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氣炸鍋近年成為下廚人士的新寵,除操作簡單方便外,亦主打少油健康,可以說是廚房必備廚具之一。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享氣炸蜜汁叉燒食譜,安在家中都可以...

14:32 2022/06/24
【靚太廚房】新手必學零失敗氣炸蜜汁叉燒 美食Blogger公開香脆惹味口感秘訣

近年,不少人以健康為出發點,選擇食素。今集靚太廚房請來好素純素餐廳Ken師傅教整素瑤柱扒西蘭花,他亦會和大家分享讓西蘭花保持清脆爽口又翠綠的秘訣。 Ken師傅:使用山茶油更健康 由於山茶油煙點...

10:00 2022/06/22
【靚太廚房】健康人士必學素瑤柱扒西蘭花 大廚教2招保持西蘭花翠綠又爽脆【附有獎遊戲詳情】

下班回家很疲累,一鍋到底的懶人料理最適合大忙人!喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了30分鐘便可完成的蒜香檸檬大蝦忌廉意粉,只需要一個平底鑊就...

13:47 2022/06/21
【靚太廚房】OL教煮蒜香檸檬大蝦忌廉意粉 一鍋到底30分鐘完成懶人菜式

最近天氣濕熱,又經常下雨,喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了開胃且送飯一流的上海菜式——鎮江排骨,只需要5款材料及30分鍾便完成,4個步驟便...

13:51 2022/06/20
【靚太廚房】天氣濕熱OL教煮簡易開胃上海菜 4步神還原鎮江排骨配飯一流

想到食蟹,大家必會想到炒蟹!炒蟹當然好吃,但小朋友卻吃不了,大家可以不仍參考身兼兩孩媽,常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta,用清蒸方式煮出海鮮版家常便飯——「膏蟹蒸...

11:59 2022/06/15
【靚太廚房】3款材料煮出家常便飯海鮮餐 肉餅吸收膏蟹精華滿足一家大細

大排檔的鑊氣煲仔菜在家中都可以做到!喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」,經常在社交平台上分享食譜。 她分享了自己最愛的薑蔥桶蠔煲,還分享如何把蠔煎得乾身不「水汪汪」,用...

16:45 2022/06/14
【靚太廚房】6種材料炮製大排檔薑蔥桶蠔煲 桶蠔大隻飽滿還原煲仔風味菜

於6月10日-19日期間, 「活動賞」按鈕會出現TOPick (親子/健康/港聞/娛樂/休閒消費)文章內! 每日捉緊按鈕贏獎品! 參加者只需於活動期間打開hket App瀏覽「TOPick」文章,並...

11:33 2022/06/13
【TOPick活動賞】日日入App睇文睇片贏獎品! 6月送你德國寶纖營蒸煮盒(價值$799)(名額5位)

在家都可以神還原餐廳的白咖喱香茅豬排飯!身兼兩孩媽,常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta,分享了「白咖喱香茅豬排飯」食譜,在家都可以吃碟頭飯,而且不用白咖喱粉、不加鬆...

11:24 2022/06/13
【靚太廚房】神還原餐廳口味白咖喱香茅豬排飯 無需白咖喱粉鬆肉粉兼不油炸

肚子餓時想吃些零食「過口癮」,但又怕肥? 美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享葵花杏仁脆片食譜,只需4步,就可以自家製作香脆可口又健康的零食。 最新影片推介...

16:00 2022/06/10
【靚太廚房】零失敗甜點葵花杏仁脆片 30分鐘完成香脆可口小食

除了家庭小菜,炎炎夏日可以轉換烹調西式菜!喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」,經常在社交平台上分享食譜,最近分享簡單的西式菜——法式白酒忌廉煮蜆,只需5個步驟便可完成! ...

12:18 2022/06/10
【靚太廚房】5個步驟完成法式白酒忌廉煮蜆 烘脆法包沾忌廉汁一餸兩味

碗仔翅是傳統港式街頭小吃,在家自製的話,更可以無限添加冬菇、雞肉等材料,啖啖真材實料。80後幼稚園老師Michelle最近在戀上味覺Facebook專頁分享自製雞絲碗仔素翅食譜,只需6步,就可以輕鬆在...

15:38 2022/06/08
【靚太廚房】6步煮出超足料港式經典碗仔翅 簡單食材輕鬆煮出兒時味道

為支持本地農業,凱悅軒推出了「本地農莊特產風味菜」,以本地出產的時令食材烹調出「本土菜」,當中包括「碧螺春蝦崧浸涼瓜」、「黃金淮山條」、「側耳菇秋葵炒蟶子皇」等等。今集靚太廚房邀請了凱悅軒主廚黃皓勤師...

10:00 2022/06/08
【靚太廚房】凱悅軒主廚教整本土風味菜 有助降血脂4款材料簡單完成

嬰兒時期不一定每天都吃粥,其實BB也可以吃西餐!身兼全職媽媽的許許於Facebook專頁「許許與小Bella」分享了「意式肉丸拌薯蓉」食譜,有營養又易入口,還有不同層次的口感訓練咀嚼,做法簡單,各位媽...

17:36 2022/06/07
【靚太廚房】簡易BB版西餐意式肉丸拌薯蓉 富營養易入口告別沉悶粥菜單

粟米斑塊,深受大人及小朋友歡迎的家常菜。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享簡易版粟米斑塊食譜,無須油炸,亦可免卻打芡汁的麻煩。 最新影片推介 材...

18:21 2022/05/27
【靚太廚房】健康免油炸粟米斑塊 美食Blogger:印乾水分再煎更香脆

與意大利商務專員公署(Italian Trade Agency, ITA)合作的意大利主題體驗館 DISCOVER ITALY 將於2022年5月23日至6月22日於銅鑼灣時代廣場地庫一樓開幕。DIS...

10:55 2022/05/25
【美酒佳餚】意大利主題體驗館DISCOVER ITALY 銅鑼灣開幕 聯同city'super推過百款意大利食品

所謂不時不食,每年4至7月都是蟶子最肥美多汁的時候。今集靚太廚房請來莆田餐廳大廚陳光林師傅教煮辣椒炒蟶子,更會和大家分享正確清洗蟶子方法及注意事項,才不會食到一口沙。 3種常見蟶子 蟶子種類繁...

10:00 2022/05/25
【靚太廚房】大廚教煮惹味時令菜辣椒炒蟶子 簡單一步令蟶子吐沙乾淨徹底【附有獎遊戲詳情】

天氣炎熱,用酸酸甜甜的柚子蜜製作菜式,的確開胃。80後幼稚園老師Michelle近日在戀上味覺Facebook專頁分享自製柚子蜜雞翼食譜,做法簡單,新手的你不妨試試! 最新影片推介 材料 ...

13:30 2022/05/24
【靚太廚房】酸甜開胃小食柚子蜜單骨雞翼 簡單6步煮出香脆可口家常菜

除了陳皮蒸鮑魚,大家都可利用鮑魚煮出鑊氣小炒。身兼兩孩媽,常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta,分享了只需15分鐘便可完成的蔥爆鮑魚,missta選用上簡單又好吃,大...

14:34 2022/05/23
【靚太廚房】15分鐘完成簡易蔥爆鮑魚 用南非鮑魚大隻兼啖啖肉

去上海菜館食飯,金華火腿奶油津白是必食菜式。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享金華火腿奶油津白食譜,只需15分鐘就可以煮出這道香滑可口又健康有益的家常小菜,...

13:57 2022/05/19
【靚太廚房】健康有益金華火腿奶油津白 美食Blogger教15分鐘零失敗食譜

先苦後甜除了是人生哲理,引用到下廚過程同樣適用。朋友知我不懂斬雞劏魚起肉拆骨,每次都要搵人幫手真是有點汗顏。前排食過好友大猩猩煮的泰式糯米釀雞翼,雞皮超脆、糯米軟糯,原來他早一日已經開始預備,雞翼去骨...

2022/05/16
雪燕釀雞翼

近年,椰菜花飯大受歡迎,除了是具有降低患癌風險的健康食材外,它比米飯更低卡及高纖,而且一樣有飽肚感覺。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享煙肉蝦粒椰菜花炒飯食...

16:21 2022/05/13
【靚太廚房】美食Blogger教椰菜花代替米飯更飽肚 自製低卡高纖煙肉蝦粒椰菜花炒飯

香脆的炸豆腐再加上鹹蛋黃的鹹香,這道價廉物美的簡單家常菜拌飯一流。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享少油版黃金豆腐食譜,做法簡單又好吃,下廚新手完全零難度! 最新...

15:57 2022/05/10
【靚太廚房】下廚新手必學香脆炸黃金豆腐 幼稚園老師教5種食材做出家常小食

雖然暫時未能到台灣旅行,但我們仍能在家按自己口味製作台式蛋餅,重溫台式滋味!美食Blogger Joyce閒時喜歡在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享DIY食譜、下廚心得及生活點滴。最近,...

11:57 2022/05/05
【靚太廚房】30分鐘輕鬆完成台式芝士肉鬆蛋餅 美食Blogger教自製餅皮+台式海山醬

母親節快到,入廚新手的你不妨嘗試由簡易甜品著手向媽媽表達愛意!已為兩子之母的港媽小開在Facebook專頁SumSum's Baking分享煮食心得,每款食物賣相滿分之餘,亦相當簡單,大家不妨試試! ...

12:50 2022/05/03
【靚太廚房】士多啤梨X北海道牛奶雙色布丁 港媽教你零失敗母親節DIY食譜

外面製作的蛋糕未必適合小朋友食用,家長可以自製BB版的蛋糕,當作小朋友的下午茶。育有一位女兒的Bella在其「許許與小Bella」Facebook專頁分享了免焗零失敗黑芝麻杯子蒸蛋糕,大家可以一起嘗試...

17:41 2022/04/29
【靚太廚房】零失敗免焗黑芝麻杯子蒸蛋糕 只需三種材料煮出幼兒下午茶

炎炎夏日,若能在家中吃一口冰凍爽脆的酸蘿蔔,的確開胃又消暑。80後幼稚園老師Michelle近日在戀上味覺Facebook專頁分享自製酸蘿蔔青瓜食譜,大家不妨試試! 最新影片推介 材料 ...

12:18 2022/04/28
【靚太廚房】夏日必食冰凍爽脆酸蘿蔔青瓜 幼稚園老師教$20自製開胃拌菜

莆田推出9款哆頭蟶菜式,任選2道只需199(平均每道低於100/例)。當中包括連續5年銷量冠軍的鐵板鹽焗蟶、辣炒蟶子、紅菇蟶湯及福建老酒焗海蟶等。適逢母親節,更推出莆田母親節套餐,星期一至四惠顧更可享...

12:48 2022/04/22
【飲食速遞】$199任選2道莆田哆頭蟶菜式 預定母親節套餐享88折優惠

花雕雞為粵菜菜系的傳統名菜,酒香馥郁的花雕配上肉質嫩滑的清遠雞,別有一番風味。今集《靚太廚房》請來睿私房菜總廚潘錫祥師傅教整一鍋到底的簡易花雕雞煲,更會分享令酒香更入味的妙法。 新鮮雞更原汁原味...

10:00 2022/04/20
【靚太廚房】私房菜總廚教整砂鍋花雕雞 3種材料煮出簡易家常煲仔菜

居家抗疫,又怕餐餐食罐頭食物?「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在個人facebook專頁分享有營餐單,只要小心選擇和用心下煮,即使罐頭吞拿魚和蘑菇湯都可煮出美味又健康的低脂芝士...

13:50 2022/03/23
【健康食譜】15分鐘零失敗居家食譜 營養師教整低脂芝士忌廉吞拿魚意粉

香脆酸甜的菠蘿咕嚕肉一向深受大人和小朋友歡迎。今集「靚太廚房」請來亞洲國際博覽館中菜副行政總廚陳志偉師傅教整充滿東南亞風味的金不換菠蘿咕嚕肉,更分享做出外脆內嫩口感及特製醬汁等入廚小秘訣。 金不...

10:00 2022/03/23
【靚太廚房】亞博大廚教整金不換菠蘿咕嚕肉 外脆內嫩口感入廚小秘訣