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5、6月正值春夏交替的季節,不穩定的氣候特別容易影響健康。翠亨邨大廚特意精挑多種於山上生長,營養價值豐富且健脾祛濕的食材,如鷓鴣、乳鴿、山藥及海帶等設計一系列養生菜式,設散叫及2人套餐($598/另加...

2021/05/14
翠亨邨推出「山之珍」養生時令美饌

上海姥姥最新推出「尋味江南」餐牌,大廚製作4款別具風味的菜餚,包括滬上兩面黃($88),是上海蘇浙經典傳統麵食,製作過程講究,大廚先將白麵蒸熟後再過冷河,以慢火熗至表層酥脆焦香,再淋上即叫即炒的乾貝、...

2021/05/14
上海姥姥推出 全新「尋味江南」巧手菜餚

近年愈來愈多型格餐廳、咖啡室或酒吧,都向港島西邊進駐,把過往西環只是住宅區的形象變得不一樣。 新開在西營盤的全新意式餐廳及酒吧Casa Cucina & Bar,正好把這裏營造出蘭桂坊的格調,卻裝潢...

2021/05/14
西營盤新餐廳 打造意式溫馨的家 Casa Cucina & Bar

翠塘豆腐擁有一個漂亮的名字,屬於70年代左右的古舊香港菜式之一,如今上茶樓在餐牌上已不多見。後生一代單聽菜名,一定以為是豆腐做主要材料。翠亨邨(中環)主廚湛建明更正是蒸蛋白,只要跟著他示範做,其幼滑口...

17:09 2021/05/13
【烹飪教煮】大廚教港式懷舊菜翠塘豆腐 傳授一個秘訣煮出完美玻璃芡【內附食譜】

位於尖東的千禧新世界香港酒店由即日至16日推出限時優惠「自助餐假期」,包括自助早餐、晚餐及房間升級等精彩禮遇,適用於2021年5月14日至6月30日期間之住宿。 「自助餐假期」每房每晚由$1,880...

10:06 2021/05/13
【酒店住宿】千禧新世界香港限時優惠「自助餐假期」Staycation 免費升級客房兼可享兩餐雙人自助餐【內附連結】

翠塘豆腐擁有一個漂亮的名字,屬於70年代左右的古舊香港菜式之一,如今上茶樓在餐牌上已不多見。後生一代單聽菜名,一定以為是豆腐做主要材料。翠亨邨(中環)主廚湛建明更正是蒸蛋白,只要跟着他示範做,其幼滑口...

2021/05/12
大廚教煮翠塘豆腐 軟嫩白滑營養高老幼咸宜

疫情下,大家還未能重回周圍飛的日子,但其實想食到外地餐廳的美食,亦一樣可以的,皆因在這年多仍有一些過江龍餐廳來港,最近就有這間英國人氣食店aqua kyoto遠道而來,在大館開設Pop-up店,以日式...

2021/05/12
倫敦名店在大館開Pop-up店 細味現代日本料理

疫情下,雖說不缺新餐廳開張,但打着高質的旗號中菜館卻不多,畢竟此時勢經營中菜成本的確高。 然而,近日於香港美利酒店地面樓層新張的紅棉(MIAN),就請來廚藝了得的邵德龍師傅掌勺,其菜式是向中國八大菜...

2021/05/11
中環5星級酒店新餐廳 名廚主理現代中菜

喜歡打邊爐的朋友注意!為慶祝開業3周年,老碼頭火鍋在5月份推出3重優惠,指定時段光顧可享5折優惠!另外,惠顧啤酒享買一送一優惠,飲酒更會送小食! 優惠1:早鳥5折 優惠時間:星期一至五(下午2...

10:30 2021/05/10
老碼頭火鍋推3周年優惠 指定時間惠顧享5折優惠

來自意大利米蘭的Paper Moon,自去年推出意式Brunch大受歡迎後,最近意籍行政總廚Landi Sergio特意為Brunch菜式來個大翻新,準備了一系列全新意大利美食,讓食客可以伴着270度...

2021/05/10
Paper Moon全新意式Brunch 維港美景伴食

「平日,我媽最愛逛街市,挽著大包小包回來,然後就動手下廚煲湯。這兩天,她竟主動提議買外賣,似乎是膝關節痛的問題嚴重了;我提議她去看醫生,她總是很抗拒。」Judy問我。 「我認為應先了解她膝關節痛的問...

16:34 2021/05/06
【減肥謬誤】膝痛減重少吃肉反令肌肉流失 營養師:或影響關節活動加速退化

中環除了是商業區,也可稱為食區,皆因區內有不同類型的餐廳,中台日意法菜等,統統都有齊。最近又添上新成員--Roji居酒屋,這位日本代表選址蘭桂坊,裝潢具型格,菜式又充滿創意,難怪吸引不少中環人來捧場,...

2021/05/06
蘭桂坊添新成員 型格居酒屋登場

坊間的Wine Pairing Menu,通常都是正正經經將酒用來配菜,吃得多了,就覺得公式化。 這次COBO HOUSE不單與來自蘇格蘭的威士忌Talisker聯乘,而且配搭威士忌也不只是獨沽一味...

2021/05/05
Talisker x Cobo House 朱古力餐單配搭威士忌

近年內地流行吃小龍蝦,不過洗海鮮卻很工夫。貴州遵義一名女子日前買了10斤(約5公斤)小龍蝦後,覺得用手清洗太麻煩,突發奇想,把牠們全部放進洗衣機,結局令人傻眼。 綜合內地媒體報道,該名周姓女子因為孩...

13:49 2021/05/04
【食用安全】人妻嫌數量多手洗麻煩 用洗衣機洗小龍蝦結果碎成渣【附食用貼士】

每次出街食辣酒煮花螺,我都忍不住要打包個汁回家,侍應有時會覺得好奇怪。其實這個汁才是寶,可以用來煮陳皮魚蛋,有時我會直接用來煮即食麵,讓麵條索滿辣酒汁,再加大量芫茜,想起都流口水! 老實講在家煮這個...

2021/05/03
辣酒煮東風螺

母親節快到,限聚令亦逐步放寬,不如一家人帶媽媽去食自助餐,歡度節日!兩間酒店汀蘭居及悦品酒店特別呈獻母親節海鮮自助餐,預訂自助餐可享高達8折優惠外,酒店更為每位媽媽送上匡智會學員製作的仿真康乃馨乙枝,...

12:13 2021/04/30
【2021母親節】汀蘭居+悦品酒店海鮮自助餐孝敬媽媽 預訂可享8折優惠+心意小禮品

新冠肺炎疫情緩和,港府以「疫苗氣泡」為基礎,今日(29日)起放寬開放食肆及處所。然而,新安排運作首天,多間食肆未見人流,有東主認為「疫苗氣泡」對食肆增加生意作用有限。 即看最新食肆情況: ...

22:16 2021/04/29
【疫苗氣泡】食肆疫苗氣泡首日生意冷淡 有東主認為對食肆增加生意作用有限

話咁快就到母親節,最近疫情有所放緩,不少酒店亦推出自助餐優惠,可以趁母親節同媽媽一起外出食自助餐慶祝。 【屈臣氏網店母親節禮物低至半價:】 九龍海逸君綽酒店The Promenade:早鳥優惠85...

18:26 2021/04/29
【母親節2021】精選3大母親節自助晚餐 最平$500有找!

龍蝦體內有個奇怪器官?一名網民近日劏開龍蝦後,發現兩個不明物體,未敢食用,遂發文向網友請教。有網友指,這兩個物體較硬,口感似香口膠。到底這是甚麼?本港有海鮮專家受訪時指,口感的確「韌韌地」,進食也無妨...

13:44 2021/04/29
【食用安全】劏龍蝦驚見白色奇怪器官不敢吃 海鮮專家李彩華:口感韌韌地

新冠肺炎疫情全球大流行,經濟不景、失業率上升,企業減薪裁員,打工仔亦要學識慳錢。本網每日為你搜羅市場精選的優惠着數情報,餐廳、外賣、超市、網購及信用卡等優惠碼、優惠券應有盡有。「今日優惠精選」精選以下...

07:00 2021/04/27
挪亞方舟門票買2送1 東海晚市惠顧主餐牌低至5折