街頭小食 下頁
一碗高水準的雲吞麵，你覺得值多少錢？元朗「好到底麵家」連續獲 9 年米芝蓮「推介」評級，卻仍堅持以街坊價港幣 30 元賣雲吞麵。「親民價」格加上足料美味，生意長紅，店舖日賣近千碗雲吞麵。這家家族式經營...
說到香港手信，多數人會想起老婆餅、合桃酥等傳統食物，但香港的曲奇餅也不「輸蝕」。曾從事服裝生意的鄭俊華（James）就在人生中年時由服裝界轉戰曲奇餅界，希望以曲奇做出富有香港特色的手信。 中年造...
巿道唱淡，中小企人人自危，為挺過這一關，不少老闆都在研究方法減省開支，但現實是更有人情味。一間在 ６ 年前便開始向基層派發齋飯的茶餐廳，逆巿中依然決定派飯。老闆娘謙虛的說：「有沒有蝕本之類顧慮？我沒有...
香港小食亦會隨時代變化，有餡料的雞蛋仔在巿場上並不難見到，那麼到底第一底的加入餡料的雞蛋仔是在哪間店鋪誕生的呢？位於觀塘的恒發雞蛋仔一直堅持使用新鮮食料、不加人工色素，在 2012 年更無師自通發明芋...
為了增加吸引力，不少餐廳食品生產商會嘗試加入新元素，但也有小店堅持傳統。位於深水埗的坤記糕品，至今原來已有 60 年歷史，老闆傅先生表示，這些年來無論做法或用料準則，一直都沒有改變，以真材實料屹立不倒...
隨著香港近月社會氣氛，不少人有移居外地的打算。70後港男胡銘龍 (Donald），早年娶了泰國籍的太太，於2015年2月在曼谷更開了雲吞麵店「菊花園」，至今前後已擴充至4間分店，當中更在大型商場如Ce...
2019年度《米芝蓮指南新加坡》日前揭盅，結果頗有驚喜，皆因新加坡自2016年起發表首屆米芝蓮後，三星餐廳名單一直懸空，今年終於有2間餐廳晉升榜首之列。而較早前亦公布了新加坡必比登推介名單，共有58間...
前TVB藝人、前香港游泳隊成員司徒瑞祈（阿水），2017年開設第一間食店「阿水廚房」，8月司徒瑞祈又在清水灣大埔仔村開設「車仔麵By阿水廚房」，2年共開2間食店，成績不俗，更有藝人不時來捧場，如陳琪、...
港姐譚小環與丈夫蔡強榮（Eric、渣哥）一直關注社會時事，他們經營的食店「渣哥一九九六」於6月12日響應罷市行動。到7月底以「細路，唔好餓壞身體」為題發出通告，表示會向「正義」的年青人提供小食套餐，被...
燒賣是茶樓中的一種常見點心，後來被加入不同材料演變成備受港人喜愛的街頭小食，不過原來燒賣中不但有機會含多種添加劑，有機會間接導致心血管疾病！TOPick檢視市面上同牌子、不同款式的6款燒賣，找來尚營坊...