新年食開年飯，害怕「食得太肥」？又不想「煮得太肥」？今集《靚太廚房》邀請了Greenutss兩位營養師Kristen及Janice，教大家煮低卡雞胸肉娃娃菜卷作開年菜式！30分鐘便完成這道蛋白質豐富的...

新年除了吃糕點，不要忘記吃湯圓，團團圓圓！如果自己「搓湯圓」就更有心思，別具意義！今集《靚太廚房》邀請了糕點時光的金齡糕點師傅Ann教兩姊弟Jazz及Jace「搓湯圓」，而且是別緻的兔子造型湯圓，大人...

臨近年尾，準備舉辦倒數派對？怎可以沒有派對小食必備的雞翼呢！今集《靚太廚房》邀請了雞翼山的負責人Steve，教大家製作燒烤醬蜜糖雞翼，容易製作，又開胃！ 雞翼醃料： 糖 ...

「去露營，食咩好？」今集《靚太廚房》邀請了擅長露營的媽媽——「露營寶寶」與其女兒「薯B」，分享她們露營的早晚餐「快靚正」食譜，享受在大自然親自下廚的體驗，與小朋友一起親子樂，感受大自然！ 材料（按人...

相信女性會遇到血氣不足及發冷的問題，踏入秋冬天，女士特別需要補血暖身。今集《靚太廚房》邀請了凱悅軒主廚黃皓勤師傅，教大家烹調適合女士飲用的花膠黃酒煮雞，讓大家為踏入冬天做好準備，暖身又補身！ 材料：...

小朋友學校定期會有派對及大食會，家長不仿花多點心機，製作可愛的小朋友零食，今集《靚太廚房》邀請了在國際廚藝學院教學生廚藝技巧的國際廚務部高級教導員鄒肇麟（Alan），示範製作整吸精又有卡通造型的馬卡龍...

媽媽每天為小朋友打點一切，照顧日常所需，實在太辛苦。今集《靚太廚房》有一對姊弟Jace（姊姊）及Jazz（弟弟）決定整「南非鮑魚」給媽媽吃，簡單又易整，只需要11分鐘便可快煮鮑魚，適合喜歡吃鮑魚卻又怕...

蒸水蛋是最常見的家常菜，送飯一流！踏入秋天是吃蟹的季節，靚太廚房請來喜來登酒店中菜行政總廚陳偉傑師傅教整拆蟹肉山水豆腐蒸水蛋。師傅更會公開蒸豆腐及水蛋的完美比例，讓大家輕鬆煮出時令住家菜。 嫩滑口感...

意外永遠都是意料之外，往往都沒有人預計得到。近日，有位網民家中發生了難以預料的事情——電磁爐「爆炸」！幸家中沒有人在當刻使用電磁爐，無人受傷，但最令這位網民大感無奈的是，涉事公司「上門睇下」竟要收取事...

天時暑熱，容易令人胃口變差，這時候最適合食開胃冷盤小食。今集《靚太廚房》請來美食Blogger Joyce教大家整蟹籽芒果吞拿魚牛油果他他，顏色吸引，口感清新開胃，絕對令人停不了口。 材料 (2...

夏日熱辣辣，想吃甜而不膩的甜品？今集《靚太廚房》邀請了Pier 1929的甜點主廚Sam教大家整抺茶流心撻，不但有抺茶流心的效果，師傅還會傳授撻皮鬆脆，不回縮及防潮的方法，讓大家在家中都可以製作出鬆脆...

炎炎夏日，若能在家中吃一口冰凍爽脆的酸蘿蔔，的確開胃又消暑。80後幼稚園老師Michelle近日在戀上味覺Facebook專頁分享自製酸蘿蔔青瓜食譜，大家不妨試試! 最新影片推介 材料 ...

天時暑熱，雖然飲凍飲可以即時降溫，不過飲消暑湯水「打好個底」就更能有效解暑。今集《靚太廚房》請來莆田餐廳大廚陳光林師傅教煮清熱去火的海帶苗排骨湯，更會分享公開湯底鮮甜秘訣。 海帶VS海帶苗 陳師傅...

夏日消暑佳品非雪糕莫屬！天氣近日十分炎熱，留在家中避暑不妨自家製作「牛油果麥提莎Gelato」！許許於Facebook專頁「許許與小Bella」分享有關食譜，可以自己控制甜度之餘，亦無須使用雪糕機製作...

天氣持續炎熱，最好的降溫方法當然是安在家中，吃一碗消暑甜品。熱愛鑽研食譜的廚娘，希望大家能在繁忙生活中快靚正地吃到最合適香港人口味的美食。 最近，她就在Facebook專頁「廚娘的365日」分享黑糖...

大家平日在麵店吃到的清湯牛腩肉質鮮美，軟腍適中，配上鮮甜的清湯，的確會令人再三回味。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享在家輕鬆自製清湯牛腩蘿蔔，簡單幾步就可做出牛腩肉質...

踏入榴槤當造的季節，榴槤控除了吃榴槤外，不仿嘗試製作榴槤甜品！今集《靚太廚房》邀請了榴槤王子兼唯港薈的行政總廚何偉誠師傅（Danny），教大家整榴槤椰子蝶豆花西米杯，利用蝶豆花的天然色素製作出色香味俱...

鳳梨酥金黃鬆脆，入口酸酸甜甜又有嚼勁，一直深受大家歡迎。已為兩子之母的港媽小開在Facebook專頁SumSum's Baking分享煮食心得，今次介紹菠蘿造型鳳梨酥，賣相可愛吸引之餘，亦可以自己調節...

不少人都喜歡到茶樓品嚐「一盅兩件」，當中豉椒蒸鳳爪是必叫的點心之一。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享4個步驟完成充滿懷舊滋味的點心及令鳳爪軟腍又入味的貼士。 最新影...

生酮菜式近期大熱，受到不少減肥人士歡迎， 專業收納師Kitty Wong是三孩母親之餘，還創立「MCM媽．潮．物專業收納服務」網站，同時對生酮食譜有一番研究，今集《靚太廚房》邀請了Kitty教大家煮生...

香港連續幾天都相當炎熱，氣溫更是有紀錄以來7月份最高氣溫！一道醒胃清爽的開胃菜，實在是不可少！喜歡分享食譜的兩孩媽Blogger在Facebook專頁「Missta愛。下廚」於分享了無添加甜酸子薑的做...

近年素食愈來愈流行，對健康都非常好,而圈中亦有不少素食者，前港姐關楓馨（Fabi）便是其一，故今集《靚太廚房》邀得Fabi教大家炮製彩椒素肉炒豆腐粒，不但簡單易弄而且極具營養價值，絕對是送飯一流的菜式...

港式焗豬扒飯是不少港人的「我最喜愛快餐店菜式」之一，濃郁蕃茄醬汁配上酥香的豬扒和蛋炒飯，的確令人回味無窮。曾於藍帶廚藝管理學院(倫敦分校)學藝的90後少女Joanne熱愛鑽研各國美食，並將食譜分享mi...

天氣炎熱，最適合吃消暑生津的甜品。已為兩子之母的港媽小開在Facebook專頁SumSum's Baking分享煮食心得，今次介紹椰皇鮮奶燉蛋白，具滋潤及清熱解渴功效，而且冷熱皆宜，喜歡甜品的你，不能...

印尼營多撈麵深受港人熱愛，全因價廉物美，飽肚感十足。本港有網民在Facebook「超市關注組」分享自己購入疑似冒牌的營多撈麵，更指真假之分在於調味料的擺位，吸引大班網友熱議。 最新影片推介 ...

紅燒牛肉麵，肉質軟嫩入味，湯底帶微辣花椒味，是大家平日在台式餐廳必食菜式。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享自製台式牛肉麵食譜，做法簡單就完成一大煲牛肋條，配上酸菜粒和...

只要添置合適的廚房小幫手，不論入廚新手或廚神，都可以安在家中快靚正煮出美味佳餚。今集《靚太安樂窩》為你介紹Philips Premium XXL健康空氣炸鍋及新出的NutriU美味食譜靈感手機應用程式...

魚雲肉油脂分佈平均，口感嫩滑，而且烹調方法及配搭醬汁的種類眾多，不過你又知道魚雲是魚的哪一個部位嗎？今集靚太廚房請來喜來登酒店中菜行政總廚陳偉傑師傅教整薑蔥美極生煎魚雲，只需10分鐘就可煮出香口惹味的...

最近香港開了不少日式喫茶店，模仿日本昭和年代的裝潢和食品，喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」，分享了中用上高腳復古布丁杯盛載的吸精甜品——日式焦糖布...

合桃有補腦、預防心血管毛病、抗衰老養顏等功效，而在家自製合桃露亦相當方便快捷。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享合桃糊食譜，只需20分鐘及5個步驟，就可以煮...