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五星級九龍海逸君綽酒店中菜廳海雲天推出期間限定芝士點心放題,品嚐逾40款手工芝士點心及傳統點心。由即日起於網站Togetda預訂,90分鐘點心放題每位只需 HK$168起! 芝士迷不要錯過! 點擊大...

今日 14:15
【點心放題】五星級中菜廳海雲天推芝士點心放題  $168起任食逾40款芝士點心

鍾嘉欣已經由一位宅男女神變身幸福人妻兼靚媽,為了兩個寶貝當然要努力鑽研烹飪技巧,鍾嘉欣就在YouTube Channel教煮豉油雞翼,除了教大家去除雞翼雪味的貼士,當中還有一種獨門材料秘方,令大人小朋...

2021/07/28
鍾嘉欣獨門秘方 煮仔女最愛雞翼

法國啤酒品牌1664將於K11 Art Mall 開設期間限定店 Taste of Bleu,期間將提供兩款啤酒,1664 Blanc及1664 Lager,配搭兩款由藍帶甜品大師Amanda S. ...

18:09 2021/07/26
【期間限定】1664 X K11 Art Mall設法式期間限定店 配搭藍帶甜品大師Amanda S法式小食

斷奶是每位媽媽產後都必須面對的問題,如果處理不當可能會造成乳腺發炎,想舒緩漲奶的不適又想自然地斷奶的話,有什麼方法呢? 今集靚太廚房繼續有祖祖媽月子服務的Jan為大家講解。 資深陪月:傳統食療斷...

19:10 2021/07/23
【靚太廚房】天然斷奶食療助產後修身消腫 金牌陪月親授補氣養血月子餐

一直以來網上均流傳多款譚仔雲南米線Secret Menu,更有不少網民都表示會叫「走湯」,自創撈米線食法。今個夏天,譚仔全線推出全新「麻辣汁烤雞炸醬撈米線」,及兩款全新夏日特飲 - 「凍海鹽柚子樂」和...

12:36 2021/07/23
【雲南米線】譚仔推出全新麻辣汁烤雞炸醬撈米線 必食秘製配料+兩款清新夏日特飲

很多媽媽在坐月期間都會擔心「冇啖好食」,同時又有「上奶」煩惱,到底如何在回復健康身體同時,又可儲足夠母乳餵飽BB呢?今集靚太廚房繼續有祖祖媽月子服務的Jan為大家講解。 資深陪月:清淡食物和湯水...

12:48 2021/07/14
【靚太廚房】金牌陪月教坐月簡易家常菜配搭 補身湯水助產後復原身體兼上奶

不少媽媽懷孕期間仍要工作,以致經常外食,導致體重飆升及營養攝取不均問題出現,到底如何食得安全又可「長胎不長肉」?今集靚太廚房請來祖祖媽月子服務的Jan講解孕養餐如何幫助媽媽們吃得均衡健康。 資深...

12:12 2021/07/09
【靚太廚房】金牌陪月教長胎不長肉健康孕養餐 杜仲首烏黑豆豬尾骨湯+香橙骨食譜

正所謂不時不食,食大閘蟹就話要等到農曆8月,但肉蟹,即是青蟹,基本上全年可品嘗到,肉多鮮甜,用來薑葱煮或做蟹煲就最適合不過。滿樂潮州行政總廚許美德師傅這次會教大家炮製胡椒粉絲蟹煲,蟹肉香味四溢,加上盡...

2021/07/07
大廚教煮 胡椒粉絲蟹煲 用蟹汁煨粉絲最入味

Nespresso 旗艦活動「Gourmet Weeks」將登陸香港,由7月12日至8月8日,Nespresso 將和本地八位頂級主廚合作,透過一系列以咖啡入饌及選用可持續性食材的特別菜式,分享他們對...

16:13 2021/07/05
【味覺之旅】 Nespresso「Gourmet Weeks」首次登陸香港 聯同8位頂級主廚共創咖啡料理

今集《靚太廚房》教大家5個步驟煮好卡邦尼意大利粉,大約30分鐘便可煮好,煮西餐都可以很簡單! 點擊大圖了解詳情: 材料 意大利麵條 1/...

16:27 2021/07/02
【靚太廚房】30分鐘零失敗食譜推介 5步驟炮製香滑奶香卡邦尼意大利粉

極受大家歡迎的「比得兔」今年終於回歸大銀幕!帝京酒店Lion Rock酒吧最近聯乘《比得兔2:走佬日記》推出夏日奇緣下午茶,更可免費獲贈童話曲奇乙盒。同時,酒店亦提供下午茶外賣及外送服務,大家安坐家中...

19:49 2021/06/30
【酒店下午茶】帝京酒店X《比得兔2》夏日奇緣下午茶 超精緻鹹甜美點+送童話曲奇

早就成為新一代廚神的Chef Le Mon謝霆鋒,不時會教煮餸甚至教授一些入廚心得。前幾天謝霆鋒就拍片教大家如何在沒有機器幫手的情況下,輕易將食物抽真空來延長保鮮期時間,大家可以偷師了。 近年已...

13:37 2021/06/08
【明星入廚】謝霆鋒拍片教入廚小秘技 食物抽真空只需一盤水搞掂

上星期睇外國紀錄片介紹韓國醃製泡菜習俗,即使去到二十一世紀,仍然代代相傳,尤其每年踏入11月下旬至12月初,韓國家庭都會聚首一堂整泡菜準備過冬。在家中女長輩帶領下全家婦女一齊參與,有時鄰居或好友都會約...

2021/06/07
子薑糖醋雞翼

大家要留意今次翠亨邨(中環)主廚湛建明教大家煮的是粟米斑塊,不是魚塊或魚柳,因為湛師傅認為用石斑魚來做菜,肉質爽彈甜美,非一般凍肉店的龍脷柳或鯰魚可媲美,對家人和自己好些不為過。 湛師傅說菜館給客人...

2021/06/02
大廚教煮粟米斑塊 要索乾水煎才香脆

蒸豬肉餅看似簡單,但要做到嫩滑爽口亦大有學問。今集《靚太廚房》就有星級大廚黃亞保(保哥)教大家剁豬肉秘訣和分享蒸豬肉餅的3大貼士。 牛冧肉稔滑 一字排夠肉香 保哥指牛冧肉肉質滑嫩,炒或炆餸一流;...

18:00 2021/05/27
【靚太廚房】名廚黃亞保教剁肉餅揀半肥瘦豬 3大貼士蒸出肉質嫩滑不粗嚡口肉餅

廣東人不論家常飯局或大小宴席,總離不開雞。今集《靚太廚房》繼續邀請星級大廚黃亞保(保哥)教路急凍雞去雪味大法及親授簡易粵菜北菇蒸滑雞秘訣。 清遠雞嫩滑 龍崗雞肥美 保哥指最常見是清遠雞以及龍崗雞,...

18:00 2021/05/20
【靚太廚房】星級主廚黃亞保教急凍雞去雪味大法 保哥親授北菇蒸滑雞秘訣

千層麵堆疊多層的麵皮,內層夾上白醬或肉醬及芝士,口感味道豐富。今集《靚太廚房》教大家做肉醬千層麵,做法非常簡單。 材料 牛肉 150克 紅、綠、黃燈籠椒 每款一半 蕃茄 2個 ...

12:34 2021/05/15
【靚太廚房】邪惡芝士拉絲控必學 簡易炮製肉醬千層麵 【內附食譜】

我們日日都會食雞蛋,市面上雞蛋種類多,除了不同產地的,又有白蛋、啡蛋,到底如何分辨?今集《靚太廚房》邀請星級大廚黃亞保(保哥)拆解雞蛋類別,和教我們煮零失敗簡單快捷的菜脯肉鬆煎蛋角。 土雞蛋蛋味最濃...

18:00 2021/05/14
【靚太廚房】名廚黃亞保教中美泰日靚雞蛋差別 親授零失敗10分鐘菜脯肉鬆煎蛋角

藝人梁詠琪(Gigi)在疫情下不斷增值自己,更發掘出廚藝天份,經過一輪接近480小時「地獄式訓練」後,現正修畢法國糕餅烹飪課程,成為廚藝高手。Gigi學以致用,親手製作朱古力於下周一(17日)於銅鑼灣...

15:37 2021/05/14
【正能量】梁詠琪Gigi花480小時修畢法國糕餅烹飪課程 製作手做法式朱古力舉行慈善義賣活動

OL上班族常在冷氣房裡,皮膚及腸道都容易乾燥,加上常常捱夜,容易熱氣。無花果有滋潤功效,湯水達人Natalie教大家在辦公室泡焗簡易的乾燥熱氣急救恩物:救命水,用保溫杯泡焗無花果及其他食材,達至護膚及...

12:37 2021/05/14
【靚太廚房】無花果KO乾燥及熱氣適合捱夜人士 湯水達人教整滋潤救命水【內附貼士】