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港人患食物敏感越發普遍,有調查發現逾8成2歲或以下的幼兒曾患敏感症狀;而3大最常引致過敏的食物分別為雞蛋、海鮮及牛奶,但當中最少家長意識到牛奶是致敏原之一。協會醫生指出,不少家長因懷疑幼兒對部份食物敏...

今日 13:49
逾8成幼童曾出現敏感症狀 醫生指自行戒食反更易患上食物敏感

不少港人都喜愛吃生蠔,但原來食生蠔隨時會病從口入!內地一名婦人進食生蠔後,小腿出現潰爛到發黑等症狀,被送到醫院後確診感染創傷弧菌,需要截肢保命。本港食物安全中心及急症室醫生曾經提到,感染創傷弧菌嚴重或...

18:00 2019/07/17
【病從口入】婦人食生蠔感染創傷弧菌截肢 食安中心:嚴重足以致命

今次為大家介紹一種不常見的海產:薄殼。它是一種貝類,大多生長在廣東潮汕地區和福建東南部,每年夏天7至9月都是薄殼採收的季節,而到了農曆七、八月就是最肥美的時候! 記得我第一次吃薄殼,感覺有點奇怪,外...

2019/07/15
潮式炒薄殼

每次在台灣吃海鮮,除了高雄「海天下」及蘇澳「元町」覺得滿意,其餘的都是一般。 今次因往野柳及九份之便,特地前往海邊的海園活海鮮餐廳(地址:新北市瑞芳區鼻頭路245號,電話:02-2491-1687)...

2019/07/10
簡單就是好

土瓜灣8度海逸酒店由即日起至9月30日,推出以多款海鮮及時令蔬果炮製的夏日海鮮狂熱自助晚餐(成人$478起、小童$338起、長者$408起)。美食包括意式煲仔白酒煮藍青口及花膠北菇螺頭燉雞等;亦有港人...

2019/07/10
8度海逸酒店夏日海鮮自助晚餐

香港有不少攝人的生態旅遊勝地,例如海岸公園、海岸保護區等,吸引遊客慕名而來,但都必須付上責任好好保護生態。近日有網民發現,有內地遊客撰寫吉澳、鴨洲遊記,疑非法露營及捕獲海鮮煮成大餐,遭網民怒轟! 一...

12:10 2019/07/09
內地客撰吉澳鴨洲露營遊記 圖文教學捉海鮮煮大餐遭網民怒轟

位於灣仔的意大利海岸餐廳Osteria Marzia於明、後(7月9 -10日)一連兩晚推出La Fiera del Tonno吞拿魚盛宴。新任主廚Lisette Magampon以日本直送的養殖藍鰭...

2019/07/08
Osteria Marzia推出意式藍鰭吞拿菜

澳洲有不少景點參觀,如悉尼歌劇院、坎培拉國家美術館,但近年來,傳統的旅遊景點已經滿足不到港人。澳洲旅遊局北亞區總經理何安哲(Andrew Hogg)表示,喜愛刺激的港人,可以在珀斯寧格魯岸礁(Ning...

08:00 2019/07/05
港人冀發掘新景點 澳洲旅遊局推介與鯨鯊游泳

香港人喜愛旅遊,澳洲旅遊局北亞區總經理何安哲(Andrew Hogg)表示,去年超過30萬港人去澳洲旅遊,較2017年的28萬人,增加了9.8%。港人在澳洲購物、娛樂和食宿方面的消費,去年達13.3億...

2019/07/05
澳旅遊添新意 邀你珀斯與鯨共泳

中美貿易戰持續,美國總統特朗普(Donald Trump)威脅向剩下3,000億美元中國貨加徵關稅,包括海鮮和魚類。然而,中國魚肉加工技術先進,美企難以尋找替代品,再凸顯中國製造難以代替,特朗普關稅損...

13:15 2019/06/20
【中美貿易戰】中國人劏魚有一手 再證中國製造難代替

夏天是品嘗海鮮的最佳時節,Sabatini意大利餐廳於今個夏季推出一系列藍龍蝦菜式。藍龍蝦一直被視為法國頂級海鮮,擁有深藍色的外殼,鮮味濃郁,細嫩爽口。餐廳主廚Chef Claudio採用它炮製了多款...

2019/06/18
Sabatini藍龍蝦菜式

認知障礙症是一種令人記憶和認知能力逐漸衰退的疾病,它影響着全球大約5,000萬人,現時沒有藥物根治,只可以延緩退化的速度。不過,近年有研究顯示,飲食或對大腦健康和預防認知障礙方面有關鍵作用。英國廣播公...

13:00 2019/06/16
預防認知障礙 呢7種食物幫到你

痛風發作痛不欲生!但內地居然有男子明知自己患有痛風,都不戒口,繼續食海鮮、飲啤酒,結果14年後,全身長了過百粒痛風石。 據內媒《黑龍江日報》報道,哈爾濱醫科大學第四附屬醫院最近收了一名38歲的痛風孫...

13:13 2019/06/10
患痛風14年從不戒口依賴止痛藥 38歲男全身長過百粒痛風石【附戒口指南】

不少人喜歡食生蟹,如韓國的醬油蟹、內地寧波菜「嗆蟹」,但食生蟹要小心!浙江寧波市寧海縣一名50多歲的女子,近日進食半隻生醃製的「嗆蟹」後,竟出現痾嘔、發高燒、神智不清等症狀,家人隨即將她送院搶救,確診...

17:14 2019/06/03
內地女子食生蟹感染副溶血性弧菌插管續命 食安中心:蟹要徹底煮熟

台灣花蓮七星潭一家漁場日前捕獲一條重達132公斤的龍膽石斑,是10年來捕獲的最大條,估計已在海上活了30年。石斑最後由當地一家餐廳以15萬元新台幣買下,餐廳主廚用多種烹調手法製成菜餚。不少網民直斥,「...

18:15 2019/06/01
132公斤龍膽石斑花蓮被捕獲變百人佳餚 網民:人類太自私

長達3個半月的南海休漁期已展開,今年休漁期會由5月1日起至8月16日止。那香港人豈不是有一段時間沒有新鮮魚食?非也。其實休漁期期間,也有「漏網之魚」。就讓街市魚檔老闆阿鳳,為大家推介休漁期抵食新鮮魚吧...

2019/05/28
休漁期展開 魚檔老闆教買靚海魚

蟹上有細小物體不一定為寄生蟲!有網民日前在社交平台上發問,指處理蟹時發現其鰓上出現會郁動的「不明物體」,大驚之下想知道物體是「何方神聖」。有專家就表示寄生物經常見到,對人體無害。 該網民5月25...

14:09 2019/05/27
蟹鰓上驚見細小「不明物體」 網民:見佢郁郁下好驚【內附專家解答】

食生蠔有壯陽功效?近日台灣有醫生分享醫例,指一名20多歲男子為壯陽而吃下大量生蠔,結果沒有成功增強性能力,反而陣陣肚痛,腹瀉超過10次,最終需送院治理。TOPick為此訪問本港泌尿外科專科醫生黃國田,...

16:27 2019/05/22
20歲台男為壯陽狂食生蠔致嚴重肚瀉 泌尿科醫生:食生蠔壯陽屬迷信

香港人愛吃魚,尤其是刺身。不過,據消委會上月的調查顯示,大多數的三文魚及吞拿魚刺身樣本都驗出重金屬甲基汞,甲基汞會影響中樞神經系統,對胎兒的影響尤大,準備懷孕的女士應避免進食甲基汞含量高的魚類。 大...

18:24 2019/05/21
食用重水銀魚類影響胎兒腦部發育 食物中心告訴你這8種魚少食為妙!

長達3個半月的南海休漁期正式展開,今年休漁期會由5月1日起至8月16日止。那香港人豈不是會有3個半月沒有新鮮魚食?非也。其實休漁期內也有「漏網之魚」,就讓街市魚檔老闆阿鳳,為大家推介休漁期抵食新鮮海鮮...

15:06 2019/05/21
【街市達人】3個半月休漁期開始 魚檔老闆教買罕有抵食靚海鮮【有片】