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最近香港開了不少日式喫茶店,模仿日本昭和年代的裝潢和食品,喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了中用上高腳復古布丁杯盛載的吸精甜品——日式焦糖布...

17:41 2022/07/04
【靚太廚房】OL教煮軟滑綿密零毛孔焦糖布丁 用日本牛乳還原日式喫茶店甜品

今集《靚太廚房》請來靚媽符曉薇(Leanne)教大家做可樂雞翼,這款家常小菜不論大人及朋友都難以抗拒。Leanne指這款惹味小菜送飯一流,如果要煮給小朋友吃,不加花雕酒及可樂,同樣可做出美味雞翼。適逢...

10:00 2022/06/15
【靚太廚房】符曉薇教整簡易可樂雞翼 分享女兒升熱門幼稚園K1趣事

天氣炎熱,酸甜小菜相信令大家胃口大增!今集《靚太廚房》教大家做蕃茄薯仔炆牛腩,有不同的配菜,而且做法簡單,輕鬆滿足一家大小的喜好。 點擊大圖了解詳情: ...

10:00 2022/05/18
【靚太廚房】酸甜開胃家常小菜推介 簡易蕃茄薯仔炆牛腩

馬林糖(蛋白餅)賣相很美很夢幻,在小朋友的生日派對做一些馬林糖,相信令小朋友們更開心!今集《靚太廚房》邀請到美編媽媽Suifi教大家做簡單的馬林糖,平時Suifi與他的2個兒子Jordi(6歲)及Ju...

10:00 2022/04/13
【靚太廚房】簡易馬林糖蛋白餅 夢幻糖果色小朋友派對小食之選

市面上很多賣相精緻的窩夫甜品都不便宜,如果自己做窩夫給小朋友吃,小朋友吃得開心之餘,又不需花費太多。今集《靚太廚房》請來KOL媽媽Stephanie教大家做雪糕窩夫,亦會分享和小朋友的相處點滴。 ...

10:00 2022/04/06
【靚太廚房】KOL媽媽教整親子簡易甜品 30分鐘炮製士多啤梨雪糕香脆窩夫

昨日跟Candy 用Zoom會面時,她說:「上次你介紹的POKE BOWL 的確好食! 就連我丈夫也對它讚不絕口。但是,接下來這個星期天氣轉涼,不太想吃凍冰冰的食物,還有什麼推介呢?」 聽到Cand...

16:52 2022/04/05
【營人物語@iM網欄】教你去水腫懶人食譜 南瓜舞菇雞肉飯

今集《靚太廚房》邀請到KOL媽媽Chloe MaMa教我們做一款簡單又健康的兒童小食:雜果奇亞籽布甸,當中採用了不同顏色的水果,配上乳酪和杏仁奶,做成一層一層的雜果杯,色彩繽紛。 Chloe M...

10:00 2022/03/30
【靚太廚房】KOL媽媽教整健康兒童小食 層層疊雜果奇亞籽布甸

花膠海參不但含豐富骨膠原,蛋白質,還有滋陰養顏的作用,相當適合女士食用,同時是新年必吃的菜式!今集《靚太廚房》請來國金軒主廚鄧浩宏師傅教大家整「發財海味聚寶盆」,讓大家在新年時大展身手! ...

11:01 2022/01/17
【靚太廚房】花膠含骨膠原滋陰補顏 國金軒大廚教煮花膠海參聚寶盆

開派對想親手做大餐,不妨試試做燒春雞,看似複雜,並實不然,而且在慶祝特別節日時吃很有儀式感!今集《靚太廚房》請教上環的西餐廳Carving主廚Manson教大家做燒春雞,Manson表示要做到皮脆肉嫩...

13:51 2021/12/22
【靚太廚房】零失敗惹味派對菜式推介 大廚教整皮脆肉嫩燒春雞

日本人氣家居生活品牌BRUNO推出全新BRUNO Compact Air Fryer氣炸鍋,備有準確細緻的時間及溫度電子控制,增添暫停後自動繼續烹調功能,令煮食過程更輕鬆。而且體型輕巧,慳位又實用,特...

10:00 2021/12/08
【靚太廚房】實測BRUNO最新氣炸鍋 炮製簡易土匪雞翼【附有獎遊戲】

今集《靚太廚房》來到Home.焙小日子自助烘焙店做一款簡單甜品「巧克力夾心瑪德蓮」,對於偶爾才做一兩次甜品的人非常適合,因為不需再另外買食材、用具,在這裡跟著食譜便可做甜品,慳時間又不會浪費食材。 ...

12:57 2021/11/16
【靚太廚房】去自助烘焙店整甜品 簡易巧克力夾心瑪德蓮

今集《靚太廚房》請來4孩媽媽蜘蛛女鄭麗莎(Lisa)教大家做一款酸甜開胃小菜:芒果蘆筍炒雞柳。Lisa指由於4個小朋友的口味都不同,這一道菜有酸甜的芒果及鹹香的雞柳,加上蘆筍很健康,一次過滿足他們的口...

18:13 2021/10/12
【靚太廚房】跟蜘蛛女整簡易芒果蘆筍炒雞柳 鄭麗莎:酸酸甜甜合小朋友口味

對於工作忙碌的家長來說,回家需要為子女快靚正煮好一頓飯,氣炸鍋絕對是個好幫手!今集《靚太廚房》主持Ricca會用飛利浦今年新推出白色配香檳金的Premium健康空氣炸鍋來炮製氣炸金沙骨,做法很簡單,一...

16:37 2021/10/11
【靚太廚房】實測飛利浦最新氣炸鍋 炮製簡易氣炸金沙骨【附有獎遊戲】

今集《靚太廚房》請來4孩媽媽蜘蛛女鄭麗莎(Lisa)教我們做西芹炒蝦仁,又跟大家分享修身及育兒心得。西芹炒蝦仁這款家常小菜十分簡單,即使廚藝不精的人士也能成功挑戰,而且大約30分鐘使可煮好,方便下班趕...

12:59 2021/09/27
【靚太廚房】4孩媽媽蜘蛛女教整西芹炒蝦仁 鄭麗莎公開減肥修身秘訣

過時過節,大家或會炮製矜貴海參菜色,增加儀式感。不過,如何處理海參,才不會浪費這矜貴的食材?今集《靚太廚房》請來香港半島酒店嘉麟樓行政主廚林鈺明教我們揀海參,又公開浸發海參及汆水方法。 最新影片...

11:05 2021/09/15
【靚太廚房】關東遼參彈口南美參爽脆 大廚教揀靚海參及處理方法

天氣炎熱,有時想吃一些酸酸甜甜的美食,開開胃口。今集《靚太廚房》教大家做一款簡易的菠蘿火腿薄餅,這款薄餅不需用麵包機都可做到,非常方便。家長還可以和小朋友一起下廚,加入自己喜歡的配料,締造溫馨的家庭樂...

13:00 2021/08/25
【靚太廚房】不用麵包機也可自製健康薄餅  在家輕易炮製菠蘿火腿薄餅

今集《靚太廚房》請來靚媽蔡雪瑩Snowy教大家做一款簡易版的蘋果批,選用新鮮的蘋果以及用麵包取代酥皮,比起傳統的蘋果批相對健康。而Snowy的兩個子女平時喜歡吃茶點,相信他們也喜歡這個蘋果批。 ...

19:15 2021/08/19
【靚太廚房】靚媽蔡雪瑩教整簡易版蘋果批 用方包代替酥皮更健康

鱔,外形細長像條蛇,雖然其貌嚇怕了不少家庭主婦,但卻味美無窮,一道豉汁蒸鱔或是鹹酸菜燜門鱔,隨時能佐上幾碗飯。滿樂潮州行政總廚許美德師傅這次會教大家製作一味蒜香梅汁蒸鱔片,用自家製的酸梅汁蒸白鱔,酸酸...

18:06 2021/06/25
【烹飪教煮】大廚教煮蒜香梅汁蒸鱔片 新手必學一招防白劏後仍郁動

天氣熱不可耐,令人經常沒胃口,反而想喝碗湯來消悶解滯。有超過30年製作潮州菜經驗的滿樂潮州行政總廚許美德說,胡椒鹹菜豬肚湯在潮州菜中極具代表性,全年皆可品嘗到,對於作為潮州人的他來說更有份家的感覺。不...

18:42 2021/06/23
【烹飪教煮】10分鐘簡易洗豬肚秘訣去走豬膻味 潮州菜大廚教燉開胃胡椒鹹菜豬肚湯【內附製作步驟】

「薯仔炆雞翼」這款家常菜大受歡迎!今集《靚太廚房》示範用Bruno新推出的新一代Grill Pot 電陶爐炆煮鍋來煮「薯仔炆雞翼」。這款廚具特別採用玻璃陶瓷發熱板,可以配搭任何鍋具,而隨機的鍋具亦可以...

19:39 2021/03/08
【家常便飯】Bruno電陶爐炆煮鍋新登場 實測薯仔炆雞翼+公開鎖肉汁秘訣【附食譜詳情】

內地方便餸包市場競爭激烈,而在香港以網上食譜起家的「日日煮」(Day Day Cook) 早年進軍內地,除了開設網店售賣食材、廚具等,還在內地各城市開設烹飪體驗店。但在競爭激烈的市場中,「日日煮」如何...

09:10 2021/03/05
【SME學堂】網上食譜起家拓內地市場 Day Day Cook「煮」出億元商機

植物肉愈來愈普及,除了味道跟傳統肉類相似,對環境更好,成為素食者及食肉獸的福音。今集《靚太廚房》試用Impossible 植物牛肉來做越式氣炸春卷,吃上去好像吃一般的牛肉,香脆又惹味,做法非常簡單! ...

00:00 2021/02/27
【植物肉】30分鐘簡易Impossible越式氣炸春卷 有肉味為素食者食肉獸福音【附食譜】

想吃乳鴿,不如自己煮!今次《靚太廚房》主持Ricca試試跟著Cook1Cook的食譜用氣炸鍋來做氣炸豉油皇乳鴿!大家學懂後,在家都可以吃到熱騰騰乳鴿,不用經歷外賣乳鴿變冷的遺憾。 食材(1至2人...

10:59 2021/02/11
氣炸食譜︱氣炸豉油皇乳鴿簡易食譜公開 上皮水令乳鴿皮脆香甜【附食譜詳情】

牛年將至,相信大家都開始辦年貨購買參茸海味,例如嫩滑香甜啖啖肉的花菇。不過,市面上的花菇產地及品種繁多,味道香味也各有不同。大家應如何選購性價比強的花菇呢?TOPick請教來海味界老行尊安記海味老闆潘...

12:09 2021/02/04
【靚太廚房】海味老行尊教揀靚花菇 必揀菇型好乾身「新水」菇

今年農曆新年撞正情人節,喳咋湯圓糖水寓意甜甜蜜蜜、團團圓圓,十分應節。可是,一般煮喳咋需要花幾小時預先浸泡再烹調,十分費時,今集《靚太廚房》實測用Rasonic「細味廚」智能煲煮喳咋湯圓糖水,不用預先...

18:32 2021/01/28
【賀年菜色】實測Rasonic迷你智能煲煮賀年糖水 快速煮好軟綿爽口喳咋湯圓【附食譜詳情】

情人節快到,在家也可以炮製浪漫晚餐,今集《靚太廚房》邀請到Cooking Fever創辦人兼廚藝導師Celia Chan,教大家做有異國風情的牛油果阿根廷青醬配煎牛扒,帶來一些新鮮感。她亦會分享煎出超...

19:41 2021/01/13
【情人節2021】簡易牛油果阿根廷青醬配煎牛扒 Celia公開鎖肉汁秘訣【附食譜詳情】

踏入2021年,氣溫驟降,根據天文台資料,1月1至1月8日最低溫度為8至15度。小朋友在冬日容易咳嗽及流鼻水,註冊中醫師吳家緯指咽喉為第一度防線,水份不足容易抵抗力下降,並增加因天氣轉變而受冷或感染細...

15:26 2020/12/31
【冬天湯水】氣溫驟降不想小朋友變鼻涕蟲 中醫推介兒童冬日止鼻水湯水【內附湯療】

在聖誕這個原本歡樂的節日,大家今年都被迫要留在家中,不過生活不一定無聊苦悶,因為只要上網同樣可找到精采節目。海洋公園就為大家準備了連串的網上聖誕活動,包括海洋公園大受歡迎的動物明星將會跟大家見面,並帶...

11:24 2020/12/22
【2020聖誕節】海洋公園網上聖誕活動 專人教煮聖誕美食做聖誕手作

氣炸鍋愈來愈受歡迎,它透過逼出食物本身的油份做出酥脆口感,比起用油炸的食物更健康!TOPick邀請了註冊營養師Gloria示範用飛利浦Airfryer XXL Premium健康空氣炸鍋做一款外層香脆...

16:06 2020/11/19
【氣炸食譜】飛利浦氣炸鍋烹調低脂中東烤雞脾 營養師:熟番茄含豐富茄紅素能抗氧化【附食譜詳情】

疫情下很多人都開始習慣在家煮飯,其實每晚放工回家煮,煮快靚正的家常菜最方便,蒸肉餅便是熱門之選。今次請來鼎爺私房菜創辦人之一兼CEO伍衍龍(Charles)教做雜綿版本的蒸肉餅,有齊多款食材,如木耳、...

17:08 2020/10/13
【鼎爺食譜】鼎爺私房菜老闆教蒸肉餅 李家鼎秘傳選最嫩滑豬肉部位【內附食譜】