拉茶是馬來西亞最普遍和最受歡迎的國民飲料之一，其主要成分是茶葉和煉奶，製作過程是使用兩個大茶缸，把沖泡好的茶水與煉奶混合後來回多次從高處往下倒，動作猶如將茶湯在兩個茶缸間來回拉，拉得愈長，起泡愈多，口...

瑪黛茶是南美洲的一種傳統茶飲，在南美許多國家廣受歡迎。茶罐和吸管是飲用瑪黛茶必不可少的器具，茶罐大多用竹筒或葫蘆挖空製作，吸管由金屬製成。圖為一名店員演示如何沖泡瑪黛茶。（新華社照片） 責任編輯：葉...

疫情期間市民減少外出，對整體茶飲市場而言，不同類型的茶飲品有不同影響。據調查公司英敏特（Mintel）的報告顯示，中國消費者在茶飲品的功效上，緩解壓力、美容養顏為最主要需求。 報告顯示，中國茶包細分...

市民愈來愈着重健康，除了購買保健品，也會喝養生茶。有本地品牌看準養生花茶在本港市場的發展空間，投資6位數自設品牌，並於大型商場開設茶飲店，主要售賣養生花茶，希望將養生概念融入日常生活。 好茶養生聯合...

好茶養生除了在大型網購平台售賣產品，亦有小型網購平台希望合作，但物流支出卻成為合作的障礙，因此品牌透過設立自家網店，靈活控制運輸上的支出。 利潤較低 難供免運費優惠 張藹靈表示，因為行業的特性，養...

一位新冠肺炎康復的朋友，教我弄一道綠茶鮮檸檬汁，說是任何人在平常日子都可以飲，不一定是疫症康復後。我自己則常飲，用作減肥、提神兼護肝。做法十分簡單：用熱水加一個綠茶包（或一茶匙綠茶粉）泡三五分鐘，然後...

Fortnum & Mason為慶祝品牌成立315週年，由即日起至6月30日期間推出店內主題佈置及活動，更於英女皇白金禧紀念推出主題產品之餘，希望客人可以了解更多品牌背後的故事，還推出期間限定白金禧年...

售賣珍珠奶茶等手搖飲品的「Sharetea歇腳亭」，其母公司聯發國際近日公布今年第一季財報的毛利率，逼近55%，創歷史同期新高。收益主要來自美國市場，且珍珠奶茶在美售價比星巴克（Starbucks）咖...

MCP新都城中心2期及3期於即日起至5月9日期間，舉行將軍澳首個「茶品」主題市集 —「嚐 ‧ 茶春祭市集」，集合多個人氣品牌，為嗜茶者搜羅來自世界各地一系列的特色茶葉茶品、茶具、茶製品，以及佐茶美食，...

奕居早前與本地抹茶品牌Matchali聯乘開設Pop-Up店，更將抹茶熱延續，由即日起至5月29日，於奕居49樓的Salisterra推出首個抹茶主題下午茶，抹茶控可品嚐各款抹茶鹹甜點，細味源自京都宇...

疫情下要齊心居家抗疫，外賣成了新常態，即使以層架奉上的下午茶也可在家享用，儀式感十足。不妨跟閨蜜來個網上meeting，隔空閒聊chill着度過午後時光。近來就有以初春氣息為主題的下午茶登場，正好以這...

Tea WG最新推出茗茶音樂禮盒系列，共有兩款選擇，包括巧思妙想茗茶音樂禮盒（598），盒面飾有華麗的閃銀色包裝，內有4個精巧迷你茶罐，裝滿了最受歡迎的精選調配茶，包括銀月綠茶（Silver Moon...

近年不少港人遠赴英國、澳洲等地定居，這波移民潮，也為小品牌帶來拓展市場的機會。Teaddict創辦人何雅盈（Pandora）表示，透過網上社交平台的群組發現，不少港人身在異鄉，都會想念港式奶茶的味道，...

成都人民公園一家露天茶館吸引民眾，在晴朗天氣的日子，走到戶外享受春日暖陽，一些露天「壩壩茶」人氣也愈來愈旺。（中新社照片） 責任編輯：葉翠華 ...

談及最能代表香港的飲品，非「奶茶」莫屬。港女生何雅盈（Pandora）希望將傳承「港式奶茶」，並將其發揚光大。 她早年往斯里蘭卡接受茶葉培訓，回港後創立本地品牌「Teaddict自家茶坊」，自設廠房...

新冠肺炎疫情爆發，港人外出消費意慾下降，加上旅客近乎絕迹，對本港零售業造成沉重打擊。於香港設有多個零售點的Teaddict，也深受其害。 Teaddict創辦人何雅盈（Pandora）稱，品牌過往在...

不少港人都熱愛喝手調飲品，有本地初創留意到，在傳統飲品店沖調飲品時大多為重複性步驟，於是投資逾200萬元，着手研發以自動操作機器取代人手的可能性，推出了全港第一部採用工業自動化技術打造的智能手調飲品設...

近月內地重現通脹，內地茶飲專門店喜茶今日發佈公告稱，喜茶今年內將不再推出29元人民幣及以上的飲品，聲言「今年即使身邊充斥再多的『漲漲漲』，也絕不漲價」。 今年是喜茶品牌創立的第十年，喜茶稱，2015...

確診數字再破頂！面對第五波疫情愈趨嚴峻，社區的隱形傳播鏈未斷，逾萬名輕症患者在家等足7日仍未入院，令家人及鄰居受感染的風險更高。有見及此，註冊中醫師兼香港大學龍虎山草藥園顧問楊根錨（楊藥師），特別為確...

經濟放緩，職場寒冬！內地知名網紅連鎖飲料品牌「喜茶」昨日（9日）傳出正進行大規模裁員，總體涉30%員工。對此，喜茶回應指傳言皆為不實，年前少量的人員調整是基於年終考核的正常人員調整和優化。 新浪財經...

下周又迎來寒流，最怕穿了大褸厚毛衣，還是覺得一身寒氣，手腳更是冰冰涼涼，中醫師譚莉英指出，這是身體內部陰陽失衡的外在表現。別以為能忍受寒意便不當一回事，長此下去，很可能出現氣血失調、循環系統疾病等問題...

日式抹茶熱歷久不衰，又有一間過江龍到港，就是這間來自東京的THE MATCHA TOKYO。此店於2018年春季，在表參道開設首間店舖，旋即引起抹茶熱潮；其後再於新宿、澀谷宮下公園及大阪梅田開設分店。...

今個新春，Tea WG呈獻全新頂級訂製茗茶系列 —虎岳之茶 (Tiger Hill Tea)以及多款特色禮品套裝，為大家新一年開展充滿活力的一章。 最新影片推介: 虎岳之茶 老虎的氣勢懾...

上海新增2宗本土確診病例和3宗本土無徵狀感染者，其中多人在奶茶店的短暫接觸中受到感染。專家指，隨着高傳染性的Omicron病毒出現，市民出門或需改戴更高防護級別的口罩。 滬店員短暫接觸亦感染 「買...

疫情下餐飲業大受影響，不過珍珠奶茶卻似乎不包括在內。旗下有「歇腳亭」的台灣公司「聯發國際」，近日宣布員工年終獎金最高達8個月，擁有「日出茶太」的六角年終獎金最高亦有6個月，更全面調高人工5%到15%。...

銅鑼灣GLASSBELLY餐廳，以糅合中國頂級好茶和港式佳餚，吸引不少名人慕名而來，包括嘉華集團主席及創辦人呂志和、胡應湘太太郭秀萍、新世界董事鄭家成、打吡冠軍馬主關氏一家、冠軍練馬師方嘉柏、冠軍騎師...

今個聖誕及新年假期，大家都不能外出旅行，其實留港度假同樣精采。中環的日式精品茶室汴京茶寮與Sanrio合作，推出為期3個月的「汴京茶寮‧Hello Kitty主題限定茶室」，將Hello Kitty與...

今個聖誕及新年假期，大家都不能外出旅行，其實留港度假同樣精采，中環的日式精品茶室汴京茶寮與Sanrio合作，推出為期3個月的「汴京茶寮‧Hello Kitty 主題限定茶室」，將Hello Kitty...

昨天說到中國武夷山茶與美國獨立有「拏棱」（啦lung），而鴉片戰爭戰敗後清廷被迫開放「五口通商」，英國人老謀深算，特意要求開放福州口岸，方便他們把武夷山茶葉直接出海運到歐美而不用兜路，為的就是飲他們日...

248年前今天，即1773年12月16日發生的「波士頓傾茶事件」（The Boston Tea Party），普遍被認為是引發美國獨立戰爭，最終得以立國的導火綫。那天，一群喬裝成印第安人的波士頓民眾，...