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踏入春季,千両由即日起至5月31日推出春之餐目,包括一系列由職人設計的鍋物、燒蠔、唐揚小食及精選飲品等,同時亦推出職人壽司系列,嚴選鰻魚、活赤貝、松葉蟹、三文魚子、吞拿魚及鮑魚等。 在春之餐目,推介...

2020/04/04
千両推出全新春之餐目

踏入春季,千両會由即日起至至5月31日推出春之餐目,包括一系列由職人設計的鍋物、燒蠔、唐揚小食及精選飲品等,同時亦推出職人壽司系列,嚴選鰻魚、活赤貝、松葉蟹、三文魚籽、吞拿魚及鮑魚等。 在春之餐...

13:48 2020/04/03
【飲食速報】千両推全新春之餐目+職人壽司  賞矜貴鹿兒島六白黑豚肥美鱈場蟹

新冠肺炎肆虐全球,全球累計確診病例已經突破78萬宗,死亡人數逾3.7萬。傳染病權威﹑港大微生物學系講座教授袁國勇指出,中國對野生動物、街市、醫學衞生藥物等管制仍完全跟不上,導致多年來時常發生嚴重疫情問...

17:18 2020/03/31
【新冠肺炎】袁國勇:病發始於武漢華南海鮮批發市場 中國對野生動物管制跟不上

香港受新冠肺炎疫情影響下,加上政府日前擬推出「禁酒令」,食肆首當其衝成為重災區。餐廳要自救,唯有變陣推出優惠吸客,獲米芝蓮餐盤推薦的中菜廳唐人館尖沙咀店,推出午市懷舊美點無限任食2小時,平日每位138...

13:49 2020/03/27
【疫市求生】米芝蓮唐人館出招吸客 尖沙咀店推$138午市任食

提起三姐,最廣為人知的相信是在大台午間節目《流行都市》中教煮餸。原名蕭秀香的她,靠做飯盒起家,早就是位廚后,一直以來靠個「勇」字在江湖上打滾。面對今時疫境,她的海鮮酒家生意亦大受影響,但三姐相信天無絕...

2020/03/26
海鮮酒家良心老闆三姐 借糧予伙計共度逆境

提起三姐,最廣為人知相信是在大台午間節目《流行都市》中教煮餸。原名蕭秀香的她,靠做飯盒起家,早就是位廚后。面對今時疫境,她的海鮮酒家亦生意大受影響,但三姐相信天無絕人之路,與一班拚博廿多年的老伙記一同...

18:12 2020/03/25
【疫市求生】TVB廚后三姐食店生意重創晚市0客 掟$10萬私己救急感激伙計自動減薪

騰訊(00700)微視與京東(美:JD)生鮮聯手舉辦「3.20(即諧音:想愛你)·鮮粉節」綫上公益助農銷售活動。騰訊微視通過發布朋友圈短視頻,同步QQ空間、QQ看點、微信插件等多個垂直場景,進行產品介...

21:07 2020/03/24
【騰訊股價】騰訊微視「帶貨」 一周賣的海鮮量夠2400人吃一年

新冠肺炎疫情持續,香港大學醫學院長、公共衞生學院講座教授梁卓偉早前奉勸打工仔避免一同外出午膳,最好自攜「住家飯」。不過,並非每種食物都適宜隔夜食用,且用微波爐翻熱隔夜菜,可能會產生有害物質,或引致患癌...

17:23 2020/03/24
【帶飯留意】飯菜擺放8小時以上屬隔夜菜 4類食物翻叮或增加患癌風險

石門少女違反14日家居隔離令與親人外出用膳,最後被警方尋獲並送到駿洋邨的檢疫中心檢疫。為己為人,真的要謹守隔離令,尤其現時外賣服務又多又齊,不少更不設最低消費,十分便捷。 除了外賣,即使新鮮餸菜亦可...

15:59 2020/03/24
【家居隔離】留在家中仍享豐富美食? 一文看清8個外賣及買餸平台

一名61歲姓李男子在觀塘鯉魚門被刀手襲擊,頭及手被斬多刀,被送院搶救後,至今日(19日)早上情況危殆。警方事後截獲一輛可疑家車,拘捕5名疑涉案男子,年齡由21至28歲。案件列作傷人,交由東九龍總區反三...

13:56 2020/03/19
鯉魚門被刀手襲擊男子今晨危殆 警方拘5男子調查原因 

港人對海鮮情有獨鍾,但在新冠肺炎抗疫期間避免外出用膳,海鮮控難道就要跟美味海鮮「隔離」?非也。近日坊間有很多海鮮直送網店,如「小貓釣魚」及「鮮直送」等,只要手機在手,海鮮就隨時隨地送上門,快捷方便,讓...

2020/03/19
抗疫在家擦海鮮 兩大生猛海鮮直送網店

還記得以前有個電視節目名為「魚樂無窮」,在深夜直播魚缸,想不到這條創意爆燈的橋段竟然可用於買海鮮之上。鮮直送(Fresh Go)是去年10月新登場的一個手機應用程式,由香港海鮮商會全力支持,於佔全港魚...

2020/03/19
鮮直送 首創24小時海鮮直播

晚餐三餸一湯,魚通常是家常菜。有市民近日就在網上分享,蒸魚後挑開魚肉食用時,發現整條魚骨呈藍色,不知是甚麼魚,於是詢問網民意見。網友意見眾說紛紜,有人懷疑魚中毒,含重金屬,不建議小朋友食用;亦有人指以...

12:52 2020/03/18
【食用安全】蒸魚後魚骨變藍色 網民:小心可能有毒【內附專家解說】

蒸魚蒸到變藍骨?有市民近日在Facebook分享,蒸魚後挑開魚皮和魚肉,發現魚骨呈現藍色,一時引來網民熱議,有人憂心魚有毒,懷疑含重金屬,亦有人不同意,指自己以前也買過這種魚。香港海鮮聯合總會主席李彩...

12:51 2020/03/18
【食用安全】蒸魚後魚骨變藍色疑有毒 海鮮專家李彩華解構食用風險

長時間留在家中防疫,難免也想出外放風抖抖氣。行山遠足是好選擇,不過人潮多到旺過旺角,出外也要乘坐公共交通工具,叫人難以放心。有車牌但沒車的話,不如試試租車自駕遊車河?價錢吸引之外,還能試揸最潮車款,在...

2020/03/14
本地自駕遊 租新款靚車闖汀九屯門

位於大角咀,經營一年半的麗宮薈火鍋海鮮酒家於上月底突結業,合共53名員工被解僱,至今全被拖欠2月份5成半薪金,涉40至50萬,48名員工今(13日)聯同區議員見記者。 前店長黃先生指,2月24日全體...

15:18 2020/03/13
大角咀麗宮薈酒家突結業 53名員工被拖欠2月薪金涉約50萬

有機錫化合物被廣泛用於船舶和海水養殖設施的防污劑。港大研究發現近年本港海域內三苯基錫(TPT)污染情況呈上升趨勢,不少海鮮產品中亦檢測到,在中華白海豚及江豚體內亦含高濃度TPT,證明毒素在食物鏈中倍增...

2020/03/13
海豚含高濃度化合物 食物鏈播毒

有機錫化合物被廣泛用於船舶和海水養殖設施的防污劑,但部分屬高毒性的生物抑制劑。港大研究發現在本港附近水域生活的擱淺中華白海豚及江豚,體內含有高濃度有機錫化合物,證明毒素可在食物鏈中倍增,若人類食用受污...

15:12 2020/03/12
港大研究證毒性有機錫化合物可經食物鏈增多 人類食用積存毒素海產或損健康