與舊拍檔42歲「小師妹」陳少霞出席活動,二人同框畫面勾起不少資深劇迷回憶,猶如96年TVB經典劇集《笑傲江湖》中的令狐沖和「小師妹」岳靈珊重現,相隔23年,呂頌賢仍Kee...

11:48 2019/08/21
【集體回憶】呂頌賢陳少霞23年後再合體 揭「最靚仔令狐沖」呂頌賢凍齡之謎

聯合國最新全球氣候報告指,人類需要減少食肉才能有效減碳。本港食素人口雖有增加,惟肉類消耗量仍遠超外國。加拿大今年起按食物碳排放量徵稅,是否值得本港借鑑? 畜牧業對環境破壞甚大,因其導致大片森林被清除...

15:00 2019/08/18
減碳救地球 徵稅可改變「食肉獸」?

素肉不一定健康,消委會測試發現6成素肉樣本屬高鈉,全部樣本的營養標籤更未完全符合食物安全中心指引要求,最嚴重一款「鴻福大佛公素煙鵝」的總脂肪含量,較標示高出逾8倍。 消委會建議消費者注意食用分量,盡...

2019/08/16
6成素肉高鈉 忌再加調味料

有因宗教信仰而茹素的市民,憂慮進食了含動物基因的素肉會「破戒」而不自知,會減少食用;香港佛教聯合會促食品製造商恪守商業道德,建議當局應加強執法。 於社福界工作的梁先生,因宗教信仰自幼茹素,他表示,消...

2019/08/16
茹素信徒減進食 免破戒不自知

素食成為潮流,惟消委會檢測發現三分一素肉樣本驗出動物基因或動物來源成分,其中「Saturday素魚蛋」檢出豬和魚基因,另有3款標示「奶素」的樣本卻檢出雞蛋成分,或誤導不吃蛋的人士購買,消委會促生產商盡...

2019/08/16
1/3素肉食品 含動物基因成分

不少人因信仰或健康原因而茹素,不過消費者委員會最新一項測試發現,市面部份素食並非純素。35款素食樣本當中,有12款被驗出含有動物基因及動物來源成分。 該項測試亦發現當中1款含「奶蛋素」的樣本檢出豬和...

12:27 2019/08/15
消委會:12款素食含動物成份 奶素食品有雞蛋成份

消委會測試市面上35款標示含大豆或大豆相關成分的預先包裝素肉,發現當中有6成的素肉屬高脂或高鈉食物。由於素肉產品屬於合成食品,即由2種或以上的配料成分製成,雖然屬素食,但亦未必每款素肉都健康。 根據...

12:13 2019/08/15
消委會驗素肉6成屬高鈉 盤點7款較低脂低鈉高蛋白質素肉【內附名單】

消委會檢測35款素肉,發現當中有3款含有不准添加的防腐劑「山梨酸」,食安中心已指令有關商戶將受影響批次產品停售及下架。另外有3款素肉被檢出含有防腐劑「苯甲酸」,雖未超過最高准許含量,但有產品沒有在配料...

10:51 2019/08/15
消委會驗出3款素肉含不准添加防腐劑 食安中心指令停售及下架

消委會早前檢測35款從超市、百貨公司、素食店等地方搜集的素肉,雖然全部預先包裝的素肉均標示只含有大豆或大豆相關成分,但檢測結果卻顯示,有12款檢出動物基因或動物來源成分,其中1款素魚蛋含有豬及魚基因、...

10:00 2019/08/15
消委會檢測4款素食含動物或蛋基因 素魚蛋含豬及魚基因

素食餐廳在香港已經流行多時,香港富商李嘉誠亦有份投資以植物漢堡聞名的 Impossible Foods,令社會開始討論能否以植物製造肉類,甚至完全取代肉類食品;肉類產品商見影響生意正「密謀反擊」,最近...

18:45 2019/08/13
對抗素食餐飲潮流 肉製蔬菜或成創業新選擇?

聯合國最新全球氣候報告指出,人類需要減少食肉才能有效減碳。本港食素人口雖有增加,惟肉類消耗量仍遠超外國。加拿大今年起按食物碳排放量徵稅,是否值得本港借鑑? 畜牧業對環境破壞甚大,因其導致大片森林被清...

2019/08/13
減碳救地球 徵稅可改變「食肉獸」?

Subway 宣布,與素肉製造商Beyond Meat合作,推出素肉丸潛艇堡(Beyond Meatball Marinara),預計將於9月在美國和加拿大的685間分店發售。是次處於測試階段,素肉丸...

13:45 2019/08/09
Subway夥Beyond Meat 美加推素肉丸潛艇堡

38歲靚媽陳茵媺(Aimee)晒16歲學生look相,已為三孩之母的陳茵媺今晨(8月6日)在個人社交媒體分享16歲單純學生相,並留言和16歲的自己對話。網民激讚陳茵媺十年如一日,而且大讚三女Camil...

13:37 2019/08/06
【凍齡靚媽】陳茵媺16歲學生相激似囡囡 三孩之母Aimee兩招零走樣秘訣

現代人追求健康,不少人會崇尚素食主義,但並不是每個人都能習慣。一名素食餐廳員工日前在網上投稿大呻,指老闆明言若一旦發現員工食肉,就會立刻解僱,令大部分非素食員工「食晏要偷偷摸摸」。 該名員工近日於F...

16:59 2019/07/27
【瘋狂老闆】素食餐廳老闆嚴禁員工食肉 打工仔食晏偷偷摸摸:被發現食肉即刻解僱

素食產品近年愈來愈受人關注。JUST Egg(前稱Hampton Creek)生產以植物成份製成的素食雞蛋,最近和加拿大咖啡連銷店Tim Hortons達成協議,宣布在部份銷售點試行,即意味植物蛋將成...

12:41 2019/07/26
JUST Egg X Tim Hortons 菜單添加植物蛋

近年全球有愈來愈多人成為素食主義者,主要因為關心動物權益、重視環保意識等,卻不時引來肉食者的爭議。英國一名YouTuber為了抗議素食主義,連同他的朋友在眾人前把死松鼠剝皮生食,引起途人不安,被警方拘...

13:00 2019/07/25
【生食松鼠】英國Youtuber抗議素食宣揚肉食主義 當眾剝皮挖內臟生食松鼠被捕

美國人造肉生產商Beyond Meat深受素食主義者喜愛, 在週三,公司宣布正在研發人造煙肉。目前尚無發布日期,但人造煙肉的發展與Beyond Meat最近涉足早餐業務有關。自IPO以來, Beyon...

12:39 2019/07/25
Beyond Meat加推人造煙肉 股價升勢停不了漲破200美元關

餐桌上大魚大肉,起筷前,可知食材來源? 美國加州植物肉公司Impossible Foods(IF)國際高級副總裁Nick Halla,因對肉類源頭不放心而減少食肉,惟生產過程透明的Impossibl...

18:58 2019/07/19
Impossible Foods高層 重拾信心食「肉」